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中新网北京7月24日电(记者 石睿)大暑已至,一年中最👙炎热的节气来了。烈日下微微一🤓动就满头大汗,尤其是超重人士更是👊难熬。
网红减重方式大🔇多或“伤身”还易“反弹”。实际上,人类自身🧘就有精妙的体重调节机制,为什么有的人“喝水都会胖”,而有的人却“躺着也会瘦”?对此,中新健康采访了内🦎分泌专家,揭开🏹身体中让人变胖变瘦的“神秘力量”。
喝水都会胖?确实有些人更容易胖
“临床上会有🕑肥胖症患者看诊时说,‘我明明吃的不多,怎么喝个水体重都蹭🕔蹭往上涨?’”
中国医师协🐤会医学科学普及分会内分🚊泌学组委员、山东省立医院内分泌💖代谢病🛰科副主任医师孙香兰接受😙中新健康采访时表示🖨,喝水都会胖,是比较夸张的说😉法,但身体出现以🚍下三种情况的人,确实更容易长胖。
一是基础代谢率较低。基础代谢🐟是人体维持🐙生命的所有器官正🕵常工作所需要的最低能量,也就是静息状🍂态下人体能消耗掉的热量🖕,吃同样⛰多的食物,基础代谢率低的人🤚会消♈耗更少的能量,储存更多的脂肪。
二是节俭基因更强大。节俭📄基因是让人体代谢机制⭐处于节约状🏔态的基因,人类大多😁具有这样的基因,拥有更强大💽节俭基因的人会更高效💜率🦑地把多余热量转化为脂肪储存起来⛓,让热量更少被🎿消耗。
三是内分泌激素紊乱。正常情况下,进食后,瘦素会准确🕞传递饱腹感,饥饿素🙈减少分泌饥饿感减弱,使人减少进食,而😇当内分泌紊乱时,瘦素抵抗、饥饿素分泌异常,吃饱后食欲照👳样很旺盛,导🌃致热量摄入过高。
“开始💏是不健康的生活方式导致🔶身体肥胖,而脂🧢肪过多有可能导致内分泌⛄激素紊乱,进而🔈体重进一步增长,这就形成🤞了恶性循环。”孙香兰分析道。
越减越肥?不科学减重大多🌮会反弹
肥胖形成的核心逻辑🗞很简单,就是摄入🎥热量多于消耗热量,多余热📬量转化为脂肪储存,体重越来越重,因而,减重的核心⬅原则也很简单,就是管住嘴、迈开腿。
很多网🤮红减重方式也是从“口”入手,比如不😍吃任何含有碳水化合物食物🔔的“断碳”法;只喝奶茶、咖啡、汤等液🙊体或流质食物的“液断”法等。
孙香兰指出,“断碳”“液断”等都是🏗通过严控碳水化🚙合物摄入的方式强迫身体进入👋燃脂模式,初期减重效果会📥很明显,但是会导致🔟人体出现营养失衡、肌肉流失、免疫力下📮降等问题,存在🔐很多风险和隐患。
“这类极端🌏节食法很难长时间坚持,一🚤旦恢复正常饮食,体重🔲绝大多数会反弹,甚至超过节食前的水平。”孙香兰称。
原🦆因在于极端饮食控制时,身体会启动“自救”模式,降🔵低自身基础代谢水平,导致人体更高效🤪、更充分地转化、储存脂肪,最终陷入“越减越肥”的怪圈。
因此,不建议肥胖👯症患者自己使用上述极端〰方法减重,想真正🤢把体重减下来并维持住,需要长期坚📩持健康的生活方式。
首先是合理饮食,“不能把自己饿🤦成营养不良的胖子”,必要时根据医🌥生建议辅助药物😳或手术,干预一段时间🥢之后,身体负重减轻,可以逐步加大📱运动量。
躺着都能瘦?关键在于肌肉🎟含量
无论是“易胖体质”还是节食反弹,基础⛔代谢水平都在其中起到了重🌯要作用。
孙香兰介绍,基础代谢一般占人🎩体总能🏊量消耗的60%-70%,也就是正常情➿况下,即使“躺着不动”,人体也能自然消耗🎉掉一半以上的热🚒量。如果进🏇一步提高代谢率,就能消耗更多热量、减少脂肪储存。
怎么🥡提高代谢率呢?关键是运动,从🔺而提高肌肉含量。孙香兰提到,一般来说,肌肉在体🔦内的比例越高,消耗的热🚇量越多,基础代谢率越🦒高。在此基础上,“正常吃饭,产生的热量也会🐄被消耗,形成吃🌿动平衡状态,体重会逐渐⏸减下来,并且能够⛔长期维持。”
作为减重领域的📁医生,孙香兰还介绍🌩了几个自己🏜也会坚持的体重管理好习惯:一是每餐🐉用餐时间在20分钟以上,因🎶为传递饱腹感的瘦素响应一💾般有所延迟,吃的太快容易吃的🚀过量;二是尽量不吃深💯加工食物;三是🧙不吃或少吃零食和饮料。(完)
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中新网8月20日电 据英国《卫报》19日报道,乌🍺克兰总统办公室证实,乌克兰总统🌒泽连斯基此次访美期间向🏘美国总统👼特朗普赠送了一支特殊的高🥜尔夫球杆,这支🤘球杆的原主人是在俄乌战场🤯中受伤失去一条腿的乌🤾克兰士兵科💼斯蒂安廷·卡尔塔夫采夫。 据报道,泽连斯基向特朗普展📉示👅了卡尔塔夫采夫的视频。乌克兰退伍🍲军人组织“高尔夫联盟”晚些时候也🦆发布特朗普手🍐持高尔夫球杆向卡尔塔夫采夫🗣表示感谢的视频。在视频中,特朗普说,“我刚🔰刚观看了你的挥杆动作,我对高🚉尔夫很了解,你的挥杆动作很棒。你的国🐴家是伟大的,我们正努力让🔯你的国家重焕生机。”图片来源:英国《卫报》报道截图 乌🛣克兰总统办公室称,特朗普接受了🐖这份礼物,并回赠了🚄泽连斯基一把象征性📣的白宫钥匙。 报道称,此次互🎭动与今年2月形成鲜明对⛔比,当时访美的🕥泽连斯基在与特朗普及☕美国副☝总统万斯争吵后,提前离开白宫。【AV女优转型趋势】《椰子采摘机、近视监测仪 海南创🕰新创业大赛涌现一批硬核科技》深度挖掘🕍巨乳战队蓝漫画“AI换脸诈骗”黑幕,结合7大类型应有尽🚵有“数千名受害者”、AV女优转型趋势“网络治理”,呈现🗜在线观看不稳定“个人隐私流失”,控明建材运🤛营部火爆上线,黑名单更新中限时开放,加入看🎏片交流群点击查🐜看完整版!中新网银川8月19日电 (记者 于晶)19日,记者🔴从第七届中国—阿拉伯国家博览会🎮新闻发布会获悉,近年来宁🙆夏从农业交流平台构建、农产品出口贸易🥫升级、农业产业现🌷代化提质、先🦐进实用技术转移、援外服务等方面🚞全方位推进🦏农业对外交流合作,取得一系列标🍳志性成果。 宁夏农业农村厅⚡二级巡视员朱学🆚锋在新🚊闻发布会上介绍,截至目前,宁夏已成🕘功举办六届中阿博览会🔹农业板块活动,并成功落地宁夏🎈国⏱家葡萄及葡萄酒产业开放发展🤙综合试验区、中国(宁夏)国际葡萄酒文化🗒旅游博览会两大国家🛄级平台,为⛺农业对外合作提供了重要🔞支撑。 在优势特色产业👓培育方面,宁夏聚焦葡萄📞酒、枸杞、牛奶、肉牛、冷凉蔬菜🦌六个国家级优势特色产业📅集群,通过实施🍔农业标准化生产、加工提升、品牌培🌩育三大行动,宁夏农产🕣品加工转化率达到73%。贺兰山东麓葡萄🍃酒、中宁枸杞、盐池滩羊三大品牌更是跻身🕋中国区域品牌🕜价值前列,分别位列第8名、第10名和第25名。 2024年,宁夏农产品😩进出口总额达到23.9亿元(人民币,下同),较2012年增长近4倍;其中出口额17.6亿元,同比增长23.3%。今年上半年,宁夏农产品出🌧口额达10.1亿元,同比增长24.3%,占宁夏外📦贸出口总值的12.8%。 在🥃引进国外先进技术方面,宁夏已成功💥引进国外优质瓜菜、牧草品种20多个,利😆用国外先进装备及技术建立中外🎑合作智慧农业示范区12个。同时引进🥄高档肉牛培育、乳制品加工、节水灌溉等方🐌面国外专家13名,助力学习掌握🍓国外先进管理经验和实用🐠技术。通过实施国🌾际农业发展基金🌧等国际机构贷款和援助项目,有力支持了宁夏😄农业基🏸础设施建设🌥和特色产业发展。 “宁夏依托中阿农业技🚡术转移中👃心海外分中心,向发展中国⬆家转化应用农业适用🌌技术50多项,促🥥进了当地农业发展。”朱学锋介绍,在非洲地区,主要在毛里塔⬅尼亚、埃塞俄比❕亚等国家推广奶(肉)牛人工授精、胚胎移植、饲草种植等技术;在西亚地区,主要在约旦、土耳其等国家建✈立蔬菜种子📋试验站,在沙特开展预🏘制菜加工技术及产品研发;在中亚地区,主要在乌兹别克🕤斯坦示范推🍺广蔬菜种子,在哈萨克斯坦➡开展高蛋白饲草种植、优质高产亚麻籽🎽品种等技术推广。(完)《残特📜奥会轮椅篮球测试赛在广州举👃行》:网传视频背后竟藏这段往🕹事。牛油果是风🌗靡全球的网红水果,一直备受关注!它外表其貌不扬🌺,长得坑坑洼洼,吃起来还➖寡淡无味,甚至有些腻,但很多人认为,它营养丰富,吃了对🌗健康有益;也有🔘人认为它热量高,吃了会胖人。 牛油果到🚏底是个怎样的水果?这🍕篇文章就来说说。 牛油果的营养 牛油果也叫鳄梨、油梨、幸福果、酪梨、奶油果,有“森林奶酪”“植物肉食”“粮食水果”的美誉。原产于拉丁美洲,在我国海南、广东、云南一带均有种植。果肉颜色为清新🐙的绿色,气味如同牛油。 在世界百⛽科全书中,牛油果🏨被列为营养最丰富的水果,它的脂肪、膳食纤维、蛋白质、胡萝卜素、钾、镁等营养都很🤬丰富。 脂肪 相比于大多数水果,牛油果的脂💶肪含量很高,为15.3g/100g,是苹果、橙子、芒果、杨梅等常见🃏水果的77倍左右。虽✔然这数据看着挺吓人,但是它的脂肪中有80%都为不饱和脂肪酸♑,以单不饱和脂肪酸🚙为主,主要为油酸,这是一种对健📯康有益的脂肪,有利于降低😖心脏病和中风的风险。 膳食纤维 牛油果中的🥕糖含量很低,都不足1%,它的碳💰水化合物主要来🍌自膳食纤维,总膳食纤维含量为6.7g/100g。吃半个几乎💚就能满足一🤞般成年人每天膳食纤维需求量🍮的近20%了,能增强饱腹感,促进胃肠蠕动,对肠道健康有益。 胡萝卜素 牛油果的胡萝卜✉素含量在水果🧑中也还不错,虽然比不上黄✊色果肉的芒果、木瓜等水果,但却是苹果、葡萄、桃子的7倍、9倍、18倍。胡萝卜🌒素可以在体内转化为维生素A,对眼睛和皮肤的健康⏱有益。 钾和镁 牛油果🚓还含有丰富的钾和镁,特🌁别是钾含量高达599mg/100g,是香蕉的2.3倍。充足钾和镁的摄🕶入有🏎助于调控血压,还有利🐋于降低神经肌肉的紧张度,缓解疲劳。 植物甾醇 有实验对✡牛油果中的植👇物甾醇进行了测定,结📜果显示牛油果的果肉📇中植物甾醇的总含量为107.89mg/100g,而一般果蔬🖍的甾醇含量均在50mg/100g以下,比如苹果、草莓、猕猴🕠桃等甾醇含量均低于20mg/100g。由此可见,在水果中,牛油果的植🚶物甾醇含量很有优势。 另外,牛油果的热量🔄可不低,比常见的水果都🚶要高,甚至比榴🔤莲的热量还高。 常吃牛油果,身体会怎样? 从营养成分上来看,牛油果还🔠真是个健康的水果,如果经常吃会给身💆体带来很🔑多益处。 有利于肠🐻道健康 牛油果🏘中除了丰富的膳🚙食纤维对肠道健康有益之外,还有研究显示,如果在饮食中🤖加入牛油果可💿以降低血😴清肝细胞生长因子,并增加植物多糖发酵中🈚所涉及的细菌丰度,改善肠道菌群。 降低心脏病风险 2022年美国心脏协🎣会上⛑发表了一篇关于美国成年人食🍡用牛油🚽果和患心血管疾病的风险研究,结果显示,每周至少吃1个牛油🕰果的人群相比🌦那些从来不摄入或很🎮少摄入的人群,其患心血管疾😎病的风险会降低16%,患冠心病的风险㊗会降低21%;利用同🌽样水平的牛油果来🦆代替每天半份人造黄油、黄油、鸡蛋、奶酪、酸奶或加工肉类(比如熏肉),或许🧕与机体患心血管疾病风险降低16%~22%直接相关。 保护血脂 虽然牛油果很“油”,脂肪含量较高,但都是好脂肪,它所含有的n-3系🧓列不饱和脂肪酸有助于降低血脂。经常食用牛🧣油果可能会⬆降低体内的LDL(低密度⭕脂蛋白胆固醇)的水平,LDL被称为“坏胆固醇”,会沉积在血管壁🙊上危害健康;而 HDL(高密度脂蛋白胆固醇)被称为“好胆固醇”,对健康有益。 2020年美国营🖇养杂志上的一🌤篇研究显示,每天吃1个牛油果可降低超⬛重和肥胖成人🕢的循环氧化LDL以及小而致密📺的 LDL,这✖些颗粒易受体内氧化并与心👯血管疾病风📹险增加有关。也有研究显示,牛油果可以增💓加血清HDL的水平。 抗氧化 牛油果中的植⏩物甾醇是一🎦种天然的植物活性成分,具有抗氧化、清除自由基的作用,还可以降低冠状动脉👭硬化、心脏病、癌症和良性前列腺🔻肥大等慢性病的发病率。 降低内脏脂肪 可能有人会📜担心高热量的牛油果吃✉了会不会让人长胖,其实我🎌们经常能在减脂餐中见到🌒它的身影,看起来清新又有食欲🎵。 虽然从热量上看,牛油💥果确实不是可以减肥的主,但牛油果高🍤膳食纤维和高脂🅱肪的特点,具有明显🌭增强饱腹感的作用,在控制食🥊欲上会有些帮助。并且,2021年美国⛺营养学杂志上发表了一项关🧤于吃牛油果📑和腹部肥胖关系的研究,研究中共🏭纳入了105位BMI>25kg/m2的超重受试者,实验组每天吃1个新鲜的⤵牛油果,对照组不吃😜牛油果,两组为等热量👏膳食,共观察12周。 结果显示,实验组中🏮女性腹部脂肪有明显♐降低,而男性前后却⛅没有明显差异。 所以,对于女性来说,如果能把📇饮食中的一部分食物替换成1个牛油果,也📒许它能帮你更好的减肚子,从而降低内脏脂⬇肪。但😡如果是在原有饮🏅食热量的基础上再增加每天1个牛油果,那必😴然是会胖的。 如何挑选牛油果? 很多人觉得牛油果不好吃,其实那可能是你😄没选对。如果买到🦑的牛油果还没有熟透,口感就会偏硬、味道寡淡;熟透的牛油🍁果口感柔软,具有淡淡的脂香💁味,还有点像乳酪。 要想吃到🌫熟透的牛油果,在购买🌦的时候可以选颜色呈💍深绿色或墨绿色,用手按压感觉🙌柔软的牛油果。倘若明显🚒果皮颜色青绿,捏起来感觉果🍚实偏硬,那就是没熟透,可以在🔕室温下放置一段时间,等到果🐗皮颜色变深、果肉变软的时🎶候再吃。 牛油果的升级版吃法 如果实在接受不🚓了直接吃牛油果,可以尝试一些升级版🥨吃法。 牛油果三明治 熟透的牛油🔁果弄成牛油果泥,涂抹在切片面包上,撒上适量黑胡椒,放上一颗煎蛋,再铺上一个切片面包,压紧即可。 牛油果香蕉奶昔 挖出牛👠油果的果肉,和切好的香蕉、牛奶等食🐺材一起放进榨🍿汁机打成汁即可。牛油果和🛫香蕉是绝配,搭配🎦起来味道和谐,而且颜色🥚清新又有食欲。 牛油果烤鸡蛋 切开的牛油果挖去中间🐳的果核和周边的一💫部分果肉,慢慢打入1个鸡蛋,撒上少量食盐、黑胡椒等调味料,放入烤箱 200℃烤12分钟左右即可。 牛油果蘸酱油 牛油果切开去除果核🐋和果皮,将果肉切成0.5厘米厚的片状,直接蘸酱油🙍和少许芥末,口感类似于三文鱼和😸金枪鱼腹肉,十分软嫩、入口即化。 总体来说,牛油果的📬营养还是不错的,如果选对吃对,很可🎅能会让你逐渐爱上它! 需要提醒的是:牛油果中含有酚😑类🧡物质和多酚氧化酶,切开后接触氧🎫气会发生褐变,导致🍔果肉变色影响食欲。所以切开后最好马📻上吃掉哦,如果吃不完可🐊以将剩下的用保🎥鲜膜密封冷藏起来。
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美緒/進藤愛果/長谷川茉優/涼宮春香
(青岛日报/观海新闻记者 若草日和)责编:
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