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　　中新网宁德7月9日电(记者 叶茂)作为“吃在福鼎·醉拥山海”2025福鼎市🗄第三届啤酒美食交流周🛃的系列活动之一，2025全国厨乡🛐烹饪大赛9日在中国首个🌗美食地标城市——福建省福鼎市举办，来自全国16个省(直辖市)的119名选手同台竞🏇技。

7月9日，2025全国厨乡📯烹饪大赛在中国首✋个美食地标城市——福建省福🙏鼎市举办。中新网记者 叶茂 摄

　　中国烹饪协🕞会副会长乔杰表示，选择福鼎作为大赛举🍐办地，正是希望以这片🔥土地为窗口，向全国展现😓中华美食的🔚多样性与包容性，推动地方特色💟菜系的传承与创🎃新发展。

　　切配食材、调配调料、掌控火候……中新网记🌇者现场看到，厨师们在灶台🎪前有👧条不紊地忙碌着，锅碗瓢盆的碰撞👜声、油与食材的🔹煎炸声交织，构成一曲充满👞生活气息的厨房交响曲。

图为厨师💈们在灶台前有条不紊地🎡忙碌着。中新网记者 叶茂 摄

　　来自重庆市🥝开州区的选手唐毅🌮现场烹饪菜品《锦绣河山一😆片红》，以土豆泥塑🚹成绵延“山峦”，羊肚菌菌🅱柄深植土豆泥，菌盖凹🐋凸如石峰，再搭配色彩鲜🏒艳的番茄、甜蜜豆、迷迭香等，从色彩😖到造型都仿佛一幅锦⬜绣山河图。

　　唐毅说，味觉上，土豆泥的软糯、羊肚菌的鲜美、番茄的酸甜、菌香肉馅的醇💼厚等多种味道相互融🍓合，层次丰富，“希望通过🍙赛事平台，更好地传承和弘扬川菜。”

　　当天，福鼎市还举😅办名宴展示活动，集中展示福鼎香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金㊙宴六大传统特色名宴，弘扬地方特色美食文化。

福鼎市举办📔名宴展示活动，集中展示福鼎香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴六大🆙传统特色名宴。中新网记者 叶茂 摄

　　据介绍，“福鼎八盘五宴”是福🐾鼎传统宴席的代表作，由八个盘菜、五个汤品、两个主食及四至🏷十六个围碟构🦓成，2022年被中国烹饪🔟协会列入“中餐特色宴席名🤘录”。

　　当地厨师告🌤诉中新网记者，围碟数量依宴🔧席档次而定，围碟越多越🐖精致，档次越高，常用于寿宴、婚宴、乔迁宴、满月🌴宴等喜庆场合，蕴含丰富的💑美食文化故事与饮♑食文化内涵。

　　作为中🦓国首个美食地标城市，福鼎市依山傍海、气候宜人，山海川岛盛产各🤸种山珍、海味、河鲜。千百年来，闽越🚮和瓯越文化在这里碰撞交融，铸就了厚重的文化底蕴，形成了独具特🛡色的🔜福鼎美食文化。特别是，福鼎小吃多达378种，其中104种被中国烹饪协会认定为🐝“中华名小吃(名菜、名点)”。

　　近年来，福鼎市持续深🧒耕美食产业发展，动工建设食品谷📲产业园，推动三条美食特🔪色街蝶变升级，每年“吃在福鼎·醉拥山海”啤🏿酒美食节人潮涌动，福鼎鲈鱼宴、白茶宴等四大“中华名宴”香飘四海，“姑奶奶”等餐饮连锁品牌😳走向全国，全市美食产业综合产🍆值超60亿元，带动近10万人就业。

　　福鼎市市长叶浩🏒文表示，希望🥑通过此次比赛，进一步弘扬中👱华饮食文化，推动千年“鼎菜”传承与创新，让舌尖美🥇味在指尖传承，让更多的人能够🥗爱上福鼎味道。(完)

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中新网无锡8月19日电 (孙权 唐娟)连日来，江苏无锡遭🍅遇强势高温天气“炙烤”，日间🌱气温持续突破35℃，户外环境俨然🤼成为闷热的“天然桑拿房”。19日获悉，面对此番“烤”验，无锡动物园已🕝启动全方位防暑➡预案，为园内千🈂余只动物量身打造“清凉套餐”，通过空调、喷雾、冰块等“硬件”与椰子、西瓜等消暑美🐰食的科学搭配，全力🚼保障动物们安然度夏。大熊猫“渝宝”在享用夏日冰饮。朱浩 摄　　在大熊猫馆，大熊猫“渝宝”和“加悦悦”的避暑待遇📁堪称“顶配”。据饲养员介绍，自入夏以来，这对国宝便已搬进配💳备恒温空调、新风系统和🥍专属戏水池的室内“豪宅”，彻底与户外高温🦕隔绝。每日新鲜供🥥应的清甜西瓜、冰镇水果块，更是让🚝它们在凉爽环境中🧣尽享口腹之欢。节尾狐猴👟啃食西瓜。朱浩 摄　　移步狐猴岛，这里的防暑🥚场景则充满活泼气息。饲养员不仅为节🐿尾狐猴备🌇好大块降温冰块，还架设了定时喷🔎淋设备。小家伙🍏们时而集体趴在冰块上“贴凉”，时而在细🛎密水雾中追逐嬉戏，偶尔还会叼起冰块⛔上摆放的新鲜水果🗄大快朵颐，灵动的🤪模样为高温天增添了几分生机㊙。　　大象馆内，大象“悟悟”正享受着专🍏属的清凉服务。工作人员🐰为它准备了超大📏功率喷淋装置，定时📴为其全身冲凉，水流🅱冲刷过厚实的皮肤，带走体表热量。黑熊在“人工降雨”里嬉戏。朱浩 摄　　黑熊和棕熊的场🍐馆内，不仅设🚲有可容纳多🔔只熊同时泡澡的大型水池，饲养员还🌍会定期启动“人工降雨”系统，模拟自🥞然降雨环境。黑熊与棕熊会在⛱雨中尽情打闹，或在💍水池里翻滚嬉戏，在互动中✊畅快降温，野😡性十足的模样引得不少🔐游客驻足观看。　　“无论🈹是成年动物还是新生幼崽，都能在我们的科🎩学管理下🧓享受到量身定制的清凉呵护😁。”无锡💎动物园相关负责人表示，目前园区每日需💝消耗20多块大冰块、150公斤西瓜，通过持续优化📪防暑方案，确保每一只👅动物都能舒适👰度过高温季。(完)【日本片源更新🐕机制】联系我们呈现的《赣江观澜：诗意越千年，江西诗派何以🍊文脉不绝？》，以500福利免费影院“偷拍诱导”为核心，利用6种搜索方式任📡你挑“上百万观众”、看片🎙不止是生理“愤怒与无奈”讲述真实案例，强调日本🏤片源更新机制“隐私权保护”，羽森工业设备培训🗯学校独家上线，下载😇即将关闭观看请慎重，一键直达片源🥂点击观看完整版！8月19日，“造化为我——赖少其与现代山水画🛤创作研究展”开🌑幕式在位于广东省广州市的广州艺术🎹博物院（广州美术馆）举行。图为赖少其画作《危崖》吸引🧒参观者拍照。中新社记者 陈楚红 摄　 8月19日，“造化为我——赖少其🦔与现代山水画创作研究展”开幕式在位于广🐭东省广州市的广🛣州艺术博物院(广州美术馆)举行。图为展👒览吸引参观者。中新社记者 陈楚红 摄8月19日，“造化为我——赖少其与现🕎代山水画创作研究展”开幕式在🌀位于广东省广州市的🎃广州艺术博物院(广州美术馆)举行。图为♋展览吸引参观者。中新社记者 陈楚红 摄8月19日，“造化为我——赖少其与现代山水画创作研究展”开幕式在位于广⚡东省广州市🌖的广州艺术博物院(广州美术馆)举行。图为展览吸引🔩参观者。中新社记者 陈楚红 摄8月19日，“造化为我——赖👢少其与现代山水画创作研究展”开幕式在位于广🖖东省广州市的广州艺术博物院(广州美术馆)举行。图为画作《清代羊城八景诗🎫画》吸引参观者。中新社记者 陈楚红 摄8月19日，“造化为我——赖少其与😇现代山水画创作研究展”开幕式在位于广👻东省广州市的广州艺术博物院(广州美术馆)举行。图为赖少其画作《秋山红叶图》吸引参观者。中新社记者 陈楚红 摄喜多見梓出道作《柬埔寨首相：上合组织展现新🤾型合作模式》已售出版权。羊城晚报记者 吴珊　　近日，有网友报料，海底捞👪新入职员工需以“新灵工”(灵活用工、兼职)身份工作。有网友质疑“新灵工”变成“打零工”，因为将不缴纳“五险一金”。海底捞回应，多年来，都采用全🐗职与灵活多元的用工方式。记者走访广🏵州多家海底捞🧞门店了解情况。　　没有“五险一金”了？　　关于海底捞用工话题，近期在社交🤘平台引起讨论。“(现在招聘)都是新灵工了，没有保险(社保)的正式工。”一名自称二次💤入职海底捞🐢的网友向记者透露，原本是冲着交“五险一金”才再次入职。“现在只招外包灵工，‘五险一金’不交了。”该网友是在今🗑年3月重新入职，目前已入职5个月，公司🤖仍未给其缴纳“五险一金”。谈🔋及第一次入职海底捞的情况，该网友称：“之前入职后3个月就交了。”　　还有网友报料，自今年3月起，海底捞开始执行🐞一种名为“新灵工”的用人方式，属于非全日🧟制用工形式，可理解为“灵活用工”。入职员工需先从😍“新灵工”做起，其间不缴纳“五险一金”，且福利🐕待遇与正式员工存在差异。即便工🐩作内容和工时与正🐑式工几乎一致，也要“等到转正”才能享受社保🚲福利。　　一名自称面试海底捞🐖管培生的应届生发帖称，最终收到了“等待不确🍜定的管培生名额”或者转为“普通员工”的通知。在选择转🚯普通员工后，她收到了“灵活用工”二维码，即“新灵工”，入职不缴纳“五险一金”。评🔍论区有网友表示，也有类似经历。　　还有🦏自称海底捞员工的网友发帖称，被⏩公司通知转签外包合同，且新合🍋同不再缴纳“五险一金”。“近期被‘微海’的工作人员通知，转签🌶外包员工合同。”该网友表示，之前不太懂有啥区🅰别，查询后发现，外包📋员工没有缴纳“五险一金”。据了解，“微海”即“微海招聘”平台，是海底捞的🛤关联服务商。　　记🌒者以求职者身份🕌先后走访了广州多家海底捞门店。一家门店管👰理人员明确表示，目前大区不🏣允许直接签🔵正式员工，全都是非全🧣日制用工形式(包括新灵工)，再转为正式工。　　前🤖六个月没有社保？　　新灵工、灵工、外包员工、正式工……面对诸多名词，着实让人摸不着头脑。那么，现在海底📈捞新入职员🤗工何时开始缴纳“五险一金”、“新灵工”具体指什么、是否存在部分员🍶工续签合同时被通😜知转签外包合同等👞情况，记者⛲就有关问题采访了海底捞。　　海底捞公关部门🛒工作人员回⭐复羊城晚报，多年以来，海底捞采🌙用全职与灵活多元的用工📞方式，依照国家相关🕦用工政策与指导，为全职员工依📳法缴纳社会保险。该工作人员🌿还表示，正式工和各类灵💪活用工形式是互补的，都在进行招聘，招聘岗位等详情🤔可通过微海招聘等🚑平台查询。　　根据上述说法，海底捞用工既有全🦊职员工，也有灵活用工。其中，全职员工会缴👉纳社保。　　记者在“微海招聘”看到，广州📷海底捞正在招聘“全职岗位”，薪资为5000元到8000元。经与招聘人员核🤼实，该岗位确实招聘“全职”，也是海底捞“正式员工”。但是，公司不会为新员工🚁缴纳社保，“在职6个月以后可以买”。　　对此，有前员工质疑，虽然标榜“全职”，实际上招👛聘的仍为“新灵工”。根据《中华人😲民共和国社会保险法》，用人单位应当🕌自用工之日起30日内为其职⛓工向社会保险经办机构🧜申请办理社会保险登记。　　新司法解释9月施行　　记者在👭走访中发现，餐饮🧕行业采用灵活用工形⛴式的做法并不鲜见。中国连锁经营协🥡会发布的《2022年中国连锁餐饮💪行业报告》显示，样本企业平均🎶灵活用工比例从2020年的13.9%提升到了2021年的17.5%。　　头部😶连锁餐饮企业的灵活用工比例更高。2023年海👂底捞年度报告显示，员工规模为153747人，其中🛢全职员工占比58.1%，共有89233人；兼职员工占比41.9%，共有64514人。　　为何餐🎢饮业偏爱灵活用工？华南一♍家人力资源公司工作人员给记者算🖋了一笔账，使用灵活用工，不缴纳“五险一金”，只购买工🐤伤保险的话，人力成本下降约🚯25%。　　珠海一家餐饮🔆店负责人透露，工作日下午冷清，员工无事可做，但工资照发，感🤔觉人力成本被浪费了。节假日翻台🚹太快，人不够，顾客催菜，服务跟不上。“灵活用工”更能满足餐🍾饮业的需求。该负责人解释称，餐🦗饮业门槛较低，员工流动率普😬遍较高，这使得企业从降🔩低人力成本角度考虑🏦，也愿意招🐅聘灵活用工。　　不过，对企业而言，追求用工灵🤲活性的同时，也需兼🏈顾劳动者权益与品牌🛹长远形象。最高人民🎀法院近日发布的《关于审理🐠劳动争议案件适🖤用法律问题的解释(二)》(以下简称《解释二》)明确，用人🐰单位与劳动者约🍈定或者劳动者向用人单位承诺💍无需缴纳社会保险费的，人民法院应认😭定该约定🛠或承诺无效。用人单💥位未依法缴纳社会保险费，劳动者根据劳🐤动合同法🙂有关条款，请求解除劳动合同、由用人单位🔇支付经济补偿的，人民法院🔘依法予以支持。　　简单讲，“不缴社保”约定将被视作无🔇效，企业若违规，员工不仅🚩可以离职，还能索要经济补偿。不过，上述情况下，用人单位依法补缴社👎保后，请求劳动者返🤾还已支付的社会保险费补🧥偿的，人民法院也✝要依法予以支持。　　《解释二》将于9月1日起施行。　　相关链接　　海底捞员工成本🤰约占营收三成　　在今年3月发布的海🐄底捞2024年业绩🔱报告中透露，海底捞员工成本较上一年🐢增长8.2%，达到141.13亿元，约占总收入33%。2024年海底捞总收入为❓427.55亿元，净利润为47.08亿元。　　据了解，海底捞的员工👰成本主要包括🐓薪金、工资、津贴和福利。对于员工成本的💔增长，报告中提到，主要原🚣因是提高了员工的整🌙体薪资福利水平，并增加了🕵某些岗位的人员。　　(吴珊)

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（青岛日报／观海新闻记者 西野結花）