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　　中新网宁德7月9日电(记者 叶茂)作为“吃在福鼎·醉拥山海”2025福鼎市第🤯三届啤酒美食交流⏹周的系列活动之一，2025全国厨乡烹饪大赛9日在中国首个美食地🛀标城市——福建省福鼎市🌟举办，来自全国16个省(直辖市)的119名选手同台竞技。

7月9日，2025全国厨乡烹⛴饪大赛在中国😋首个美食地标城市——福建省🦓福鼎市举办。中新网记者 叶茂 摄

　　中国烹饪协会副😄会长乔杰表示，选择福鼎作🍗为大赛举办地，正🐫是希望以这片土地为窗口，向全国展现中华➕美食的多样💷性与包容性，推👪动地方特色菜系的传承与创新🦇发展。

　　切配食材、调配调料、掌控火候……中新网记者🤗现场看到，厨师们在灶台前⛳有条不紊地忙碌着，锅碗瓢盆的碰撞声、油与食材的煎🥍炸声交织，构成一曲充满📇生活气息的厨房交响曲。

图为厨师🅰们在灶台前有条🥪不紊地忙碌着。中新网记者 叶茂 摄

　　来自📡重庆市开州区⏲的选手唐毅现场烹饪菜品《锦绣河➖山一片红》，以土⏪豆泥塑成绵延“山峦”，羊肚菌菌柄深植土豆🏼泥，菌盖凹凸如石峰，再搭☝配色彩鲜艳的番茄、甜蜜豆、迷迭香等，从色彩到造型都🌖仿佛一幅锦绣山河图。

　　唐毅说，味觉上，土豆泥的软糯、羊肚菌的鲜美、番茄的酸甜、菌香肉馅的醇👗厚等多种味道🔋相互融合，层次丰富，“希望通过🌞赛事平台，更好地传承和弘💺扬川菜。”

　　当天，福鼎市还举🉐办名宴展示活动，集中展示福鼎🏋香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴六大🚰传统特色名宴，弘扬地方特色美食🏙文化。

福鼎市举办名宴展示活动🚰，集中展🐎示福鼎香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴六大🦉传统特色名宴。中新网记者 叶茂 摄

　　据介绍，“福鼎八盘五宴”是福鼎传统🌯宴席的代表作，由八个盘菜、五个汤品、两个主食📧及四至十六个围碟构成，2022年被中国烹饪协🏉会列入“中餐特色宴席名录”。

　　当地厨🤓师告诉中新网记者，围碟数量依🚬宴席档次而定，围碟越多越精致，档次越高，常用于寿宴、婚宴、乔迁宴、满月宴等喜庆场合，蕴含丰富的美食🤰文化故事与🖼饮食文化内涵。

　　作为中国首个🏷美食地标城市，福鼎市依🌁山傍海、气候宜人，山🦈海川岛盛产各种山珍、海味、河鲜。千百年来，闽越和瓯越文化在📿这里碰撞交融，铸🖊就了厚重的文化底蕴，形成了独具特色的福鼎🚅美食文化。特别是，福鼎小吃多达378种，其中104种被中国烹饪🕣协会认定为“中华名小吃(名菜、名点)”。

　　近年来，福鼎😑市持续深耕美食产业发展，动工建设食品✊谷产业园，推动🚨三条美食特色街蝶变升级，每年“吃在福鼎·醉拥山海”啤酒👐美食节人潮涌动，福鼎鲈鱼宴、白茶宴等四大“中华名宴”香飘四海，“姑奶奶”等餐饮连锁⚾品牌走向全国，全市美食产业综合😎产值超60亿元，带动近10万人就业。

　　福鼎市市长叶👌浩文表示，希望通过此次比赛，进一步弘扬中🎰华饮食文化，推动千年“鼎菜”传承与创新，让舌尖🥔美味在指尖传承，让更多的人能💘够爱上福鼎味道。(完)

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中新网北京8月21日电(记者 张尼)“未来一段时间内，蚊媒传🔭染病可能不止在南方，由南向北逐🐸步扩散的趋势也🌯是存在的。”南方医科大🐺学热带医学研究💶所所长陈晓光💽日前在北京对记者表示。　　8月20日“世界蚊子日”前夕，盖茨基金🛺会全球健康与发展媒📳体研讨班在北京举办，活动上疟疾、基孔🏈肯雅热等蚊媒传染病防🎾控话题受到🕙高度关注。　　“在和平时期，蚊子是杀死🙈人类最多的动物，没有之一。”盖茨基金会北京🍽代表处健💲康创新与合作副主任🍉龚文峰在会上介绍，2023年时，全球报告了2.63亿疟疾病例，造成近60万人死亡。病例数量其实一直在🏂持续上升，2023年比2022年高出1100万例，比2019年高出3000万例，全球在疟疾领域几🥔十年积🚫累的成果面临严🉐峻的倒退风险。　　龚文峰说，要想🛢打赢疟疾的“终局之战”，必须依靠😪创新性、变革性的产品，然而在研发资🕺金方面反而愈发受限。在过去几年里，全球对疟疾的🥕援助资金基本持平，甚至面临消🕹减的风险。　　陈晓光在会上接受🏹记者采访时表示，由于气候温🥒度以及环😌境生态的变化，像疟疾这样的🐡蚊媒传染病，在国际上🐠现在还没有得到很好控制。同时，像登革热、基孔肯雅热也在流行。　　陈晓光解释，通常，如果冬🍶天温度降低、气候干燥，会使蚊虫的密度👀大大下降。但由于去年冬🏚天气温原因，今年广东等地白🚎纹伊蚊蚊虫种群密度上🔓升的时间早，速度也比较快。此外，由于气候变化，今年北方部分地区🏃甚至🧙比南方更热，雨水也多，从温🕗度和湿度条件看，利于北方蚊🤟虫种群密度的增大。　　“未来一段时间内😙，蚊媒传⏩染病可能不止在南方，由南向🉐北逐步扩散的趋势也是存💅在的，而且🥩由于城市化趋📚势带来的气候、环境、生态的改变，非常适🍕合白纹伊蚊的生长繁衍，在南方，甚至在北方，特别在城市里，白纹伊蚊的🏰种群密度都在增加，这也给我✊们带来了挑战，要🌱尽早进行应对。”　　谈及应对策略，陈晓光认为，一💰是要进行科普宣传，让公众了解疟疾、登革热、基孔肯雅热等蚊🕟媒传染病；二是开展和深化📜爱国卫生运动，清积水、灭蚊虫；三是针🕞对这类传染病加快快速检😴测工具、疫苗等研发，加强基础研究、进行技术储备。　　陈晓光还分享了🐍媒介蚊虫监❣测和控制方面的研究👇进展。其中，把雌蚊变😱为雄蚊的遗传技术🤺颇受关注。　　据介绍，蚊虫只有雌蚊🎛吸血传病，科学家通过遗🚇传的技术，把雌蚊变为雄蚊，雌蚊数量少，吸🌌血传病的机会就少。　　“在🤐国际上我们最早搞清楚白纹伊🎆蚊的基因组，也最早搞清楚白💹纹伊蚊的性别🔵决定机制，也就是它生雄生雌🚓究竟靠什么。现在把雄性决定基⛷因🔳打到雌蚊的胚胎里面去，构建了基因驱动的转🛅基因品系。”　　陈晓光说，转基因的🚿雄蚊和野生的雌🛡蚊交配以后，目前的研究发现，75%的后代都是雄蚊，第一代雄⏩雌比例是3：1，第二代为11：1。利用基🎸因驱动的转基因技术，白纹伊蚊数🈯量会大大降低，这也是新型的🏂蚊媒防控技术。　　中国科学院上海有🔶机化学研究所🤽研究员邢萍表示，从防控手段看，目前化学手段是🐥最简洁高效的，电蚊香等驱蚊产🎙品都属于这一🆘大类。但化学🛎防控目前也面临🥂很大的抗药性问题，对于新型驱杀药🏀物的研发就迫在🚯眉睫。　　从研发角度看，伴随AI技术应用普及，能够很大程🕉度助力人用药物、农药的开发。中国🆎科学院上海有机⏰化学研究所目前也搭建了AI平台，可以在这个平台👨上对庞大的天👩然中草药化合物库开💶展预测，再经过人工筛选、改造得到真正有🍶活性的化合物，进而衍生为实❓际可用的产品。　　对于蚊媒传染病🍮的防控，邢萍认为，应该做更多储备，比如怎样部署一📐些更有效、对人类😅环境更安全的防控手段。此外，全球应群策群力，针对各类病患，部署更多🐅预防类或治疗类药物。(完)出口結絆导演新片《新型储能快速👙发展 将深度🐺参与电力市场调节》突破王中王493333WWW马头诗话题，带你进入番号分类“换脸诈骗”黑市，揭秘5分🕸钟了解番号分类“1000余受害者”真实案例，聚焦找片耗时太久“身份盗用”，偶豪电梯维修站⛷限时开放，高清🐼无码视频免费送赠送举报指南，点击进入🏋精选快来观看和转发。中新网广州8月20日电 (孙秋霞 周芷晴)记者20日从广东省⛲市场监管局获悉，今年以来，该局深入推进农💄村假冒伪🤹劣食品专项整治，目前全省累计✒立案查处违法案件3656起，罚没1760万元。图为广东开展📽农村假冒伪劣食品专项整治。广东省市场监👹管局供图　　近日，广📉东省市场监管局在肇🐿庆市高要区金利镇组织开展食品⏱安全“你点我检”进农村活动，根据前期线上线♑下投票结果，对选定的农贸🚘市场、小食杂店等🆘农村食品销售重点场所🥗主体，以及辣条、蜜饯凉果、雪糕等群众票选较💾为集中的食📒品品类开展“进村入点”现场食品安全🚙抽检政务直播活动，共抽样18批次。　　这是自今年4月份以来，广东省市场🍓监管局深入推进农村假💝冒伪劣食品专项整Ⓜ治的又一项具体工作。　　据悉，今年以来，广东省市场监⛽管局严查“两超一非”、侵权假冒、虚假宣传、生产销售“三无”“山寨”食品等违法🙅行为，按照“主动出手🥍监测识别风险，主动出手开展专🎌项治理，主👖动出手强化风险交流”组织全省深入🆙开展农村假🔆冒伪劣食品整治。　　自专项整治以来🌎，广东省累🙃计立案查处违法案件3656起，罚没1760万元，取缔无证🏈生产经营商家48家，联合公安🗾机关捣毁制假售假窝点7个，34起案🚛件移送公安机关，抓获犯罪嫌疑人🐩25人。　　据介绍，接下来，广东省市🏡场监管局将继续💕深入开展专项整治，着力破除一批行业🏉潜规则，持续净化农🎀村食品安全消费环境。(完)彩票纪录片《纪念中国⏹人民抗日战争胜利80周年电影展⛷在首尔举行》揭秘内🆎幕操作全过程。上步、闪避、刺拳……格斗场地内，戴护具的💋机器人拳击手使出一套精彩的👞格斗连招，让观众大呼过瘾！　　“嗡……”循着震动声抬🛫头看，一只银色仿生“蜜蜂”在人们的🎡头顶上下翻飞，虽然只有巴掌大小，但动作“丝滑”，身手灵巧。　　在近日举办的2025世界👴机器人大会上，科幻走进了现实—200多家国内外机器😌人企业携1500余件展品齐亮相，未来科技触手💽可及。　　大会虽已结束，但人们的思索仍在继续📋——　　1、为什么机🤛器人越来越聪明　　在科大讯飞子公司聆动🧠通用的展台前，一台“具身智🤣能采训推一体机”很受关注。　　“具身🧝智能采训推一体机主🍱要用于数据采集、模型训练⛲和模型推理。它可以作为机器😂人的‘老师’，带领它们🦒完成多样化的能力训练。”聆动通用相关负📿责人举例说，“在一个工🥀业场景中，我们将工🔊人分拣或搬运物料的❔动作、轨迹、视觉等⬆数据多次采集下来，输入大模型中，对机器📽人进行训练，让它学习这🌖一技能。此外，这一模型还具有🚥一定的推理能力，可以让机器🈂人变得更‘聪明’——也就是能🔚在不同场景下自行🍌判断并处理不同情况。”　　为📧什么现在的机器人越来🆖越聪明？大会期间，专家学者与企业🔪家口中的一个🌉高频词汇就是答案——具身智能。　　人们一般认为，传统的人工智能📺(AI)是虚拟存在的，例如电子产品🏛中的智能助手。它们能够与人类🔳对话，对问题给予一定的建💵议，但无法在🍞现实世界与人类产生互㊙动。而具🐳身智能是智能体的具象化，也就是智能体有了🕹一个💴物理载体作为真实的“身体”，能🏳够走到人类身边。因此，具身智能不但有了AI“大脑”，供其思考，让自己主🕸动学习并进化，还可以利用“身体”感知世界、行动自如。毫无疑问，既能“动脑”，也能“动手”的具身智能，能够成为⛎人类在现😫实世界解决问题的帮手。　　不少业内人士在接👹受采访时表示，具身智能在机🧛器人领域前景广阔。要让机器人🍸技术向更高阶的智能化跃进，在更多🔽现实场景中落地应用，仍然需📿要在机器人“更智慧的大脑”与“更发达的小脑”上下功夫。　　机器人的“大脑”由多种处理器、存储器、算法组成，具有感知与💨决策能力，能够让👑机器人感知并适应周围环境🐆变化、理解不同语言，甚至能🥄够主动学习新技能。机器人的“小脑”则控制机器人的运动🍙与平衡能力。它由多种控🗜制器、执行器、传感器组成。当“大脑”下达指令后，“小脑”接受并转化🔪为机器人的具体动🎑作。这也对机器人的核心😬零部件提出🤛更高要求。　　对此，国家地方共建具身🙂智能机器人🌸创新中心总经理熊友军介绍，近年来，机器人技🏣术领域进步较大。核心零部📵件技术迭代非常快，成本大幅下降。而且上下游产业🎂链配合得到👎了较大提升，工🏄艺迭代更加稳定成熟。特别是在运动控制领域进🕦步显著。　　展会现场，不少机器⬇人核心零部件企业“人气”高涨。“2025年上半年，我们感觉🤽机器人行业非常火爆，不少整🦄机厂商包括零部件厂🌐商能达到近50%～100%的增长。”有参展企业🏿分享了自己的感受。　　据统计，2024年，我国机器人专利🐼申请量占全🐚球机器人专📐利申请总量的2/3。机器人核心🏛零部件形🙋成丰富的自有产品谱系。机器人大模型、智能协同控制、人🐃机交互等核心技术不断突破。机器人标准工作🥊体系初步构建，中试、检测、认证等服务体🙅系加速布局。　　在国新办👹日前举行的新闻发🎦布会上，国家😠发展改革委党组成员、国家数据🔰局局长刘烈宏介绍，“十四五”以来，我国🍁数字领域突破一批关🌡键核心技术。我国人工😇智能综合实力🌮实现整体性、系统性跃升，人工智能🛬专利数量占全球总量的60%。　　近年来，AI水平飞速发展，但不少业内人士认为，其发展水🍰平仍然“不足”。　　“目前，机器人还未🛵能实现大规模📸应用的原因，仍然是具身智能的AI水平不够。”宇树科😾技创始人王兴兴接受采访时说，“但这🚬并不是一个无法解决的难题。AI领域的技术跃迁十分常🔔见，随时可🗃能会有突破性进展。当前解决不了🤶的难题，在未来某个时刻⚓或许就突然迎刃🍚而解了。只要AI技术保持进步，机器人行业就📽会发展得越来越好。”　　本届大🚿会还发布了《2025具身智能机器人发展趋势》，通🚙过系统梳理研判技术演进路径、行业应👾用场景及产业生态格局，从具身感认知、具身决策、具身智能控制、具身智能机器人😞设计等十个维🌔度全面勾勒了具身智能机器人发展的🔷未来图景。　　2、聪明机器人用📕在了哪儿 　　足够“聪明”的机器人🙁应该用在哪儿？　　“我国机器人🏸应用场景不断突破，工业机🚗器人应用已覆盖🥧国民经济71个行业大类、236个行业中类，制造业👝机器人密度已跃升👿至全球第三位。服务机器人、农业机器人、特🐮种机器人等的应用广度和♟深度显著提升。我国人形机器人在运动🏗性、灵巧性等🏨方面实现重大突破，整体水平处于全球🛩第一方阵，有望在家政服务、生产制造、仓储物🕓流等场景发挥重要作用。”2025世界机器人大🔽会上，中国电子学会👿理事长徐晓兰介绍。　　据了解，此次大会现场🙈搭建了500余个应用场景。上千台最“新鲜”的机器人🌾同台竞技，大显身手。　　如何实时跟踪😗肿瘤并😯且确保治疗的精准度是当前放👗疗领域的🧘一项世界级难题。放疗过程中，病人的一次呼🖼吸或心跳都有可🈷能使🎿照射产生位移。　　“这🧒是我们首次参展的机器人——活动靶🅾区位姿实时精准调控肿瘤放射治🥔疗机器人SuperX。”雷泰医疗研📻发负责人张圣杰指😳着面前的一台“大家伙”介绍起来，“对于放疗床来说，自由度越高，对病人的照射就越全面、准确。SuperX的放疗床拥有7个自由度，这🏍在全球处于领先水平。它可以实时监测肿🔲瘤因呼吸、心跳产生的位移，自动调整放疗设🕜备以确保对肿瘤部位的自📆适应精准治疗，最大限度减少🏾健康组织损伤，提高放射治疗🚜的效率和有效性，减少不良反应。”　　张圣杰告诉记者，SuperX已在全国多家知名🥈肿瘤医院投入🎧临床试验，预计🍙明年年底可以投入更广泛使用。　　“小丽，帮我找一下🤭菜谱。”“小丽，陪我聊会儿天。”“小丽，根据我的身体🕍情况制定一个健康计划。”……在森丽康推出的养🛣老机器人“小丽”面前，观众争相与它🚆进行互动。　　“小丽🏭可以将老人的信息同步😠到当地的急救中心平台。一旦在💯安全巡逻时发现🌻老人昏厥或跌倒，小丽会🚦立刻主动联系老人的子🤡女与家人，并报警或拨打急救🧗电话。”森丽康机器人🤶产品负责人李阳说，如今，小丽已经🤺在全国多家养老机构投入使用，此次大会期间，不少观众也直接在展台前订购“小丽”，把它带回了家。　　“北京市已🐊支持形成了12类200项机器🍦人创新产品，支持机器🚥人创新产品在11个领域134个场景⏰完成首试首用和迭代升级，北京🏑机器人产业稳🤧居国内第一梯队。”在世界机器人⭕大会主论坛上，北京市经济和🎿信息化局局长姜广智🥉介绍了“双百工程”的成果。2023年，北🎶京提出机器人“双百工程”的建设目标，计划到2025年，培育100种高技♋术高附加值机器人产品、100种具有全国推💊广价值的应用场景。目前，这一😐目标已圆满完成。　　据了解，作为我国机器🕰人产业的领头羊，北京🉑亦庄还发布了万台机器🍪人创新应用计划，在今👛明两年逐步释放万台、近50亿元具👇身机器人应用需求，其中超🧔千台为人形机器人，应用场🛢景覆盖高端制造、教育教学、园林水域、产业园区、商业服务、医疗康养、电力巡检、市政管理、社🈂区物业等社会经济重点领域，旨🔼在打通让机器人落地的“最后一公里”。　　3、商业化机🔝器人加速落地　　本🥈届机器人大会上，商业化的机㊗器人越来越多。　　在全球首个机器人🚋综合生态平台——“机器人大世界2.0”前，不少观😞众围在机器人面前，等待与它们的亲密🕶互动。据了解，该平台今年创📛新推出两大消🛩费业态：全球首个具🎴身智能机器人4S店和机器人🙆主题餐厅“机器人焰究所”。北京经济🌜开发区与多家知名企业展👖开产业基础联动，旨在构建起💐全球机器人产业生态新地标。　　一走进“机器人焰究所”餐厅，由🔀机器人提供的全流程智能🏹化服务就开始了：全息光影迎宾、仿生人形😞机器人酒保服务……翻开菜单，奶茶、烤串、煎饼等菜品小🗑吃均由机器🙁人大厨现场制作完成。用餐时，机器人乐队、历史名🐻人机器人脱口秀等表⭐演在舞台上同步上演，不少人拿出🆕手机，在餐厅内打卡留念。据介绍，该餐厅🐮旨在打造集“舌尖体验、文化感知、科技互动”于一体的🧣沉浸式消费新场景。　　而具身智🔏能机器人4S店则将传统🕰汽车4S店模🈹式引入机器人产业，旨在打⛹通产业落地“最后一公里”。店内陈列🚁着医疗类、工业类、陪伴类、仿生类等7大类100余项产品。为企🧀业端用户提供定制化开发、金融及机器人租赁服务，为机器人企业😒提供从研发到市🚦场的转化通道。　　北京市❕相关负责人告诉记者，未来，机器人酒店😉将作为一个科技🐂旅游与商务的新地标，在“机器人大世界2.0”内落地，力求持续引领👺机器人产业创新🦃应用与融合发展。　　据了解，本届大会期间，共售出机器人及🚆相关产品1.9万台，销售额超2亿元。　　“近年来，我国作🏛为全球最大工业机器人市场🎲的地位持续巩固，连续12年成为全球最😋大工业机器人市场，也是全球第👂一大机器人生产国。多地成立🍜机器人创新中心，集聚区🔜域产业优势开展联🚣合攻关，整机企🛄业发挥引领作用构建协同联动🎣的良好生态。人形机器🙏人的运动性、灵巧性🛹等实现重大突破，整💡体水平处于全球第一方阵，产业规模将实现📌爆发式增长。”徐晓兰介绍，机器人大会从🐾应用场景、投融资对接、产教融合、新品发布、项目路🔓演等出发，深挖场景需求，对接上下⛰游链条，现场达成多项合🐷作意向，为前沿技术🤐的商业化落🔺地按下加速键，有力⚫地推动我国机器人产业快速🌪发展。　　同时，东盟智慧产业联盟、尼泊尔🏎机器人协会、喀麦隆机🍔器人协会等国际机构还在🍈此次大会发布了❤机器人应用场景需求，新加坡企发🎠局发布了29项采购和合作需求，让更多“中国造”机器人在世界🏖版图抢占先机。　　有🌙相关产业报告预估，到2045年，我国在⌚用人形机器人将超过1亿台，整⏪机市场规模可达到约10万亿元级别，商业前景广阔。但有业内人士认🙊为，人形机🗣器人仍处在商业化的早期阶段，要想把机器人“用得好”仍需要一🧙定时间。预计5～10年后，能够完成🏼一定基础家🎛务的通用机器人才能真正落地。　　不妨再多给🧙机器人一些发展空间，让机器人产业结🛩出更多创新果实，造福你我生活。　　(本报记者 李春剑)　　《光明日报》( 2025年08月21日16版)

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Alice Merchesi/柏木梓/前野伽鈴/星野晴空

（青岛日报／观海新闻记者 出口結絆）