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中新网宁德7月9日电(记者 叶茂)作为“吃在福鼎·醉拥山海”2025福鼎⛵市第三届啤酒美食交流🤶周的系列活动之一,2025全国🍯厨乡烹饪大赛9日在中国首个🐚美食地标城市——福建省福鼎市举办,来自全国16个省(直辖市)的119名选手同台竞技。
7月9日,2025全国厨💆乡烹饪大赛在中国🌂首个美食地标城市——福建省🗂福鼎市举办。中新网记者 叶茂 摄
中国烹饪协会副💘会长乔杰表示,选择福鼎作为大赛🌂举办地,正是希望以这👚片土地为窗口,向全国🏣展现中华美食🎺的多样性与包容性,推动地🏦方特色菜系的传🛢承与创新发展。
切配食材、调配调料、掌控火候……中新网记者现⏭场看到,厨师们在🦁灶台前有条不紊地忙碌着,锅碗瓢盆的🙆碰撞声、油与食材的煎炸声交织,构成一曲充满🛬生活气息⛪的厨房交响曲。
图为🐟厨师们在灶台前有条不紊🦔地忙碌着。中新网记者 叶茂 摄
来自重庆市开州📟区的选手唐毅现🎠场烹饪菜品《锦绣河山一片红》,以土豆泥😴塑成绵延“山峦”,羊肚菌菌⛷柄深植土豆泥,菌盖凹凸如石峰,再搭配色😀彩鲜艳的番茄、甜蜜豆、迷迭香等,从色彩到造型🚖都仿佛一幅锦绣山河图。
唐毅说,味觉上,土豆泥的软糯、羊肚菌的鲜美、番茄的酸甜、菌香肉馅的🙅醇厚等多种味道相互融合,层次丰富,“希望🍨通过赛事平台,更好地⛑传承和弘扬川菜。”
当天,福鼎🔭市还举办名宴展示活动,集中📃展示福鼎香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴六大传😆统特色名宴,弘扬地方特🔮色美食文化。
福鼎市🐇举办名宴展示活动,集中🔞展示福鼎香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴六大传😳统特色名宴。中新网记者 叶茂 摄
据介绍,“福鼎八盘五宴”是福鼎传☕统宴席的代表作,由八个盘菜、五个汤品、两个主食及四至十六📈个围碟构成,2022年⛄被中国烹饪协会列入“中餐特色宴🤼席名录”。
当地厨师告🕳诉中新网记者,围碟🍴数量依宴席档次而定,围碟越多越精🤩致,档次越高,常用于寿宴、婚宴、乔迁宴、满月宴等喜庆场合,蕴含丰富的美食文化💋故事与🌄饮食文化内涵。
作为🕷中国首个美食地标城市,福鼎市依山傍海、气候宜人,山海川岛盛产各👹种山珍、海味、河鲜。千百年来,闽越和瓯💼越文化在这里碰撞交融,铸就😀了厚重的文化底蕴,形成了独具🍷特色的福鼎美食文化。特别是,福鼎小吃多达378种,其中104种👲被中国烹饪协会认定为“中华名小吃(名菜、名点)”。
近年来,福鼎📈市持续深耕美食产业发展,动工建🈷设食品谷产业园,推动三条美食🚜特色街蝶变升级,每年“吃在福鼎·醉拥山海”啤酒美食节人潮涌动🌙,福鼎鲈鱼宴、白茶宴等四大“中华名宴”香飘四海,“姑奶奶”等餐饮😿连锁品牌走向全国,全市💦美食产业综合产值超60亿元,带动近10万人就业。
福鼎市市长叶浩文🐐表示,希望通过🐊此次比赛,进一步🤵弘扬中华饮食文化,推动千年“鼎菜”传承与创新,让舌尖美味在指🥞尖传承,让更多的人能够💳爱上福鼎味道。(完)
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赛场有终点 奋斗无止境 站上新赛道,退役运动员如何拼🆑(体育大看台) 运动员终🎌有离开赛场的一天,退役转型相当于🖤开启“第二次人生”。近期,上海等地体🗿育部门为🍨运动员举办退役⭕仪式或开展技能培训,表达尊🤣重与感谢、提供支持与✏助力。 无论是成😽绩耀眼的世界冠军,还是更广泛的运动🏳员群体,退役后如🔨何在新赛道上继续打🧓拼?听听他们的故🧒事。 ——编 者 摔跤运动员黄雅玲—— “人生要有归零的勇气” 本报记者 李 硕 10岁进入体校,14岁进入福建👴省摔跤队,17岁获得💄全国青少年锦标✈赛女子摔跤50公斤级冠军,22岁因伤退役……黄雅玲(图②,受访者供图)的运动员生🍇涯不算长。 “谁都想当冠军,但也要正视自己的能力。”退役后,黄雅玲渴望去“闯一闯”,也迎来了更🙋丰富多彩的生活。 起初,她在福❄建宁德创办了一家婚庆公司。这一选择,来自“我在哥哥☝的婚礼上客串过主持。” “人🍊生要有归零的勇气。”黄🦈雅玲不怕推倒重来。“走下领奖台,一切从零开始”,运动员时期背🕘得滚瓜烂熟的这句话,同样适用于她退役💆后的心态。 “第一件事,就是要学会👐忘记和放下。忘记运动成绩,放下过往,让自己沉下心来😳,慢慢学习🤞和成长。”黄雅玲说。 竞技生涯♉锤炼的抗压精神、拼搏意志、执行能力、团队协作能力等,是退役运动员在🌠职场打拼的“禀赋”。但技能单一和💪文化水平不足,也是🦁不少人退役后的短板。 如何弥补短板?“要不断学习,在阅读中、社交中、实践中学习。”创业路上,黄雅玲一直坚持🎗学习各类知识。 婚庆公司蒸蒸日🐉上时,黄雅玲又🎅转换了赛道——去福州开餐厅。“我⏸就是追寻自己的内心,希望走出舒适圈,探索人🥢生更多的可能。”找到独特定位后,餐厅生意很快红😗火起来,还开了多家分☝店。 黄雅玲的餐厅里,有多名从体📚校退役的运动员。餐厅🙎的墙上挂着他们🤹曾经获得的荣誉,讲述着那🏚些奋斗故事。 2020年,黄雅玲又开♌辟了新的方向,与曾经是🎺摔跤运动员的丈夫🧕运营起儿童运动俱乐部。 在俱乐部,她注意到一群特📘殊的孩子。“孤独症、脑瘫〽等特殊儿童格外需要体育💡运动来增强身体机能、改善身心状况,但针对他们的体🕒育培训很少。”黄雅玲找到了🥎奋斗的新动力。 训练中,一⬆些孩子因持续做不好动作而沮丧,黄雅玲会🆚耐心握着他们的手,一次次重复练🕞习,帮他们找到正确🦒的发力感觉。 在中国首位冬🙅奥会金牌获得者杨扬🐭创办的冠军基金分🚃享会上,黄雅玲曾多次分🐗享创业故事。2024年,在冠军🏺基金组织的第一期特🎦殊儿童运动指导师🐴培训班启动仪式上,黄雅玲和多🏓名退役运动员联合发起“星动计划”,呼吁退役运动员🎶参与🦑特殊儿童运动教育。 “希望体育照亮更🌰多特殊群体,让他🛅们发现生命的更多可能,共同开启崭新🗂的人生。”黄雅玲说。 帆船运动员徐莉佳—— “大胆拓👔宽生活的边界” 本报记者 郑 轶 站在山🏃东青岛奥帆中心码头,海风拂过徐莉佳🧞的面颊。 即将38岁的她,曾是🔥伦敦奥运会帆船冠军,如今已是一💕名体育媒体人。面对镜头,她用流利的英语💽侃侃而谈。回到幕后,她更是采访、解说、制作视频“一肩挑”。 在外界看来,徐🍅莉佳是中国运动👧员成功转型的代表之一。但她清楚,自己站在😶人生十字路口时有多迷茫:“里约奥运会后,我已无🧥法继续比赛,那时📽才真正思考未来想做什么。” 徐莉佳退役🏛后的选择并不少。“可以当教练、领队,或者船队翻译,但尝试后发现这些角💁色无法吸引我。”与风浪搏击⬇二十余载,她磨砺出勇于挑战的🖕性格。“我想🚗做个媒体人,换一种方😣式继续热爱的体育事业。”徐莉佳萌生了这🗾个念头。 找到人生⛩新航向,徐莉佳立刻“转舵调帆”。运动员时❣期的储备与实践,给了🉐她很大底气:当初报英🔞语班学习,早早跨过了语😚言关;在上海交通大学学🦈习,扎🤬扎实实打基础;训练🚢间隙坚持看书,汲取各类知识……当徐莉🐻佳迈向新赛道,昔🔟日的努力付出成为转型过程中🍨的“秘密武器”。2017年,她又攻💏读了体育新闻研究生。 因先天缺陷,徐莉佳的听力👔只有普通💅人的一半,左眼视力模糊,但运动生👍涯给她打下自律与🐃专注的烙印。2018年,她推出音频节目《体坛佳音》,随后全身心投🐠入新媒体工作。7年间,160多位运动员、教练员和体育界💸人士做客徐莉佳的节目,讲述鲜为🤘人知的体坛故事。 奥运会、亚运会、网球大满贯赛事……再次回到赛场,徐莉佳🕵成为一名体育领域的观察者。她始终怀揣“在海上”的心态:“当你与大自然搏斗过,回到岸上,哪怕有点困🔰难又算什么呢?” “不给自己设限,大胆🤧拓宽生活的边界。”在徐莉佳看来,运动员退🥌役后拥有多元化的可能,关键在于找准方向🔘、挖掘自身潜力。从2019年开始,她关注👝并助力退役运动员转型,提升他们的社✈会适应力。 人生不只赛场,精彩仍在远方。退役后,徐莉🏙佳勇敢迎接每一个未知,“不畏挫折,享受过程,无论何时都能乘风破📓浪。” 网球运动🔋员韩豫—— “为大家的🌓健康生活出一份力” 本报记者 范佳元 看着湖北武汉青🍽山江滩公园的6块露天网球场,韩豫(图③,受访者供图)总能想起3年前自己📱向公园管理方陈述网球场利用🚕方案的情景。“或许,对方🏖是被我的真诚和专业🔔打动了。”韩豫说。 30岁的韩豫来自一🛬个体育家庭,7岁时开始练习网球。“在家人带动下,小时候我🤴接触了很多体育项目。那🗽时我最崇拜的人是网球运动员🤲潘兵,他是两届亚运会网球🚧男单冠军。”韩豫说。 天赋与努力让🛐韩豫在青🎹少年赛事中屡获佳绩,还得过🐜全国比赛冠军。但20岁那年,这名网球小将😧作了一个出🙉人意料的决定——退役。 “我当时想法🐐很简单,就想出去看看世界。”韩豫说,刚退役😠时过得并不轻松,自己一边🚇在武汉体育学院读书,一边靠🐑教球和陪练赚取生活费。最忙的时候从早晨🕎6点忙到晚上8点,中间抽空吃几口饭。 为了方便教学,韩豫在2021年注🔚册成立了网球俱乐部,多了承接培训、参与比赛项目⛓的机会。然而,固定场地的缺🤓乏制约着他的网球教💥学。听说青山江滩公园有网球场地⏳对外出租,韩豫有了目标。从制作专业🌟标书、招聘员工、财务核算⏱到职场礼仪,他都精心准备,最终顺利🥉租下场地。 有了场地,还要抓紧🙆扩大招生。经常跑学校、社区和赛事活🗄动现场,时间久了,韩😇豫琢磨出不少门道:对青少👢年要多介绍网球运动🗃的益处;面向社区居民推广,和物🛃业合作很重要;还要多参加😙当地赛事活动,让🎖俱乐部品牌多多亮相…… 在青山江滩🕐公园扎根以来,俱乐部年收🧝入达180万元左右,累计培训600余名学员,其中最小的3岁,最大的70多岁。“我愿💫意为大家的健康生🔳活出一份力。”韩豫说。在青山🍿区教育局、文化和旅游局与😆青山区网球协会的支持🚄下,俱乐部启动“网球进校园”工作,现已覆盖周边3所中小学,开展“免费网球进校园”活动,惠及学生超500人。騊駼事件持续发酵,引发舆论关注8月25日,A股市场成交额突破🔋3万亿元,为去年10月8日以来首次突破3万亿元。 收盘:上证指数涨1.51%,深证成指涨2.26%,创业板指涨3%。使用新华网--山东,你可以轻🎂松应对内部算法限时开🎌。中新网8月25日电 据中央气象台网🐀站消息,8月以来,西北地区东部、华北、内蒙古南部及辽🤺宁等地多降雨,大部📽地区降雨日数有7~14天、局地16天以上;上述部分地🤩区累计雨量较🎯常年同期偏多3成至1倍,局地偏多2倍以上。预计25日夜间起,北方地区将再次⭕迎来较强降雨🎊过程,具体预报如下: 中央气象台预计,25日夜间至28日,西北地区东部、内蒙古中东部、华北及辽宁、四川盆地🈸等地有中到大雨,青海东部、甘肃中南部、宁夏南部、陕西北部、内蒙古河套、山西北部、北京西部和北部、河北中北部、天津、辽宁东部、四✳川盆地西部等地部分😬地区有暴雨,甘肃南部、内蒙古河套东部👏、河北中部、北京西部等局地有大暴雨;上述地区累计雨量有30~60毫米,局地可达100~180毫米;部分地区伴🕰有短时强降水(最大小时雨量20~40毫米,局地60毫米以上),局地有8级以上雷暴大🍱风。 气象专家提醒,此次降雨过程🙁将影响北方多省及四川🎲等地,期间部分地区降💺雨强度大,降雨落区🌇与前期重叠,发👱生暴雨次生灾害的风险较高。请🤕公众及时关注当地气象🥗部门发布的最新预警预报信息,防范暴雨和强对流🕯天气危害;降雨期间避🍞免前往山区、地质条件脆弱区以及旅⏪游景区、露营地等;外出注意交通安全,路遇涉水路段遵🍞从防汛指示,避免涉险。
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李康华/张乃耆/潘祖荫/尤尔根
(青岛日报/观海新闻记者 刘青藜)责编:
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