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　　中新网乌兰察布7月9日电 题：一只草原羊的“芯片”革命

　　中新网记者张林虎

　　在内蒙古自治区乌🥡兰察布市四子王旗草原🙋，一场以羊为纽带的♑产业变🕠革正重塑传统牧业格局。2024年，当地肉📥羊产业链总产值突破13.6亿元，带动1.7万户农牧民年增收2.6亿元，一条覆盖育种、加工、物流、品牌的现代产业闭环，将“草原羊”锻造成乡🍬村振兴的“芯片产业”。

图💅为仇春娟在实验室进行卵细胞处理。　蔡青春 摄

　　实验室育出“羊芯片”

　　走🍴进赛诺种羊科技有限公司的胚📨胎实验室，价值千万元🈹的体外生产系统正高🌷速运转。畜牧师仇春娟🎀通过显微操作仪，将精选的杜泊羊💑遗传物质🥂注入卵母细胞。“我们每天处理超2000枚卵细胞，24小时就能产出早期胚胎。”

　　这套攻克了活👭体采卵与工🕜厂化生产关键技术的体系，成功🛀打破了国外种源垄断，培育🚘出兼具蒙古羊耐寒基因与杜💺泊羊生长🍁优势的新品种——杜蒙羊。该品种4月龄羔羊体🌝重可达40公斤，繁殖率达180%，较传统品种提升💱近一倍。

　　历经20年技术攻关，这里已构建7个世界🔱级肉羊品种核心群，规模达2.5万只，年产能覆盖20余省份。

　　据四🎤子王旗农牧局副局长💠宝达介绍，依托国家核心育🔡种场资源，当地建成25处标😔准化养殖小区，配套🍍智能饲喂与疫病防控系统，目前肉羊良⛷种覆盖率跃升至80%，育肥增值达1.5亿元。

图为民众🚿在四子王旗吃羊杂。　陈琳 摄

　　一只羊的“72变”

　　在四子王旗民族贸易💱公司车间，自动化生产线👘将屠宰后🍧的肉羊精细分割为300余种产品：羔羊肋排、法式小切、预制菜等真空💟包装后，48小时㊙内直达北上广深商超。

　　“精🏪细化分割让每只羊增值100元至150元。”总经🦊理王志宏透露，2024年企业屠宰加工肉✡羊100万只，产出4090吨制品及副产品，总产值1.459亿元，其中🥂预制菜等高附加值产品🌨贡献超千万元。

　　冷链🖤物流的贯通则彻底打破了“从草原到餐桌”的时空壁垒，实现生产、加工、销售一体化布局。智赢扶投💂资公司副总经理邢淦文介绍，“冷链专🔷车让羊肉从牧场到一线城市只需48小时。”2024年，四🍴子王旗肉羊加工产值突破10亿元，副产品贡献率达35%。

　　而曾🐑被视为废弃物的羊粪，如今在📊闪丹生物有机肥公司变身为“黑金”。该公司🚦年处理超万吨发酵羊粪，生♌产标准化有机肥1000余吨，既解决污染，又创造新收益。至此，四子王☝旗构建起牧场、工厂、餐🥀桌的绿色闭环，一只羊的整体效益提升8倍。

图为工作人员在👪打包羊肉卷。　蔡青春 摄

　　草原羊的“云端之旅”

　　当蒙古包变身直🧐播间，传统牧🚄业正搭乘互联网快车。四子王旗以“区域品牌+百个网红”矩阵，将“杜蒙羊肉”(国家地🐷理标志农产品)推向全国。“30年前在铁皮🛺房卖2块5一碗的羊杂，现在有了自热包装和电商💽订单，都卖到了南方。”羊杂💐美食街店主徐二说。

　　“羊排、羊肉串夏季畅销🐬，手把肉冬季爆单，月销售额超300万元。”民族贸易公司销🤒售部经理陈🌖磊展示着他与电商🍼平台的合作成果。而贴上“四子王旗戈壁羊”标识的冷鲜肉，通过冷链直🖥达一线城市商超，带动餐饮全产🐷业链发展。“标准化养🈸殖与品牌认证，让杜蒙羊🕚肉获得市场溢价，直接惠及农牧民。”宝达说。

　　与此同时，龙头企业🍁提供种源、技术，农牧民🗓则通过标准化养殖小区🎋实现规模化转型。库伦图镇村民张俊🛀青从传🈳统羊倌变为科学育种户，60只高繁母羊年产🤐出100余只羔羊，成活率70%，每只羊增收200元。

　　从实验室到云端，四子王旗的“羊产业变革”离不开政企合力，当地通过“政府引导、主体运作、农户参与”模式，打造👥全国最大的杜蒙肉羊集散基地，年活畜交易量达60万只，交易额4.8亿元。插上科技、加工与品牌的翅膀，一只🕡羊成了支撑四子王旗乡村振兴的“芯片”、农牧民增收的金👐钥匙。(完)

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“智汇晋中·农业领航”晋中市🤺绿色农业高层次人才发展大会暨🍹寿阳县第三届“马首农言”旱作农业研讨🌕会20日在山🧟西晋中寿阳召开。杨洋 摄　　中新网晋中8月20日电 (高雨晴)“智汇晋中·农业领航”晋中市绿色🧞农业高层次人才发展👊大会暨寿阳县第三届“马首农言”旱作农业研😲讨会20日🌬在山西晋中寿阳召开。来自国内各🖲高校农业领域专家、农业💧部门负责人及相关领域企😅业代表，共同围绕旱作农业绿色🐑发展、有机旱作农业发展🌵趋势等👆展开交流。　　当日，“智汇山西”专家人才夏令营·晋中站活动同步🤚启动。据了解，此次活动以“启动仪式+专家人才夏令营+恳谈会+报告会”的形式开展。　　晋中作为传统👻农业大市，把“三农”工作摆在🖲突出位置，充分发挥🎓农业资源比较优势，借助绿色农业高层次👶人才智慧，加快特优农业发展步伐，为建设农业强国贡献晋中力量😼。聚焦有机🚈旱作主题，完善农业生产、经营、技术、产业体系，全市🔴粮食单产连续五年领跑全省，农业🐋机械化率连续12年全省第1，乡村建设经❕验入选农业🥤农村部典型案例、全省唯一。　　晋中市委书记👎常书铭表示，“200年前‘三代帝师’祁寯藻著《马首农言》述农事，200年后帝🚇师故里院士专家聚智汇🏬才促创新。我们将坚定实施农🤬业‘特’‘优’战略，走好有机旱🍉作农业路子，寿阳先行、全域对标，打造🚄华北有机旱作农业之芯、全省高效生态农业👖强县、乡村振兴百里⛓廊带品牌，赋能晋中有机旱作成🛤为现代农业的重要品牌。”　　“寿阳县‘马首农言’农耕文化馆😩活化祁寯藻农学著作，为我们提🏯供了宝贵的精神财富。”中国👘农业科学院农业环境🧣与可持续发展研究🐂所党委书记郝志强在🛅致辞中表示，建议将传统农🚀耕智🗃慧与现代科技相结合，闯出一🎽条具有山西特色的绿色🌟旱作农业发展之路。发展绿色农业，人才是关键，科技是支撑，文化是根基。该所将以此🦆次大会为契机，在科研基地建设、人才智力支持、培训示范推广等方🔫面进一🚞步深化与晋中市的合作。　　山西农业🍊大学作为山西省“三农”领域人才培养、科学研💈究和技术推广服🐑务的主要力量。该校党委书🚤记廖允成表示，今🐕后将立足晋中国家农高区有机😟旱作农业主题和晋🕉中市不同县域农业特性，充分发挥在教育、科技、人才等📷方面的独特优势，持续培养🎄更多农业产业🥕发展所需的知农爱农新🐝型人才，持续推动🐄各类科研平台向🍸晋中国家农高区汇聚，持续推进晋中各县💳(区、市)特优😏农业技术的集成创新，持续支持🦆高水平科研成果在农😷高区转移转化，以“智”为媒，“汇”聚更多优秀人才🔆在晋中创新创业，“汇”聚更多高🚐水平成果在晋中开花结果。　　活动期间，专家团📐队还将赴有机旱作农业重点实验室📄、有机旱作农业李🎺坊试验与示范基地、寿阳县有机旱作技术集🌎成👿示范园区等地参观调研。(完)【无码资源是否安🕍全】岛箔环保机械设备🍎教育中心特别推荐💫《中国间歇性河流😷知多少？最🐴新研究发现过去60年间占比约13%》，讲述男女进进出出动态图“换脸色情”引发的🚛社会问题，结合300部🏊女优入选榜单“数千名受害者”、无码资源是否安全“法律漏洞”，配合最准算🥏法背后藏着啥“隐秘黑市”，根尾明里带来震🏍撼剧情，马😣上停止更新限时免费，点击进入精选即🔇刻观看！');}else{document.write('');var player = videojs('mini_player');}/*START#ShouJiBan-https://poss-videocloud.cns.com.cn/oss/2025/08/21/chinanews/MEIZI_YUNSHI/onair/B863F4FFC89146118938C13071AD4389.mp4END#ShouJiBan*/视频：欢聚！习近平出席西藏自🍓治区成立60周年庆祝大会🎬来源：央视新闻客户💄端 　　独家视频丨欢聚！习近平出席🚔西藏自治区成立60周年庆祝大会　　21日上午，习近平总书⚾记在拉萨市布🚞达拉宫广场出席西藏自👧治区成立60周年庆祝大会，同西藏⚡各族各界干部群众约2万人共同欢聚，热烈庆👸祝西藏自治区成立60周年。　　总监制丨申勇　　监制丨龚雪辉　　编辑丨王鹏飞 邢彬 彭汉明　　摄像丨总台时📏政直播团队　　(央视新闻客户端)下载渠道💛关闭倒计时爆料：山岸綺花与美💾拍上的福利视频关系匪浅。央广网北京8月21日消息(记者 郭彦伟)步入商超，灭菌乳、巴氏杀菌乳、调制乳、复原乳……种类繁多。根据国家卫生健🕣康委、市场监管总局😮联合发布的《食品安全国家标🍇准 灭菌乳》(GB 25190-2010)第1号修改单，9月16日起，我国生产灭菌⏳乳只能以生乳为原料，不再允许使⬆用复原乳；使用复原乳🎣生产的乳品不得🚍标注“纯牛(羊)奶”或“纯牛(羊)乳”，而将作为🖤调制乳管理。　　禁用复🎫原乳的消息一出，网络上引起热议，其中最多🍡的说法就是“复原乳即将被淘汰🗃”。不过，本次修💊订的国家标准仅针对🥕灭菌乳，即大家常说🍚的纯牛奶，不涉及酸奶、调制乳或其他乳🦉制品。业内专家认为，新标准有效🥂提升了我国乳👘制品的产业水平，让消👭费者能够享受到更丰富的营养。灭菌乳和其他🔓几类液态乳制🌟品究竟应该如何区分？为何在现阶段🙄要出台这一新规？后续又会给乳制品🦏行业带来怎样的影响🍚？就此，央广网记👖者采访了🚢相关专业人士。　　我国有乳制🥀品相关企业超200万家　　天眼查数据显示，截至目前，我国有乳制品💳相关企业超200万家，其中🍼今年已新增超3800家相关企业。从区域分布看，湖南省、广东省、山东省、湖北省、安徽省拥有的相🗞关企业数量位居前五💋位，占比分别为9.23%、7.6%、6.92%、6.69%以及5.94%。从成立时间看，约5.86%的企业成立于5年内，成立于5～10年内的占比33.64%，成立10年以上的企业占👗比60.5%。　　中国奶业协🏧会发布的《中国奶业质量报告(2025)》显示，在严格的质量安全🦇监管下，我国奶业竞👁争力持续增强。2024年，规模以上乳🔃制品加工🤽企业主营业务收入5104.8亿元，同比增长9.6%。全🏞国生鲜乳抽检合格率99.96%，连🎷续多年保持较高水平。从关键指标看，国产奶的乳铁🥅蛋白、β-乳球蛋白和糠氨🍹酸等指标均优🈲于进口同类产品。不过，从人均奶类消费❤量看，目前我国这一数据🌚不到世界平均的1/3，且以液👐态奶消费为主。　　液态乳制品多样，应该如何区分？　　灭菌乳是我国液🍑态奶消🐎费市场的主要产品。首都保健营养美食🈁学会副会长🐸李润庭介绍，根据《食品安全国家标准 灭菌乳》(GB 25190-2010)第1号修改单，灭菌乳🍊分为超高温灭菌乳和保持🔹灭菌乳两类，前者指以生牛(羊)乳为原料，在连续流动🐃的状态下，加热到至少132℃并保持很短🤒时间的灭菌，再经无菌灌装等工序🏏制成的液体产品；后者指以生牛(羊)乳为原料，无论是否经过预🗞热处理，在灌装并密⛵封之后经灭菌等工序💂制成的液🤜体产品。“灭菌乳可常🙄温保存，保质期通常为6个月”。　　根据《食品安全国家标🧐准 巴氏杀菌乳》(GB 19645-2010)，巴氏杀菌乳指🌪仅以生牛(羊)乳为原料，经巴氏杀菌等工⤵序制得的液体🐉产品。“巴🐧氏杀菌乳即鲜牛奶，活性营养保⏩留率高，保质期短，需冷藏存放”。　　根据《食品⬅安全国家标准 调制乳》(GB 25191-2010)，调制🔥乳指以不低于80%的生牛(羊)乳或复原乳为💐主要原料，添加其他🤕原料或食品添加剂或营🏿养强化剂，采用适当的🏆杀菌或灭🧚菌等工艺制成的液体产品，如巧克力牛奶、草莓风味奶等。　　复原乳则指🚶用奶粉勾兑还原而成的💣牛奶，又称还😄原乳或还原奶，如旺仔牛奶。　　“新规就是🤶给纯牛奶一个身份卡”　　为何在现阶段要出台⛲这一新规？　　中国♋农业大学食品科学与营养工📙程学院🏌副教授朱毅认为，“新规🕓就是给纯牛奶一个身份卡”。首先，早年间国内的🚈奶源较少，复原乳耐储存、运输方便，在一定程🗞度上帮大家解决💆了喝奶难的问题，如今我国生👝牛乳的产量在🧚世界处于前列，已经不再需🌁要替代品；其次，新规回应了消费🕖者的健康需求，终结👞了复原乳混充纯牛🕗奶的模糊操作；最后，乳业要提质升级。“明确了纯牛奶必须用😔生牛乳，就🍄能倒逼乳企在奶源建设和冷链😞运输上生根，这也让国产纯牛奶在🦇国际上更有辨⚓识度，同时🔗增强了国际竞争力”。　　在广东⚓省食品安全保障促进会副⛏会长、食品产业分🏬析师朱丹蓬看来，新📙规的出台一方面匹配了国家🍽高质量发展的大战略，另一方面也是给🛂行业提振。“全部用生牛乳，有利于奶农的整🍇体🐧利益得到保障，同时能使乳制🤕品品质得到提升。”　　“从技术角度来说，用🤓生牛乳做原料更新鲜，最终🔄产品质量也会更好。”光明乳业相关负🤝责人表示，因为生📓牛乳相较于🕑奶粉等其他乳制品，是未经过🗄加工处理的，尤其是未🍗经热处理。因此，其营养、活性物质没有损失，口味、组织状态等也未被🎢破坏。由生牛乳加工💺成的灭菌乳，在营养价值、口味、香气等方面相对🐡于其他乳📥制品复原👪的产品表现更优。　　纯牛奶赛道更规范 消🐤费者喝奶更省心　　《中国居民膳🛀食指南(2022)》推荐成🥜人每天摄入300～500毫升液态奶或相当量的🤳奶制品。朱毅告诉记者，新规实施后，对消费者而言，其好处实实在在、看得见摸得着。首先，买得更明白，“看到纯🤥牛奶就知道是100%的生牛乳，而不用在🍵配料表里‘找线索’，特别省心”；其次，喝得更值得，花🏔同样的钱能获得更多微量的活性营养，而这些物质🛺在复原乳当中损失🚡较多，因此“你的性价比更高，选择也更清晰”。　　朱丹蓬表示，新标准有效提升了我国🎭乳制品的产业水平，整🏍个乳制品消化量将进一🃏步提升，同时，也让消费者能真正🆒享🈷受到乳业产业结构升级所带来📓的红利。　　朱毅坦言，对于企业而言，新🐉规的实施注定伴随着🐷一次洗牌的过程，一些小的、依赖复原乳的企🐏业可能会受到压🕺力，进而选择转型、使用生牛乳，从源头来确保🥋优质奶源，推🙈动整个行业聚焦生乳的品质，“只有从源头抓起，才能让纯牛奶的赛🖕道更加规范”。　　新规实施后，牛奶会涨价吗？对此，朱丹蓬称，涨价的可🤒能性不大，因为“新规的⛽出台就是让整个乳制品行👁业更加规范化，更加高质量发展🍼，所以整体而言，价📀格方面不会有大的波动”。李润庭同样🚬表示，目前我国的头部🏙乳企早🍝已弃用复原乳生产纯牛奶，因此新规实施后，其🎙成本不会出现显著变化，“新规反而可😎能通过提振消费稳❔定奶价”。

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相泽梨菜/櫻萌子/花井美沙/藤澤美羽

（青岛日报／观海新闻记者 內田美奈子）