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　　只需要简单加热，一盘香喷喷🏕的蒜香排骨即可上桌，既节省🚗了烹饪时间，又保留了食材的原🛵汁原味，近年来双汇推🥅出的菜肴类和调理类新🥘品，成为🌝很多家庭餐桌上的新宠。

　　在消费升级与餐💠饮工业化浪潮下😂，双汇围绕“一碗饭、一顿饭、一桌菜”加🏬快产品结构转型，通过专业化运作、全产业🕊链资源整合及渠道深耕，持续加码餐饮业务🏃布局，从 C端市场的全域渗🦁透到B端客户的📌深度绑定，再到熟食门店的连👵锁化拓展，双汇正以多维举措🕓激活新增长极，让餐饮🎟新业务成为企🥀业高质量发展的重要支撑。

　　聚焦一顿饭一桌菜，构建餐饮业🏊务新生态

　　作为中国肉🌶类食品行业的领军企业，多年来🎯双汇一直坚持为消费者⬅提供健康、安全、营养、美味的产品，培育出的以双汇王中🔺王为代表的肉🛬制品🍠和以双汇冷鲜肉为代表的生鲜品💇深受消费者的信赖。

　　随着消费理念升级，国内饮食消费💲呈现出多元化、个性化的🍬发展趋势，消费者对高品🔮质、便捷化🐜的餐饮需求日益增长。面对消费市场的变化，双汇结👎合产业链的优势，围绕产品年轻化🍐、餐饮食材化、中式产品🐅工业化加快产品结构向肉📧蛋奶菜粮结合转变，围绕“一碗饭、一顿饭、一桌菜”推动产品“进家庭、上餐桌”。

　　2021年1月，双汇成🐃立餐饮事业部，开始进军🚦餐饮业，集食材研发、食材生产、食材销售、门店运营、售后服务为一体，品类覆盖肉、蛋、奶、菜、粮等多领域，在做大餐饮食材🚕销量的同时，通过服务餐饮终端、加强门店建设，打造全国领先的餐饮🚆食材供应链平台📥。

　　2022年，为进一步做大餐饮业，双汇建⌛设第三工业园，围绕“一顿饭、一桌菜”，开发中华菜肴“进家庭、上餐桌”产品，整合包括第一、第二工业园产品🎆在内的肉、蛋、奶、菜、粮资源，打造新业态。

双汇礼盒产品

　　目前，双汇🐍第三工业园建设的中华⏬菜肴和中央厨房项⏳目已经投产，每天100吨中华菜肴下线后运往全国各地🛶，其中以八大碗、家宴为代表💡的菜肴礼盒产品成为市📩场热销爆款，深受家庭喜爱，有效满🕍足了消费者对高品质、便捷化餐饮的需求。

　　发挥产业链协同🤵优势，助力餐饮业务快👶速发展

　　双汇🐱餐饮事业部相关负责人告诉🌑媒体，布局🐝餐饮业务既是双📛汇顺应市场趋势的战略选择，也是完🥢善产业链的重要一环，作为全产🧞业链的肉类加工企业，双汇通过整🐫合各产业资源，能够发挥👽产业链协同效应，充分利用在产品研发、渠道布局、品控管理以😠及品牌影响力等👬方面的综合优势，助力餐🏐饮业务的快速发展。

　　在资源优势方面👋，双汇拥有全🧘国最大的猪肉💛和猪肉制品产业链，同时近年👱来通过积极布局鸡产业，已形成肉鸡养殖、屠宰、加工的完整产业链，为餐饮业务的🐥布局提供了坚实的👮供应链基础。

　　在💟产品研发方面，双汇建有国家级企业技术📚中心、博士后科研工作👿站和国家认可实验室，拥有核心😍研发团队300多人，各类实验、检测仪器设备2000多台套，并建立了行🐕业领先、体系完善的食品安全内控🌑体系，为产品⏱研发和质量保障提供了坚🛤强后盾。

　　此外，双汇建有🤳国内领先的冷链物流💮体系和🔩遍布全国的销售网络，在全国⏳绝大部分省份均可实现朝发夕💳至，确保产👾品能够新鲜直达消费者。

　　目前，双汇餐饮业务已形成“预制切割、调理半成品、成品菜肴、方便速食、酱卤熟食”五大产品群，围绕“八大菜系+豫菜”持续开发新产品，丰富产品品类，能够满足不同区➕域消费者的餐饮需求。

　　B端C端全渠道发力，推动餐饮业务规模提升

　　在渠道拓展方面，依托覆盖全国的30个现代化生产基地🗼和两百万个销售💧终端，双汇🥓餐饮业构建了“线上+线下”全渠道网络。

　　首先聚焦资🦇源持续做大B端业务，一方❓面通过定制化产品服务，与百胜、海底捞等头🛏部餐饮连锁企业达成战略合🤸作，实现资源共融、协同发展。另一方面与永辉等精🥒品超市紧密合作，通过👘建设商超店中店，设置熟食👘销售专区，推动熟食产品🅾在终端市场的快速⏳拓展。

　　“双汇的熟食产品🕝在这些商超受到了😲消费者的热烈欢迎，销售额节🙁节攀升。”双汇餐饮🚪事业部相关负责人告诉媒体，接下来双汇🗡餐饮将持续深化B端合作，推动产🧚品销售上规模。

　　此外，双汇还持续加✍强社区熟食门店建🕹设，在之👟前门店的基础上从门店logo、空间布局、动线设计🚺到视觉呈现进行全面升😐级，升级后的⚡门店更加简约、时尚，不仅提升了🌐品牌形象，也提升了消费者的购物体📎验。

　　据悉，2025年双汇启动新型📱餐饮门店项目，通过升级门店产品🧜标准化、运营标准化，打造新型门店，计划未来一年🦔新增社区熟食门😺店100家，进一步扩大市场🕊覆盖。

　　除了线下渠道，双汇餐饮还通过布局线🤭上销售，依托传统电商🥈平台，拓🤑展直播带货等新兴模式，精准触达年轻🏟消费群体，实现线😳上线下无缝衔接，全面推广双🎃汇餐饮产品。

　　从传统🔑屠宰和肉制品加🐈工到餐饮业务布局，双汇正以围绕“一碗饭、一顿饭、一桌菜”的产品结📜构转型，重新定义📛中国肉类消费场景，不🤓仅满足了消费者“一日三餐”的饮食需求，同时也为整个🕚产业的发展贡献了新🤛增量。

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倉澤綾音/有澤杏/Klara Dahl/森下麻子

（青岛日报／观海新闻记者 湯浅真奈美）