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只需要简单加热,一盘香🍶喷喷的蒜香🛺排骨即可上桌,既节省了烹饪时间🍮,又保留了🗼食材的原汁原味,近年来双汇推出的菜👕肴类和调理♐类新品,成为很多家庭餐🤧桌上的新宠。
在消费升级与餐饮🎚工业化浪潮下,双汇围绕“一碗饭、一顿饭、一桌菜”加快产🚦品结构转型,通过专业化运作、全产🏸业链资源整合及渠道深耕,持续加码🌺餐饮业务布局,从 C端市场的全域🚳渗透到B端客户的📿深度绑定,再到熟食🍡门店的连锁化拓展,双汇正以多维👆举措激活新增长极,让餐饮新业务🐁成为企业🍠高质量发展的重要支撑。
聚焦一顿饭😞一桌菜,构建❕餐饮业务新生态
作为中国🐣肉类食品行业的领军🚗企业,多年来🦊双汇一直坚持为消费者💐提供健康、安全、营养、美味的产品,培育出🎲的以双汇王中王为代🈹表的肉制品和以双🤟汇冷鲜肉为代表的🤒生鲜品深受消费者的💚信赖。
随着🔤消费理念升级,国😟内饮食消费呈现出多元化、个性化的发展趋势🌈,消费者♋对高品质、便捷化的餐饮📎需求日益增长。面对🍳消费市场的变化,双汇结合产业链😢的优势,围绕产品年轻化、餐饮食材化、中式产品🤬工业化加快产品结构向💢肉蛋奶菜🕸粮结合转变,围绕“一碗饭、一顿饭、一桌菜”推动产品“进家庭、上餐桌”。
2021年1月,双汇成立餐⛄饮事业部,开💏始进军餐饮业,集食材研发、食材生产、食材销售、门店运营、售后服务为一体,品类覆盖肉、蛋、奶、菜、粮等多领域,在做大餐饮食材销量的同🎤时,通过服务餐饮🤷终端、加强门店建设,打造全国领👚先的餐饮食材供应链平🌞台。
2022年,为进一步做大餐💻饮业,双汇建设第✌三工业园,围绕“一顿饭、一桌菜”,开发中华菜肴“进家庭、上餐桌”产品,整合包括第一、第二工业园🍔产品在内的肉、蛋、奶、菜、粮资源,打造新业态。
双汇礼盒产品
目前,双汇第三工业💂园建设的中华🌼菜肴和中央厨房项目已经投😘产,每天100吨中🍽华菜肴下线后运往全国各💮地,其中以八大碗、家宴为代表的菜肴🌌礼盒产品成为市场🤧热销爆款,深受家庭喜爱,有效满足了消🔷费者对高品质、便捷化餐饮的需求。
发挥产😪业链协同优势,助力餐饮业务快🐩速发展
双⛴汇餐饮事业部相关负😓责人告诉媒体,布局餐饮业🕶务既是双汇顺应市场趋🚊势的战略选择,也是🌶完善产业链的重要一环,作为全🍫产业链的肉类加工企业,双汇通过整合各产业资源,能够发挥产业👡链协同效应,充分利用在🔇产品研发、渠道布局、品控管理🔞以及品牌影响力等方面的综合优⤴势,助力餐饮💣业务的快速发展。
在资源🔁优势方面,双汇📏拥有全国最大的🔑猪肉和猪肉制品产业链,同时🛵近年来通过积极布局鸡产业,已形成👍肉鸡养殖、屠宰、加🖌工的完整产业链,为餐饮业🍝务的布局提供了坚实的🕺供应链基础。
在产品研发方面,双汇建有国家级🈴企业技术中心、博士后科研👘工作站和国家认💞可实验室,拥有核🏌心研发团队300多人,各类实验、检测仪器设备2000多台套,并建立了行业领先、体系完善的食品安⛽全内控体系,为产品研发和质🎓量保🔹障提供了坚强后盾。
此外,双汇🦉建有国内领先的冷链物流体系和遍📉布全国😿的销售网络,在全国🤝绝大部分省份均可实现🔩朝发夕至,确保产品➕能够新鲜直达消费者。
目前,双汇餐🕣饮业务已形成“预制切割、调理半成品、成品菜肴、方便速食、酱卤熟食”五大产品群,围绕“八大菜系+豫菜”持🔨续开发新产品,丰富产品品类,能够满🚤足不同区域消费者的餐饮需求。
B端C端全渠道发力,推动🏤餐饮业务规模提升
在渠道🐠拓展方面,依托覆盖全国的30个现🈺代化生产基地和两百万个销售终端,双汇餐饮业构建了“线上+线下”全渠道网络。
首先聚焦✈资源持续做大B端业务,一方🧓面通过定制化产品服务,与百胜、海底🚔捞等头部餐饮连锁企业达成战🐶略合作,实现资源共融、协同发展。另一方面与永📸辉等精品超市紧🤷密合作,通🏭过建设商超店中店,设📎置熟食销售专区,推动熟食🐍产品在终端市场的快速🍤拓展。
“双汇的熟⛹食产品在这些商超🔽受到了消费者的热烈欢迎,销售额节节攀升。”双汇餐饮🆔事业部相关负✖责人告诉媒体,接下来双汇💱餐饮将持续深化B端合作,推动产品销售上规模。
此外,双汇还持续加🐟强社区熟食门店建设,在之🚇前门店的基础上从门店logo、空间布局、动线设📪计到视觉呈现进行全🍶面升级,升级😐后的门店更加简约、时尚,不⛴仅提升了品牌形象,也提升了消费者的购❎物体验。
据悉,2025年双汇启🐞动新型餐饮门店项目,通过升级📛门店产品标准化、运营标准化,打造新型门店,计划未来一😿年新增社🍡区熟食门店100家,进一步扩大市场👞覆盖。
除了线下渠道,双汇🥟餐饮还通过布局线上销售,依托传统电商平台,拓展直播带货等新兴🐁模式,精💲准触达年轻消费群体,实现🍤线上线下无缝衔接,全面推广双汇餐🏠饮产品。
从传统🍽屠宰和肉制品加😾工到餐饮业务布局,双汇正以围绕“一碗饭、一顿饭、一桌菜”的产品结构转型,重新定义中💾国肉类消费场景,不🚝仅满足了消费者“一日三餐”的饮食需求,同时也为整🤚个产业的发展🎋贡献了新增量。
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(青岛日报/观海新闻记者 橋本梨菜)责编:
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