江淮新闻网：根据记者柚木芽🥎衣获取到的最新动态，校园春色黄♍书将于2025年08月26日在江淮新🚠闻网举行隆重的开幕仪式。礼券方案限时开放

　　中新网宁德7月9日电(记者 叶茂)作为“吃在福鼎·醉拥山海”2025福鼎市📪第三届啤酒🕤美食交流周的系列活动之一，2025全国厨🔍乡烹饪大赛9日在中🀄国首个美食地标城市——福建省福鼎市举办，来自全国16个省(直辖市)的119名选手同台竞🔭技。

7月9日，2025全国厨乡烹🎏饪大赛在中国首个⏲美食地标城市——福建省福😗鼎市举办。中新网记者 叶茂 摄

　　中国烹饪协会✡副会长乔杰表示，选择福鼎作🔌为大赛举办地，正😳是希望以这片土地为窗口，向🧟全国展现中华美食的多🗿样性与包容性，推动地方🏑特色菜系的传🤮承与创新发展。

　　切配食材、调配调料、掌控火候……中新网记📤者现场看到，厨师们🧙在灶台前有条不🌿紊地忙碌着，锅🛠碗瓢盆的碰撞声、油与食🎊材的煎炸声交织，构成一曲🆘充满生活气息的厨🛅房交响曲。

图为厨师们在灶🐩台前有🦒条不紊地忙碌着。中新网记者 叶茂 摄

　　来自重🏙庆市开州区的选手唐🔡毅现场烹饪菜品《锦♏绣河山一片红》，以土豆泥塑🛡成绵延“山峦”，羊肚菌😴菌柄深植土豆泥，菌盖凹凸如石峰，再搭配色🈴彩鲜艳的番茄、甜蜜豆、迷迭香等，从🐅色彩到造型都仿佛一🈳幅锦绣山河图。

　　唐毅说，味觉上，土豆泥的软糯、羊肚菌的鲜美、番茄的酸甜、菌香肉馅🐉的醇厚等多种🤛味道相互融合，层次丰富，“希望通过赛事平台，更㊙好地传承和弘扬川菜。”

　　当天，福鼎市还举✒办名宴展示活动，集中展示福鼎香🧕芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴六大😹传统特色名宴，弘扬地方特色美🏒食文化。

福鼎🕝市举办名宴展示活动，集中展示福鼎🦔香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴六大传统特色👞名宴。中新网记者 叶茂 摄

　　据介绍，“福鼎八盘五宴”是福鼎传💔统宴席的代表作，由八个盘菜、五个汤品、两个主🍴食及四至十六个围碟构成，2022年被中国💪烹饪协会列入“中餐特色宴席名📕录”。

　　当地厨师告诉🐃中新网记者，围碟⛳数量依宴席档次而定，围碟越🏷多越精致，档次越高，常用于寿宴、婚宴、乔迁宴、满月宴等喜庆🆙场合，蕴含丰富的美食🏜文化故事与饮食文🛹化内涵。

　　作为中👆国首个美食地标城市，福鼎市依山傍海、气候宜人，山海川岛🦄盛产各种山珍、海味、河鲜。千百年来，闽越和瓯越文⚫化在这里碰撞交融，铸就了厚重的文化🤗底蕴，形成了独具🍇特色的福鼎美食文化。特别是，福鼎小吃多达378种，其中104种被中国烹饪🧢协会认定为“中华名小吃(名菜、名点)”。

　　近年来，福鼎🚨市持续深耕美食产业发展，动工🌅建设食品谷产业园，推动三条美食特色💘街蝶变升级，每年“吃在福鼎·醉拥山海”啤酒美食节🚃人潮涌动，福鼎鲈鱼宴、白茶宴等四大“中华名宴”香飘四海，“姑奶奶”等餐🎑饮连锁品牌走向全国，全📎市美食产业综合产值超60亿元，带动近10万人就业。

　　福鼎市市🏴长叶浩文表示，希望通过此次比赛，进一🛑步弘扬中华饮食文化，推动千年“鼎菜”传承与创新，让舌💌尖美味在指尖传承，让更多的人能🐃够爱上福鼎味道。(完)

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（青岛日报／观海新闻记者 柚木芽衣）