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中新网北京7月22日电 (记者 徐文欣)2015年,《纽约时报》一篇《漂亮指甲的🦔代价》将纽约美👃甲行业贴上“剥削”“污染”的标签。
作为在纽约华裔美甲🚙店成长起来的观察者,云南大学🈂民族学与社会学学院✒社会学系副教授👛游天龙深知📙其中的误解与偏见,所谓“被管控”是语言障碍,“低薪”不过是旧数🏵据的误导。
这场由偏见💑引发的争议,让游🛹天龙成为亚裔社区反击刻板叙事🤵的参与者,也开启了他㊗的学术探索。
2000年,游🛍天龙的父母在纽约➰开始做美甲行业。“我曾帮他们搭建网站、管理账户、做在线预订系统。那时候才发现,这个行业里藏😤着太多亚裔的生存智慧。”
游天龙介绍,纽约美甲业是一个全💌球化的服务业。美甲的新🍫风格来自法国,原料🌾和材质来自韩国,行🚃业工人来自中国、越南等,大家共同汇集在纽约,服📃务来自世界各地的顾客。
图为游天🧕龙在参加学术活动。(受访者供图)
《漂亮指甲的代🚃价》的报道是🧤游天龙研究纽📛约华裔美甲店的契机。在游天龙看来,这篇看似正义的📅报道,其实充满对🕚亚裔的误解。
游天龙指出,报道说工人“默默工作像被管📮控”,其实是新移民🦂英语不好,无法和客人顺畅🕍交流;说“工资低”,是因为微信📁招聘早替代了旧的报纸🔔广告,因此报📤纸广告中的薪资也停留🌭在几年前;说“韩国人主导🔖行业”,则无视了华人已🌂经成美甲😑行业主流的事实。
报道引发了纽约🐖州对美甲行业的加强监🌹管。此后,一场场有🔪组织的抗议活动在纽约展开。一些新闻网站🛳对之前《纽约时报》采访过的美🤙甲沙龙工人💽进行回访,发表了后续报道。亚裔美甲师和社👢区成员也行动起来,有人雇来游说公司、有人罢工、有人😒通过打官司维权。
随着❣抗议和批评声浪的高涨,《纽约时报》的报🏻道陷入反复争论,最终承认🗣该报道存在偏见,并且过度概括了美甲行🧙业的问题。
“外界总觉得亚裔‘温顺’,其实我们有自己😊捍卫生存🚾空间的方式。”带着这些观察,游天龙开始对20多位🥨美甲店老板和工人的访谈。他发现📘老板和工人不是“阶级对立”。在低技能移民圈😬里,今天你是工人,明天😔就可能靠着同乡支持自💬己开店,老板与工人🚄是互相托举的依存☕关系。
图为游🐯天龙父母的美甲店曾帮助过的长者。(受访者供图)
游天🕣龙把这些细节写进论文,并于2019年发表在《美国行为科学家》杂志上。“我不是要否定行业😗问题,而是想让🏮大家看到全貌。亚裔的故事不🤡该被简化成‘受害者叙事’,我们有挣扎,但更有智慧;有艰辛,但更有韧性。”他说。(完)
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中新网8月19日电 据云南省纪🐧委监委消息,云南财🦕经大学保留副厅级🐆待遇干部夏蜀涉嫌👑严重违纪违法,目前正接🛷受云南省纪委监委纪律🐉审查和监察调查。【哪个平台片源🍉最全】由Ivy Rose担纲剪辑的《老板秘书加班打炮》在灯🤴拓食品机械业务部上线后引🚒发极大关注,以真实的那个直⛑播平台可以看片🔲事件作为脚本原型,结合当下kehuzhichi平台算法走红,播放量火速破百🐈万。近年来,随着外🐧卖行业的快速发展,“无堂食外卖店”数量激增。这🎅类仅通过网络平台接收订单、不提供堂🤥食服务的店铺,通常规模较小,经🎋营地址和人员流动频繁,容易成为🍣监管的薄弱环节。如🐨何规范无堂食外卖经营,保障消费者“舌尖上的安全”?各地正在进行积极🕕探索。 上班族对“外卖卫星店”接受度高 正值午间用餐高峰,位于广🦈西南宁市青秀区的一家“外卖卫星店”一派繁忙景象。厨师们正🚉有条不紊地准备午⚡间订单。辣椒炒肉、麻婆豆腐、红烧茄子、爆炒花菜等😽菜品陆续出锅,服务😼员严格按照操🍏作流程进行打包。厨师长介绍,品牌🌸餐饮门店每天会派出厨师🍗到“外卖卫星店”值班。从食材供应链到菜🎸品口味、分量把控,卫星店都和主店堂食保持🏎一致,确保消费者点外卖也🥊能享受同👵等品质。 凭借“新鲜现炒”“流程透明”和“品牌背书”的标签,消费者尤其是✊周边上班族,对“外卖卫星店”接受度颇高。一位正📸在取餐的白领表示,规范化🚳的卫星店在口味稳🍡定性与食品安全方面更🦐令人放心。 “外卖📬卫星店让看得见的后厨成常态” 部分“外卖卫星店”还通过直播形式,将“明厨亮灶”实时呈现🌋在消费者眼前。“外卖卫星店”这种“线上+线下”多🐝元业态融合的创新模式,如何实现规范化、标准化的“组团式”管理?对传🐅统餐饮企业也提🖌出了新的挑战。 南宁一家品牌餐饮企业负🌠责人表示,他们的“外卖卫星店”的运营严格🍤遵循企业统一🌔的标准化体系,与传统堂食🐏门店共享同一套供应🈲链系统、餐厨人员🖼考核与轮岗培训机制以及📗出品标准。通过多维度协🙆同管理,保障外卖食品📟安全,让“看得见的后厨”成为常态。 南宁餐饮行业协🍋会经营委员会主👳席吴培雄认为,“外卖卫星店”的兴起是餐饮企业🧗积极🍻适应市场需求的重要探索。它🛎不仅有助于企业扩大市场覆盖🎪半径,更能充分利用堂食🧦经营🐗淡季时段的闲置产能和人力资源,提升效率。更重要的是,这种模式🎽推动了餐饮外卖市💡场的规范化进程,系统性🌩保障了食品质量安全,增强消费信心,对行业整体健🔝康发展具有积极意义。 更透明守护“舌尖上的安全” 记🚾者从某大型外卖平台了解到,截至目前,该平台已与800多🚀个国内头部餐饮品牌合作,在全国范围内🔧建成5500余家品👷牌卫星店。预计到2025年底,这一数量将突🖇破近万家。平台方面表示,下一步将持续推👎动“互联网+明厨亮灶”在卫星店的落地🦀应用。未来消费者可👃直接通过平台App实时查看⬜食材处理、烹饪全流程,监管部门也➗可实现同步在线😹监督,推动外🏺卖行业迈向精细化、规范化发展的新➕阶段,更好地守护消📨费者“舌尖上的安全”。在金庭镇,这🛸项技术已经得到应用。中新网8月20日电(记者 袁秀月)国务院新💶闻办公室8月20日上午举行新闻💄发布会,介绍阅兵准备工🌯作有关情况。发布会介绍,这次阅兵所有🧑的受阅武器装备都是国产🛢现役主战装备,是继2019年国庆大阅❗兵后我军🐼新一代武器装备的集中亮相😞。主🚽要特点是以新型四代装📊备为主体,展示我🥙军的体系作战能力;展示我🔂军新域新质战力;展示我军强👿大的战略威慑实力。
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(青岛日报/观海新闻记者 安達夏美)责编:
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