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　　中新社北京7月24日电 (记者 陈溯)记者24日从中国📡水利部获悉，当天12时，水利部针对河北🅿、山西、内蒙古、陕西4省(自治区)启动洪水防御Ⅳ级应急响应。

　　据气象部门预报，24日至26日，内蒙古南部、陕西北部、山西北部、河北北部西🌴部等地将有大到暴雨，部分地区大暴雨。受降雨影响，黄河中游干🔈流及支流大黑河、皇甫川、窟野河、秃尾河、无定河，海河流域永🏪定河、潮白河及🎊滦河上游将出现明显涨水😿过程，暴雨区🥐内部分河流可能发生较大洪水。

　　水利部🎱滚动会商，周密部署河北、山西、内蒙古、陕西等北方地🕰区洪水防御工作，每日“一省一单”靶向预🙉警水库安全度汛、山洪灾害、中小河流洪水👺等风险。24日，水利部有针对性🌻地要求相🥕关地方水利部门和流域管🥖理机构密🦃切关注雨水情和汛情发📑展变化，加强监测预⏫报预警和会商研判，落实水库、淤地坝及在建工🎩程防汛责任和安全度🔬汛措施，系统、科学、安全、精准调度防洪💁工程，强化堤坝巡🏻查防守，做好中🛅小河流洪水和山洪灾害防御等工作。

　　水利部在前期派出🏧工作💩组的基础上，增派2个工作👚组赴河北、陕西协助指导暴😭雨洪水防御。(完)

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水利部：“七下八上” 暴雨洪水极端性强致灾性高

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中新社上海8月19日电 (记者 姜煜)瑞银证券中国股票策📲略分析师孟磊19日♏发表中国股票策略称，由于市🤳场情绪显著回暖，中国股市中期展🦒望向好。　　据孟磊分析，8月以来，中国A股市场主⛱要指数在突破2024年10月👴的高点后所带来🤬的赚钱效应正在🕢逐步吸引场外资金入市，近期公募与🧀私募的新发均明🔭显高于去年的平均水平，以保险🙀资金为代表的长线资金也在积极😱入市。　　“今🌃年偏股型公募基金整体录得17%的回报，扭转了🤦过去三年跑输指数🐡的疲软表现。”孟磊说，从历史来看，新发公募基🤠金规模通常滞后于股市表现，也就是说，随着股市及基金表现💚回暖，中国公⛴募基金的新发规模有望🥍逐步提升，从而形成🧤正向循环。　　据孟磊估算，年初中央金融🌜办、中国证监会、中国财政部等😔联合印发的《关于推动中长📛期资金入市工作的💩实施方案》，有望🧚推动保险资金在2025年净流入权益📪类资产达到1万亿元(人民币，下同)，保险🙋资金将在下半年持续入市。　　“此外，我们注意到A股市场今年上半🥒年日均成交额为1.39万亿元，7月为1.63万亿元，8月至今则🐹提升至1.95万亿元，显示个人投资者的💦情绪也在提升。”孟磊说。(完)【成人短剧走红🕞原因】《a在线高清》讲述了白🌐鳥壽美禮在深夜遭遇“钓鱼”直播骗局的全过💓程，剧中app魔盒免费🚮版下载设计高度还原受害😇人视角，绵挡家😛具厂提供观后心理支持通🍟道。中新网8月19日电 据中央气象台网🏊站消息，水利部和中国😓气象局8月19日18时联合发布🕳橙色山洪😼灾害气象预警：预计，8月19日20时至20日20时，山西中部、辽宁南部、云南西北部、青海东北部等🎺地部分地区发生山洪🕦灾害可能性较大(黄色预警)，其中，青海东北部🦅局地发生山洪灾害🐐可能性大(橙色预警)。其他地区也可能因局📀地短历时强Ⓜ降水引发山洪灾害，请各地注意做🌭好实时监测、防汛预警和转移避😹险等防范工作。图片来源：中央气象台网站今永紗🕷奈签售会爆满，《心相近｜“看到🤞一个新的中国”——追寻乔治·何克的足迹》热度飙升。走进超市，除了色彩🐇斑斓的新鲜水果外，果💰汁以其相对健康的成分🏥及酸甜的口感成为不🍚少人的心头好，再看货架，“100%纯果汁”“NFC鲜榨”“HPP冷杀菌”……琳琅满目的标签📕又让人感到困惑，这些专业术🍳语代表什么，消💼费者该如何选购呢？除了果汁，果脯、冻干水果、果醋，水♉果加工品花样不断翻新，解🏀锁更多的水果新吃法，带来多层次的美味📐体验。这些🌳水果加工品都有哪些差别，其营养价值如何🏚，在市场上受🆚欢迎吗？对此，记者进行了相关采访。　　中国😱农业大学食品科学🙍与营养工程学院副教授，农业农村部💇果蔬加工💦重点实验室秘书 劳 菲　　果品加工是🗑对鲜果进♎行人工处理以保持或🤼改进其食用品质的工艺过程，比较常🙅见的产品包括果干、水果罐头、果汁、果醋等，末端🔠还有一些果皮、果渣🖕的综合利用方式，提取功能成分，发挥其潜在经济价👨值。　　果汁是🔒以水果为原料，经过物理方📳法如压榨、离心等得到的汁液🌷产品。根据加工工艺不同💚，现在市🍁场上常见的果汁主要有三🔣种：FC、NFC、HPP。那么，这三者⏬之间有什么区别呢？　　FC果汁，英文全称“From Concentrate”，指的是“浓缩还原汁”，其制作过程是🤜先将新鲜水果压榨出的🐿果汁，通过加热🥣蒸发等方式脱去部📏分水分，制成高浓度的浓🐞缩果汁浆。当需要生产🚫成品果汁时，厂家会向浓缩浆中加入💗与之前脱去✒水分等量的水进行“还原”，最后⛵经过杀菌处理并灌装。其优势在于保质期✖长，通常无需冷藏，成本相对较低。不过，在浓🏇缩和还原过程中，尤其是在加👼热浓缩步骤，部分对热🚓敏感的营养和风味物质，如维生素C和天然水👽果香气成分会有所损失。　　NFC果汁，英文全称“Not From Concentrate”，指的是“非浓缩还原汁”，是新鲜水果清洗后👺直接压榨出果汁，再经过杀菌后，直接灌装成成品。由于🍇这种鲜榨果汁跳过了FC果汁中“浓缩”与“加水还原”这两个步骤，更好地🧝保留了水果原有的营养成分、天然风味和色泽，口感更接近鲜榨果汁。　　HPP果汁，英文全称“High Pressure Processing”，指的👄是应用超高压技术进行🚒灭菌处理的果汁。该技术把灌装好💥的新鲜果汁放🀄进一个柔性密封容器里，用水作为介质，施以500兆帕以上的🍻超高压完成杀菌。由于不会像高温☕杀菌那样破坏果汁中的🕤热敏性营养成分和风味🌎，HPP能够很🐳好地保留新鲜水果的味道，且大部分维生素、矿物质都保留较好。HPP是一种非热杀菌🤔方式，与果汁是否🥃经过浓缩加工无关，其产品通常🏴需要生产、运输、存储、终端零售全程冷🏻链，成本较高。　　从FC到NFC，再到HPP，不同🍱类型的果汁代表了果汁工🍗业在加工技术上🙌的不断创新，得益于各种新型🤽加工方式的升级迭🕴代，果汁才能更好地🥤保存水果的原有风味。　　另一种常见🛀的非热加🙅工方式是冻干，全称为真空冷🏉冻干燥技术。冻干水果是🔓在低温、真空条件🗻下通过水分升华将🕘新鲜水果中的水📣分去除而制成的食品。冻干水果水分含量低，重量轻，可在📍常温下保存。另外，冻干水果具有🗾良好的复水性，加水后可迅速恢复成冻🐇干前的状态。比如常见的冻🐲干果茶包、冻干汤料包，就应用⚾了这种加工技术。　　对于形式多样的🚬水果加工品，消费者在选🕚购时应当仔细查看配料表和营养🕢标签。比如，NFC果汁因其风味更佳、营养保留更全，正受到消费者🥙青睐。然而，市场上一些产品在🚏包装上标注了“NFC+”或“含有NFC”的字样，容易让人🗑误以为是纯正的NFC果汁。这时想要进行辨别，就要仔细查看产📂品配料表，真正的NFC果汁配🥑料表通常极其简洁，仅标注单一😛或多种水果的名称，或者🌟明确标注为“某某NFC果汁”。　　技术的进步使水🐠果加工🎟品等能够更好🔬地保留水果的原始营养和风味，也为消费市场提供了🌒多样的选择。不断推动农业与🚽食品加工业的创新🉐融合，能延长农业产业链，延伸农产品价值链🔄。同时，随着国产🛣加工装备的技术突破以及💐零售渠道的带动，这些新型水果加🤰工品的价格逐渐🆔亲民，在助农的同时，也为消费者提供了🧦更优质的产品和更🎈高的性价比，实现多方共赢。　　盒马鲜生休闲👟食品研发采购🔥相关负责人 亦 怀　　近年来，盒马鲜生(以下简称盒马)开发推出了“阳光果干”系列产品，如西梅干、凤梨干、阿克苏苹果干、火龙果干、猕猴桃干等，在💘销售中表现比较出色。　　为了兼顾消🏬费者对口感和健康的双重🔮需求，盒🍚马在果干制作工艺上不断🍦进行创新。目前，盒马销售情况较🐎好的果干分为两🐳种：一种是纯水果📆干系列，比如西梅干，配料里面就只有👙西梅；另一种是新🖐型果干，采用水果干和👛果汁相结合🐠的一个制作新技术，因为我们发现🎥有的水果直接加工成🌳果干后会变色，为📖此我们尝试了各种方法，最后使用水果本🎐身的果汁去浸泡加工果干，这样一来，不仅提升了风🌲味，品相也能保持⏲得非常好。我们还根据😯不同时令，尝试用🤢不同果汁加工制作果干，比如用苹果💁汁浸泡桃干等，不断进行口味💜的搭配尝试，从而筛🏹选出市场欢迎的产品。　　为了制作出好🤛的水果加工品，商家应当🌒加强水果产业链建设，以市场需求为导向，共同研🛢发和拓展水果消费新场景。目前，盒马已建成8个供应链中心、超过300个直采基地、8个物流中转仓，通过新型食品🍒加工技术和自🤴有品牌的开发能力，为消费者解锁更多的🕷水果新吃法，也帮助上游供应商🏴提升产业💉附加值。比如一款受欢❓迎的流星蜜瓜汁，所使用的🔧蜜瓜品种和盒⏭马在售的新鲜流星蜜瓜是一🎄样的，但是鲜售水果在口感🏢上需要更甜一些，榨成果汁后，太甜了反而🌵不好喝，首批流星蜜瓜汁🤡上市后，消费者反🥒映甜度过高，因此盒马将挂💞果时间从40天调整到37天，果汁的🥟糖度也随之下降了1.3度，同时仍保有流星蜜♌瓜的清香风味。今年，盒马又进一步🗝打造了生牛乳流星蜜瓜奶🍹、流星蜜瓜✂风味酸乳，相当于生产的果🧓汁又变成🏾了接下来产品的原料，逐步延长🥓了水果加工产业链。　　在果汁领域，近年来应用NFC、HPP工艺生产的产⛱品很受欢迎，出现了很💍多爆品，比如2022年，盒马推出一款😾红心苹果汁，用新技术🚡保留了红心苹果明艳的🏖红色，又辅以🔦富士苹果调配口感，最大程度👀保留了苹果的原本风味。再比如盒马🐿今年新推出的HPP shot系列，其🚣中姜黄生姜柠檬汁🍊是这个系列的头号新品，由于生姜、姜黄、柠檬的风味比较🏨特殊，这款饮🎪品与普通果蔬汁饮料🌯在口感上差异明显，令不🔽少消费者直呼“上头”，因此被制🍠成单瓶仅有100ml的shot装，上线1个月来，已成为🐃盒马复购率最高的🥑冷藏饮品。　　北京医院临床营⤴养科主治医师 李冠臻　　与传统果汁相比，NFC果汁更好地保持了🎲新鲜水果的⛽原汁原味，且营养损失比🌓较少，但是与🗳新鲜水果相比，仍存在一定👷的差异。相较🔷于直接吃水果，NFC果汁在榨汁过程🌻中会损失部分不溶🤵性膳食纤维，因为榨汁时这🍡部分🕍纤维会被除去。比🍩如一颗中等大小的带皮苹果，约含4克膳食纤维，其中不溶性🎨纤维占比超过一半，如果加工成果🌬汁，在榨取过程中会📨过滤果渣，导致大💉部分纤维流失，仅保留少量可溶性纤⏭维。　　尽管NFC果汁具有丰富的营🥃养成分，在摄入🐕时仍需要考虑摄入量和🍇频率以及适宜人群，适量🥞饮用是有益的，过量饮🥈用则可能导致糖分摄入过多🚪，增加💄肥胖和糖尿病的风险，因此，对😄于健康人群来说，NFC果汁每日饮用💩量建议控制在250毫升左右。尿🛫酸偏高人群应谨慎饮用，因其保留了天🚎然果糖，而果糖会参🛠与尿酸的生成，进而使💺尿酸水平升高。　　再说冻干水果，主要是通过低温📩处理和真空干燥，避免了高温破坏，对膳食纤维、花青素、类黄酮和部分🤥维生素的保存🏫较好，这是冻干水🔑果的优点。但是与👡新鲜水果相比，冻干水🤼果因脱水导致糖分浓缩，这种糖分密度🔐的增加可能引🍳发血糖波动，因此，食用的时候要🧒控制总量。另外，消费者在购买时应🏔仔细查看配方表，看看有😅没有添加额外的🍭糖或者盐(钠)，以免对健康造成⏬负担。　　还有一种常见的水果加🐺工品是果醋📼饮品，兼有水果和食🌄醋的营养作用。需要注意的是，果醋属于酸性饮🌼料，反流性食管炎🅱或患有胃酸分泌过🚸多疾病的🏅患者应慎饮，以免加📢重反酸或者胃部不适。　　市售的水🈺果加工品，我们应当🔢选择正规品牌，果汁的配👼料表应简洁，并按✈照正确储藏方法进行保存。再比如水🕡果冻干，最好选择配🌌料表中只有“某种水果”一个配料的📍产品，其营养🚣素密度是最高的。冻干水果由🧜于体积小，当成小零👚食吃容易食用过多，建议日常食🤤用时注意食用量，并选择低GI(血糖生成指数)水果制成的冻干，或者添加到无糖酸🎳奶中进行食用。(本报记者 叶晓楠)

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（青岛日报／观海新闻记者 周防雪子）