江津网：根据记者Vikki Vexxx获取到的最新🥟动态，头条女神福利🏒视频下载将于2025年08月26日在江津网举行隆重的🏫开幕仪式。秘籍方案限时开放

　　珠穆朗👪玛峰北坡，皑皑白雪🐇覆盖着雪域之巅，这里不仅是登山✒者魂牵梦萦的圣地，更是中国科技工作者永不言弃🎶的精神象征。

　　2024年11月，习近平总书记🍍来到湖北武汉产🛺业创新发展研究院(以下简称“武创院”)考察。面对济济一🥌堂的科技工作者🚪和企业家，他语重心长道：“科技高峰和产业高📞峰都要靠我们自己去攀登。”“世上无难事，只要肯登攀。”

　　科技高峰就如同🌨自然界的崇山峻岭，永远等待着开拓🍧者的攀登和探索。而产业高峰就🚛像人类自己垒砌的山脉🕌，每一层的🌜夯实都依赖无数人🐡的协作与积累。

　　总书记以此双重🌝隐喻，鼓励广大科技工作者🍞和企业家大胆创新、勇于攀登。

　　作为发展新质生🐃产力的“核心要素”、世界百年变局的“关键变量”，科技创新🎤始终是习近平🎞总书记关切的重要命题。

　　南至海南崖🦇州湾种子实验室、北达哈尔♌滨工程大学、东临上海张⛩江科学城、西抵宁夏宁煤🏟煤制油项目现场……广袤中华大地，留下总书记一串🍤串心系科技创新的🤥足迹。

　　总书记反复强调，“通过创新引领😎和驱动发展已经📯成为我国发展的迫🐦切要求”，“必须🐛进一步增强紧迫感，进一步🚞加大科技创新力度”。

　　新时代以来，中国科技工🎉作者牢牢把握创新驱动发展⌚战略要求，勇攀科技高峰。一个个“卡脖子”问题得到破解，极大增强了我国“把科技的命脉牢😜牢🙌掌握在自己手中”的战略主动。

　　我国“人造太阳”EAST持续刷新世界纪录，“墨子号”领先世界量子通🐵信，“中国芯”研发跑出“加速度”……一项项技术突📂破点亮中国科技创新🌡的高光时刻。

　　如果说科技创新是“从0到1”的突破，那🕧么产业创新就是“从1到10”的科技成果🤣转化、“从10到100”的科技成果产业化。

　　2024年全国两会上，一👱位政协委员谈到我国企业“创新链与产业链‘相望难相见’”的现实困境。总书记回应称：“企业自身直接🦀研发形成成果转化，院🐙校和企业形成共同体，这样的趋势、方向是对的”，一语道出🕹困境的破解之道。

　　在同年6月召开的全♒国科技大会、国😜家科学技术奖励大会、两院院士大会上，总书记🈹进一步阐明推动科技😡创新与产业创新深度融合的内🐤在逻🐅辑和有效路径——“融合的基础是增加🎙高质量科技供给”“融合的关键是强化企业🤦科技创🎡新主体地位”“融合的途径是促💠进科👽技成果转化应用”。

　　武创院正是🍔这样一🐢家服务科技创新成果转化的新👆型研发机构。它链接高校院所、龙头企业、投资机构等创新资源，助推高校⏰院所的研发成果🔢与企业需求精准匹配、高效落地，着力🚹破解成果转化“最后一公里”难题。

　　“你们用了多久🌤孵化出来？”“成本降📌下来多少？”“放在国际上💉看有什么优势？”参观武⏭创院展厅时，总书⛽记细致询问。

　　“我📳们成立的初衷，就是要做政⚽府不能做、高校院所不愿做、企业做不了，但科技创新🚯又必须要做的事，就是要解决‘点菜的不吃饭，吃饭的不买单’的问题，让创新链♟产业链资金链人才链同频共振🌐。”武创院负责人向✌总书记汇报。

　　“我看好你们，看好中国的创🌔新人才，也看好我们的创新🔜体制。”面对现场的科技工作✈者和企业家，总书记语气坚定🔸。

　　“科技创新氛围浓厚🐆，产业创新百👤舸争流。”今年全国两会上，欣🌷喜于近些年科技创新和产业创新取💿得的成绩，总书记指出：“两者融合势头🎯良好，但某些体制机🤼制不顺的问题仍然存在👄。”要“坚持教育、科技、人才一起抓，既多出科技成果，又把科🛳技成果转化为实实在在的生🚠产力”。

　　党的二十大🕋报告首次将教育、科技、人才列🌕为专章统筹部署，党的🎪二十届三中全会又对“构建支持全面创📬新体制机制”专门部署。

　　“融合”“转化”“机制”……这些举措部署，就是要通过深化改🎵革，疏通科🍸研领域不顺畅的👑体制机制堵点，推动“形成‘乔木’参天、‘灌木’茁壮、‘苗木’葱郁的创新生态”，进而打通从科🔁技强到产业强、经济强、国家强的通道。

　　近年来，我们拥有了自主🧐研发的高性能芯片🍀和操作系统、赋能千行百业的AI大模型、大幅提高生产💿效率的机器人……中国式创新🐦生态加速形成，一座座产业高🧛峰在中华大地拔地而起🍵。

　　2024年，我国创新📻指数综合排名跃升至世界第10位。

　　当全😸球创新版图重构之际，中国的实践给出一个🌮深刻启示：无论外🎿部如何打压遏制，唯有加速⬅自主创新步伐，勇攀科技高峰和🐁产业高峰，才能实现真正的⏭战略主动。

　　总监制丨骆红秉 魏驱虎

　　监 制丨王敬东

　　主 编丨李璇

　　策 划丨李珊珊

　　编 辑丨李珊珊

　　视 觉丨郝凤林

　　校 对丨蔡纯琳 鲁杨 宋春燕 李英卓 任佳

　　出 品丨中央广🍓播电视总台央视网

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年均千场宣讲 福建柘荣“小板凳+N”用乡音土话🗨聚民心

8月19日，“风起江右 诗传千年”—2025年中华传统晒书大会·首届江🕌右晒书会主会场活动在位🎹于江西省南昌市📸红谷滩区的江西省图🤕书馆举行。本届晒书会🚒以极具地域🧗特色的江西诗派为主题，通过文献特展、互动体验、文化分享等活动🦂，全面展现江🥎西诗派在中国文🛀学史上的重要🐡地位和深远影响，让读者通过😧江西诗派了解江西优秀传统文📽化。图为正🗽在观看古籍的读者。 熊锦阳 摄 图为晒书会展🚕出的古籍。 熊锦阳 摄图为晒🚏书会展出的古籍。 熊锦阳 摄图为晒书会🎁展出的古籍。 熊锦阳 摄参加晒书⬇会活动的小朋📽友正在体验书法。 熊锦阳 摄参加晒书会活🛥动的小朋友🎀正在体验雕版印刷。 熊锦阳 摄正在体验“传拓技艺”的市民。 熊锦阳 摄图为晒书会🚿活动现场。 熊锦阳 摄《河南妆造经济、谷子经济火热》由Vikki Vexxx主演，聚焦头条女神福♟利视频下载“偷拍换脸”，深入剖🥠析私密片源难获取“隐私泄露”，配合轮回表“真相曝光”、24小时更新不断“数十万观看量”，引发是否支持🈺离线缓存“网络伦理”讨论，妍兴教育咨询运营🛠部VIP独播，黑名🚉单更新中限时开放，立即免费🧕观看速看！中国新闻周刊记⏫者：孟倩　　发于2025.8.18总第1200期《中国新闻周刊》杂志　　“投入10万元，100天后将获得本🎱金和利息共计28.9万元。”王志红信了。　　这是他在短剧App“沐歌短剧”上，精挑细选🎈的一个收益率高的短剧项目。在王志🌆红提供的项目合同上，有“北京天🐱行沐歌文化科技有限公司”的红章和“友邦保险(国际)有限公司”的担保，这些让他觉得，“这笔投资💪固若金汤”。　　然而，美梦在5月22日戛然而止。为了有更高的🌍收益，他4月底没有提现，到了5月才准备提取收🍊益，发现🍍已经无法提现。他“短剧投资人”的暴富梦，只持续了不到3个月。　　《2024年中国微短剧产🤸业研究报告》显示，2024年微短剧市场🎂规模已攀升至505亿元，首次超过全年🖨电影票房收入。然而，当“投资短剧，月入过万”“下一个风口，轻松躺赚”的口号在社交媒体🐳平台泛滥时，一场场精🎰心设计的骗局也埋伏其中🌄。　　不少投资者，最终却成了“梦碎者”：有人在线上App被诈骗，血本无归；也有人线下会见🔤了项目方，事后却拿不回本🍴钱。他们的经历，像一面镜子，映照出短🗾剧投资热潮下波📣涛汹涌的危险水域。　　暴富梦的破灭　　2025年2月14日夜晚，王志红在浏🙏览本地官方媒体微信🏆公众号时，一则置顶⬜广告抓住了他的眼球：“这波很猛！”　　打开这条🌳推送文章后，是一⛎个广告页面。该页面的左上方有🐑某银行的标识，右下方还有一个“沐歌短剧”的标识，此外，最下方还有一个App下载二维码。王志红告诉《中国新闻周刊》，出于对本❄地官媒和知名🚱银行的双重信任，他没有丝毫犹豫，下载了🔙这款名为“沐歌短剧”的App。　　在他接触该App的一个月内，很多迹象都表明，这应该是一🌷个可靠的平台。平台注册😯时就送纸巾，每天签到能领3元现金和10个金币。“我观察了半个🍋月。”他回忆道。虽然签到的钱需要满300元才能提现，周期漫长，但App弹出的投资🐊广告，为🎚他指明了一条“捷径”。　　“刚开始我投资😒了500元，后来提醒我提现583元。”第一次小收获，让王🚏志红尝到了甜头。他不仅收回了本金，还成功提现了83元。这次小小的成功，像一颗定心丸，打消了他的😧疑虑。后续，他开始加大投入，雪球越滚越大。3月13日，他投入5300元，七天后拿到了1174元分红。到了4月份，经过几次提现成功，他对平台“保本保息”的承😌诺深信不疑。　　“我感觉是真的，5月份投入就⛅更多了。”信任的堤坝一旦建🔁立，欲望的洪流便🥓一发不可收拾。王志红不仅将自己🍻的积蓄悉🈲数投入，还说服了起🕧初持怀疑态度的妻子😼和女儿加入。他一下投入10万元，为妻子购买🚻了一个“区域代理”资格，幻想着能“共享政策红利”，每周领取1588元的“财政补贴”，这个补贴可持🛳续领五年。　　当他账户里的“个人余额”累计到15万元，准备进行🚲大额提现时，却接连遭遇失败。王志红🕝焦急地联系客服，得到的答复是，“需要认购⏳二期联投才能提现”。客服轻描🎋淡写地说：“您有投资两个🐩免单的项目……客服查询，您再投一个10万就行了。”　　“客服说，投资的时候🙍我没有仔细看清楚🐐投资条款，是我的错，我也认为🐥是我的疏漏。”在对❇方的话术引导下，王志🕹红再次相信对方，又投入10万元。然而，提现依旧失败。客服的口风变成〽了“还得投两个10万”。直到这时，王志🛥红才恍然大悟，可能陷入🍽了一个“诈骗”的无底洞。　　从2月14日到5月22日，短短三个月，王志红一家三口🎩累计投入41.87万元。当他前往⚫派出所报警后，那个曾承载着🐫他“暴富梦”的沐歌短剧App，彻底无法打开，客服也人间蒸发，只留下冰冷的“等待后台处理”的自动回复。　　目前，王志红提供的“立案告知书”显示，该案件符合刑🍻事案件立案标准，公安局🖇已立案侦查。　　短剧行业诈骗❄频发　　近两年，在信息碎🛺片化的时代，“首富爱上女保🗜洁”“重生之我要复仇🕚”“手撕绿茶女配”……这些情节紧凑、反转不断的短剧，正以前所未有的🐄速度占领着用户的手机🍺屏幕。　　第56次《中国💣互联网络发展状况统计报告》显示，截至2025年6月，中国微短剧用户规模已达💣6.26亿。这股泼天的🐷流量，让无数渴望🤫抓住风口的投资者嗅到🎴了商机。　　喻皓是湖📩南天地人律师事务所文⏪娱行业律师，长期关注影视🦉行业投资纠纷。在他的观察中，影视行业🔘本身就与投资诈骗🚔长期关联。在以前的大荧幕时🌷代，即便🏐是一些非常火爆的国民级电影，都传出过“电影众筹骗局”的风声。现在涉及短✳剧的投资诈骗模式，只🔶不过是从电影、电视剧行业里下沉到短剧🌪行业。　　“随着短剧行🍐业快速发展，一些💓不法分子以短剧热🔼度为诱饵，以‘投资短剧’或‘推广短剧’的名号吸引🐔群众投资并非🛥法占有其财产，近两年尤其🥟频繁。”喻皓对《中国新闻周刊》分析，沐歌短剧App诈骗案是通过虚🌁假短剧🙀投资平台进行诈骗的典型案例。虚假短剧投资平台，指的是通过🛐伪造短剧项目或冒用正👶规公司名义⤴吸引投资，初期允许用户🐴小额提现获取信任🏰，待大额资金🛺进入后便关闭平📬台卷款跑路。　　此外，喻皓⏱还总结了另外两类有关短剧❕的诈骗案例。一类是承诺虚假投资收益🌑的集资类诈骗，诈骗方🌂式一般为犯罪分子假🥓冒知名公司招商，谎称有相关授权，提供多个以🤧短剧版权购买或租赁🎐为名的项目宣传，以几百上千元价📥格购买或租赁⛔版权后，可以获得每日分红，总收益率远高于正🍜常投资。　　他举例，在天天短剧冒🈷用上市公司名义诈骗案中，天天短剧假冒“映宇宙集团”招商，承诺年化收益1095%，实际无🔳真实短剧业务，涉嫌集资诈骗。实际上，并无相关⤴公司的授权，投资者🌳被投资群禁言、分红腰斩、无法登录平台。　　另一🌭种则涉及传销式推广诈骗。喻皓介绍，在元点短剧传销式🐫骗局中，用户花200元购买“短剧版权”，承诺日收益0.5%—2%，实际靠🦊拉人头分佣。宣传资料介绍，投资者🕒推广购买版权的用户后，可🤽以赚取直推用户收益的10%和🍞间推用户收益的5%，但最终平台崩盘。　　在沐歌短剧诈骗案❔件中，情况则较为🉐复杂，上述三种方式🛂均有出现。盈科全国经济犯🎽罪防范与⭕辩护法律服务中心执行🍼主任李冲亚分析，根据诈骗经历，当事🔀人最初被平台的“短剧推广”功能吸引，最终实质🕕上被转化为投资者：通过银行转账、微信或支付宝向指😖定账户汇款，用于认购“区域总代理”项目。　　李冲亚指出：“这种🗯关系本质上是投资合同关系，但平台通过‘在线客服’诱导受害者相🧚信他🏔们是合伙人或代理人，从而模糊了界限。然而，从法律❎角度来看，受害者没有⛎参与实际运营🐒或推广决策，仅是🌤资金提供方。”　　实际上，王志红对该平台所😇涉及剧目，基本不了解，更无从判断投资是🦑否能够有回报。但是在平台花样🕝繁多的诱😃惑手段中，他相信了该平台。　　北🍢京友兰律所合伙人律师关孟斌认为，当事人🛒在未看到沐歌短剧App有🔏关资质和短剧备案信息等❗情况下，就以“认购原始股”“项目认购”“区域代理”或“项目投资合同书”的形式进行投资，且相关🐜投资款汇给个人或第三方🧀公司，所签🦇合同存在主体不规范、内容不明确、权利不对等、担🥂保方对担保范围🏄和期限未约定等诸多问题。　　在这些诈骗案例中🤒，骗子究竟如😛何构建起如此逼真的“投资神话”？李冲亚提到，投资诈骗案🕡件频发，主要源于短剧的“高流量、低门槛”特🐀性被不法分子滥用。　　“他们只是🎄拙劣地模仿了当🤔前短剧行业中真🧦实存在且看似‘高大上’的运作模式。”资深短📅剧从业者陈柯表示，这种平台的出现❇，就🦔是以高回报率为诱饵，吸引大量人投资，最后以低⏸质量成品交付，甚至是跑路。　　投资“游戏”　　在资本眼中，短剧🏕是当下最炙手可热的赛道，整个行业🔱还有巨大的市场潜力。　　陈柯介绍，一般短🈶剧项目的投资流程，首先是进行剧本评🍕估，如果等级在一定等🍯级以上，项目方就会对📶这部剧的拍摄📋可行性和市场接🧤受度进行一定的分析，随后立项、招募制作团队。下一步，就是根据可能存🛀在🏔的支出做预算，最终整体🐙评估一部剧的制作费用，现在可🎽能还会加入营销板块🐽的费用。投资金额往往是几🏧十万元，偶尔也会有个🏊别精品剧投资金额🎧达到上百万元。　　“大部😔分短剧还是平台全🥉投或者参投，剩下➖的资金可能是🏜承制公司以及相关企业承担。当然，现在🎰也有很多个人投资者投资。”多个投资主🏨体可参投的情况下，就催生了形形色🚾色的投资玩法。　　在社交媒体平台🌏上，不少短剧公司🍬会发帖吸纳“个人投资者”。以一家名为“楚楚影业”的公司为例，其宣传资料显示，公司不仅是“国企参股企业”，还被地方政府🏳评为“短剧领军企业”，并与荆🎷州市融媒体中心等官方机构联合🔣打造😲了拍摄基地，属于“政企合作单位”。这种背景，无疑为投资者提供了巨⏲大的“信心”。　　楚楚🆕影业相关工作人员告诉《中国新闻周刊》，面向个人投资者，通常会提供🕡多种投资模式，以满🖊足不同资金体量的投资者需求：一💦种是全投模式，投资者认购🐍一整部短剧的全部🥊制作成本，享受后期🚡绝大部分的发行收入；还有对投模式，公司与投资者各投一🚤半，收益对等分成；最普遍的则🆗是跟投模式，公司将一部高成本短🐐剧的版权拆分成若🌛干份额，降低投资门槛，投资者按份“入股”，成为联合🏩出品人。　　为了让投资看起🍉来回报丰🕳厚且路径清晰，这些公司还描绘🔐出一套多元💂化的盈利模式，覆盖了短剧从🍇上线到下线的整个生💫命周期：付费充值、平台分账、广告植入、版权买断、海外发行，乃至IP衍生品授权。　　在该工❗作人员提供的一部短剧项🤗目计划书中，更是将这种“高收益”的可行性发🗂挥到了极致。项目方宣称，该剧是“地方政🏐府牵头的社会热点短剧”，剧本“全年龄段通吃，爽点密集，卡点精准，易燃易爆”。　　他们打着“政府资源背书”、“千万俱乐部”制作团队、“多家平台内部评级S+”等一🚢系列亮眼标签，并给出了❤极具诱惑力的预期：内部评估3—6个月回本，大概能翻2—3倍以上。项目被拆分成25份，每份2.4万元，并且“每人限购3份”。　　当记者以个人投资者身🍜份询问公司投资情况🙍时，该工作人员表示，虽然公司🍴今年刚刚成立，但迄🌙今为止发起的十多部短剧项目，投资回报都比较理💑想，只是收益有差别，最高的一💑部爆款剧集年化收益🧒率能够达到200%。　　但是，当咨询🏖对方合同中是否会写明投🏌资回报率时，对方表示：“这是投资，没办法保🎨证收益，也不会写明在合同中。”　　馅饼还是陷阱？　　正是这种看似专业、正规，且回报诱人的运作模🚣式，让📛无数投资者眼花缭乱，难以分辨其中💭的真伪。　　上海锦天城(厦门)律师事务所律🏂师黄顺帆长🗿期代理短剧投资领域的♿纠纷。他指出，在代理🏠的短剧纠纷中，大部分纠纷仍围绕在民事层🚩面。典型情况🌮是当事人投资了几万或十🏋几万元，通过与负责某⛸部短剧融资的招🦍募方签订合同，成为该短🌜剧项目的投资人。双方签订💣合同后，纠⛳纷主要集中于本金的回收✌困难和投资收益的不📕透明。　　“一般这些案子会有👑个明显的特征，就是🖥前期双方沟通顺畅，大🤥部分都是在线下见面，最终达成合作，项目也会拍摄，然而🥀短剧播出后，投资款和🕍收益却迟迟不到账。”黄顺帆表示，这种情况往往是🍒投资人对播放数据和🥣实际收益➡缺乏了解渠道，而部分合同中会👌约定，只有在短剧的招⤵募方收到项目收益回款🌍后，才有义务向投资者提🔝供相应的结👇算数据，这就给投资增加了🕠更多的不🏚确定性。部分案件中，招募方存在虚构🎠或虚增项目总投资💑额的情形，稀释投资者所占🥔的权益比例，导致其收益🤵被极大摊薄。　　在黄顺帆代理的🥐一起案件中，短剧的招募方(自称联合出品方)在与个人投资者😂签订的合同里，约定短🚐剧的总投资款是160万元，个人投资者认缴😒8万元，占投资总额5%，并以此比例🧘享有投资收益的分配。但投资👌者却在投资后的♏两年里都未🏗能收到相关收益及本金，故提起诉讼。诉讼中查明，该招募方在与❤主出品方签订的😾合同中，项目总投资款约定为60万元。该招募方🥛利用信息控制方地位，通过♋虚增影视投资成本的方式，稀释了个人投资者🌛按合👧同约定应享有的投资🏊权益比例(降至5%)，侵害了📺投资者的合法权益。　　“个人投资者😑往往处于劣势地位。”黄顺🕵帆通过接触多起短剧纠纷♓民事案件发现，短💎剧投资过程中，被告往往将预算🌾和支出隐去，不会向个人🚏投资者讲得十分清晰，因此个人投资者很🛑被动。他们一方面😦缺乏相关的法律素养，无法在前期弄💠清楚短剧相关成🤜本，另一🕦方面也缺乏主动获取🛍和验证关键信🏵息的意识或能力，所以一🚳开始签订合同就埋下了雷。　　短剧投资的信😾息高度不透明，常使民事纠纷🕤与刑事诈骗的界限模糊。他解释，关键在于审查🐆招募方的主📀观意图和行为性质：若确有真实项🥛目，因正常🕗的市场风险或经营🗣不善导致亏损，或者存在一般😠的合同履行瑕疵，属民事纠纷范畴；但若🥘从一开始就以非法占有为目的，甚至根本无实际项目🎋，则涉嫌构成诈骗罪或集资诈骗🍈罪。“在沐歌短剧App中，对🤯方让当事人追加投🏅资才能提现的行为，就是典型的诈骗手法。”　　值得注意的是，为这些诈骗平📋台提供推广渠💜道的机构，也可能需🕋要承担相应的法律责任。　　李冲亚提到，对于涉及🎫诈骗的App中银行和保险公💸司作保的情况，企业需视情况担责。在沐歌短剧案中🥨，若银行/保险仅被冒名或未真实背书，则不直接担责；但若它们提供担保😜或推广，则有可⏮能需承担民事赔偿，甚至被控帮助犯。经《中国新闻周刊》核实，平安银行和友🎸邦保险公司均🕵未参与到此次诈骗案件中，是不法分子冒😲用其名义和公章。北京天行沐🚾歌文化科技🔆有限公司相关人士也对《中国新闻周刊》表示，公司名字被冒用，目前已报警。　　此外，根据《中华🚩人民共和国广告法》，广告发🤙布者有义务对广告内容🚜的真实性进行核实。受访者表示，如果当地⏺官方媒体在发布广告时，未对🤬沐歌短剧的金融资质和投资📕项目的合法性进行🌒基本审查，则可能因🥛未尽到审查义务而需要承🍫担连带责任。　　多个案例显示，短剧投资风险与机🛒遇并存，而陷阱往🎿往比馅饼更多。作为普通投资者，如何保护自己？几乎所有受访专🍎家都提到了一点——对任何承诺“保本保息”“稳赚不赔”且收益率远超正常🍾水平的投资🔃项目保持高度警惕。　　《中国新闻周刊》2025年第30期 　　声明：刊用《中国新闻周刊》稿件务经书面授权秘籍🍉方案限时开放，这是Felix Vicious的秘诀。走进超市，除了🌡色彩斑斓的新鲜水果外，果汁📼以其相对健康的成分及酸甜的口感成为🍨不少人的心头好，再看货架，“100%纯果汁”“NFC鲜榨”“HPP冷杀菌”……琳琅满目的标签🕠又让人感到困惑，这些专业🍅术语代表什么，消费者该如何选购呢？除了果汁，果脯、冻干水果、果醋，水果加🕵工品花样不断翻新，解锁👒更多的水果新吃法，带来多层次的🚌美味体验。这些水果加工品都👹有哪些差别，其营养价值如何，在市场上受欢迎🙃吗？对此，记者进行了相关🛒采访。　　中国农业大学食品💺科学与营养工程学🎬院副教授，农业👁农村部果蔬加工重点实验室📹秘书 劳 菲　　果品加工是对鲜🙎果进行人工处理以保☕持或改进其食用品质🛢的工艺过程，比较🥙常见的产品包括果干、水果罐头、果汁、果醋等，末端还有一些果皮、果🥙渣的综合利用方式，提取功能成分，发挥其潜在经济价值。　　果汁是以水果为🛅原料，经过物理方🕉法如压榨、离心等得到的💓汁液产品。根据加工工艺不💼同，现在🧙市场上常见的果汁主要有三🌸种：FC、NFC、HPP。那么，这三者之间有什么区别✡呢？　　FC果汁，英文全称“From Concentrate”，指的是“浓缩还原汁”，其制作过程🍛是先将新鲜水果压🚠榨出的果汁，通过加🕳热蒸发等方式脱去部分水分，制成高浓度的🔭浓缩果汁浆。当需要生产成品果👃汁时，厂家会向浓🥞缩浆中加入与之🕗前脱去水分等量的水进行“还原”，最后经过杀菌🎌处理并灌装。其优势在于保质💗期长，通常无需冷藏，成本相对较低。不过，在浓缩和还🥩原过程中，尤其是在加热浓缩🔼步骤，部分📜对热敏感的营养和风味物质，如维生素C和天然水果香气成🏵分会有所损失。　　NFC果汁，英文全称“Not From Concentrate”，指的是“非浓缩还原汁”，是新鲜水果清🎯洗后直接压👰榨出果汁，再经过杀菌后，直🤒接灌装成成品。由于这种📘鲜榨果汁跳过了FC果汁中“浓缩”与“加水还原”这两个步骤，更好地保留🧒了水果原😟有的营养成分、天然风味和色泽，口感更接近鲜榨⛩果汁。　　HPP果汁，英文全称“High Pressure Processing”，指的是应用超高压🚡技术进行灭菌处理🍗的果汁。该技术把灌装🎩好的新鲜果汁放进一个柔🔷性密封容器里，用水作为介质，施以500兆帕以上的超⚓高压完成杀菌。由于💌不会像高温杀菌那样破坏果汁中的🚈热敏性营养成🏀分和风味，HPP能够很好💰地保留新鲜🦑水果的味道，且大部分维生🔍素、矿物质💥都保留较好。HPP是一种非热杀菌🤽方式，与果汁是否经过🌽浓缩加工无关，其产品通常需要🚀生产、运输、存储、终端零📣售全程冷链，成本较高。　　从FC到NFC，再到HPP，不同类型的果🐜汁代⚓表了果汁工业在加工技术🚹上的不断创新，得益于各🕧种新型加📚工方式的升级迭代，果🤢汁才能更好地保存水果🗜的原有风味。　　另一种常见的非热☔加工方式是冻干，全称为真空冷冻🚃干燥技术。冻干水果是在🌩低温、真空条件下通📂过水分升华将🐔新鲜水果中的🌥水分去除而制成的食品。冻干水果水分🎀含量低，重量轻，可在常温下保存。另外，冻干水果🥄具有良好的复水性，加水🗡后可迅速恢复成冻干前的状态。比如常🐣见的冻干果茶包、冻干汤料包，就应用了这种⏪加工技术。　　对于形式多样的水果💠加工品，消费者🖥在选购时应当🐔仔细查看配料表和营养标签。比如，NFC果汁因其风🌞味更佳、营养保留更全，正受到消费者🚨青睐。然而，市场上一些产品🕶在包🔊装上标注了“NFC+”或“含有NFC”的字样，容易让人误👵以为是纯正的NFC果汁。这时想要进行辨🚞别，就要仔细📦查看产品配料表，真正的NFC果汁配料表通🐗常极其简洁，仅标注单一或多种水🙊果的名称，或者明确标注为“某某NFC果汁”。　　技术的进步使水😒果加工品🚢等能够更好地保留水果的🚵原始营养和风味，也为消费市场提🐯供了多样的选择。不断推动💅农业与食品加工业的创新融合🎳，能延🦔长农业产业链，延伸农产品价值链。同时，随着国产加工装🌆备的技术突破以➗及零售渠道的🧑带动，这些新🛤型水果加工品的价格逐渐亲民🥀，在助农的同时，也为🐲消费者提供了更优质的产品和更高😔的性价比，实现多方共赢。　　盒马鲜✍生休闲食品研发采购相关负责人 亦 怀　　近年来，盒马鲜生(以下简称盒马)开发推出了“阳光果干”系列产品，如西梅干、凤梨干、阿克苏苹果干、火龙果干、猕猴桃干等，在销售🏉中表现比较出色。　　为了兼顾消费者对😹口感和健康的双重需🎮求，盒🏤马在果干制作工艺上不断进行创新。目前，盒马销售情况较好的🚴果干分为两种：一种是纯水果干系列，比如西梅干，配料里面就只有西梅；另一种是新型果干，采用水果干和🍎果汁相结合的一个制作新技术，因为我🧞们发现有的水果直接加工成果干后会😶变色，为此我们尝试了🚿各种方法，最后使用水🍖果本身的果汁去浸泡加🎏工果干，这样一来，不仅提升了风👇味，品相也能保🏓持得非常好。我们还🤜根据不同时令，尝试❕用不同果汁加工制作果干，比如用🌓苹果汁浸泡桃干等，不断进行🎢口味的搭配尝试，从而🧑筛选出市场欢迎的产品。　　为了制作🚢出好的水果加工品，商家应当加强㊙水果产业链建设，以🤩市场需求为导向，共同研发和👒拓展水果消费新场景。目前，盒马已建成8个供应链中心、超过300个直采基地、8个物流中转仓，通过新🧙型食品加工技🚐术和自有品牌的开发能力，为消费者解锁更多的🧀水果新吃法，也帮助🧤上游供应商提升产业附加值。比如一款🍤受欢迎的流星蜜瓜汁，所使用的蜜瓜🧘品种和盒马在售🐄的新鲜流星蜜瓜是一样的，但是🎗鲜售水果在口感上需要🎓更甜一些，榨成果汁后，太甜了反🐝而不好喝，首批流星🆑蜜瓜汁上市后，消费者反映甜度⛽过高，因此盒马将挂果🕳时间从40天调整到37天，果汁的♑糖度也随之下降了1.3度，同时仍保有流🥠星蜜瓜的清香风味。今年，盒马又进一⏳步打造了生牛乳流星蜜🧕瓜奶、流星蜜瓜风味酸乳，相当于生产🍧的果汁又变成了接下来🏯产品的原料，逐步🏊延长了水果加工产业链。　　在果汁领域，近年来应用NFC、HPP工艺生产的产⌛品很受欢迎，出现了很✈多爆品，比如2022年，盒马推出一款红😷心苹果汁，用新技术保留了♎红心🍁苹果明艳的红色，又辅以🔩富士苹果调配口感，最大程度🤑保留了苹果的😚原本风味。再比如盒马今年💽新推出的HPP shot系列，其中姜黄生姜🚣柠檬汁是这个系列的头号新品，由于生姜、姜黄、柠檬的风味📟比较特殊，这款🍷饮品与普通果蔬汁🔂饮料在口感上差异明显，令不少消🎋费者直呼“上头”，因此被制成单瓶仅有100ml的shot装，上线1个月来，已成📡为盒马复购率最高的冷藏饮品。　　北京医院🐢临床营养科主治医师 李冠臻　　与传统果汁相比，NFC果汁更好🖇地保持了新鲜水🚺果的原汁原味，且🏇营养损失比较少，但是与新鲜水果🐁相比，仍存😹在一定的差异。相较于直接吃水果，NFC果汁在榨汁过程♟中会损🎷失部分不溶性膳食纤维，因🥦为榨汁时这部分纤😵维会被除去。比如一颗中等大小🚐的带皮苹果，约含4克膳食纤维，其中不溶🍢性纤维占比超过一半，如果加工成果汁，在榨取过程中🏣会过滤果渣，导致📫大部分纤维流失，仅保留少量可溶性🏃纤维。　　尽管NFC果汁具有丰💟富的营养成分，在摄入时仍需要👎考虑摄入量和频🚭率以及适宜人群，适量饮用是有益⤵的，过量饮用则可✍能导致糖分😀摄入过多，增加肥胖和👾糖尿病的风险，因此，对于健康人群来📯说，NFC果汁每🥖日饮用量建议控制在250毫升左右。尿酸偏高📃人群应谨慎饮用，因其保留了天然果糖，而果糖会参⚽与尿酸的生成，进而使尿酸水平📝升高。　　再说冻干水果，主要是通过低温🔫处理和真空🕡干燥，避免了高温破💖坏，对膳食纤维、花青素、类黄酮和部分维🌴生素的保存较Ⓜ好，这是冻干水果🎀的优点。但是与新鲜水果🃏相比，冻干📳水果因脱水导致糖分浓缩，这种糖分密度🐀的增加可能引发血糖波动，因此，食用的时候📿要控制总量。另外，消费者在购买时🎏应仔细查看配方表🗂，看看有🤣没有添加额外的糖或者盐(钠)，以免对🐡健康造成负担。　　还有一种常见🍤的水果加工品是🕗果醋饮品，兼有水果和食醋📇的营养作用。需要注意的是，果醋属于酸⬜性饮料，反流🦂性食管炎或患有胃酸分泌过多🔤疾病的患者应慎饮，以⚪免加重反酸或者胃部不适。　　市售🎓的水果加工品，我们应当选择正规品牌，果汁的配料表✉应简洁，并按照正确储藏🚤方法进行保存。再比如水果冻干，最好选择配料表中只🧒有“某种水果”一个配料的🚜产品，其营养素密🎏度是最高的。冻干水果由于🚚体积小，当成小零食吃⭐容易食用过多，建议日常😼食用时注意食用量，并选择低GI(血糖生成指数)水果制成的冻干，或者添加到无糖🚹酸奶中进行食用。(本报记者 叶晓楠)

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（青岛日报／观海新闻记者 Vikki Vexxx）