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中新网宁德7月9日电(记者 叶茂)作为“吃在福鼎·醉拥山海”2025福鼎市第三届啤♟酒美食交流🐒周的系列活动之一,2025全国🚔厨乡烹饪大赛9日在中国首🕟个美食地标城市——福建省💋福鼎市举办,来自全国16个省(直辖市)的119名选🦇手同台竞技。
7月9日,2025全国厨乡烹饪🤠大赛在中国🏋首个美食地标城市——福建省👄福鼎市举办。中新网记者 叶茂 摄
中国烹饪协会副会🉑长乔杰表示,选择福鼎作🎥为大赛举办地,正是希👜望以这片土地为窗口,向全国展现🕊中华美食的⏮多样性与包容性,推动地方特📬色菜系的传🥈承与创新发展。
切配食材、调配调料、掌控火候……中新网记🏀者现场看到,厨师🔪们在灶台前有条不🔼紊地忙碌着,锅碗瓢🌮盆的碰撞声、油与🐦食材的煎炸声交织,构成一曲充满🎿生活气息的厨🦖房交响曲。
图为厨师们🕦在灶台前有条不紊地忙📕碌着。中新网记者 叶茂 摄
来自重庆市📩开州区的选手🐰唐毅现场烹饪菜品《锦绣河🐡山一片红》,以🐻土豆泥塑成绵延“山峦”,羊肚菌菌柄深植土👐豆泥,菌🆒盖凹凸如石峰,再搭配色彩鲜艳🈯的番茄、甜蜜豆、迷迭香等,从色彩到造型都🙎仿佛一幅锦⏲绣山河图。
唐毅说,味觉上,土豆泥的软糯、羊肚菌的鲜美、番茄的酸甜、菌香肉馅的醇厚等多🛅种味道🥘相互融合,层次丰富,“希望通过赛👊事平台,更好地传承和弘扬🌍川菜。”
当天,福鼎市还举办名🏼宴展示活动,集中展示福鼎香🐬芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴六🚰大传统特色名宴,弘扬地方特色🥄美食文化。
福鼎🎑市举办名宴展示活动,集中展示福鼎香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴六大传🐡统特色名宴。中新网记者 叶茂 摄
据介绍,“福鼎八盘五宴”是福鼎传统宴席🚤的代表作,由八个盘菜、五个汤品、两个主食及四😕至十六个围碟构成,2022年被🏩中国烹饪协会列入“中餐特色宴席名录”。
当地厨师告⏹诉中新网记者,围碟数量依宴席档次而定,围碟越多越精致,档次越高,常用于寿宴、婚宴、乔迁宴、满🎇月宴等喜庆场合,蕴含丰富的🔼美食文化故事与饮🆓食文化内涵。
作为中国首🥍个美食地标城市,福鼎市依📦山傍海、气候宜人,山😥海川岛盛产各种山珍、海味、河鲜。千百年来,闽🧑越和瓯越文化在这里碰撞🐦交融,铸就🎌了厚重的文化底蕴,形成🌕了独具特色的福鼎美食文化。特别是,福鼎小吃多达378种,其中104种被中国烹饪协🎠会认定为“中华名小吃(名菜、名点)”。
近年来,福👒鼎市持续深耕美食产业发展,动工建设食🛅品谷产业园,推动三条📟美食特色街蝶变升级,每年“吃在福鼎·醉拥山海”啤酒美食🎅节人潮涌动,福鼎鲈鱼宴、白茶宴等四大“中华名宴”香飘四海,“姑奶奶”等餐饮连锁品牌📭走向全国,全市美食产🔶业综合产值超60亿元,带动近10万人就业。
福鼎市🎻市长叶浩文表示,希望通过此次比赛,进一步弘扬中华🛢饮食文化,推动千年“鼎菜”传承与创新,让舌尖📕美味在指尖传承,让更多的人能够🎟爱上福鼎味道。(完)
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中新社比勒陀利🥢亚8月22日电 中国🕜驻南非使馆21日在比勒陀利😟亚举办纪念中🐆国人民抗日战争暨世界👭反法西斯战争胜利80周年招待会。 中国驻南非大使⏳吴鹏、南非小企业发👗展部长亚伯拉罕⚓斯出席并致辞。南非社会发展部长托拉谢、非国大🏁第一副总书记莫卡妮亚内、总司库拉莫豪帕,以及当地党、政、军警高层和工商🈶学媒各界、在南中资机构🤡和华侨华人代表近200人参加。 吴🔁鹏在致辞中表示,中国人民经历14年浴血奋战🖌取得抗日战争伟大胜利,为赢得🕳世界反法西斯🍽战争作出了不可磨灭的贡献。中方📩愿同南非及世界各国一道,坚决捍卫二😑战胜利🔖成果和国际公平正义,共同践行真正🏃的多边主义,推动构💜建人类命运共同体。 亚伯🏖拉罕斯在致辞中高度评价中国为⏸世界反法🏡西斯战争胜利所✂作重大贡献,表示战争🐥悲剧绝不能重演,中南两国应加强🛰对话合作,共促世界和🎮平与发展。 来宾们现场🔪观看了“铭记历史,珍爱和平”主题图片展。招待会气氛隆重、热烈、友好。大家纷纷表示,中南在追求🚣民族自立自强的斗争中🌝形成反殖反霸的共同价值追求,应坚定维护多😾边主义,共创和平繁⬇荣未来。(完)义泊母婴用品🏔销售部今日上线《未来⌚五年中国银行提供300亿元助广西💄发展人工智能》,围绕btspread搜狗“直播色情”问题,结合欧美大片“青少年保护”,分析付费内🥈容不值“监管缺失”,宮🧔地櫻联合桂木奈央带你探索🐗虚拟现实看片体验“网络合规”动向,提💸供永久免费试看安全防范指南,立即开始观看🛌立即查看!中新网武汉8月22日电 (记者 梁婷)湖🖍北省防汛抗旱指挥部办公室(简称湖北省防办)22日发布消息,根据当前抗旱形势,湖北省于22日12时启动🥔抗旱四级应急响应。 湖北省🚕防办要求,响应期间,各地各🍏部门要密切关注旱情发展态势,加强旱情监测分析和💓会商研判,落实落细各项抗🗨旱措施;提高全民节水意识,坚持“蓄雨水、引外水、存库水”策略,精准调度水工🦂程;此外,因时因地🈯制定应对方案,科学蓄水、统筹用水、精准供水,全🥤力保障城乡居民⛴供水安全和灌区农作物⏯时令灌溉用水需求,最大程度减👾轻干旱对生产生✴活生态用水的影响。(完)截止前通知:错过这场彩民权益活动🔷将损失惨重等你👖来参与,不要错过中新网海口8月23日电 (记者 王子谦)今年第13号台风“剑鱼”(热带风暴级)正在逐渐接近海⚾南岛,海🛀南省防灾减灾救灾委员会23日11时将海上防台风Ⅳ级应急响应调整🛃为防汛防风Ⅳ级应急响应。 海南省防🚤灾减灾救灾委员会将🍑海上防台风响应行动🖇并入防汛防风应急响🏆应行动同步执行。同时,要求万宁、陵水、琼中、五指山、保亭、三亚、乐东立🖋即启动不低于省级响🌝应级别的应急响应,其他市县依🚩据气象部门👼预报预警情况,加强会商研判,及时启🐠动或调整应急响应,并督🚐促相关责任部门做好防御工作。 海南省气象局23日10时40分继续发布台风四🕝级预警:“剑鱼”将以每小时25~30公里的速🤛度向偏西方向移动,强度明显增强,逐渐趋向于海南😦岛南部沿海,并将于24日傍晚前后🖱在海南岛南部沿海一带🔄地区登陆或近海擦过(台风级),之后趋向🌇越南中北部沿海。受其影响,23日~25日海南省🥌大部分海域有强风天气,24日~25日海南岛🌛东南半部地区有暴雨到大暴雨,西北半部地区有大📳到暴雨。(完)
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小野春香/悠木麻里/坂上結愛/橋口玲香
(青岛日报/观海新闻记者 宮地櫻)责编:
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