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　　只需要简单加热，一盘香喷喷的🍚蒜香排骨即可上桌，既节省🍭了烹饪时间，又保留了食材🔸的原汁原味，近年来双汇推出的菜肴类🥇和调理类新品，成👁为很多家庭餐桌上的新宠。

　　在消费升级与餐饮🅱工业化浪潮下，双汇围绕“一碗饭、一顿饭、一桌菜”加快产品结构转型，通过专业化运作、全产业链资💲源整合及渠道深耕，持🔊续加码餐饮业务布局，从 C端市场的全域渗透到B端客户的深度绑♐定，再到熟食门店的🔄连锁化拓展，双汇正🕯以多维举措激活新增长极，让餐饮新⏯业务成为企业高质量发展🤠的重要支撑。

　　聚焦一📖顿饭一桌菜，构建餐饮业务新🖕生态

　　作为中国肉类食品🍏行业的领军企业，多年🤭来双汇一直坚持为消费者🖕提供健康、安全、营养、美味的产品，培育出的以❕双汇王中王为代表的肉制🤰品和以双汇冷鲜🚝肉为代🍦表的生鲜品深受消费者的信赖。

　　随着消费理念升级，国🍂内饮食消费呈现出多元化、个性化的发展趋势，消费者对高品质、便捷✈化的餐饮需求日益增长。面对消费市场📭的变化，双汇结合产业🏭链的优势，围绕产品年轻化、餐饮食材化、中式产品工业化🛩加快产品结构🕯向肉蛋奶菜粮结合转🦁变，围绕“一碗饭、一顿饭、一桌菜”推动产品“进家庭、上餐桌”。

　　2021年1月，双汇成立餐饮事🐸业部，开🙀始进军餐饮业，集食材研发、食材生产、食材销售、门店运营、售后服务为一🗼体，品类覆盖肉、蛋、奶、菜、粮等多领域，在做大🌚餐饮食材销量的同时，通过服务餐🐱饮终端、加强门店建设，打造全国领先的♟餐饮食材供应链🥪平台。

　　2022年，为进一🌮步做大餐饮业，双汇建设🏒第三工业园，围绕“一顿饭、一桌菜”，开发中华菜肴“进家庭、上餐桌”产品，整合包括第一、第二工业园产品在内☕的肉、蛋、奶、菜、粮资源，打造新业态。

双汇礼盒产品

　　目前，双汇第三工业园建设的〰中华菜肴和🏆中央厨房项目已经投产，每天100吨中华菜🤓肴下线后运往全国各地，其中以八大碗、家宴🥡为代表的菜肴礼盒产品成😷为市场热销爆款，深受家庭喜爱，有效满⏩足了消费者对高品质、便捷化餐饮的需求。

　　发挥产业链协同🍋优势，助力餐饮业务快速🛍发展

　　双汇餐饮🧤事业部相关负责🏀人告诉媒体，布局餐⬅饮业务既是🔞双汇顺应市场趋势的战略选择，也是完善产业⭐链的重要一环，作为全🌱产业链的肉类加工企业，双🦎汇通过整合各产业资源，能够发挥产业链🔌协同效应，充分利用在产品研发、渠道布局、品控管理以及♐品牌影响力等方面的🥋综合优势，助力餐🏑饮业务的快速发展。

　　在资源优势✖方面，双汇拥有全国🌠最大的猪肉和猪肉制品产业🚉链，同时近年来通过🉐积😇极布局鸡产业，已🥏形成肉鸡养殖、屠宰、加工的完整产业链，为餐🔊饮业务的布局提供了坚实的⬆供应链基础。

　　在产品研发方面，双汇建有国家级企😽业技术中心、博士后科研工作站💅和国家认可实验室，拥有核心研发团🤥队300多人，各类实验、检测仪器设备2000多台套，并建立了💳行业领先、体系完善的食品安👛全内控体系，为产品研发⏯和质量保障提供了坚强后盾。

　　此外，双汇建有🐅国内领先的冷链物流体系和🤱遍布全国的销售🔷网络，在全国绝大部🌼分省份均可实☕现朝发夕至，确保产品能够新鲜直达消🕳费者。

　　目前，双汇餐饮业务🙉已形成“预制切割、调理半成品、成品菜肴、方便速食、酱卤熟食”五大产品群，围绕“八大菜系+豫菜”持续开发新产品，丰富产品品类，能够满足不同区域消费🏍者的餐饮需求。

　　B端C端全渠道发力，推动餐饮👗业务规模提升

　　在渠道拓展🈵方面，依托覆盖全国的30个现🍓代化生产基地和两百万个🐥销售终端，双汇餐🔀饮业构建了“线上+线下”全渠道网络。

　　首先聚焦资源持续做大B端业务，一🔡方面通过定制化产品服务，与百胜、海🧓底捞等头部餐饮连锁企🥏业达成战略合作，实现资源共融、协同发展。另一方面与🚫永辉等🎭精品超市紧密合作，通过建设商🐮超店中店，设置熟食🈂销售专区，推动熟食产🚨品在终端市场的快🐒速拓展。

　　“双汇的熟食👤产品在这些商超受到了消♍费者的热🛐烈欢迎，销售额节节攀升。”双汇餐🌪饮事业部相关负责人告👻诉媒体，接下来双汇餐🎗饮将持续深化B端合作，推动产品销售上规模。

　　此外，双汇还🐴持续加强社区熟食🎢门店建设，在之前门店✖的基础上从门店logo、空间布局、动线设计到视🤦觉呈现进行全面升级，升级后的🧒门店更加简约、时尚，不🔯仅提升了品牌形象，也提升了🕒消费者的购物体验。

　　据悉，2025年双汇启动新型餐🤕饮门店项目，通过升级门🏼店产品标准化、运营标准化，打造新型门店，计划未🤾来一年新增📗社区熟食门店100家，进一🎅步扩大市场覆盖。

　　除了线下渠道，双汇🦋餐饮还通过布局线上销售，依托传统电商平台，拓展直播🌋带货等新兴模式，精准触达🔽年轻消费群体，实现线上🚻线下无缝衔接，全面⭐推广双汇餐饮产品。

　　从传统🤴屠宰和肉制品加工❔到餐饮业务布局，双汇正以围绕“一碗饭、一顿饭、一桌菜”的产品结构转型，重新定🦄义中国肉类消费场景，不🌸仅满足了消费者“一日三餐”的饮食需求，同时也为📠整个产业的发展贡🐳献了新增量。

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夏美雛/西山瑞穗/夏海花凛/Anastasia Doll

（青岛日报／观海新闻记者 井伏名寄子）