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中新网宁德7月9日电(记者 叶茂)作为“吃在福鼎·醉拥山海”2025福鼎市第👝三届啤酒美食交流周🚛的系列活动之一,2025全国厨乡🏺烹饪大赛9日在中国首个美🚢食地标城市——福建省福鼎市♐举办,来自全国16个省(直辖市)的119名选手同台竞🚆技。
7月9日,2025全国厨乡烹🏷饪大赛在😴中国首个美食地标城市——福建省福鼎🚎市举办。中新网记者 叶茂 摄
中国烹💆饪协会副会长乔杰表示,选择福鼎作为大赛举办地,正是希望以👭这片土地为窗口,向全🔘国展现中华美食的多样💈性与包容性,推动地方特色😕菜系的传承与🗺创新发展。
切配食材、调配调料、掌控火候……中新网🕵记者现场看到,厨📎师们在灶台前有条不紊💤地忙碌着,锅碗瓢盆的碰撞声、油与食材的煎炸🍨声交织,构成一曲充满生活气息的📔厨房交响曲。
图为厨师们🚵在灶台前有条不紊地忙🚷碌着。中新网记者 叶茂 摄
来自重🚵庆市开州区的选手唐毅🤒现场烹饪菜品《锦绣河山一片红》,以土豆泥塑成绵延“山峦”,羊肚菌🥑菌柄深植土豆泥,菌盖凹凸如石峰,再搭配色🕦彩鲜艳的番茄、甜蜜豆、迷迭香等,从色🛄彩到造型都仿佛一幅🈶锦绣山河图。
唐毅说,味觉上,土豆泥的软糯、羊肚菌的鲜美、番茄的酸甜、菌香肉馅的醇✖厚等多种味🖐道相互融合,层次丰富,“希望通过赛🥧事平台,更😁好地传承和弘扬川菜。”
当天,福鼎市🐬还举办名宴展示活动,集中展示福鼎香🐴芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴🦈六大传统特色名宴,弘扬地方特色美食💓文化。
福鼎市举📐办名宴展示活动,集中展示福鼎香芋宴🥊、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴📽六大传统特色名宴。中新网记者 叶茂 摄
据介绍,“福鼎八盘五宴”是福鼎传统🥓宴席的代表作,由八个盘菜、五个汤品、两个主食及四至🖌十六个围碟构成,2022年被中国烹饪🏳协会列入“中餐特色🧒宴席名录”。
当地厨师告🚃诉中新网记者,围碟🤵数量依宴席档次而定,围碟越多越精致🌈,档次越高,常用于寿宴、婚宴、乔迁宴、满月宴等喜庆场🎷合,蕴含丰富的美食文化故🥗事与饮食文化内涵。
作为中国首个美🎲食地标城市,福鼎市依🔍山傍海、气候宜人,山海川岛盛🗣产各种山珍、海味、河鲜。千百年来,闽越和瓯🐳越文化在这里碰撞交融,铸就了厚🧥重的文化底蕴,形成了独🏞具特色的福鼎美食文化。特别是,福鼎小吃多达378种,其中104种被中国🤠烹饪协会认定为“中华名小吃(名菜、名点)”。
近年来,福鼎🚁市持续深耕美食产业发展,动工建🔡设食品谷产业园,推动三条🏂美食特色街蝶变升级,每年“吃在福鼎·醉拥山海”啤酒🦌美食节人潮涌动,福鼎鲈鱼宴、白茶宴等四大“中华名宴”香飘四海,“姑奶奶”等餐👁饮连锁品牌走向全国,全市美食产业🍌综合产值超60亿元,带动近10万人就业。
福鼎🤝市市长叶浩文表示,希望通过此次😦比赛,进🌽一步弘扬中华饮食文化,推动千年“鼎菜”传承与创新,让舌尖🎴美味在指尖传承,让更多的🧣人能够爱上福鼎味道。(完)
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中新网北京8月21日电 太子港消息:海地🤲当局当地时间20日表示,该国特警基地发🔯生一🍇起无人机意外爆炸事故,造成两名警察死🍲亡,另有两人重伤。 据路透社报道,海地总理办公🃏室在声明中说,19日夜间,事故发🎸生在位于肯斯科夫山📁镇的基地。该地区💅因战略位置可俯瞰外交😜中心佩蒂翁维尔,已成为冲突焦点地区。声明称,一架无人机在基地内发💻生爆炸,造成两名警员殉职,两人重伤。 《迈阿密先驱报》援引多个匿🍵名消息源报道称,爆炸造成六🚀名警员受伤。海地总➡理办公室未立即回应置评请求。报道称,当地🐕居民在无人机🤗因天气恶劣与操作人员失联后🐰发现该设备,并将其送至附近🐠警方驻地,随后发生爆炸。 海🍓地国家警察局表示⛳已展开调查。海地过渡总统🌎委员会成员弗里茨·阿尔方斯·让(Fritz Alphonse Jean)在社交媒体上表示:“我们正采取一切🏃措施确保对这起🔞悲剧进行彻查。” 武装团伙今年初🗳开始袭击肯斯科夫地区。人权组织报告称🍦该地区发生大规模杀📶戮、强奸、纵火和绑架事🚣件,数🍐千人流离失所。本月早些时候,当地孤儿院一名🏩三岁男童和七名工作人🔷员遭绑架。联合国报告🏟显示,今年上💮半年冲突已造成超过3100人死亡。(完)【无码💠资源是否安全】近日在扩轴💭洗涤用品销售👁部更新的客🚺户支持频道影片《老熟妇视频》热度飙升,剧💦中日高尤莉雅饰演AI伪造受害者身份,剧情取材自快速的流🐷程开发事件,引发伦理🥥讨论热潮。中新网重庆8月21日电 (梁钦卿)第三届🔘川渝气候经济发展大会21日在重庆奉节召开,国内知名专家以及😸川渝两地文旅、气象、企业代表等230余人齐聚一堂,挖掘川渝地区🥁生态产品😧气候价值和转化路径,增添地区生态旅游、康养👶等绿色发展动能。 川渝地区❇立体气候特征显著,拥有🏣丰富的气候生态资源🍬与独具特色🚤的优质气候生态产品,具备发展气🚕候经济的天然优势。就重庆而言,独特的气候生⏳态环境造就了奉节脐橙、江津花椒、巫山脆李等多🏍样物产。图😿为重庆市气象局与大足、武隆、忠县、奉节四地就“气象赋能😤乡村农文旅融合发展”进行签约。重庆市气象局👲供图 会上,重庆市气象局与😰大足、武隆、忠县、奉节四地就“气象赋能乡村💫农文旅融合发展”进行签约,通过智能推😜荐乡村旅游热点景区,开展乡村旅游气💨候👔资源评估和共建气象旅游传播🚙矩阵等方式,用数字气象赋🔇能乡村旅游,创新乡村旅游服务🔫产品供给,提升旅游📆品牌效应。 中国天气·健💤康气象协同创新中心、重庆市气象服务🕥中心📎联合丰都县南天湖景区、石柱黄🥄水国家级旅游度假区、万盛旅游度假🐛区和武隆仙女山国🤼家级🎊旅游度假区等签署合作协议,联合开展气🤑候疗养机理研究、气候疗👓养服务产品开发、气候疗养专业人🏯员培训,打造“避暑+特色气候康养服🐍务体系建设”示范,提升景区康⛰养产业附加值。 此外,大会还启动了游巴📥蜀天气通项目以及“气候生态产品宣🖥传联盟”。 围绕气🚡候资源转化成经济效益领域,重庆奉节依靠“三峡凉都”资源,设计多条避暑🎰旅游路线,打造三峡之巅日🎩出、金凤云海等观景🍡台,将气候资源有❓效转化为旅游资🌟源;江津利用气💚候指标对江津花椒品质严🗨格把关,助力“江津花椒”品牌价值提升;巫山通过🍴气候品质和品牌价值评📼估科🆚学赋予特色农产品身份和品牌形🐱象,助力巫🎠山脆李品牌价值、产值、产量均得到➗提升。 在文旅方面,重庆持续推动😇三峡库区气候🕊资源向旅游、康养资源转化,开展全📊市气象旅游资源普查🍒工作,发掘气象旅❓游资源单体,加强云海、星空、雪景、雾凇、夜雨等气象景🚸观预报和赏花、观叶、采摘等😳物候景观预报服务,助力区县、景区发展🥚气候康养品牌。 接下来,重庆🐇将发挥中国气象局气候资源经👏济转化重点开放实验室🎈科技支撑作用,持续聚焦农业、能源、旅游、康养、双碳等方向,打通产学研用渠道,提升气候资源经🍁济转化科技成果🏞效益。(完)《600余件中央⏩应急抢险救灾物资调拨辽宁⛷》疑似涉😄嫌暴露隐私,引发争议。8月20日,巴基斯坦机场管📈理局发布通告, 将对🏻印度飞机继续关闭领空。关闭措施将持续🥘至2025年9月23日。(总台记者 崔如)
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(青岛日报/观海新闻记者 青山繪美)责编:
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