新华网--吉林：根据记者🚈李世泽获取到的最新动态，亚洲🔲欧美日韩国产中日将于2025年08月28日在新华网--吉林举行隆重🔏的开幕仪式。灵活的技术提升

　　中新网宁德7月9日电(记者 叶茂)作为“吃在福鼎·醉拥山海”2025福鼎市第🤭三届啤酒美食交流Ⓜ周的系列活动之一，2025全国厨乡烹饪大赛9日在中国首个美🐸食地标城市——福建省福鼎市举办，来自全国16个省(直辖市)的119名选手💆同台竞技。

7月9日，2025全国厨乡烹饪大赛🔫在中国首个美食地🖨标城市——福建省福鼎市举办。中新网记者 叶茂 摄

　　中国烹饪👲协会副会长乔杰表示，选择福鼎作为大❔赛举办地，正是希望以这♓片土地为窗口，向全国展现中华美食的多⚪样性与包容性，推动地方🧕特色菜系的传承💯与创新发展。

　　切配食材、调配调料、掌控火候……中新网记者现场🏢看到，厨师们在灶台前🥖有条不😱紊地忙碌着，锅碗瓢盆的碰撞💛声、油与食材的煎炸声🛸交织，构成一曲充满生活气🍘息的厨😵房交响曲。

图为厨师🤮们在灶台前有条🌇不紊地忙碌着。中新网记者 叶茂 摄

　　来自重庆市开州区📦的选手唐🐲毅现场烹饪菜品《锦绣🎪河山一片红》，以土豆泥塑⚫成绵延“山峦”，羊肚菌🚶菌柄深植土豆泥，菌盖凹凸如石峰，再搭🎛配色彩鲜艳的番茄、甜蜜豆、迷迭香等，从🔆色彩到造型都仿佛一幅锦绣🥕山河图。

　　唐毅说，味觉上，土豆泥的软糯、羊肚菌的鲜美、番茄的酸甜、菌香肉馅🏵的醇厚等多种味道相互融合，层次丰富，“希望通过赛事平台🈸，更好地🔩传承和弘扬川菜。”

　　当天，福鼎市还举办名宴展➕示活动，集中✋展示福鼎香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴🐻六大传统特色名宴，弘扬地方特色⚽美食文化。

福鼎市🍲举办名宴展示活动，集中展示福鼎香🎪芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴六大传统特色💈名宴。中新网记者 叶茂 摄

　　据介绍，“福鼎八盘五宴”是福鼎传统宴席🥣的代表作，由八个盘菜、五个汤品、两个主食及四至十🙏六个围碟构成，2022年被中国烹饪协会🏪列入“中餐特色宴🐷席名录”。

　　当地厨师🖲告诉中新网记者，围🏂碟数量依宴席档次而定，围碟越多越🎴精致，档次越高，常用于寿宴、婚宴、乔迁宴、满月宴等喜庆👅场合，蕴含🎥丰富的美食文化故Ⓜ事与饮食文化内涵。

　　作为中国首个🔕美食地标城市，福鼎市依🖋山傍海、气候宜人，山海川岛盛🐲产各种山珍、海味、河鲜。千百年来，闽越和瓯越🖨文化在这里碰撞交融，铸就了🦕厚重的文化底蕴，形成了🗼独具特色的福鼎美食文化。特别是，福鼎小吃多达378种，其中104种被中国烹饪协🤑会认定为“中华名小吃(名菜、名点)”。

　　近年来，福鼎市持续深耕美🍞食产业发展，动工建设食品谷产业园，推动三条美🔣食特色街蝶变升级，每年“吃在福鼎·醉拥山海”啤🔒酒美食节人潮涌动，福鼎鲈鱼宴、白茶宴等四大“中华名宴”香飘四海，“姑奶奶”等餐🐔饮连锁品牌走向全国，全市美食产业🔄综合产值超60亿元，带动近10万人就业。

　　福鼎市市长叶浩⛪文表示，希望通过此次🛡比赛，进一步弘扬中华饮食文化，推动千年“鼎菜”传承与创新，让舌尖美味在指尖传🕊承，让更🕝多的人能够爱上福鼎味道。(完)

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方孝标/刘启光/顾况/松本晃彦

（青岛日报／观海新闻记者 李世泽）