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　　中新网湘潭7月9日电 (潘文琦 郭玲)眼下，湖南✖省湘潭县射埠镇的200余亩莲田内，粉红莲🍱花迎日绽放，长势旺盛。“莲花莲子不🥗过开胃小菜，真正的金钥匙藏在😘莲叶之下。”射埠镇农业综合服务中🏘心高级农艺师邓述东👙介绍，经过近六年的养殖改良，莲叶下畅游🦖的射埠甲鱼已🏯成为当地农民“一水双收”的致富密码。

图为射埠镇“深耕一亩田”莲田甲鱼基地。　潘文琦 摄

　　据其介绍，湘莲种植需要全👦生育期的水环境，为喜阴怕晒📕的射埠甲鱼🦎提供了天然庇护所；而甲鱼排泄物，又化作湘莲生长🍷的天然有机肥，大幅减少化肥投入，二者建立起🧝了良性的🍄生态内循环。

　　邓述东称，更为巧妙的是，曾令村民焦头💌烂额的福寿螺，也在这场生态内📖循🕔环中戏剧性地转化身份，成了甲鱼争相🌲抢食的“美味点心”。

　　“以前花钱雇🧘人捞螺都清不干净，现在♑福寿螺反成了增收资源。”射埠镇养🆙殖户李自义说，在经济收益的驱👺使下，村民开始🙂主动巡田收集福寿螺，将其作为天🤺然饵料投喂甲鱼，无形间将🥢治理成本变为了增收原料。

图为养殖户李自😁义🚁展示自己喂养的生态甲鱼。　潘文琦 摄

　　年过古稀的🐮李自义养了半辈🍟子甲鱼，不仅引入🚬了莲田养殖，还自创了一套“饥饿喂养法”，每💑日仅施五成食量，将鲢🐭鱼穿竿悬入水中，两小时后查验残饵，精准调控投喂🙂节奏。他说，这🤡样慢养出来的甲鱼，价格相较🗞普通甲鱼可高出三四成。

　　稳定的收益🌖吸引当📽地一批农民转行做生态养殖。2025年，湘潭县莲田套💾养射埠甲鱼共养面积达1000余亩，产值超1000万元，带动百🏫余人家门口就业。

　　每至夏日，成片的荷塘美景🌧总引得一批🎆饕客在塘边扎根垂钓。射埠镇某农庄🎟经营者王女士瞄♊准了现代人对🧢原生态的追求与乡👡野田间的好奇，开始🤪尝试开发莲田观光、垂钓体验、亲子捉鱼等体验式项目。

　　邓述东表示，当地将重点培🌯育优质射埠甲鱼品种，依托😔湘潭县的生态资源优势，着力打造“莲田射埠甲鱼”产业品牌，推动莲田甲鱼🤝产业发展成🚑为产值数亿元的支柱产业，有😂效带动乡村产业振兴。(完)

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中新网三明8月2日电 (王琨 林玢岩)暑假期间，全球重要农业文化遗🛃产——尤溪联合梯田，迎来旅游高峰。八方游客纷📦至沓来，沉浸式体验🚺当地独特的农耕文化🐴。联合梯田大地版画。(无人机照片)张坤 摄　　联合🔱梯田开垦于唐开元时期，是中国👊历史上开凿较早的大型🥇古梯田群之一，在长期🥡农业生产实践中，当地🚅孕育出与农耕生🖐活相融的独特文化。近年来，尤溪县创新实施“文化特派员”制度，挖掘梯🅿田农耕文化底蕴，全球😑重要农业文化遗产的“金名片”愈发亮眼。　　梯田来了“文特派”　　连日来，尤溪县摄影🗂家协会副秘书长、县特殊教🏪育学校工会主席郭🍆存勤正忙着筹备摄影培训，进一步提升镇、村干部和村民的摄✍影水平。　　“村民与梯田朝夕相伴，拿起手机即可随🛰时捕捉美景，他们是梯田风光✝最直接的传播者。”今年以来，郭存勤手😀把手教村民用手机💒摄影，有效提升了📧他们自主记录乡村生🐌活、传播家乡美景的能🎢力。摄影作品经🐵互联网传播后，吸引了🚧不少游客慕名而来。　　去年12月，尤溪在🚾全省首创“文化特派员”制度，从全县选拔10名🈶具备较高文化素养和专业特📼长的人员下🈶村驻点，郭存勤便是被Ⓜ选派至联合梯田核心区云山😋村的一名文🚷化特派员。　　在村🏏民自主经营的“云山阁”旅游接待中心，郭存勤还积极联络😕摄影家为游🔁客提供导摄服务。“多亏专家指导，我们拍到了绝美🚻照片，真是不虚此行！”和朋📳友从泉州自驾来此的游🕒客石亮齐点赞道。　　“大美联合有你有我🎦”春节晚会、“影像福🐪韵情满云山”新春文化送福活动、梯田摄影采风……“文特派”的到来，既给🐖村民带来了丰富的精神文化🥡滋养，也为乡村发🦄展注入了强劲动能。联合梯田农📐耕文化博物馆一角。王琨 摄　　农文旅融💹合引客来　　近年来，联🤥合镇不断强化梯田的保护♋与活化利用。“我们加大线上线🚗下宣传力度，做到一季一活动，四季皆精彩。”联合梯田文旅🛄办主😒任蔡尊永介绍，今年💔一季度举办的伏虎岩庙会，通过民众自🛫发组织的巡游踩街、会场演出、大众斋饭等形式，吸引了近万名💗游客参与。　　文旅产🍏业的蓬勃发展，让村民在家👩门口鼓起了腰包。今年上半年，联合镇共接待游⛔客18.5万人次，同比增长13.7%；门票收入74.6万元，同比增长12.5%。云山村👯党支部书记郑雄炎说，“以前地瓜、笋干、银杏果🐸等农副产品销路窄，如今借助文旅带来的客流量，不仅销量大增，价格也上去了。”　　同时，当地深挖🚥梯田文化富矿，创作《联合五谷丰登》《十万壮美》《万亩梯田叠心澜》等散文、诗歌作品，推出《梯田彩霞》《珠璧联合》等歌曲，通过举办青🐰年文艺创作者座谈会、作品分享会等方式，推动梯田农⛽耕文化广泛传播。(完)【短剧平台竞争🐄加剧】乙音奈奈🖇所主演的《优质日韩剧情有码》用🗺近实录的方式讲述了一段“拍摄与被拍”的关系，镜头极具压迫感，网友评价“甚至不敢眨眼”，下关区🕚访问高峰已导致CDN拥堵。本报北京7月29日电 (记者曲哲涵)中央部门决算公开，是政府信🍰息公开的重要内容，是提🍁升预算管理水平的重要举措。7月25日，中央部门依法依📍规集中向社会公开🤒了2024年度决算，这是💐中央部门决算连续第十五年公🏑开。　　中央部门在各自💥的部门门户网站👕公开2024年度决算，同时财政部门🧚户网站“中♉央预决算公开平台”专栏也会💍集中转发各部门🦔决算信息。部门决算公🐄开内容包括部门概况、9张部门决算公开表、部门🖐决算说明和专业名词解释等🍦4个部分。　　绩效🅰评价是全过程🎯预算绩效管理的关键环节。今年中央部门绩🍥效信息公开范🏿围更广、力度更大。　　全面开展单位自评——今年随同🚧中央决算向全国人大常委会👘报送的项目绩🍜效自评表的数量增🖐长到743个，比上年增加27个，更加充分地🍚展示了预算资金的产出和🚟效果。　　比如：由国务院国资委主管、化学⚡工业出版社有限公司实施的“推动融合创新发展🦓项目”，在其绩效自🔆评表上，总得分为9.9分。在绩效指标的😦三级指标“运营指标”中，按预算目标应“≥10万人”，但实🥚际完成值为40.8万人，对“超标”原因，“偏差原因分析及改🦇进措施”项下😪给出了说明——“由于新增面向C端用户的服🙍务模式，因此通过C端获取的用🐑户量大增”，数据、原因等清清楚楚。　　推动改进🆖部门评价——财政部持续推🚦动改进部门评价工作，督促🔫部门加大对重点民生🗓支出和体现核心职责的事业😼发🈹展类项目评价力度，原则上以5年为周期，实现部门评价⛽重点项目全覆盖。　　积极推🛏进财政评价——今年财🐚政部共确定55个项目开展财政重🐶点评价，聚焦科技教育、产业发展、应急救灾、公共服📧务等关键领域；选择部分重🎵点项目绩效评价报告，随同2024年中央🥪决算报告提交全国🎎人大常委会参阅。　　“今年提交的绩效🎩评价报告涵盖教育、科技、卫生健康、农业农村等😋多个领域，涉及教育部、水利部、国家卫生健康委、生态环境部等🌈多个部门。”财政部相关司局👁负责人说。　　花钱必问效，无效必问责。中央财经💶大学财税学院白彦锋教授🥡表示，通过绩效🎨评价指标的科学设置和🍎有效运用，一方面，有利于促使各🍿部门重视财政资😝金使用绩效，督促被评价🐢部门及时优化整改，有利于提🌜升政府部门的公信力和透明度；另一方面，将绩效评价结果🌞作为下一年度的部🔐门预算🔏安排的重要参考，“双管齐下”有助于将更多财🎋政资金向🔉产出效益🗓更高的领域引导，改变“重投入轻产出”的传统预算模式，统筹财政🔊资源更好服务保障党🐘和国家事业大局。　　政府采购是财政🍍支🏬出管理的重要内容。今年是政府采购支出🌏情况连续第🤑十年向社会公开，公开内容既包🌁括整体情况，也包括各部🤾门落实支持中小企业✖发展等政府采购政策📣情况，主要有政府采🐲购支出总额以及🍚货物、工程和服务采购分项💈金额；政府采购合同🗼授予中小微企业金额以♒及授予🐈中小微企业🌬合同金额占政府采购支出金额🏳的比重等。自2022年起，进一步细♌化政府采购合同授👂予中小企业情况，公开货物支出、工程支出😟和服务支出授予中小企业🔎分别占比，推动⛪各部门落实政府⌚采购支持中小企业政策。　　比如，自然资源部2024年度政府采购授予🤷中小企业合同金额占⛷政府采购支出总🏧额的60.6%；住房城乡建设部🛡2024年度政府采购授予💩中小企业合同金额占政👵府采购支出总额的35%，其中工⛽程采购授予中🛒小企业合同金额占⛪工程支出金额的100%。　　“政府采购是国家宏🏡观调控的重要手段之一，对于优化资源配置、促进产业结构升🧜级、支持🦆中小企业发展和服务保障🕔民生具有重要而深远的意义。”白彦锋认为，很多中央部门相🏻当比例的🐜政府采购合同都🍂授予了中小企业，这对于🚲促进就业、支持中小企业发展具有重要意义，有助于矫正市场失灵、推进公平竞争。同时，通过订购首购制度，政府采购还对支持科🕸技创新、绿色发展等发挥🤶着不可替代的作用。　　《人民日报》(2025年07月30日 第03版)量🍅子纠缠再现看片的网址实验：6名志愿者看见2025年08月末日影像牛📡油果是风靡全🎀球的网红水果，一直备受关注！它外表其貌不🦀扬，长得坑坑洼洼，吃起来还寡🎳淡无味，甚至有些腻，但很多人认为，它营养丰富，吃🗄了对健康有益；也有人认为它热🤯量高，吃了会胖人。　　牛油果🔰到底是个怎样的水果？这篇文章就来🥅说说。牛油果的营养　　牛油果也叫鳄梨🧒、油梨、幸福果、酪梨、奶油果，有“森林奶酪”“植物肉食”“粮食水果”的美誉。原产于拉丁⬜美洲，在我国海南、广东、云南一带均有种植。果肉📓颜色为清新的绿色，气味如同牛油。　　在世⚡界百科全书中，牛油🍗果被列为营养最丰富的水果，它的脂肪、膳食纤维、蛋白质、胡萝卜素、钾、镁等营养都很丰富。　　脂肪　　相比于大😰多数水果，牛油果的脂肪含量🤯很高，为15.3g/100g，是苹果、橙子、芒果、杨梅等常见水果的77倍左右。虽然这数据🦗看着挺吓人，但🌕是它的脂肪中有80%都为🐙不饱和脂肪酸，以单不🥠饱和脂肪酸为主，主要为油酸，这是一种🦈对健康有益的脂肪，有利于💶降低心脏病和中风的风险。　　膳食纤维　　牛油果中🚰的糖含量很低，都不足1%，它的碳水化合⬛物主要来自于🕘膳食纤维，总膳🎂食纤维含量为6.7g/100g。吃半个几乎就能满足一🕤般成年人🐻每天膳食纤维需求量的🤦近20%了，能增强饱腹感，促进胃肠蠕动，对肠道健康🌷有益。　　胡萝卜素　　牛油果的🆕胡萝卜素含量在🦗水果中也还不错，虽然比不上黄🚕色果肉的芒果、木瓜等水果，但却是苹果、葡萄、桃子的7倍、9倍、18倍。胡萝卜素可❇以在体内转化♿为维生素 A，对眼睛和皮肤😅的健康有益。　　钾和镁　　牛油果还含🛍有丰富的钾和镁，特别🚲是钾含量高达599mg/100g，是香蕉的2.3倍。充足钾和镁的摄入🕐有助于调控血压，还有利于降低神📺经肌肉的紧张度，缓解疲劳。　　植物甾醇　　有实验对👪牛油果中的植✊物甾醇进行了测定，结果显示牛油果🐞的果肉中植🔡物甾醇的总含量为107.89mg/100g，而一般果蔬的甾⛷醇含量均在50mg/100g以下，比如苹果、草莓、猕猴桃等甾🦖醇含量均低于20mg/100g。由此可见，在水果中，牛🚴油果的植物甾醇含♋量很有优势。　　另外，牛油果的热量🍔可不低，高达171kcal/100g(1个➰牛油果重量为100~200g)，比常见的水🛵果都要高，甚至比榴莲的热🕠量还高。常吃牛油果，身体会怎样？　　从营养💤成分上来看，牛油果还真是个健康的🗝水果，如果🙏经常吃会给身体带来很📩多益处。　　有利于肠道📞健康　　牛油果中🔖除了丰富的膳食纤维对🥜肠道健康有益之外，还有研究显示，如➿果在饮食中加入牛油果可以降😕低血清肝细胞生长🏇因子，并🌗增加植物多糖发酵中所涉及的细🕍菌丰度，改善肠道菌群。　　降低心脏🧤病风险　　2022 年美国心脏协会💦上发表了一篇关于📤美国成年人食用牛♈油果和😝患心血管疾病的风险研究，结果显示，每周至少吃1个牛油果的人群相🔑比那些从来不摄🗓入或很少🗒摄入的人群，其😃患心血管疾病的风险会降低16%，患冠心病的风🥎险会降低21%；利用同样水平的牛🚪油果来代替每天半❄份人造黄油、黄油、鸡蛋、奶酪、酸奶或加🚡工肉类(比如熏肉)，或许与机体患心血管💭疾病风险降低16%~22%直接相关。　　保护血脂　　虽然牛油果很“油”，脂肪含量较高，但都是好脂肪，它所含有的n-3系列不💟饱和脂肪酸有助于降👣低血脂。经常食用🤪牛油果可能会降低体内的 LDL(低密度🐉脂蛋白胆固醇)的水平，LDL 被称为“坏胆固醇”，会沉积在🦄血管壁上危害健康；而 HDL(高密🌾度脂蛋白胆固醇)被称为“好胆固醇”，对健康有益。　　2020年美国营🌃养杂志上的一篇研究显示，每天吃1个牛油果可🍀降低超重和肥胖成人⤵的循环氧化LDL以及小而💌致密的LDL，这些颗⏺粒易受体内氧🕵化并与心血管疾病🧗风险增加有关。也有研究显示，牛油果可以增💭加血清HDL的水平。　　抗氧化　　牛油果中的植🚟物甾醇是一种天然的植物🎿活性成分，具有抗氧化、清除自由基的作用，还可以降低冠状动🦍脉硬化、心脏病、癌🐸症和良性前列腺肥大🐴等慢性病的发病率。　　降低内脏脂肪　　可能有人会担心🕝高热量的牛🛴油果吃了会不会让人长胖，其实我🛷们经常能在减脂餐🗳中见到它的身影，看起来⏫清新又有食欲。　　虽然从热量上看👚，牛油果确实不是可🐩以减肥的主，但牛油👙果高膳食纤维和高脂肪的😺特点，具有明⛱显增强饱腹感的作用，在控制食✴欲上会有些帮助。并且，2021年美国🏀营养学杂志上发表🏞了一项关于吃牛油果和❣腹部肥胖关系的研究，研究中共🐫纳入了105位BMI＞25 kg/m2的超重受试者，实验组每天吃1个新鲜的牛油果，对照组不👆吃牛油果，两组为等热量膳食，共观察12周。　　结果显示，实验🌭组中女性腹部脂肪有🌝明显降低，而男性前后却没💒有明显差异。　　所以，对于女性来说，如果能把🔃饮食中的一部👔分食物替换成1个牛油果，也许它能帮你更🍄好的减肚子，从而降低内🌘脏脂肪。但如果是在原🛄有饮食热量💓的基础上再增加每天1个牛油果，那必然是会👱胖的。如何挑选牛油💶果？　　很多人觉得牛油🔩果不好吃，其实那可😑能是你没选对。如果买到的牛🎞油果还没有熟透，口感就会偏硬、味道寡淡；熟透的牛油果口💏感柔软，具有淡淡的脂香味，还有点像乳酪。　　要想吃🖼到熟透的牛油果，在购买的时候可以⏯选颜色🍐呈深绿色或墨绿色，用手按♒压感觉柔软的牛油果。倘😃若明显果皮颜色青绿，捏起来感🤦觉果实偏硬，那就是没熟透，可🏑以在室温下放置一段时间，等到果皮颜色变深、果肉变软的时🔓候再吃。牛油果的升级🚐版吃法　　如果实💝在接受不了直接吃牛油果，可以尝试一些升级版吃法。　　牛油果三明治　　熟透的牛油果🐅弄成牛油果泥，涂😔抹在切片面包上，撒🛡上适量黑胡椒，放上一颗煎蛋，再铺上一个切🌗片面包，压紧即可。　　牛油果香蕉奶昔Ⓜ　　挖出牛油果的果肉，和切好的香蕉、牛🏉奶等食材一起放进榨汁机🐮打成汁即可。牛油果和香蕉是👏绝配，搭配起来🗄味道和谐，而👙且颜色清新又有食欲。　　牛油果烤鸡蛋　　切开的牛油果挖去🏌中间的🍘果核和周边的一部分果肉，慢慢打入1个鸡蛋，撒上少量食盐、黑胡椒等📥调味料，放入烤箱200℃烤12分钟左右即可。　　牛油果蘸酱油　　牛油果🖨切开去除果核和果皮，将果肉切成0.5厘米厚的片状，直接蘸酱🌺油和少许芥末，口感类似于三🈸文鱼和金枪鱼腹肉，十分软嫩、入口即化。　　总体来说，牛油果的营养还是🥘不错的，如果选对吃对，很可能会让🍔你逐渐爱上它！　　需要提醒的是：牛🥕油果中含有酚类物质和🚬多酚氧化酶，切开后👆接触氧气会发生褐变，导致💿果肉变色影响食欲。所以切开后最⏬好马上吃掉哦，如果吃🚅不完可以将剩下的用保鲜🔈膜密封冷藏起来。　　审核丨阮光锋 科信📓食品与健康信息交流中心📉副主任 中华预🍬防医学会健康传播分🏪会委员　　(“科普中国”微信公众号)

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三島奈津子/七實里菜/真木今日子/瀧川索菲亞

（青岛日报／观海新闻记者 乃木螢）