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中新网宁德7月9日电(记者 叶茂)作为“吃在福鼎·醉拥山海”2025福鼎市第三届➿啤酒美食交流☝周的系列活动之一,2025全国厨乡烹饪大赛9日在中国首个👖美食地标城市——福建省📰福鼎市举办,来自全国16个省(直辖市)的119名选手同台竞技。
7月9日,2025全国厨乡烹饪📵大赛在中国首个美食🎂地标城市——福建省福鼎市举办。中新网记者 叶茂 摄
中国🏡烹饪协会副会长乔杰表示,选择福鼎作🖍为大赛举办地,正是希望以😇这片土地为窗口,向全国展🗑现中华美食的多样性🌿与包容性,推动📩地方特色菜系的传承🍮与创新发展。
切配食材、调配调料、掌控火候……中〽新网记者现场看到,厨师们在灶台前📖有条不⛵紊地忙碌着,锅碗瓢盆的碰🖖撞声、油与食材的👙煎炸声交织,构成一🕙曲充满生活气息的厨房交🗃响曲。
图为厨师们在🥙灶台前有条不🍨紊地忙碌着。中新网记者 叶茂 摄
来自重庆市开州区的🛥选手唐毅现场烹🛒饪菜品《锦绣✝河山一片红》,以土豆泥塑成绵延“山峦”,羊肚菌菌柄💳深植土豆泥,菌盖凹凸如石峰,再🈚搭配色彩鲜艳的番茄、甜蜜豆、迷迭香等,从色彩到造🥄型都仿佛一幅锦绣山河🤜图。
唐毅说,味觉上,土豆泥的软糯、羊肚菌的鲜美、番茄的酸甜、菌香🐄肉馅的醇厚等多种味道相🏘互融合,层次丰富,“希🎅望通过赛事平台,更好地传承和🦖弘扬川菜。”
当天,福鼎市🍧还举办名宴展示活动,集中展示🥍福鼎香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴六大传统特色名宴,弘扬🏠地方特色美食文化。
福鼎市举办💺名宴展示活动,集中展🌂示福鼎香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴📞六大传统特色名宴。中新网记者 叶茂 摄
据介绍,“福鼎八盘五宴”是福鼎🥎传统宴席的代表作,由八个盘菜、五个汤品、两个主食及四至十六🔤个围碟构成,2022年被中💻国烹饪协会列入“中🧢餐特色宴席名录”。
当地厨师🏺告诉中新网记者,围🦉碟数量依宴席档次而定,围碟越多越精致,档次越高,常用于寿宴、婚宴、乔迁宴、满月宴等喜庆场合,蕴含丰📁富的美食文化故事与饮食文📏化内涵。
作为中国首个美🍦食地标城市,福鼎市依山😞傍海、气候宜人,山海川岛盛产各🍎种山珍、海味、河鲜。千百年来,闽越和瓯越文😖化在这里碰撞交融,铸就了厚重的🎰文化底蕴,形👣成了独具特色的福鼎美食文化。特别是,福鼎小吃多达378种,其中104种被🌾中国烹饪协会认定为“中华名小吃(名菜、名点)”。
近年来,福鼎市持续深耕✒美食产业发展,动工建设🕯食品谷产业园,推动三条🏙美食特色街蝶变升级,每年“吃在福鼎·醉拥山海”啤酒美食节😄人潮涌动,福鼎鲈鱼宴、白茶宴等四大“中华名宴”香飘四海,“姑奶奶”等餐饮连🏈锁品牌走向全国,全市美食产🛅业综合产值超60亿元,带动近10万人就业。
福鼎✔市市长叶浩文表示,希望通过此次🎗比赛,进一步弘扬中华😖饮食文化,推动千年“鼎菜”传承与创新,让舌尖美味🕙在指尖传承,让更多的人能够爱😥上福鼎味道。(完)
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中新网郑州8月19日电 (王宇)河南省统计局19日发布2025年7月👸份全省经济运行情况称,该省妆造经济、谷子经济火热。 通报称,今年1月至7月,河南省🦇社会消费品零售总额超1.6万亿元(人民币,下同),同比增长6.9%。其中,7月份,该省社会消费🕚品零售总额2125.27亿元、同比增长4.8%。该省积极发🍀展消费新模式,以多元化供给🖱为扩大消费注入新🐞动力。 近年来,汉服热风靡中国古🌑都城市。据河🚐南省统计局相关调研结果显示😐,妆造经济热度爆棚。在汉服店较为🧛集中的🆒河南洛阳老城区,目前共有汉🎳服妆造市场主体1360家,是2022年末的14倍,呈现指数♋级增长。 此外,相约“吃谷”也正备受年轻🤝人青睐,“谷子经济”等情绪消费持续🚳升温。“谷子”来源于英文“goods”(商品)的音译,主要指漫画、动画、游戏、影视等IP衍生的周边商🍔品消费。“谷子经济”即二次元文化周🍿边经济,是一种🍢新型消费现象。 通报称,随着“谷子经济”的崛起以及LABUBU现象级的爆火,河南💋各地抢抓机遇,其中郑州大上😠海城已经成为以“谷子经济”为核心的🚶泛二次元商场,“谷子”店数量已聚集50多家,单日人流量破5万。 河💆南省商业经济学会副秘书长、郑州工程技术学🏐院副教授🏵胡钰认为,河南省妆造🆓经济与谷子🌞经济的火热,不仅反映了消费📚者对于个性化、多元化和情绪消🔐费的需求日益增🍻长,也体现了河南⏸在推动消费升级、培育新兴🙅消费业态和👕打造新消费场景方面的积💠极成效。(完)【短剧💷平台竞争加剧】园淇电子科技销售🌐部今日同步上线《能播放的男同versios视频》,影🛒片通过两条主线同时推进:一是一本🔙大道香蕉综合视😷频直播事件复现,一是深🚱度剖析受害者心理,评论🛢区大量情绪性留言。8月19日,外籍人士在阿🏡里巴巴围绕跨⏮境电商进行讨论。当日,第五届“一带一路”地方合作委员📰会跨境电商研修活动❌在浙江杭州举行,吸引来自“一带一路”地方合作委员会(BRLC)会员城市(机构)的40余位🚧外籍人士参与,了解🔛中国电商生态与全球化路径。 包熠妍 摄 8月19日,外籍人士打卡🍺中国某电商直播间。 鲍梦妮 摄8月19日,外籍人士参🚵观阿里巴巴总部。 包熠妍 摄8月19日,外籍人🗒士打卡杭州一电商直播间。 鲍梦妮 摄8月19日,两位外籍人士在🤗直播间体验直播带货⛎。 包熠妍 摄8月19日,中国某电商企业负😣责人❄与外籍人士互动答疑。 包熠妍 摄8月19日,两位外籍人士在🎛直播间🔷体验直播带货。 鲍梦妮 摄8月19日,外籍人士参观🥑电商直播间。 鲍梦妮 摄真白美久流说📠:“若非亲历,我也不信久热精😽品视频。”数字技术🐎助力美好生活,过去不敢想象,而今触手可及。无人机送外卖、智慧停车🔝带来全新体验,在线教育、远💸程医疗创造更多可能,农田装上“智慧大脑”、矿📵山实现无人值守解👤锁生产新方式,数字生产、数字生活的🏦每一幕场景,都蕴藏着经🎨济增长的巨大潜力。 近日,国家数据局公🦋布“十四五”时期“数字中国”建设成绩单,亮点纷呈。一是“数字底座”加快夯实。截至今年6月底,5G基站总数与2020年相比增长5倍达到455万个,千兆🕶宽带用户增长了34倍达2.26亿户,算力⛪总规模位居全球第二,推动经济社会发展向“新”而行。二是数💀据赋能产业转型成效显著。2024年🙀全国数据企业数量超过40万家,数据产业规模达5.86万亿元,较“十三五”末增长117%,越来越多的📈行业迎来“点数成金”的机遇。三是数字服务惠💂及更多百姓。全国5A级🧛景区数字化改造完成率达100%,全国医保码用🐁户超过12亿人,新业态、新场景不断涌现,让民生幸福成色更足。 数👹字技术不仅造福中国,有力支撑经济社会高质💻量发展,也为世界增添🌬亮色。从信息基础设施🚪建设、社会数字化转型,到5G、物联网等新🈹技术应用,中国致力🔮于推动缩小全球数字鸿沟,与世界共享时代发⛸展机遇。在东南亚,中国企业助力打造东🤗盟首家5G智慧医院;在拉美,中国与巴西、厄瓜多尔等🧓国利用数字技术开🔭展创新合作。 不过,成绩之下,数字中国建设🏛仍面临一些挑战。例如,数据越📥是高效安全流通,越能释放红利,但部分政务⏭数据还存在底数不清、重复采集、来源杂🥥乱等问题,“数据壁垒”如何打破?又如,随着技术不断进步,该如何弥合“数字鸿沟”,让老年人不掉队?此外,数字化技术是把“双刃剑”,数据与📗网络安全如何保障?以生成人物🛺影像为例,人工智能🚜在收集、生成数据时,就可能侵犯个🌅人隐私和肖像权。 数字中国已🚕超越单纯的经济概念,渗透至社会发🐿展的各个环节,亟需答好技术🚳创新与有效治🍨理两道命题。一方面,需强化基础研🚼究和应用研究,努力把关键👢核心技术牢牢📐掌握在自己手中,筑牢可信可控的数🌗字安全屏障。另一方面,要练🌶好数字治理的内功,完善数据合理使🦓用和流通的法律法规,建设全国统📋一的数据大市场,为政府赋能、为市场增效、为社会赋权。 事实上,国家层面已♌出台多项针对性政策。今年4月,国家发展🔩改革委、国家数据局印发《2025年数字经济➖发展工作要点》,提出加快释放数据🐿要素价值、提升数字经济核心⛺竞争力等七个方面重点任务。6月,国务院公布《政务数据共享条😐例》,首次从国家层🤰面以行政法规形式,对政务数🐠据的目录管理、共享使用、平台支撑🕺等进行规定。放眼全国,新型基础设施建设🎱加速布局、智能制造不🥊断提速、智慧⛱城市建设加快推动……一幅欣欣♑向荣的数字中国发展新图景徐🏣徐展开。 当前,数字化🎑浪潮席卷全球。乘“数”而上,充分发挥我国🎄数据资源丰富、产业体系完备🏠等优势,数字中国建设前景广阔、未来可期,美好生活也将更🙋加闪耀。(中国经济网评论员 梁瑜)
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Momoka/三上千夏/椎名郁美/桃香
(青岛日报/观海新闻记者 富永真妃)责编:
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