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　　夏天是吃水果的🏿黄金时节，西瓜、桃、山竹……绝对是盛🐐夏的标配。这些香甜可口的🚅时令水果牵动👀着我们的味蕾，炎炎夏日，如何挑选，怎么吃才更健康呢？

　　西瓜

　　三伏天，来一块西瓜，清🦋甜爽口又解暑。

　　很多人喜🐴欢吃冰镇西瓜✊消暑解渴。但是，食用过凉的🔽冰镇西瓜💌可能会刺激食道，造成食道或胃🎭黏膜损伤。专家建议，冰镇西瓜最好在📐室温中放置一段🙊时间后再食用。

　　1 什么时间吃西瓜🍞更合适？

　　专家建🙍议最好在两餐中间，在早饭后或者🖼午饭后🌴两到三个小时食用，或者是在💤运动后半个小时食用。切开的西瓜，在室温下4个小时之内食用完📧毕，如🥒果当天食用不完，可以放🔕到冰箱里边冷藏，但建🎁议不要超过一天。

　　2 西瓜如何挑选？

　　记住“一看二拍三比较”口诀：

　　一看。熟瓜的底部发黄、有黄斑。

　　二拍。拍熟瓜，会有像鼓声一样⏪的闷响，略有震动感。

　　三比较。生瓜的细条纹，又直又细；熟瓜的细条纹，会有像钉子⛴一样的“十字叉”。

　　桃子

　　桃子具有生津解💯渴、润肠通便、解劳热、解烦渴的功效。桃子中富含🔶多种维生素🦊和果酸以及钙、磷等，可以🐚补充夏季汗液流失掉的无机盐。

　　1 桃子有哪些好处？

　　低热量，适合有减重需求的人群；

　　膳食纤维含🤳量丰富，有益于肠🥐道健康且能稳血糖；

　　抗氧化物种类丰富、含量高。

　　2 桃子应该怎么选？

　　想更耐储存，优先选油桃；

　　补充抗氧化物质，选黄桃、血桃；

　　想减重，优选白粉桃、金红桃。

　　桃子营养丰富，但不宜多吃，特别是糖尿病患者和🐊消化功能✴较差人群，应注意限量吃。还有对桃毛过敏💁的应优先选🌬择油桃或者去皮后食用。

　　山竹

　　山竹被誉为“果中皇后”，它拥有紫色🕓的外皮、白嫩的果肉。入嘴后饱满🤪多汁，柔软香甜，还带有独特的香气，可解燥热。

　　山竹的营养，在水果中并不😱算突出。虽说山🌱竹的抗氧化性较为突出，但主要归功✏于山竹皮，但正常情况下吃山👍竹的时候不会吃皮，因此，吃山竹就图它美味，解馋即可。

　　山竹怎么挑选？

　　挑选山竹的“密码”就藏在山竹的“屁屁”上，在每一个山竹底部都🕵有花朵形状的脐🔲蒂，仔细数一下😲脐蒂上面的“花瓣”数量，就可以猜出里面🍵果肉的瓣数了。所以，购买山竹的时候，一定要选瓣数多的哟。

　　看外观。挑选果柄🚰和萼片颜色比较绿，并且果壳颜🐢色为紫红色的山竹，比较新鲜。

　　捏一捏。新鲜🛬的山竹果壳其实是较软的，捏一捏会有🗜弹性，可自行恢复。

　　看大小。山竹分为3个等级，包括大果(L)、中果(M)、小果(S)，越大品质越好，果肉越多，吃着越过瘾。

　　雪莲果

　　雪莲果，外形看起来像🐨红薯，但其实🈯它是一种水果。雪莲果🛅肉质晶莹如玉，口感清新、甘甜爽脆，有点像生🎊吃荸荠的感觉。

　　说到雪莲果的营🥩养成分，当数低聚果糖。雪莲😴果块茎中几乎不含淀粉，低聚果💓糖是其主要的糖类物质，占果实干物质的45%～65%，有“低聚果糖之王”的美称。

　　低聚果糖又叫作💂果寡糖或是蔗果低聚糖，属于益生元的🤑一种，是功能性低聚糖🎀，也是一🛀种非常好的水溶性膳食纤维。

　　当🛸我们摄入低聚果糖后，它会被肠道中㊗的有益菌利用，促进双歧🕴杆菌等有益菌的增殖，发挥调节肠道菌群👤的作用。

　　另外，还有一项动物🌙实验发现：以🎒患有糖尿病的大🦈鼠为试验对象进行研究，证明了雪莲果🍤低聚果糖还⏸可以辅助降血糖。

　　需要提醒的是：不🕺要一次吃太多雪莲果，否则可能会腹泻，建议一天顶多👘吃1个。

　　(央视新闻综合)

　　监制丨郑弘

　　制片人丨文雅

　　策划丨郭华

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CJ Wright/Alex Duca/太田美沙都/美咲楓

（青岛日报／观海新闻记者 渚澤乃亞）