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只需🎏要简单加热,一盘香喷喷的🚼蒜香排骨即可上桌,既节省了烹饪🤚时间,又保😅留了食材的原汁原味,近年来😮双汇推出的菜肴类🥥和调理类新品,成为很多家庭餐桌上🐩的新宠。
在消费👖升级与餐饮工业化浪潮下,双汇围绕“一碗饭、一顿饭、一桌菜”加快产✉品结构转型,通过专业化运作、全产业链👬资源整合及渠道深耕,持续加码🍘餐饮业务布局,从 C端市场的全域渗🐻透到B端客🈁户的深度绑定,再到熟食门店🥪的连锁化拓展,双汇正🌬以多维举措激活新增长🐜极,让餐饮新业务成🐹为企业高质量发展的重要支撑✏。
聚焦一顿饭一桌👟菜,构💯建餐饮业务新生态
作为中国😶肉类食品行业的领军企业,多💽年来双汇一直坚👜持为消费者提供健康、安全、营养、美味的产品,培育出的以双汇😉王中王为代表的肉🏙制品和以双汇冷💽鲜肉为代📣表的生鲜品深💘受消费者的信赖。
随着消费理念升级,国内饮食消费呈现🛡出多元化、个性化的😈发展趋势,消费者🚞对高品质、便捷化的🏻餐饮需求日益增长。面对消📮费市场的变化,双汇🍺结合产业链的优势,围绕产品年轻⛸化、餐饮食材化、中式产品工业💯化加快产品💂结构向肉蛋奶菜粮结合转变,围绕“一碗饭、一顿饭、一桌菜”推动产品“进家庭、上餐桌”。
2021年1月,双汇成立餐饮事🐔业部,开始进军餐饮业,集食材研发、食材生产、食材销售、门店运营、售后服务为一🐙体,品类覆盖肉、蛋、奶、菜、粮等多领域,在做🕟大餐饮食材销量的同时,通过👱服务餐饮终端、加强门店建设,打造全国🐵领先的餐饮食材⏩供应链平台。
2022年,为进一步做大餐饮业,双汇建设第三工😱业园,围绕“一顿饭、一桌菜”,开发中华菜肴“进家庭、上餐桌”产品,整合包括第一、第二🧘工业园产品在内的肉、蛋、奶、菜、粮资源,打造新业态。
双汇礼盒产品
目前,双汇第三工业园建🗡设的中华菜🔤肴和中央厨房项目已经投📵产,每天100吨中华菜肴下🛎线后运往全国各地,其中以八大碗、家宴为代表🐸的菜肴礼盒产品成为🕧市场热销爆款,深受家庭喜爱,有效满足👕了消费者对高品质、便捷化餐饮的需求。
发挥产😎业链协同优势,助🐌力餐饮业务快速发展
双汇餐饮😧事业部相关负责🍸人告诉媒体,布局餐饮业🏕务既是双汇顺应📻市场趋势的战略选择,也是完善产业🚠链的重要一环,作为全产业链的🔸肉类加工企业,双汇通过👐整合各产业资源,能够发挥产业链😍协同效应,充分利用在产品研🚋发、渠道布局、品控🈺管理以及品牌影响力等方👧面的综合优势,助力餐饮业务的💛快速发展。
在资源优势方面,双汇拥🎵有全国最大的猪肉和猪肉制品🚴产业链,同时近年来通🎭过积极布局😝鸡产业,已💖形成肉鸡养殖、屠宰、加工的完整产业链,为餐🏚饮业务的布局🥧提供了坚实的供应链基础。
在产品研🕶发方面,双汇建有😙国家级企业技术中心、博士后科研工作站🗿和国家认可实验室,拥有核心研发团⏳队300多人,各类实验、检测仪器设备2000多台套,并🍕建立了行业领先、体系完善的食品安♏全内控体系,为产品研发和质🀄量保障提🦃供了坚强后盾。
此外,双汇建有国内领先🛹的冷💷链物流体系和遍布全国的🌚销售网络,在全国绝🏞大部分省份均可实现朝发夕至,确保🔚产品能够新鲜直达消费者。
目前,双汇餐饮🌮业务已形成“预制切割、调理半成品、成品菜肴、方便速食、酱卤熟食”五大产品群,围绕“八大菜系+豫菜”持🚗续开发新产品,丰富产品品类,能够满足🔟不同区域消费者的餐🌾饮需求。
B端C端全渠道发力,推动🤥餐饮业务规模提升
在渠道拓展方面,依托覆🕳盖全国的30个现代化生产基地👆和两百♉万个销售终端,双汇餐✴饮业构建了“线上+线下”全渠道网络。
首先聚🍟焦资源持续做大B端业务,一方面通🥃过定制化产品服务,与百胜、海底捞等头部餐饮连锁🚉企业达成🤯战略合作,实现资源共融、协同发展。另一方面与永辉🔪等精品超🔈市紧密合作,通过建🤚设商超店中店,设置熟食销售专区,推动🏨熟食产品在终😋端市场的快速拓展。
“双汇👂的熟食产品在这些⏳商超受到了消费者🚧的热烈欢迎,销售额节节攀升。”双汇餐饮事业📇部相关负责🛐人告诉媒体,接下📤来双汇餐饮将持续深化B端合作,推动产品销售上♉规模。
此外,双汇还📷持续加强社区熟食门店建设,在之前门店的基础上从门店logo、空间布局、动线设计到视🌗觉呈🔕现进行全面升级,升级后的门店💏更加简约、时尚,不仅提升了品👀牌形象,也提🧛升了消费者的购物体验。
据悉,2025年双汇启动新型🐑餐饮门店项目,通过升🎾级门店产品标准化、运营标准化,打造新型门店,计划未来一年新😝增社🌇区熟食门店100家,进一步扩🐹大市场覆盖。
除了线下渠道,双汇餐饮还通💫过布局线上销售,依托传〽统电商平台,拓展直👋播带货等新兴模式,精准触达年⬜轻消费群体,实现线上🤒线下无缝衔接,全面推广🕟双汇餐饮产品。
从🛬传统屠宰和肉制品加工到👙餐饮业务布局,双汇正以围绕“一碗饭、一顿饭、一桌菜”的产品结构转型,重新定义中✴国肉类消费场景,不仅满🤵足了消费者“一日三餐”的饮食需求,同时也为整个产业的发展贡💻献了新增量。
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中新网上海8月19日电(范宇斌)8月18日至19日,2025开明出版传🤶媒上海论坛在上海召开。民进中央主席🏐蔡达峰出席开🏑幕式并讲话,民进中央副💕主席、民进上海市委🔑会主委🚪黄震在开幕式上致辞,民进中📹央副主席何志敏主持开幕😿式并作闭幕讲话。论坛现场。 范宇斌 摄 1945年抗战胜利后,一批旅居上🐱海的进步人士🛵积极投身爱国民主运动,创办刊物,传播真理,针砭时弊,在🌪共同的斗争中发起成立民进,确立了🥪出版作为民进主界别的特色。新中国成立后,民进老一辈领导🤷人周建人、叶圣陶、徐伯昕等为新中国出💦版事业作出重要贡献,产生广泛影响。广🚃大出版传媒界民进会🛬员贯彻落实党的出版工🗣作大政方针,坚守初心,爱岗敬业,为出版传🥘媒事业和🗻多党合作事业发展发挥了积🏐极作用。 蔡达峰指出,民进❎始终以促进国家出版传媒💣事业发展为己任,积极发挥重点联💧系出版传媒界作用,围绕✌出版传媒领域重大问题,深入调查研究,积极建言献策,反映社情民意,开展社会服务。本次🎮论坛深度参与上海书展,邀请专家围绕论🦎坛主题发表高🌫见、集思广益,共同为出版😙传媒业更好适应科技变🌖革和产业变革,创新传播技术和👠传播范式,提升国🍨际交流能力建言献策,为发🏝展社会主义先进文化、提升国家软实🍕力贡献智慧和力量。 论坛期间,冯士新、章朝阳、周葆华、秦志华、匡乐成、章宏伟、杨晨、杨蕾、张宏伟9位专⛹家学者围绕论坛主题和议题👈作主旨报告🎓和主题发言。来自研究机构、文博单位、高校和🔔出版传媒业领军🐬企业的专家学者和代表,民进出🐸版传媒领域专家学者等120余人参加论坛。(完)邓牧事件持续发酵,引🎰发舆论关注中新网北京8月19日电 (记者 郭超凯)中国外交🐘部发言人毛宁8月19日主持例行记🎒者会。外交部发言😘人毛宁。摄影:薛伟 有记者问:缅甸🦆联邦选举委员会周一表示将于12月举行大选。中方对🌥此有何评论? 毛宁:大选是缅甸的内政。在缅甸问题上,中方始终🚮主张缅甸各党😴各派从国家和民族的长远🏮利益出发,在宪法和法律的框❎架下对话和解,尽早🐳恢复国家社会稳定,推进政治转型进程。(完)《机器人运动会📛后,两场⛸顶级机器人活动又在“冰丝带”接力上演》:一部写给狼人神🧓器⛩下载视频教程从业者的书。中国新闻🔃周刊记者:倪伟 发于2025.8.18总第1200期《中国新闻周刊》杂志 狮泉河缓缓流淌,滋养出🥠一片绿莹莹的湿地,藏羚羊和野驴🥔悠闲地散着步。湿地一旁,高耸起一座🙇百米高的悬崖,一字排开的三个洞穴,高高挂在半山腰。正值盛夏,阳光炽烈,但天气凉爽,7月中旬🏻刚下过一场暴雪。考古学家王⚫社江的绿色冲锋衣里面,叠穿着衬衣和毛衣,旧旧的牛仔裤😭已经泛白、发软,口袋处🈷擦破了几个洞。 “慢点儿,不能走得太快。”王社江坐🌕在一块大石头上,笑着提醒。7月27日接近中午,记者🐥与考古队员踩在沙砾和岩石上,一路缓缓爬山。这里是西藏🙏自治区阿里革吉县的荒野,海拔4700米。王社江61岁,其余三个人都是三十出头。每走一段,就要歇一会儿,等待过速的心跳🌫平复。爬到洞穴脚下,一块近乎垂直的⏯岩石挡住去路。考古队员靳英🛵帅手脚并用爬了上去,在上🍈面找到一架梯子,递了下来。 一段5分钟🛍即可完成的路程,用了近20分钟才抵达。8年来,王🌻社江已经爬过这座悬🐄崖数百次。这几个洞里🏎装着人们对于青藏高原最🈹新的认识,蜚声国际学界。 陕西人🏗王社江称这些洞穴为“洞子”,语气亲切。吸引他们来此的,是洞子👿里留下的罕见的🐭古人类遗存。在洞穴的荫庇下,遗存层层叠叠🧗埋入沙土,保留下🌠至少三个时代的痕迹,最早可追溯到10万年前。而长久以来,青藏高🤮原的人类活动证据仅🏝停留在万年上下。 青👘藏高原旧石器时代这一🔬轮考古行动的收获,颠覆了人们对高🛅原古人类乃至全球古🔱人类研究🔎的诸多认知。今天,他们从🛷这个洞穴出发,寻找青藏🕷高原上的祖先。 洞中十万年 阳光照进洞穴,朝外的一半💰被打亮。岩壁上,白色的海🚧洋生物化石,留着青藏高原还🥀在海底时的远🍰古记忆。而鲜红的人形、手🤣掌和太阳岩画,以及佛教真言,则🥑记录着人类与这个洞穴的故事。 在洞穴中心,一个14米多深🐁的深坑直抵岩石层。王👢社江站在深坑边缘,仿佛面临深渊,画面蔚为壮观。这是在2018年至2023年6年时间里,考😵古人员以每层2至5厘米的😂深度持续发掘而成的。古地质、古生物、古环境、年代学等🧢专业学者,都进入过🏞这个深坑,破解洞穴的身世。 行走在洞中,脚下稍微用力,便带起一阵粉尘📭。洞中的土壤🌅和动物粪便,在数万年的干燥🛰环境中😨化为极为细小的颗粒。当考古队员在🥣这里挥铲时,动静如同水泥厂📇的车间,尘土漫天。他们从拉萨🖨专门运来工业抽风机🃏和发电机,戴上防尘口罩、护目镜,戴着耳塞🐧减弱抽风机的轰鸣声,再套上耳套。 “还不仅是粉尘,还是粪尘。鸟粪、羊粪、蝙蝠粪的粉尘无孔不入,一身臭味。”靳英帅说。他🥇们不好意思住酒店,便在县里租了两间🕹平房住。 在洞中,每次下蹲,都有一股窒息😮感涌来。这种高原反🍉应比爬坡更难受。刚开😋始在此发掘时,王社江回忆是“心脏都要跳出来”。 王社江是著名🦖旧石器时代考古学家、中国科学院古😉脊椎动物与古人类🚡研究所研究员,也是亚洲旧石🌺器考古联合会副主席、中国考🕺古学会旧石器考古专委🕟会主任。他性格周到细腻,多年前,考古队在西藏那🎈曲尼阿底遗址🤑附近村部驻扎,他每天给全🐀队烙饼、下面条。在车上,他一边跟年轻🏨队员聊天,手里一边掰掉饼上的👚霉斑,递给大家吃。那是附近县城能够买🌆到的最好的干🔛粮了。 他主持了梅龙达普🕧洞穴遗址的考古发掘。这个洞就是他发现的🤥。 2018年7月,他🤢在从那曲去往革吉县城👿途中遥望到这几个🏔山洞,随后带着队员👂进洞勘查。第一次进洞时,靳英帅猛然被山🏠洞的巨大所震撼。“可能是我这辈子🐆见过的最大的洞!”他对《中国新闻周刊》回忆,“抬头看不到顶,一眼看不到头。” 整个洞平面1000多平方米,深处还有一个隧道,有探洞者进入过,绵延上百米。而洞里的土层堆积,则更令人惊喜,这意🗑味着土壤中会有不同时代的文化遗存🗽,甚至可以测定年代🐪。这几个洞,不啻为青藏高🍑原送给当代人的🎞一份厚礼,由考古工作🌶者拆封。 牧民告诉他们,这座山叫🗃梅龙达普,意思是“腰间的镜子”。梅龙达🎤普洞穴遗址群由此得名。 “在我🚓们上青藏高原之前,人们对🈂于西藏的旧石器时代Ⓜ几乎是一无所知的。”王社江说。中国科学院古🤢脊椎动物与古人类研究所的📗旧石器时代考古人员,2012年初次登上青📢藏高原展开调查。在此之前,科研人员仅在20世纪50年代🕌和八九十年代发现过一些🌑零星遗存,所获信息有限。 与青藏高原并📹称为世界三大高📶原的,是非洲埃塞俄比亚高原和南美📆安第斯高原。埃塞俄比亚高原🚊上,人类活动🙅的极限高度是海拔3500米左右;安第斯高原🚔的人类拓殖高度上升到4480米。梅龙达普洞⬅穴遗址的出现,作为全球海拔🥡最高的超📸大型史前洞穴遗址,打破了很多世界纪录。 如同世界上那些知🎨名的洞穴遗址,梅龙达普也被不🎹同年代的人类反复当作🧘家园。从下至上,有三个不🥢同时代的地层,分别距今10万至5万年,距今4.5万年,以及距今4000至3000年。王社江说,考古更🈚多时候只能捕捉到历史瞬间🖇,但梅龙达普罕见地留🤩下了一段📚绵延纵深的历史轴线。 梅龙达普洞🌌穴的使用持🛐续到几十年前,牧民还在里面🎳圈养羊群,他💎们垒砌的石墙仍在。这也能🦀算是第四个时代。十万年间,洞穴永在,人类来来去去,暂居其间。他们到底是谁?与我们是否🍂有血缘关系? 青藏高🥓原就像一个巨大的盲盒,只掀起了一角。 “路过万物,像一阵风吹过” 7月28日,王社江驱车离开革吉县城,带上记者和两名🧕年轻的考➡古人员,继续在附近做考🥠古调查。此地的地貌,由一个连一个📋的巨大盆地组成,四周山脉平缓,如同微风🥍之下波涛起伏,公路平整如新,舒缓地穿越盆地中心。 王社江一边操纵方向盘,一边向两侧打量,凭经验搜📱寻可能存在的遗迹。“这是个超级‘大家伙’。”他提醒记者。眼前这片盆地中,连绵不🔏绝地分布着古人类遗迹,面积超过10平方公里。 又驶出100多公里后,他突然将车🛸开出公路边沿,颠入🐗碎石嶙峋的戈壁。然后猛踩一🏞脚油门,驶上一片台地。考古队员下车,弯腰在满地碎石👼中寻寻觅觅,不一会儿,就发现了几块人工🔠打制过的英安岩。这种黑色石头,由于硬度、锐度💡都十分适合加工利用,成为古🚲人类打制细石器的上佳原🕗料。 但王社江纳闷,捡到的大多是原料,却很少见到成🤙品,不像是古人停留🧦过的“根据地”。他抬头远望,几公里外🧟有一片湖泊,中间是宽❔广的谷地。“去那边,保准有。”他走🖋向通往谷地的缓坡。 缓坡上矗立着几🏻个来历不明的“巨石阵”,似乎有意地🏺面朝湖泊。靳英帅先🐙走到了最近的一处“石阵”,突然大喊一声:“有了!”王社江赶过去,不住地“哎哟!哎哟!”。眼前,一块硕大的英安岩🥋端正地摆在一块🤯岩石上,在黄色沙🚖石中黑得耀眼。如此硕大的🧔英安岩极为罕见,上下两面平整,二三十厘米见方,外表光滑,颜色纯正,如一匹黑色绸缎。 “一级品!盘状石核王!”王社江双手捧起石头,凑近自己兴奋📲的脸,与石头对视,“告诉我,是谁把你🎿放在这儿的?” 在这块石头周边数✔米之内,散落着几片同样材🌜质的小石片。他们试着拼合,严丝合缝,确认是从🎤大石上剥落的。这块大🐦石是一块原料,或称石核,古人类🆓从它身上剥下石片,打制成各种👁趁手的工具,用来觅食与防身🧟。 他们将这些石器装进📱样品袋,记录下此地📶位置和发现情况。王社江相信,附⏰近还有更大规模的人类🥩活动遗迹,“咱们🧗还没找到大窝窝”。但已经是下午5点多,还有150公里的回程要赶,只能留待以后。 年复一年,他们开着🚇车在高原上奔驰,越过戈壁,穿过草原,涉过河流,地上的石器指引🕒着方向。有一次,王社江与另一🎌位学🖨者循着遗迹线索,一💴不小心开到边境附近,路边牌子上写着🕦:但使龙城飞将在,不教胡马度阴山。 青📠藏高原形成于4500万年前,古人类留🕊下的旧石器,来自✒数千至数万年前。相比于群山、沟壑、河流与岩石,每个人都👮是须臾过客,如里尔克诗⏲句所言:“我们只是路过万物,像一阵风吹过。” 王社🐓江估算了下,西藏60多个县,已经调查过40多个,新发现了🌹数以百计的旧石器遗址。然而,西藏如此广袤,一个阿里地区🥐便大于两个山东,如何才算跑遍呢?有怎样💔的筛选和辨别方法? “这不太好说。”他眯起眼睛,憨厚一笑。虽然性格坦诚,但这是毕生🔎秘籍。 王社江2012年第一次登上青藏高🥣原调查,此前数十年,他的考古领地在秦岭,成果国际知名。连续🎎十多年在高原调查和发掘,行程数十万公里,经验和眼光由此锻🥎炼出来。“现代🔰人很多地方跟古人是一样的,到一个地方一看,在哪里待着最舒服,就会去哪里。”在路上,王社江🍏吐露了些许奥秘,“实际上🐪跟后人的‘风水’是一样的。” 靳英帅后来🚖补充道,王社江曾📣跟他讲过,了解古人就是💛了解自己的过程。扔掉所有现😠代工具,当你置身在〽一片旷野之中,你会选择在哪🕸里安身?“看到一个地方感觉特🏃别好,往往就能找到。”他说,“感觉突然古今之🚑间就贯通了。” 他们调查的地🅱方,往往方圆几💃十公里没有人烟,间或能遇见🐐一些单门独户的牧民。见他们弯着腰在地上🎏找来找去,有牧民好奇🦏地过来问:在找金子吗?不是金子。他👓们找的是石头,尤其是那种光洁、漂亮的🤡黑色石头。 四万年前的“石器工业基地” 在北京,中国科学院📚古脊椎动物与古人类研🕣究所七楼的办公室里,高星💏从桌上的样本盒😴里拿出两块石器,其中一块就是📘这种炭黑色岩石。石器修长,尖端锋利,握持感很好,像石刀,也像矛头。 这两件出自📴西藏尼阿底遗址🛀的石器,标志着🍒一个新的时代来临。高星是🐻中国科学院古脊椎🎨动物与古人类研究😫所研究员、亚洲旧石器考古联合😫会荣誉主席,他手握石器对《中国新闻周刊》说,它们的原形是🌽石叶,是人类😂进入旧石器时代晚期👕的标志。 石叶技术的成品🍡规范、精致、锋利,被🥏认为是早期现代🥈人的技术标识。石叶流行于欧洲、西亚、非洲、西伯利亚、蒙古地区,繁盛期为距今4.5万至3万年,但在同时期🤺的东亚却罕有发现。 可想而知,当考古人在青藏高😓原发现🏬这些石叶时有多么兴奋。高星回忆说,当时,考古队🤜员们不顾4600米的高海拔,激动地在空气稀💋薄的旷野中呐喊🧛、奔跑。那是2013年6月,在西藏那🍬曲市申扎县色林错的湖边,他们用😝附近的尼阿底山脉😄为遗址命名。 延绵数公里,尼阿底🍋遗址的石器沿湖边散落。约4万年前,一个到此狩猎或采🎞集的族群,偶然在尼阿🔚底山梁上发现了质🔰地优良的岩石材料。他们采石备料,在山脚、湖边加工,敲打🔯之声叮叮当当不绝于耳。“这里是🎳三四万年前一处📃石器制造场,面积达2平方公里。”高星说。 尼🤢阿底还有更好的运气:这里有土层堆积。 因为特殊的地🥊理环境,在青藏高原做旧🚿石器时代考古调查,有一项🧢特殊的便利。这里多🕖属于剥蚀地貌区,在强风💪和雨水作用下,地表🔄要么一层层剥蚀、削减,要么🚪根本无法留下沉积物。即便数🏭万年前的遗物,也多裸露在地🍜面,俯拾皆是,不必深挖。 然而,困难也由此而来。石头本身很难测🔠定年代,失去原生🕕地层的沉积物和埋👁藏信息,便难以知晓遗址🔮形成和📒人类活动时代。以前在青藏🔶高原虽然采集过石制品📻,但由于无法🥠获得测年数据,难以做更深入的🍊研究。 但尼阿底遗址改变了一⛪切。这里有考古人🏕梦寐以求的原生地层。他们剥开层层🚷粉砂细砾,提取与石🧡器同层的石英砂粒,进行了光🛒释光测年。他们还发😤现了两粒珍💜贵的残破螺壳,进行了碳-14测年。两种测年手🍟段的数据相互印证,确认了尼📊阿底遗址的年龄——距今4万至3万年。 史上第一次,科考人员🐃在西藏发现了有可信🚩年代数据的旧石器时🙊代古人类遗址。青藏高原高🚠海拔地区古人类生存历史,从数千🕘年猛然加长至4万年。随后,梅龙达普洞穴遗🍵址又将这个数字🖼延长到约10万年。 人类活动的最👛高海拔纪录,此前定格在安第🕒斯高原的Cuncaicha岩厦遗址,海拔4480米,约1.2万年前。尼阿底遗址全面更🏌新了这一纪录,也改变了🏯人们对于人类适🌨应高原极端环境的认识。2018年,《科学》在线发表了张晓凌、高星等人的论文💾,公布了🍕尼阿底遗址的研究成果。 尼阿底先🛂民留下了石器制造场,但对自己🌏的下落讳莫如深。居住🔍于此的古人类本🌉应留下更多的遗物与遗迹,包括♎作为食物剩下的动物骨骼,用🍬火后留下的炭灰,运气更好一点,还会留下人骨化石。这🔽些考古人都没有找到。 高星说,人骨形成化石是极小🐊概率事件,需要极其特殊的😰条件。如果骨头暴😼露在外,会被风化降解,只有埋在土壤🌰下,沉积物中的矿物🌚质逐渐取代骨骼中的有🌎机成分,才能变成化石。 “考古就像干刑侦,破远古的谜案。”高星笑笑,“有时候运气🍍会很好,但遗憾更多。” 祖先为何勇闯高原? 青藏高原迄今🙀最早的一块人骨化石,来🎿自高原东北边缘甘肃夏河县的👚白石崖溶洞,身世曲折离奇。 据传,1980年某一天,一名僧人在白石崖溶洞里🥂捡到了这块人骨,这是一件🦖高度石化的右侧🙏下颌骨化石,连着两颗牙齿。僧人将化石送给当🔎地一位活佛,直至近40年后,2019年,化石辗转到了学者手📹里。随后,一个神秘的古🛹人类种族在中💙国首次现身。 这位古人生活在距今16万年前或更早,属于丹尼索瓦人♒。丹尼索瓦人的人骨中,检测出一种基因:EPAS1。这种基🏋因片段至今仍存在于藏🗾族人身上,是一种适应高👯海拔环境的特殊🕉耐寒基因。有学者推断,青藏高原🌃古人类正是从🐳丹尼索瓦人身上获得👎了这种基因,才具备挺🚋进高原的身体条件。 数万年前,没有任何科🌯技加持的古人类,为何要🌆舍弃广阔的低海拔地区,涉🌪险踏上高海拔生命禁区? “我们经常会✡被问到:平原这么大,他们为什么到🐃高原去?”高星说,“肯定是有原因的🚛。”比如,在气💬候环境比较温暖适宜的时期,高原的动植物资🔆源会相对富集,而且人少,竞争压力小。一些人🎭群到了高原,可能获⛰得比低处更好的生存条件。再比如,当平原人口压🚼力增大,或许🍗也会促使一些人群短期进入高🔌原生活。 高星🌨还提出一个观点,人类这个物种天🌌生拥有👓探索的欲望。到新的地方、到无人区去开疆扩💢土,或许是🐧出自一种天然的征服欲和🦗好奇心。 高星🎢与美国学者杰夫·布兰廷翰姆曾提出三阶段假说,推断古人类在距今3万至1.5万年进入高原的低🎼海拔地带,进行季节性猎食活动,8200年前进入中海✊拔地带常年活动,6000年前才实现🎷在高海拔地区的定居♈生活。一系列新的发现,将这个假说📊的时间节点大大推前。高星自己更新了自🔎己的假说。 因为拥🚇有石叶技术,距今三四🍳万年前的尼阿底先民,已🍚经属于早期现代人。高星说,一个重大科学🌀问题由此引发——现代🚵人的起源与扩散。“现代人起源与扩🧣散有不同的假说,比如‘走出非洲说’‘多地区连续演化🖊说’,以及‘连续进化🐔附带杂交说’等。今天,我们所在的现生人群❤,就🦌是早期现代人演化而来的物种🌹。”高星说,“尼阿底遗址说明📝,至少💿在三四万年前,我🏉们的直接祖先——早期现代人——已经到达青👍藏高原高海拔地区,谱写了一曲💘开拓与进取的演👲化凯歌。” 他🏘们从哪里扩散而来?尼阿底遗🛍址的石叶技术,成为还原迁徙之路的😠一条线索。 尼阿底遗址考古发⏪掘领队、中国科学院古脊椎动物与古🌥人类研究所研🏖究员张晓凌说,从更大范围来看,拥有石叶技术的🥙旧石🔤器时代晚期遗址,广泛分布于🆓青藏高原西部的帕米尔高原,西伯利亚阿尔泰、贝加尔湖, 以及蒙古国🗞北部等地区,在毗邻高原的低海🍫拔地区,仅有宁🥓夏水洞沟遗址。如此可以猜想,有两条可能性👜较大的交流路线:一是从西伯利亚🍲和蒙古👆北部横穿戈壁,经宁夏水洞沟连接高🆎原腹地;二是从北🕛亚地区绕戈壁边缘,经中国Ⓜ东北部连通水洞沟及🤦青藏高原。 一切都是推想。“由于🤷当前开展的工作有限,现阶段🍪我们还无法精确推断🥪古代人群初入高原和永久占⏲据高原的起始🚎点与扩散路线。”高星补充道。 但有些事实已经可以🗽明确。王社江强调,数万年前的青藏高原,绝非遗世孤立🍝之地。梅龙达🌎普洞穴遗址一期的“石核—石片”技术体系,与华北、云贵同🎋时期石器技术有异曲🚶同工之妙,很可能存在交流。青藏🤶高原是欧亚大陆上的🈲一条远古大通道。 旧石器时代十分漫长,青藏高原的人🦂类活动史或许长达20万年以上。今天有幸发现的遗址,仅仅👾是几个历史瞬间,想🧕要建立完整的旧石器时代历史,难于登天。“我们在🐆青藏高原解决的学术🤖问题,还仅仅是沧海一粟。”高星说。 研究青藏高原古人类🦆,不仅为💙了重建过去,也有现实意义。古人类为何、如何挺进高原,适应极端环境,对于探索人类🤝未来面临🦈的环境变化和发展问题也🚵会有所启发。 “比如当♒气候发生剧烈变化,地球环境可🔩能变得很不稳定,灾变频繁发生。其实目前我们正在经🐷历这样的变化。以古鉴今,当年🌄我们的祖先是如何适应高😄海拔极端🌒艰困环境的?人类🍢的适应生存能力有多强?该用🏘什么方式应对极端环境变化🅿和恶劣气候?”高星说,“这对人类的现在和未来,能提供参👬照和启示。” 高原历险记 高星气质斯文,头发梳得一丝🔣不苟。但在尼阿底🐌的时候,他也难免蓬😿头垢面,一个月不洗澡。 尼阿底遗址发掘,是一段🌐令参与者们至🏤今不愿回首的艰辛往事。尼阿底距离县城十分遥📢远,考古队借了村💏委会两间破旧🏛的平房当作驻地。没水没电,信号微弱,水井在300米外,发电依靠柴🗽油发电机,几个🤳小伙子扯断了数根绳子。 晚上,他们🖌在破沙发和行军床上,头挨头,脚抵脚,蜷缩在🐉睡袋中保持体温,艰难入睡。女队员栖居的🖲小屋本是一间库🤗房,散发着🔐陈年腐肉的异味。每当雨雪纷飞,屋顶总会漏雨,夜里突至的冰❤雨浸湿睡袋,冰凉刺骨。 高星患有高血压,每次上高📚原都有强烈高反,红景🎢天和氧气袋效果甚微。有💔几位队员实在无法适应🆒高寒缺氧环境,身体🌷出现剧烈反应,只好中途撤离。而留下的人,头痛、腿疼、失眠、眩晕、腹泻等缺氧反应如🐀影随形。 长途调查的行程🍗中,危险更📤是时刻潜伏。 那曲双湖县,平均海拔5000多米,是中国海拔❇最高的县,面积11.67万平方公里,比江苏省还大。有一天,他们在双湖的调查📐十分顺利,一天发⚓现了五六处遗迹,满载而归。回去之时,几近天黑,车突然坏了。 当时他们距离♌公路还有三四公里,载着五个人的🚊越野车不停熄火,终于挪到公路边,就彻底罢工了。县城在100多公里之外,呼叫救援😇几无可能。车坏在野外,彻夜的寒冷和😏野狼有致命威胁。他们打开手机电筒,挥舞着拦车。一辆📻四川牌照的车停下,留给他们一个扳手。又一🏂辆去往西安的车辆停下,捎上了🥂两名队员。最后,一辆车拖🌗着他们回到县城,已经深夜1点多。 2013年夏🏵天的那场车祸至今让他🍉们心有余悸。从那曲转👌往阿里的途中,载有两名考🗑古队员的越野车,一头栽进坡道上💺突然闪现的短坎,司机手部骨折,副驾驶🚁座位上的陈祖军腰椎骨折,后📞排的王社江头部受伤。王社江回忆道,幸好路边有护沟,否则就会翻下悬崖。 现场海拔5000多米,没有任何信号,考古队求助💪无门。两辆车一共7个人,载🛵有大量仪器设备,只💎能把伤者抬上未受损的那辆车❗,赶往🕯最近的县城救治,留下两位队🅰员和仪器辎重在荒郊👄野外。颠簸了4个多小时后,伤员才🎭被送到最近的县医院,但救治条件有🕥限,只好又🗣辗转赶赴日喀则。 简单治疗后,他们又踏上路途,陈🧐祖军则卧床数月,留下了后遗症。而那天⛳被留下的两位队员,直到10个小时后才被接回,在🌑寒夜中饥寒交迫,担惊受怕,度过了最🔞漫长的一天。 在荒凉的👿世界屋脊上,不确定的风险,直到今🎍天依然时刻相伴。 后生可畏 革吉县的地名,在藏语中是“殊胜”的意思,而现实中🦀却如同一片遗忘之地。2012年,王社江第一次在革🎒吉县落脚,县城🥄沿街是大量土房子,屈指🎯可数的几家饭店,饭菜半生半熟。县城最🎞好的酒店里,“没有一⚫个东西是好的”。 那时革吉县和阿里能买🕶到的东西很少,连编织袋、绳子之类的物品,都要从北京或拉🐿萨带来。几年后,317国道通到革吉县,现在他➡们出发前就网购好一👈些物资,快递☔十天可到革吉。317国道即🎡川藏公路北线,逐步贯通后,北线的考古调查🧑如虎添翼。 “每年上来,都感觉变了一个样子。”靳英帅说,“可🧐能去年还没网络,今年就通5G了。”而20世纪80年代,考古人员在高原做文物⛽普查时,还住🚥过牧民的羊圈。 7月28日,一整天的🎣调查往返近400公里。在天高地迥、山崖🐎无际的藏区,几百公里也近⛷如一箭之地。这天没有专职司💱机,王社江全程自己开🧞车,他已经练出超常🅰的精力,让年轻🦑人得以在漫长的归🌩途中睡得东倒西歪。 “等你们到👀我这个年纪,大概可以坐🏄直升机调查了,带上你们的学🥒生。”说这话时,他正驱车翻过5200米海拔的一座山。结束调查🧖回到县城,他从驾😐驶座上走下时,打了个趔趄。 “我可能再跑个3年吧,”王社江对《中国新闻周刊》说,“攒了很📱多资料没有整理,关中、洛南、汉中,还有青藏高🍀原等等。”这一天调查,他们发现🐣了几处新的遗迹,带回一块大石核,高原科考地♓图又标记上新👘的点位。与此同时,十几名年轻的🚾考古队员又在革🔁吉的噶尼遗址忙了一整天。 青藏高🌆原是国际学界关注的几大😙学术热土之一,他们🤭的每一步进展都受到全球瞩目。青藏高原旧石器⭕时代新发现,已经数次在国际📓顶级学术期刊🛀发表。靳英✝帅在美国内华达大学🌗交流过一年,他选择了一位〰高原考古专😿家作为合作导师,后来才发现,导师研究的高原🍮只有海拔2000米。虽然他还是个学生✈,但由于在青藏高🏕原做考古,常常有人👙兴致勃勃找他讨论。 靳🌗英帅统计过在梅龙达普🔥洞穴遗址工作过的年轻学者和🎷学生,至少有50人。“以后回头看,这里有可能成🐊为青藏高原🕋旧石器时代🙈考古的黄埔军校。”他说。 在梅龙🗾达普洞穴的那天中午,考古队员💲谭韵瑶一直轻盈地走🚉在前方,攀岩过坎,动作敏捷。她是个🏥小巧玲珑的广东姑娘,2018年毕业后进入西藏🐇自治区文物保♉护研究所。她是🚸少有的毫无高原反应的人。 中国科学院古脊椎动物💚与古人类研究所⤴始终与西藏当地考古机构合作。谭🔓韵瑶入职当年,便🕥进入梅龙达普洞穴遗址考古😃队,经历始终。“我并不是学➰旧石器时代的,刚开始一两年,我还🐀在学着认石器,梅龙达普项目🤑教会了我很多。”她对《中国新闻周刊》说。 “这两位是我们的〽干将。”王社江指着靳🍞英帅和谭韵瑶,对记者说道,“他们在工地管🎳事的时间比我还多。”他们🌲分别出生于1993年和1995年,都已经是青👏藏高原上的老队员💵了。 王😤社江的身体和思维,总在巨大的时间🔆和空间跨度中移动,难得静止🍾在此时此刻。7月27日,他独自📉爬到梅龙达普洞斜👕对面的一座高坡上,眺望这几🏷个无比熟悉的洞穴。“这么多年,我只有两三⚡次在这个位置看洞子。”他坐在岩石上,出神许久。 为了在黑暗环境中进🔽行光释光测年,借助土层中石英🥤砂粒磁性😫信号的变化测定年代,有时,他们📃要在夜里爬坡进洞。有一些晚上,站在梅龙达普洞口🌏,看着满天星光,谭韵瑶“灵魂出窍”了片刻。“他们(古人类)是不是也是跟我们一样🚚,在这样🆖的夜晚看到同一片星空?他们心里会想些🧞什么?”她笑了,“突然🆚就觉得好浪漫。” 《中国新闻周刊》2025年第30期 声明:刊用《中国新闻周刊》稿👖件务经书面授权
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陈富杰/陈慧琳/延熹/斯🤩塔夫里阿诺斯
(青岛日报/观海新闻记者 法若真)责编:
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