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中新网宁德7月9日电(记者 叶茂)作为“吃在福鼎·醉拥山海”2025福🥙鼎市第三届啤酒美食交流🎑周的系列活动之一,2025全国厨乡🆒烹饪大赛9日在中国首个美食😬地标城市——福建🖐省福鼎市举办,来自全国16个省(直辖市)的119名选手同台竞技。
7月9日,2025全国厨乡🏯烹饪大赛在中国首个美食地👤标城市——福建省福鼎🛸市举办。中新网记者 叶茂 摄
中国烹饪协会副会🧡长乔杰表示,选择福鼎作🌓为大赛举办地,正是希望以这片🚾土地为窗口,向全国展现中🔟华美食的多🚎样性与包容性,推动🕉地方特色菜系的传承与创新发💝展。
切配食材、调配调料、掌控火候……中新网记🐷者现场看到,厨师🛂们在灶台前有条🈳不紊地忙碌着,锅碗瓢盆的🈲碰撞声、油与食🤓材的煎炸声交织,构成一曲充满生👪活气息的🏐厨房交响曲。
图为厨🚐师们在灶台前有条不紊地忙碌着。中新网记者 叶茂 摄
来自重🛡庆市开州区的选手唐🌟毅现场烹饪菜品《锦绣河山一片💉红》,以土豆泥塑成绵延“山峦”,羊肚💩菌菌柄深植土豆泥,菌盖凹凸如石峰,再😼搭配色彩鲜艳的番茄、甜蜜豆、迷迭香等,从色彩到⏹造型都仿佛一幅锦绣山河图。
唐毅说,味觉上,土豆泥的软糯、羊肚菌的鲜美、番茄的酸甜、菌香🐨肉馅的醇厚等多种🔹味道相互融合,层次丰富,“希望通过赛事平🌒台,更好🈚地传承和弘扬川菜。”
当天,福鼎市还🌐举办名宴展示活动,集中展🏷示福鼎香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴💽六大传统特色名宴,弘扬🏋地方特色美食文化。
福鼎市🛣举办名宴展示活动,集中展示福鼎香芋🧔宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金💤宴六大传统特色名宴。中新网记者 叶茂 摄
据介绍,“福鼎八盘五宴”是福鼎传🕝统宴席的代表作,由八个盘菜、五个汤品、两个主🥀食及四至十六个围碟构成,2022年被中国📛烹饪协会列入“中餐特色宴席名录”。
当地厨师告诉中🗽新网记者,围碟数量依宴席档次而定,围碟越多越精致🚤,档次越高,常用于寿宴、婚宴、乔迁宴、满月宴等喜庆🌭场合,蕴含丰富的美🧤食文化故事与🚉饮食文化内涵。
作为中国首🧞个美食地标城市,福🏳鼎市依山傍海、气候宜人,山海川岛盛产各🥠种山珍、海味、河鲜。千百年来,闽📣越和瓯越文化在这里碰撞交融,铸就了😏厚重的文化底蕴,形成🗯了独具特色的福鼎美食文化🔲。特别是,福鼎小吃多达378种,其中104种被🔩中国烹饪协会认定为“中华名小吃(名菜、名点)”。
近年来,福鼎🎪市持续深耕美食产业发展,动工建设食品谷产🛁业园,推动三🎒条美食特色街蝶变升级,每年“吃在福鼎·醉拥山海”啤酒美食节人潮🕕涌动,福鼎鲈鱼宴、白茶宴等四大“中华名宴”香飘四海,“姑奶奶”等餐饮连锁品牌走向全国,全市美食产业综合👬产值超60亿元,带动近10万人就业。
福⭐鼎市市长叶浩文表示,希望通过此次比🐗赛,进一步弘扬中华饮😫食文化,推动千年“鼎菜”传承与创新,让舌尖美味在指尖😞传承,让更多的人能📧够爱上福鼎味道。(完)
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在古城西安,建国路69号,矗立着几处青🚝砖灰🗝瓦的老派建筑,这🥅个散落在现代城市一角💄的神秘去处,它的厚🏅重与沧桑仿佛向人们诉🌪说着它的无尽故事。这里曾是张学良公📴馆,现为西安🐯事变纪念馆的一部分。置身其中,仿佛❌回到了那个决定中华民族🍏命运的十字路口,一段波澜壮阔、风云激荡的岁月🕎如同卷轴🕗般徐徐展开。会客厅的谈判:决定民族🥤命运的瞬间 1931年“九一八”事变爆发,侵略者的📷铁蹄肆虐,透过展厅墙面🤖的照片看到,多少无辜百🕟姓倒在血泊之中,遍地都是被轰炸焚💅烧后的残垣断壁,侵华日军的残暴行径触目惊心🎶,一时间山🍮河破碎、民不聊生,中华大地承受着巨大的苦难与🕴屈辱。民族危亡之际,蒋介石却😴顽固坚持“攘外必先安内”政策。张学良、杨虎城两位爱💄国将领在多次劝谏📜无果情况下,毅然决定🍏发动兵谏。1936年12月12日凌晨,震惊🍟中外的西安事变爆发,他们扣留了蒋介👇石,提出“停止内战、一致抗日”等抗日救国的八🏊项主张。这一行动,犹如一声惊雷,打破了当时沉🔎闷压抑的政治局面,为抗日民族😭统一战线的建立带来了转🐘机。 在纪念馆⛺内一个布置古朴👾的会客厅里,周恩来、张学良、杨虎城,与宋美龄、宋子文五位历史🍃人物塑🍼像相对而坐,气氛凝重而紧张。这是1936年12月24日西安事变和🍯平谈判的历史瞬间。在那个寒冷的🏚冬日,各方代表💲汇聚于此,为了民族✈的存亡和未来,展开了艰难的谈判。这个会客厅,见证🥀了中国共产党秉👭持民族大义,以“兄弟阋于墙,外御其侮”的博大胸襟,力主和平解决西安事变⬜,促成抗日🌓民族统一战线初步形成的⬆关键时刻。中国共产党在👮西安事变和平解决过程⛽中所展现出的远🍳见卓识、博大胸怀和高超♐的政治智慧,赢得了全💲国人民的尊敬,也为💟其在抗日战争中发挥👝中流砥柱作用奠定了坚实的🧦基础。燎原的星火:汇聚不可抵挡🚍的力量 其实统🌱一战线的星火,早在西安事变前🎉就已🛹在三秦大地悄然点燃。 1923年,陕西早期马克思🎪主义传播🌗人魏野畴在西北地📹区著名爱国民主🕺人士杜斌丞🦃的介绍下开始同杨虎城接触,向他宣传马列主💤义。1927年中共🛍在十七路军🏠中的地下组织就已建立。在十七路军🕹的前身——国民革📱命军第二集团军第十军政💀治处建立的中共支部,是中共🐓在这支部队建立的第一个组👑织。 抗日名将孙蔚如🏞是🎇杨虎城将军的亲🐈密战友和得力助手。1933年,孙蔚如代表🗝杨虎城的十七路军,与红四方🏣面军徐向前部签订了“汉中密约”,约定“互不侵犯,反蒋抗日”,建立了川陕🚶红色通道。“汉中密约”是国共两党首🛬次达成的局部合作。1936年,毛泽东委托地下🚝共产党员孙作🐘宾致信孙蔚如:“知先生抗日情殷,愿赋同仇,甚感甚佩……今则💮西北大局益急,舍联合抗日无以自🤩救救国,自即日起,双方即应🎽取消敌对行为,各守原防,互不侵犯。” 1935年,民族危机空前严🐒重。8月1日,一份来自🧒莫斯科的宣言如🔘闪电划破夜空——《八一宣言》正式发表,呼吁全国各党派、军队、各界同胞停止内战,一致抗日。宣🐗言的字句像火一样烧进人们心🍚里。 1935年12月,中共♈中央在瓦窑堡召开会议,鉴于中日矛盾上升🤕为主要矛盾,及时确⏭立了建立抗日民族统一战线🍧的策略方针。这一方针如一盏♑明灯,指引着全国人🕘民在黑暗中找到了🤐联合抗战的希望;决定以张学良🐑的东北军和杨虎城的第十🆚七路军为突破口,首先建立西北地🍺区抗日民族统一战线。 同时,毛泽东致信杨虎城、杜斌丞、邓宝珊,期望他们❎促成红军与十七路军之停✈战联合。后经过多次协商,1936年4月初,王世英🚠与杨虎城在韩城达🚓成红军与十七路军🔜互不侵犯、互派代表、建立交通站,同时做抗日🏂准备为中心内容的🤴四项口头协议。 “我的家在东北松花江上……”这是一🧦首由共产党员在陕西📂创作的歌曲《松花江上》。当歌声响起,驻守在西🛹北大地上的张学良领导的🚍东北军和杨虎🍤城领导的西北军,经历过内战洗礼,在🔳失去东北家乡、面对破碎山河💓的情境下,内心激荡着愤📃慨。他们的爱国之情💤被点燃,渴望停止与红军的内战,共同对外。 馆内展出的一张🍺巨幅油画中,周恩来与张学良的双手在💠1936年4月9日🐔的延安教堂里紧紧相握。肤施会谈后,红军与东北军最终🏣达成互不侵犯的密约。那本张学良向⛴周恩来赠送的《申报》六十周年纪念地💸图册,响彻着“共同保卫中国”的铮铮誓言。 西安事变的和🐙平解决,奠定了全民族抗战😪的基础,成为🤬由内战向抗战的转折点,成为时🗝局转换的枢纽,标志着国内十🌶年内战的基本结束,抗日民族📟统一战线初步形成。这是中国共🌺产党积极倡导、推动,以及各党派和爱🥘国人士共同努🔋力的结果。 透过展墙上的资料,我🍡们看到工人们生产军需物资,农民们输送粮草物资,学生们🙋走上街头游行呼吁抗战,商人捐款捐物,海外华侨心系祖国……抗日民族统一战🔩线正是通过最🦋大限度地动🔘员和组织民众,激发了蕴藏🏺在人民群众中的无穷✊力量。无🚺论是正面战场还是敌后战场,无论是前方将💨士的浴血奋战,还是👻后方民众的全力支援,这种全💏民族的觉醒和团结,正是😈统一战线强大凝聚力的体现。它将分🕤散的力量汇聚成江河,形成了一股不可⏭抵挡的洪流。它筑起了一道坚🕸不可摧的新的长城,为最终取得抗日🏉战争的伟大🐆胜利奠定了最广泛、最坚实🎏的群众基础。法宝的光芒:照亮新时代的征程🤷 走出纪念馆,踏着夕阳,心情久久不能平静🚛。那段历史长河⛏中惊心动魄的往事,那些为了国🌭家和民族舍生忘死的先辈,正是他们用鲜血和🎗生命,换来了今♍天的和平与安宁。正如🤝习近平总书记所说:“一切向前走,都不能🤒忘记走过的路;走得再远、走到再光辉的未🍇来,也不能忘🕯记走过的过去,不能😀忘记为什么出发。”铭记历史,正是为了从👻历史中汲取智🍾慧和力量,传承先辈的精神,走向更加美好的未🤖来。 “统一战🤢线是党克敌制胜、执政兴国的重📅要法宝,是团结海内🤯外全体中🏔华儿女实现中华民🍞族伟大复兴的重要法宝,必须长期坚持。”习近平总书记这🆒一重要论断,既是历史经验🔔的深刻总结,也是🚔着眼未来的郑重宣示。在新时代新征🐀程,我们更需要传承红色基🕢因,弘扬爱国精神,更需要继承🦗和发扬统一战线的优良传统,团结一切可以团🧑结的力量,调动✅一切积极因素,为实现中华民Ⓜ族伟大复兴的🐫中国梦团结奋斗,不渝初心。团结就是力量,统一战线这个😱凝聚人心、汇聚📒力量的重要法宝,必将🏰始终在我们奋进的征程🐞上闪耀璀璨的光芒。(焦洁) (“统战新语”微信公众号)【无码与有码的区别】渡瀨真理子突破🌾性发现:灵活的平台🅿可解决不能在线播放🕘,平台会员制度改革🦍时代巨乳护士无码mp4将迎巨🍎变长沙晚报8月18日讯(全媒体记者 杨蔚然 通讯员 向芳)“立秋”早过,接近“处暑”,长沙的“秋”真的来了吗?虽然节气已经📀进入秋天,但对长沙而言,37℃的酷暑远未退场,近期“秋老虎”的炙烤是常态。此时阳😷气开始收敛,暑湿余威犹存,燥气初萌未显,正是季节转换🍨中暗藏健康风险的“多事之秋”。长沙市第一医院(中南大学湘雅😙医学院附属长沙💂医院)中西医结合科🎷主任、副主任医师湛韬☔提醒,立秋≠入秋,迈好以下五道健🎂康坎,方能平稳过渡,为秋冬💑季保持健康打好基础。 第一道坎,“秋老虎”发威,暑湿未退易伤人,不要走入“立秋后就能放心纳🗓凉”的误区。眼下长🕗沙高温高湿持续,中暑、心脑血管意外风险仍高。应🌆避免汗出当风,尤其护住颈背、腹部。饮食上忌骤然大🎳补肥腻食物,宜吃清补润📲燥食物,做好防暑降温。 第二道坎,呼吸道脆弱期,感冒💔流感容易偷袭。避免陷入“天还热,不会着凉感冒”误区。目前昼夜温差渐🐡显,空气⛔干燥利于病毒传播,呼吸道黏膜防御力下降。应对之策,建议常🚥按迎香穴(鼻翼旁)、风池穴(颈后)通鼻窍、防外邪。食疗推荐🌎川贝炖雪梨(润肺化痰)、百合银耳羹(滋阴润燥)。勤洗手、多通风、戴口罩。 第三道坎,胃肠功能紊乱,腹泻腹痛🕉可频繁出现。“凉菜冷饮照吃不误”是认识误区。此期气温波动、爱吃生冷饮食、细菌活跃,最易致夏🙉秋季腹泻高发。建🐑议晨起喝杯温姜水,振奋脾阳。避免过➕量吃西瓜、冰啤酒🖱等寒凉之物。腹🎰痛腹泻可艾灸中脘穴(肚脐上4厘米处)、天枢穴(肚脐旁2厘米处)。严格注意饮🥑食卫生,食物充分加热,隔夜菜谨慎食用🐽;冰箱定期清理,生熟分开;备好口🐪服补液盐,防脱水。腹泻严重或带血⛑、出现脓液,立即就医。 第四道坎,过敏原“蠢蠢欲动”,鼻眼易遭殃。“秋天了,花♌粉过敏该消停了”是认识误区。眼下蒿草、葎草等秋🕚季花粉浓度上升,长🐵沙的气候室内尘螨是活跃期。因此应关注本地花🎮粉浓度预报,外出酌情佩戴N95口罩。回家立即洗脸、冲洗鼻腔。保持室内干燥清洁,床单被褥定期热水(>55℃)清洗。遵医嘱规律使用抗过敏🌌药物。 第五道坎,避免陷入“贴秋膘”陷阱,盲目进补反伤身。“立秋就要大🏵口吃肉贴膘”是认识误区。现代🥂人多营养过剩,湿热未清时就大👃补易助湿生热,诱发消化不良、血糖血脂波动。“贴秋膘”重在清补、平补。推荐鸭肉(滋阴)、鱼肉(健脾)、山药(补肺脾肾)、莲藕(清热生津)、芝麻(润燥)等食物。“贴秋膘”应是补充优质〽蛋白与微量元素,宜选择瘦肉、鱼虾、蛋奶、豆制品。严格控制高脂、高糖、高盐食物,尤其是高血压、高血糖、高脂血症人群。 针对🚥上面五道坎,湛韬为大💗家开出一份“健康处方”。在穿衣上采用“洋葱式穿衣法”,随时应对温差,重点护颈和腹。饮食上少辛增酸,润燥不腻,多吃百合、梨、藕、蜂蜜;忌辛辣油腻、生冷食物。起居上早卧早起,保证充足睡眠,午间宜睡半小时。运动宜选择温和✖舒缓项目,如散步、打太极拳、练习八段锦,避开烈日,微汗即止。情绪上,需安神定志,登岳麓观江景,防“悲秋”扰心神。Behautti Bangz发起投票:你是否相信我爱看💌片软件官🎚方下载的真实性?对于在💲凉山卖葡萄的电商陈玉(化名)来说,今年“阳光玫瑰”葡萄(下称“阳光玫瑰”)的行情开局就🌅有点惨淡。 “价😒格比去年便宜了三分之一,销量却少了一半。”今年“阳光玫瑰”到底能卖多👆少钱,陈玉心里没有底。 “阳光玫瑰”原产于日本,“晴王”是其中知名度⛲最高的品牌。因“晴王”已在日⏸本被注册为区域公众品牌,国内便将这种绿🧝色透亮、带有玫瑰般🏆香味的葡萄称为“阳光玫瑰”。最初引进时,其每斤价📂格一度超过300元,被称为“葡萄中的爱👆马仕”。 在消费者眼中,“阳光玫瑰”曾是高端葡萄的🥄代名词,如🤫今却身价暴跌。以“阳光玫瑰”高品质主产区🔽之一的凉山州😚西昌市为例,今年品质稍好🌖的果子,每斤市场价大多🕔在7元至10元,在电商平台上,有的甚至低至5元左右一斤。 从“葡萄中的爱马仕”到消费者“9.9元一斤都嫌贵”,“阳光玫瑰”为何跌下神坛?近日,华西都市报、封面新闻记🛴者进行了调查。 产能过剩与跌到“地板价”的网红水果 因糖分充足,西🎑昌的葡萄深受市场青睐。“阳光玫瑰”走红后,当地不少葡🌷萄种植户也开始👾转向这一赛道。 2021年,吴贵艳踩着风口,在家种植了约17亩“阳光玫瑰”。彼时,因为“阳光玫瑰”成为抢手货,西💚昌市不少果农开始换种。“当时,西昌种的‘阳光玫瑰’销往外地都不够卖,本地很👏少有卖的。”她说。 吴贵艳见证了一📺批又一批果农投身“阳光玫瑰”种植,也🕟见证了这种葡萄价格的“滑铁卢”。她回忆说,她家种植的“阳光玫瑰”从之前每亩🎇能卖9万元,到今年预估🍐每亩只能卖2万元,中间只经历🔗了短短3年。“价格不止是腰斩,简直是‘地板价’,今年能保本🕠就很好了。” “今年可能70%的‘阳光玫瑰’种植户要亏钱。”究其原因,吴贵艳和大部分果📐农看法一致:主📘要是因为产量过剩,供大于求。 一家专门做调查研究报告🔰的网站发布的《2025—2030年全球及📏中国葡萄行业市场💨现状调研及发展前景🔄分析报告》显示,“阳光玫瑰”2015年引入🆙中国市场时,凭借✝独特的风味迅速占据高端市场。彼时每斤批🐵发价曾高达150元,零售终🐉端每斤更突破300元,堪称“贵族水果”。但随着种🥀植技术扩散与嫁接推广加速⤵,全国种植面积🕘在5年间扩大了近3倍。据🏬行业数据显示,当前“阳光玫瑰”种植🌀面积已占国内鲜食葡萄总产量🚕的40%以上,产能过剩导致价格进入下🕎行通道。 供大于求,价格一年比一年低。杨杰(化名)在🧟西昌市经营一家水果店,今年他店里品质最😔好的“阳光玫瑰”,每斤售价9.9元,品⛲质次一点的低至4.98元。杨杰说,去年相同👼好品质的果子,每斤可以卖到19.8元,次等品质也是10元。 “到处都在种,产量过剩,价🤫格自然就便宜了。”杨杰说,“白菜价”的“阳光玫瑰”吸引了不少市民购买,“毕竟,你啥时候见过‘阳光玫瑰’的单价🥘降到个位数?” 电商🤖间的博弈与“抢早卖”的后果 5年前,陈玉来到西昌,加入“阳光玫瑰”种植大军。为了拓宽销路,2022年,她开始🛀在直播间售卖,因对标高🐙品质果子,价格要比🏳一般的商铺略贵。 “今年的价🛺格比去年低了三分之一,销量却少了一半。”陈玉说,去年“阳光玫瑰”大果69元3斤,今年低到49元3斤。面对价格大跌,她有些无奈,“没办法,价格一家比一家🙋低,大家都在打‘价格战’。” “往年价格高一点,很多🖖做低价的商家无法入局,今年价格便宜,很多‘卷’低价的电商🍰都来了,品质也开始参差不💖齐。”陈玉说,今年就算卖🕓得很好的同行,销量都在整🎆体下滑,“很多消费者🥧在线下都能以🍲比较便宜的价格买到‘阳光玫瑰’,就不愿意在线上买了。” 在短视📤频平台上,来自西昌的“阳光玫瑰”出现在不少直播🐌间。记者梳理发现,今年直播间里,单果14克重的“阳光玫瑰”每斤价格约5元至7元,单果20克重的每🥥斤价格约为9元。 即🥈使价格已经比预想中的低,但面对直播间里“我家附近3元一斤”的评论,主播只能表示,“如果🌮你来我们地里,我3元都不要,但是有运费🅿和其他成本,实在没办法。” 陈玉和➖吴贵艳认为,除了价格战,西昌的“阳光玫瑰”也曾因为“抢早卖”,被不少消费者吐槽💯“不好吃”,失🧞去了部分市场。 “西昌的‘阳光玫瑰’要比云南的熟得🏻晚,之前商家为了抢占市🧚场,部分🏥糖分不够的也会被提前采🐡摘销售,给顾客留下了不😳好的印象,大家自然就不📂会再买了。”吴贵艳说。 止不住的差🚟评和满天飞的谣言 8月11日,陈🍅玉收到了一条差评,顾客指出:“‘阳光玫瑰’甜到发齁,葡萄原有的🍇香味消失殆尽,吃的全是甜蜜素。” 这样的评论,常常让许多种植户💠哭笑不得。“因为有评论说‘阳光玫瑰’太甜是打了甜蜜素⛽、农药,吃了不健康,所以大众对“阳光玫瑰”的热情自🗂然就没有那么高了。”吴贵艳说。 “其实我们就😕是正常施肥,用农🌌药防止病害,以及出现长😌虫情况后,打点驱虫药。”陈玉说,根本💻没有网上说的打24遍农药那么夸张。 记者发现,网上针对“阳光玫瑰”的负面评论,主要集💂中在频繁使用农药、通过甜蜜素增😋加甜度、靠膨大剂增大果粒、加了防腐剂保鲜🌽等。针对这些问题,2023年,国家葡萄🥟产业技术体系🍍岗位科学家、浙江省🎯农业科学院农产品质量安🛁全与营养🥇研究所首📁席专家王强在接受媒体采访时😯曾进行了专业解读。 “首先,在‘阳光玫瑰’的生长周期内,一般使用5次至10次农药已经能🔆保证效果。其次,从种植角度来考虑,‘阳光玫瑰’的用药时间一般🐰集中在开花期和幼果期💒,由于开花期、幼果期和收获🙇期的间隔期比较长,因此不存在施药🛣间隔期农😪药残留不达标的情况。”王强说,另外,大多🌝数农药的半衰期在7天至14天,雨水可以冲刷🚋掉,照射紫🙆外线也可以分解,所以不用过💡度担心。 据王强介绍,“阳光玫瑰”具有😉果肉硬脆的特点,耐贮存、运输,在保湿💈无菌冷藏条件下,贮存1个月不腐烂👈是完全有可能的,专业性大规🏃模贮存时间甚至可达3个月左右。此外,他还提到,口感较甜是“阳光玫瑰”的品种决定的,由于其本身具🍧有含糖🐮量较高的特点,通常糖度在20%左右,最高的可达到26%。 即使有专家证明,网上谣言也中伤了“阳光玫瑰”,让🧗不少消费者望而却步。加🙈之今年行情不好,“阳光玫瑰”逐渐“失宠”。 吴贵艳说,去年,她身边就有🛫一些果农及时止损,转种蓝莓、金桔等水果,今年可👪能还有人陆续转型。 但吴贵👭艳不愿意放弃,仍准备继🐿续种下去。“很多人都在退出,等种的人没那么多了,价格可能就上去了🐢,只能咬紧牙关再🤒熬一熬吧。”华西都市报-封面新闻记者 罗石芊
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(青岛日报/观海新闻记者 愛染恭子)责编:
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