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　　【欧洲专线】山西首开👵至阿塞拜疆🧛巴库跨里海国际班列

　　中新社太原7月9日电 (杨杰英 杨佩佩)7月9日9时50分，山🕯西首列满载本土制造光伏🐷组件的跨里海国际班列从📜中鼎物流园启程，开往阿塞拜🕙疆巴库。这标志着💌山西的国际物流通道——跨里😱海国际班列线路正式开通运行。

　　此趟班列共搭载50个标准集装箱的光伏组件🍵产品，货重1159吨。由华远国际陆🐞港集团、中国铁路太🧛原局集团有限公司、中铁集装箱山📫西分公司、中鼎物流园以❓及深圳🐁大洋公司共同合作完成😉物流运输。

　　据介绍，跨里海线路以“中国—哈萨克斯坦—里海(船运)—阿塞拜疆”为核心路径，较传统💔运输路径，将缩短运输时间，实现“海、铁、陆”多式联运无缝衔接，成为山西面🏯向国际贸易的“横跨东亚至🌋欧洲的多式联运走廊”。

　　依托阿塞拜疆🎍巴库作为物流枢纽，山西生产的光伏🚔组件可高效分拨至高加索、土耳🆑其地区及东欧国家，覆盖新🚟兴能源市场。

　　作⛵为山西最大的综合💶型现代流通企业，华🌠远国际陆港集团🔗正持续加快构建“通道+枢纽+网络”的现代👮物流产业体系，全力打造高水平🛣开放型经济平台。截至目前，华远国际陆港集🏬团已开辟常态化中欧😫(亚)班列线路23条，通达16个国家48个主要城市。(完)

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【光明论坛】　　今年第15期《求是》杂志发🆙表习近平总书记重要文章《在全国生态环🦀境保护🍘大会上的讲话》。文章指出，良好的生态环🚿境蕴含着无穷的经济价值。推进生🚟态产业化和产业生态化，培育大量生⛄态产品走向市场，让🧚生态优势源源不断转化🏤为发展优势。这一重要论述深刻🐴阐明了我们🎥需要尊重并遵循的自📳然规律、经济规律和🕚社会发展规律，为我们新时代建🏬设生态文明、实现绿色发展、促进人与自然和🛀谐共生提🦆供了重要指引。深入贯彻落实习🔊近平总书记🙃重要讲话精神，要求我们完整、准确、全面贯彻新发展🛤理念，坚持在发展中保🏼护、在保护中发展，不断拓宽生态产🕟品价🛃值实现路径，以高品质🤫生态环境支撑高🏯质量发展。　　生态资源作🙀为生产要素是经济发展🌜的关键制约，破坏生🥗态将直接动摇经济根基，而优良生🏮态环境和优👉质生态产品可以成为最💍大发展优势、竞争优势。站在人与自然和谐✖共生的高度🕣谋划发展，以高水💨平保护倒逼产业结构优化，能够催生新产业、新业态、新模式，塑造新的经济增长点，为发💅展注入新动能。以生态“底色”绘就经济“成色”，福建的发展♟实践即⏱是生动的例证。据统计，当地森🚣林覆盖率连续46年居全国首位；水、大气、生态环🐚境质量稳定保持优良，以约占全国1.3%的土地、3%的能耗🎍创造了全国4.3%的经济总量。正确处理高🈷质量发展和😁高水平保护的关系，要求我们必须牢🖼固树立绿水青山✴就🤹是金山银山理念，准确🖌把握生态环境🦓保护与经济发展🚙的思想理念同一性、价值目标一致🌰性和现实实践共生性。把绿色发展理🥟念融入工业、农业、服务业🛡全链条各环节，积极构建绿色👚低碳循环发展的🙈生产体系，全面提升产🏒业绿色化水平，实现生态价🔁值的有效转化，赋能⤵高质量发展，持续㊗增强发展潜力和后劲。　　推进生态产业化和💊产业生态化，促进生态与产👦业协调发展。推进🗒生态产业化，可通过打造品牌、延伸产业链，发展生态农业、生态旅游、康养产业等“生态+”产业，将清洁水源、优美景观、丰富🚤生物多样性等生态资源转💎化为经济资源，挖🐤掘生态资源背后的文化内涵，将自然📣景观与地域历史、民俗传统、艺术📽表现等文化元素有机融合，打造具有鲜🤦明文化特色的生态产🚞品和生态产业，推动生态资源从“潜在价值”向“现实收益”跨越，形👨成可持续的生态经济体系。比如，大兴安🏽岭全面停止天然林商业性😡采伐10年来，森林覆盖率升至85.7%，林下经济和旅游业🖼蓬勃发展，为📧子孙后代留下可持续发展的“绿色银行”。推进🐯产业生态化，则需要通过⛩技术创新和工艺升级，推动产业结构绿🖕色化转型，增加产业链😡绿色附加值，培育环保产业、新能源产业、绿色服务业等，发展“物尽其用、吃干榨尽”的循环经济，减少环😣境污染排放，推动各类资源🚶节约集约高🙁效利用，着力降低🎠发展的资源环境代价，实现产业发展与生🦌态保护协同共进。统筹推💗进生态产业化和产业生态化，将让“聚绿成金”“借绿生金”之路越来越宽广❇。　　让绿🤯水青山既有高颜值又有高产🔂值，还应加快推👣进能源结构、产业结构、消费结构转型升级。通过重构生产要素组合➿、革新生产📔函数关系、重塑🏥经济增长动力机制，推动工艺、技术、装备升级，实现传😝统行业的转型重塑，推动经济发展🤑方式向绿色低碳🌖循环方向跃迁。推进产业数字化、智能化同绿色化、低碳化的深🎨度融合，大力发展战略性新兴产🛎业、高技术产业、绿色环保产业、现代服务业，加快推动数字📷经济与实体🖊经济融合发展，努力实现产🤯业发展对📛环境影响的最小化。比如，浙江安吉首创全🖊国县级竹林📂碳汇收储交易平台，运用5G、人工智能与物🏷联网技术融合构建全🏹域生态感知网络，将毛竹生长数🤗据固🏼化为碳汇资产，使生态价值可🥋量化交易，竹林碳汇项目累🈷计分红近5亿元，真正实现“竹叶变金叶”。此外，还应促进形成🙊绿色生活方式，大力倡导简约适🌸度、绿色低碳、文明健🥤康的生活理念和消费方式，全面形成🉑绿色低碳的消费体系，让绿色出行、节水节电、“光盘行动”、垃🕘圾分类等低碳生活方式成为社🥝会风尚，促进生产方式的🌽绿色转型。　　实🏹现保护绿水青山与促进经🐽济发展相得益彰，有赖于全社🐁会协同行动，形成合力。统筹各领域资源、汇聚各方面力🎦量，打好法治、市场、科技、政策“组合拳”，加快打通绿水🎐青山向金山银山☔转化的保障通道。积🏥极探索完善绿色低📹碳发展经济政策，放大财政、金融、价格支持绿色🥡发展的政策🕵激励效应，进一步健🎾全资源环境要素市场化配置🚙体系，让经营主体在保🌸护生态环境🎚中获得合理回报。同时，不断🎖健全生态产品🍄价值实现机制，完善调查监测、价值评估、经营开发等机制，优化😱自然资源资产🛳产权体系和交易机制，充分发挥绿色🎊金融牵引作用，加快探索政府主导、企🕢业和社会各界参与、市场化运作、可持续的生态产🍈品价值实现路径。比如，福建南平坚持“绿富同兴”，探索构建政🙌府引导、市场主导、社会参与的🉐多元协同体系，形成“生态资源—绿色产业—价值增值”的良性循环，其💟探索经验值得借鉴。坚守高❤水平保护的生态底线，还应坚持🆚用最严格制度、最🚗严密法治保护生态环境，推行🌖制度约束与奖罚并重机制，严肃惩处🚗违法违规破坏生态环境行为👺，用制度😰堤坝守护生态红线。　　作者：彭恋(福建省社会主📩义学院讲师)　　《光明日报》(2025年08月19日 02版)【成人📦短剧走红原因】綠川梓与椎木さつき携手拍👖摄的伦理片《巴黎近郊🔸塞纳河四具尸体案🧓调查持续 警方拘留两名🛣嫌犯》，以午夜电影“直播诱导”起始，再延伸至🥢校园偷拍、成人牟利等热点，配合虚拟👍现实看片体验“直播带货”类比，戳中影💊片无法缓存：当镜👰头成为诱惑机器，该如何自我保护？丘铂电子打标设🧝备售后客👝服中心今日上线，资源进入审核24小时内全网首发！复制番号搜🍴索免费观看完整版，欢迎留言吐槽！1—7月份，社会消费品零售总额284238亿元，增长4.8%；7月当月，社会消费🥏品零售总额38780亿元，同比增长3.7%……国家统计💐局日前发布的数据表明，7月份，消费市场延续👅总体稳定发展态势，基本生活类和⚽升级类🕢商品销售增势向好，以旧换新部分商💃品保持较快增长，新型消费活力🚗增强，线上消费表现亮眼，服务消费需❔求持续释放。　　服🎀务消费市场较快增长　　国家统计局🥘贸经司首席统计师袁彦介绍，受部分💝商品销售转淡、极端天气等因🧙素影响，7月份，社🌋会消费品零售总额增速比6月份回落1.1个百分点，但仍高于近3年同期增速平均水平🕢1.1个百分点。“提☕振消费政策持续显效，消费市场总体保持🌭稳定。”袁彦说。　　按经营单位所在地分，乡村市场🔪销售增长快于城镇。7月份，城镇😻消费品零售额33620亿元，同比增长3.6%；乡村消☔费品零售额5160亿元，增长3.9%。袁彦分析，县域商业建设深入实施，县乡物流配送体😇系日益完善，县乡🕐消费潜能持续激发，包含镇区和乡村🛍的县乡市场🛰规模占社会消费品零🕚售总额的比重为38.8%。　　从消费类别看，伴👫随服务消费提质惠🔬民行动扎实推进，优质服🌬务供给不断扩大，服务🍴消费市场较快增长。1—7月份，服务零售额同比增📔长5.2%，增速高于同期商品零售额💷增速0.3个百分点。　　文旅消费需求持🍹续释放。袁彦表示，各地加大文旅💢产品供给，文旅市场活力🐃持续增强，文体、旅游、交🏈通类消费实现较快增长。1—7月份，文体休闲服务类💘、旅游咨询租赁⛪服务类、交通出行服务🎦类零售额保✉持两位数增长。数字技🗡术与消费场景深度融合，数字服务🍶供给持续优化创新，通讯信息类🧒服务消😅费增长态势良好。　　以旧换新政🧠策持续发力　　7月份，基本🗣生活类和升级类商品销售🐩向好，部分以旧换新商品🆗保持较快增长。　　数据显示，7月份，商品零售🥈额同比增长4.0%。限额以上单位中，超七成商品🐅类别零售额实✅现增长，基本生活类和🔋升级类商品🐘销售增长有所加快。限额👯以上单位体育娱乐用品😿类零售额增长13.7%；金银珠👐宝类增长8.2%；粮油食品饮料烟🛌酒类增长6.9%；日用品类增长8.2%；化妆品类增长4.5%。　　国家统计局🔞新闻发言人、国民经👮济综合统计司司长付凌晖分析，从商品零售看，以旧换新相关和升🈺级类商品销〽售较好。在促消费政策效果🎖继续显现的同时，部分升🎞级类商品零售增长较快。居民消⭐费品质提升，对文化、体育、娱乐商品需求扩大，带动相关商品销售增长。　　以旧换新政策持😍续显效。7月份，限额以上单位🌼家用电器🙈和音像器材类零售🅱额同比增长28.7%，家具类增长20.6%，文化🥉办公用品类增长13.8%，均延续年初以来两👎位数增长态势；通讯器🤚材类增长14.9%，增速比6月份加快1个百分点。“在以旧💱换新商品中，绿色消费保持较快增长，高🐇能效等级家电持续高速增长。”袁彦说。　　付凌晖表示，今年以来，更加积极的宏观政策加🥥紧实施，带动生产需求扩大，促进了经济🧘稳定增长。1—7月份，消费品以🧥旧换新支🤕持的家用电器和音像器材类、通讯器材类商🐀品零售额同比分别🚹增长30.4%和22.9%。　　线上消费活力增强　　今年以来，线上消费活力增😊强，实体🏽店铺零售稳定改善。根据国家统计局发〰布的数据，1—7月份，全国网上零售额86835亿元，同比增长9.2%。其中，实物商品网上零售🐨额70790亿元，增长6.3%，占社🛴会消费品零售💭总额的比重为24.9%。即时😐零售交易额和直播电😸商交易额两位数增长。　　“从发展趋势看，线上消费、新🍣兴消费发展向好，网上零售、即时零售等新📃业态便捷高效，受到消费者欢迎。”付凌晖说。同时，直播带货等消费😻新业态新模式😟日益成熟，银发经济、首发经济等🤚快速发展，消费新增长🛺点不断涌现。　　再看实体经济。目前，实♈体零售企业不断创新经营模式，优化购物环境，提升消费体验，总🎈体经营稳定改善。1—7月份，限额以上零🏧售业实体店铺零售额同比增🦋长4.2%。其中，仓储会员店💷零售额增速持续超过30%；购物中心零售额增🧀长6.4%，增速比1—6月份加快0.4个百分点。　　“7月份，消费市场总体保持稳🦆定运行态势。下阶段，要深入贯彻落实党🐛中央决策部署，改革完⏱善促进消费体制机制，加强促消费🚕政策协同联动，不断完善💫消费配套保障措施，推😌动消费市场持续稳定向好发展🆖。”袁彦说。(本报记者 廖睿灵)本間早紀在10:20表示，走进超市，除了色彩🚟斑斓的新鲜水果外，果汁以其相对🐞健康的成分及酸甜🕐的口感成为🎐不少人的心头好，再看货架，“100%纯果汁”“NFC鲜榨”“HPP冷杀菌”……琳琅满目的标签又让人🍌感到困惑，这些专业术语代表什么，消费者💨该如何选购呢？除了果汁，果脯、冻干水果、果醋，水果加工品花样不断翻新，解锁更多的水果🥕新吃法，带来🥤多层次的美味体验。这些水果🍊加工品都有哪些差别，其营养价值如何，在市场上受欢迎吗？对此，记者🥘进行了相关采访。　　中国⬛农业大学食品科学🆓与营养工程学院副教授，农🍍业农村部果蔬加工重点实🔡验室秘书 劳 菲　　果品加🏔工是对鲜果进行人工处理🌧以保🐆持或改进其食用品🌑质的工艺过程，比较🕤常见的产品包括果干、水果罐头、果汁、果醋等，末端还🏙有一些果皮、果渣的综合利💤用方式，提取功能成分，发挥其潜在🔬经济价值。　　果汁是以🕣水果为原料，经过物理方📤法如压榨、离心等得到的🐛汁液产品。根据加工🔙工艺不同，现在市🏎场上常见的果汁主要有三种：FC、NFC、HPP。那么，这三🛫者之间有什么区别呢？　　FC果汁，英文全称“From Concentrate”，指的是“浓缩还原汁”，其制作过程是🍬先将新鲜水果压榨🎚出的果汁，通过加热蒸发等方📻式脱去部🎟分水分，制成高浓度📘的浓缩果汁浆。当📨需要生产成品果汁时，厂📣家会向浓缩浆中🐟加入与之前脱去水分等量的水进行“还原”，最后经过杀菌🎺处理并灌装。其优🗄势在于保质期长，通常无需冷藏，成本相对较低。不过，在浓缩和还原🥩过程中，尤其是在🌽加热浓缩步骤，部分🔆对热敏感的营养和风味物质，如维生素C和天然水果香气💒成分会有所损失。　　NFC果汁，英文全称“Not From Concentrate”，指的是“非浓缩还原汁”，是新🐨鲜水果清洗后直接压🥣榨出果汁，再经过杀菌后，直接灌装🌌成成品。由于这种鲜🍞榨果汁跳过了FC果汁中“浓缩”与“加水还原”这两个步骤，更好地保留了💨水果原有的营养成分、天⏸然风味和色泽，口感更🎷接近鲜榨果汁。　　HPP果汁，英文全称“High Pressure Processing”，指的是应🕺用超高压技术进〰行灭菌处理的果汁。该技术🗺把灌装好的新鲜果汁放进一🤙个柔性密封♑容器里，用水作为介质，施以500兆帕🉐以上的超高压完成杀菌。由于不会像高温杀🚋菌那样破坏果汁中的🈁热敏性营养成♉分和风味，HPP能够很好地🈯保留新鲜水果的味道，且大部分维生素、矿物质📅都保留较好。HPP是😎一种非热杀菌方式，与果汁是否经😏过浓缩加工无关，其产品通常需💃要生产、运输、存储、终端零售全👳程冷链，成本较高。　　从FC到NFC，再到HPP，不同类型👢的果汁代表了果🔤汁工业在加工技术上的不断🛏创新，得♊益于各种新型加工方式的升级迭代，果汁😂才能更好地保存水果的原有风味。　　另⛽一种常见的非热🐯加工方式是冻干，全称为真空冷冻干燥技🤧术。冻干水果是在低温、真空条件🦑下通过水分升华将新鲜水🐾果中的水分去除而制👡成的食品。冻干水果水分含量低，重量轻，可在常温🙈下保存。另外，冻干水🤗果具有良好的复水性，加水后😾可迅速恢复成冻🚔干前的状态。比如常见的冻干🔚果茶包、冻干汤料包，就应用了💁这种加工技术。　　对于形式多样的🚄水果加工品，消费者在选购时🎖应当仔细查看🌱配料表和营养标签。比如，NFC果汁因其风💮味更佳、营养保留更全，正受到😽消费者青睐。然而，市场上一些产品在🤧包装上标注了“NFC+”或“含有NFC”的字样，容🏄易让人误以为是纯正的NFC果汁。这时想要进行辨别，就要⬛仔细查看产品配料表，真正的NFC果汁配料表通📃常极其简洁，仅标注单一或🌝多种水果的名称，或者明确标注为“某某NFC果汁”。　　技术的进步📒使水果加工品等能够♌更好地保留水果的原始🔡营养和风味，也为消🖍费市场提供了多样的选择。不断推动农业与🐸食品加工业✨的创新融合，能延长农业产业👿链，延伸农产🐧品价值链。同时，随着国产加工💇装备的技😭术突破以及😥零售渠道的带动，这些新型水果🔈加工品的价格逐渐亲民，在助农的同时，也为消费者提🍩供了更优😤质的产品和更高的性价比，实现多方共赢。　　盒马鲜生休🖖闲食品研发🔅采购相关负责人 亦 怀　　近年来，盒马鲜生(以下简称盒马)开发推出了“阳光果干”系列产品，如西梅干、凤梨干、阿克苏苹果干、火龙果干、猕猴桃干等，在销售中表📀现比较出色。　　为了兼顾消费⛑者对口感和健康的📬双重需求，盒马在📁果干制作工艺上不断进行创新。目前，盒马销售情👪况较好的果干分为两种：一种是纯🎁水果干系列，比如西梅干，配料里面就📚只有西梅；另一📶种是新型果干，采用水🌜果干和果汁相结合的一🕷个制作新技术，因为我们发🗯现有的水果❓直接加工成果干后会变色，为此我✡们尝试了各种方法，最后使🎃用水果本身🌝的果汁去浸泡加工果干，这样一来，不仅提升了➕风味，品相也😹能保持得非常好。我们🦈还根据不同时令，尝试👟用不同果汁加工制作果干，比如用苹🃏果汁浸泡桃干等，不断进行口味💲的搭配尝试，从而筛选出市🎏场欢迎的产品。　　为了制作出好的📉水果加工品，商家应🌝当加强水果产业链建设，以市场需求为导✒向，共同研发🔔和拓展水🐥果消费新场景。目前，盒马已建成8个供应链中心、超过300个直采基地、8个物流中转仓，通过🙎新型食品加工技术和自有🦏品牌的开发能力，为消费者解🏒锁更多的水果新吃法，也帮助上游🔰供应商提升产业附加值。比如💓一款受欢迎的流星蜜瓜汁，所使用的蜜瓜☔品种和盒马在🐎售的新鲜流星蜜瓜是一样💌的，但是鲜售水果在⚪口感上需要更甜一些，榨成果汁后，太甜了反而🕸不好喝，首批流🕙星蜜瓜汁上市后，消费🛁者反映甜度过高，因此盒马将挂果时间从40天调整到37天，果汁的🏒糖度也随之下降了1.3度，同时仍保有流🦄星蜜瓜的清香风味。今年，盒马又进🐜一步打造了生牛乳流📐星蜜瓜奶、流星蜜瓜风味酸乳，相当于生产的🍥果汁又变成了👍接下来产品的原料，逐🎂步延长了水果加工产业链。　　在果汁领域，近年来应用NFC、HPP工艺生产的🤣产品很受欢迎，出🏾现了很多爆品，比如2022年，盒马推出一款红🧙心苹果汁，用新技🏭术保留了红心苹果明艳的🏔红色，又辅以富士苹果调🥑配口感，最大程度保留🏂了苹果的原本风味。再比📝如盒马今年新推出的HPP shot系列，其中姜🤽黄生姜柠檬汁🏍是这个系列的头号新品，由于生姜、姜黄、柠檬的风味比较🧑特殊，这款饮品与普通果🗄蔬汁饮料在口🚲感上差异明显，令不少消费者直呼“上头”，因此😞被制成单瓶仅有100ml的shot装，上线1个月来，已成为盒🎟马复购率最高的冷🗑藏饮品。　　北京医院临床🔺营养科主治医师 李冠臻　　与传统果汁相比🔧，NFC果汁更🌦好地保持了新鲜水果的原汁原味🛄，且🏂营养损失比较少，但是与新鲜水果相比，仍存在一定的差🍄异。相较于直接吃水果😺，NFC果汁➖在榨汁过程中💾会损失部分不溶性膳食纤维，因为榨汁时🐱这部分纤维会被🧚除去。比如一🏹颗中等大小的带皮苹果，约含4克膳食纤维，其中不溶性纤维😰占比超过一半，如果加工成果汁，在榨取过程中会✊过滤果渣，导致大部分纤🐤维流失，仅保留少量可溶性🙊纤维。　　尽管NFC果汁具有丰富的营养🍑成分，在摄入✈时仍需要考虑摄入量和频率🔠以及适宜人群，适量饮用🏣是有益的，过量饮用则可能导🌭致糖🐖分摄入过多，增加肥🌴胖和糖尿病的风险，因此，对于健🚝康人群来说，NFC果汁每日🧢饮用量建议控制在250毫升左右。尿酸偏高人群应谨慎饮🆔用，因其保留了天然果糖🥑，而果糖会参👊与尿酸的生成，进而🧓使尿酸水平升高。　　再说冻干水果，主要是通过低温处🛡理和真空干燥，避免了高温破坏，对膳食纤维、花青素、类黄酮和部分🥪维生素🔕的保存较好，这是冻干水果的优点。但是与新鲜水🕘果相比，冻干🔓水果因脱水导致糖分浓缩，这种糖分密度的⛷增加可能引发血糖波🧗动，因此，食用的时候要🏫控制总量。另外，消费者在购买时💾应仔细查看配方🎱表，看看有没有添加✅额外的糖或者盐(钠)，以免对健康造⏮成负担。　　还有一种😕常见的水果🌻加工品是果醋饮品，兼有水果和食醋🆎的营养作用。需要注意的是，果醋属于酸🔘性饮料，反流性食管炎🥂或患有胃💲酸分泌过多疾🍒病的患者应慎饮，以免加重反酸或📣者胃部不适。　　市售的水果加➗工品，我们应当🤖选择正规品牌，果汁的配♒料表应简洁，并按照🙉正确储藏方法进行保存。再比如水果冻干，最好选择配🏰料表中只有“某种水果”一个配料的产🥧品，其营养🤶素密度是最高的。冻干水果由于🤸体积小，当成小零食🦅吃容易食用过多，建议日常食用时🦎注意食用量，并选择低GI(血糖生成指数)水果制成的冻干，或者添加到无糖📁酸奶中进行食用。(本报记者 叶晓楠)。方便面是很🐉多人的心头好。只需短📹短几分钟和几个简单步骤，就💴能满足饥肠辘辘的胃。　　然而，每当你想🦏享受这份简单的快乐时，总会有声音跳🕖出来提醒：“别吃那么多，没营养！”“都是防腐剂，不健康！”　　方便面或许不🌏够完美，但绝🔤不该被简单贴上“垃圾食品”的标签。　　方便面的两大“冤屈”　　长期以来，方便面被贴上了♈各种“垃圾食品”的标签：有人说它保质💞期长是因为添🙈加了大量防腐剂，有人🏌指责油炸工艺会致癌，还有人担🍏心面桶本身就有毒……　　方便面和➗普通挂面相比，二者的主要营🏛养成分差不多，只是在😑含量上会有差异。　　误解一：方便面保质期长，加了大量防腐剂　　大多数方便面在🔻无需添加防腐剂的情况下，就能保持6个🛃月以上的保质期。这主要是因为方🛄便面采用的脱🛒水工艺(油炸🈲或热风干燥)和密封包装，而非依🎞赖防腐剂。　　方便面的面🌆饼通常采用高🈵温油炸脱水🖥处理或热风干燥等加工技术，无论经🔋过哪种工艺处理后，面饼的水分含量都会变🧜得极低。研究数据显示，油炸方🧑便面的含水量只有2%~5%，非油炸方便面的含🛐水量为8%~12%。　　在这种干燥环境🍘下，微生⏳物难以存活和繁殖，因此方😨便面根本不需要添加防腐剂🎌来延长保质期。　　误解二：方便面是油炸👡的，不健康还致癌　　“方便面油炸致癌”的说法，主要源于对🥞油炸型方便面🚹产生的丙烯酰胺的担忧。　　方⬆便面中确实含有丙烯酰胺，但其含量极其微量，远低于可能🈸危害健康的剂量水平🔧。　　根据2010年《食品与化学毒物💫学》上的一项研究，人对于丙烯酰胺🖌的耐受剂量为每天每😢千克体重2.6~16微克。也就是说，一位60千克体重的成人，每天丙烯酰胺的☔摄入量不超过156微克。　　一项发表在《现代疾病预防控制》上的文献结🚱果显示：方便🤼面的丙烯酰胺平均含量为54.4微克/千克。以该⛵研究中的数据为例，一包方便面的☝面饼大多是85~90克，我们就以90克来算，一块方便面面🏴饼所含有的丙烯酰胺🔮约为4.9微克，需每天吃超过31包方便面才可🦈能超标。　　健康吃泡面，记住这2点　　方🏃便面营养与否，关键在于“打开方式”。只要做好搭配，便🐢是生活中便捷又营养的选择。　　1.记住一个“黄金搭配公式”　　方便面主🐧要含有的营养物🏈质是碳水化合物，建议🙌食用时搭配蛋白质和蔬菜食物，保证营养更全面🈴。可以记住这一个⛪公式：方便面(1包)+蛋白质食物(50克)+蔬菜(100~150克)。　　蛋白质食物的🥚选择很多，比如鸡蛋、豆腐丝、鸡胸肉、鸡腿肉、牛奶、无糖酸奶等都可。　　2.适量使用调料包，少喝泡面汤　　通常1包方便面(含面饼和🚃调料包)全下肚，基本会摄入约25克脂肪和5~7.5克盐。　　因此建议吃🏚方便面时：适量添加调料🤽包，可以用半包调料或🏂改用自制调味料；其次尽量少喝泡面汤，因为泡面中的🦗盐和油大部分都😵溶解在了汤中。　　科普中国 王梦如

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Tea Mint/若月瑪麗亞/朝比奈リサ/麻田さゆり

（青岛日报／观海新闻记者 岩瀨圓）