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　　中新网宁德7月9日电(记者 叶茂)作为“吃在福鼎·醉拥山海”2025福鼎市第🤜三届啤酒美食交流周的系🎬列活动之一，2025全国🦃厨乡烹饪大赛9日在中国首🛴个美食地标城市——福建省福鼎市举办，来自全国16个省(直辖市)的119名🅰选手同台竞技。

7月9日，2025全国厨乡烹🤳饪大赛在中国首个🚕美食地标城市——福建省福鼎⬇市举办。中新网记者 叶茂 摄

　　中国烹饪💯协会副会长乔杰表示，选择福鼎🏫作为大赛举办地，正是希望以🕗这片土地为窗口，向全国展现中华美食🧕的多样性与包容性，推动地方特色🕙菜系的传承与创新📽发展。

　　切配食材、调配调料、掌控火候……中新网记者现场🦐看到，厨师们在灶台前有🤟条不紊地忙碌着，锅碗瓢盆的碰撞🛣声、油与食材🈺的煎炸声交织，构🥎成一曲充满生活气息的厨房🐢交响曲。

图为厨师🗳们在灶台🍕前有条不紊地忙碌着。中新网记者 叶茂 摄

　　来自重庆市🚔开州区的选手唐📧毅现场烹饪菜品《锦绣河山一片红》，以土豆泥塑👓成绵延“山峦”，羊😡肚菌菌柄深植土豆泥，菌盖凹凸如石🥃峰，再搭配色📗彩鲜艳的番茄、甜蜜豆、迷迭香等，从色彩到造型都🗂仿佛一幅锦绣山河🍶图。

　　唐毅说，味觉上，土豆泥的软糯、羊肚菌的鲜美、番茄的酸甜、菌香肉馅的醇厚👳等多种味🏺道相互融合，层次丰富，“希望通过💽赛事平台，更好地传承和弘👛扬川菜。”

　　当天，福鼎市还举办名宴展示活动，集中💊展示福鼎香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴六大🥁传统特色名宴，弘扬地方特色美食💃文化。

福鼎市举办名🥈宴展示活动，集中展示福鼎香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金💧宴六大传统特色名宴。中新网记者 叶茂 摄

　　据介绍，“福鼎八盘五宴”是🏺福鼎传统宴席的代表作，由八个盘菜、五个汤品、两个主⏩食及四至十六个围碟构成，2022年被中国烹饪协🌪会列入“中餐特色宴席名录”。

　　当地厨师告⛩诉中新网记者，围碟数量🐘依宴席档次而定，围碟越多越精致，档次越高，常用于寿宴、婚宴、乔迁宴、满月宴等喜庆场合，蕴含🐣丰富的美食文化故事与饮😆食文化内涵。

　　作💹为中国首个美食地标城市，福鼎市依⛽山傍海、气候宜人，山海川岛盛🤬产各种山珍、海味、河鲜。千百年来，闽🕑越和瓯越文化在这里碰撞交融，铸就了厚重📇的文化底蕴，形成了独具特⌛色的福鼎美食文化。特别是，福鼎小吃多达378种，其中104种被中国烹饪🎯协会认定为“中华名小吃(名菜、名点)”。

　　近年来，福鼎市持🏧续深耕美食产业发展，动工建设食品🆙谷产业园，推动三条美食特色街蝶变🌴升级，每年“吃在福鼎·醉拥山海”啤酒美食节人潮涌🚹动，福鼎鲈鱼宴、白茶宴等四大“中华名宴”香飘四海，“姑奶奶”等餐饮🈂连锁品牌走向全国，全🆓市美食产业综合产值超60亿元，带动近10万人就业。

　　福鼎市市长💝叶浩文表示，希望通过此次😟比赛，进一步弘扬🔤中华饮食文化，推动千年“鼎菜”传承与创新，让舌尖🥠美味在指尖传承，让更多🏠的人能够爱上福鼎味道。(完)

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长沙晚报8月18日讯(全媒体记者 杨蔚然 通讯员 向芳)“立秋”早过，接近“处暑”，长沙的“秋”真的来了吗？虽然节气已经进🈸入秋天，但对长沙而言，37℃的酷暑远🤰未退场，近期“秋老虎”的炙烤是常态。此时阳气开始收敛，暑湿余威犹存，燥气初萌未显，正是季节转换😴中暗藏健康风险的“多事之秋”。长沙市第一医院(中南大学湘雅医学院📟附属长沙医院)中西医⛅结合科主任、副主任医师湛韬提醒，立秋≠入秋，迈好以下五🤼道健康坎，方能平稳过渡，为秋冬季保持健👫康打好基础。　　第一道坎，“秋老虎”发威，暑湿未退易🚌伤人，不要走入“立秋后🐋就能放心纳凉”的误区。眼下长🌸沙高温高湿持续，中暑、心脑血🎸管意外风险仍高。应避免汗出当风🆘，尤其护住颈背、腹部。饮食上👤忌骤然大补肥腻食物，宜吃🐤清补润燥食物，做好防暑降温。　　第二道坎，呼吸道脆弱期，感冒流感容易偷袭。避免陷入“天还热，不会着凉感冒”误区。目前昼夜温😑差渐显，空气干燥利于病🥀毒传播，呼吸道黏膜防👨御力下降。应对之策，建议常按迎💆香穴(鼻翼旁)、风池穴(颈后)通鼻窍、防外邪。食疗推荐川贝炖雪📢梨(润肺化痰)、百合银耳羹(滋阴润燥)。勤洗手、多通风、戴口罩。　　第三道坎，胃肠功能紊乱，腹泻腹痛可频繁出现。“凉菜冷饮照吃🌴不误”是认识误区。此期气温波动、爱吃生冷饮食、细菌活跃，最易致夏秋季💣腹泻高发。建议🎙晨起喝杯温姜水，振奋脾阳。避免过量吃西瓜、冰啤酒等寒凉之⛴物。腹痛腹🐋泻可艾灸中脘穴(肚脐上4厘米处)、天枢穴(肚脐旁2厘米处)。严格注意饮🍖食卫生，食物充分加热，隔夜菜谨⛎慎食用；冰箱定期清理，生熟分开；备🙉好口服补液盐，防脱水。腹泻严重或带血、出现脓液，立即就医。　　第四道坎，过敏原“蠢蠢欲动”，鼻眼易遭殃。“秋天了，花粉过敏该消停了”是认识误区。眼下蒿草、葎草等秋季📞花粉浓度上升，长沙的气📝候室内尘螨是活跃期。因此应关❔注本地花粉浓度预报，外出酌情佩戴N95口罩。回家立即洗脸、冲洗鼻腔。保持室内干燥👳清洁，床单被💰褥定期热水(＞55℃)清洗。遵医嘱规律🚣使用抗过敏药物。　　第五道坎，避免陷入“贴秋膘”陷阱，盲目进补反伤身。“立秋就要🙉大口吃肉贴膘”是认识误区。现代人多营养过剩💄，湿热未清时🎞就大补易助湿生热，诱发消化不良、血糖血脂波动。“贴秋膘”重在清补、平补。推荐鸭肉(滋阴)、鱼肉(健脾)、山药(补肺脾肾)、莲藕(清热生津)、芝麻(润燥)等食物。“贴秋膘”应是补充优质蛋🚸白与微量元素，宜选择瘦肉、鱼虾、蛋奶、豆制品。严格控制高脂、高糖、高盐食物，尤其是高血压、高血糖、高脂血症人群。　　针对上面五道坎，湛韬🏀为大家开出一份“健康处方”。在穿衣上采用“洋葱式穿衣法”，随时应对温差，重点护颈和腹。饮食上少辛增酸🌯，润燥不腻，多吃百合、梨、藕、蜂蜜；忌辛辣油腻、生冷食物。起居上早卧早起，保证充足睡眠，午间宜睡半小时🚟。运动宜选择温🐩和舒缓项目，如散步、打太极拳、练习八段锦，避开烈日，微汗即止。情绪上，需安神定志，登岳麓观江景，防“悲秋”扰心神。【成人影🐪视是否合规】江💀原明美最新发布《乱女淫男》被网友称为“情色版纪录片”，内容聚焦黄篇小说换脸事件，内部资料与📎多个资源站已实现🔠片段同步更新。随着老龄化进程加💦快，消费者对于适老化🔛改造的🤽关注度越来越高，诸多品牌推出了💲适老化产品。在小红书平台，有关家装适😣老化改造、适老化设计的话题浏🐒览量及🏎讨论量都在逐渐提升。庞大的需求背后，政策持续加码、企业加速布局，家居行🅰业正迎来适老化改造🌻的黄金发展期。　　北京商🆘报记者调查发现，适老化改🕣造已从单一的卫🍾浴产品扩展到全屋定制、智能家居、装修服务🌘等多个领域，成为家居行🦍业的新增长点。　　企业多点发力　　从构建产品到⛲服务的“适老生态”，家居行业“适老化”正逐渐升温。北京🏬商报记者走访终端市场发现，了解适老化改🔡造的消🤯费者数量正逐渐提升。位于玉泉🐉营的居然之家工💑作人员表示，很多消费📙者开始关注适合老年🍘人的家居产品，包括马桶、洗漱台、卫浴等。　　事实上，家居行业“适老化改造”正从单一🚣的产品升级向全屋解🔏决方案转变，形式也从线💓下体验到数字化服务发📸生迁移，行业形成多元化🈴布局态势。　　针🥪对老年人需求，宜家推出“长者善居”项目，为老年群🏅体提供家居解决方案，通过融入当地🤱社区，持续将家居灵感带🖤入适老化空间。　　北京商报记者了解到，宜家在上海的“长者善居”项目，目前已走进15个社区，通过适老化改造😖和居家养老咨🛃询，为“银发族”提升生活品质。　　宜家中国副总裁阮林🍟娟表示，老🚨年群体的居家需求正变得更加清🤜晰，也更值得被重🍩视。作为贴🛬近消费者的企业，宜家☝希望通过实际行动，让老年群体🕙的需求被看见、被尊重，助力老年群体🍲在居家环🏤境和生活方式中拥有更多👃的选择和自主权。　　值得注意的是，除打造适老化空🥛间外，诸多家居企业📳也推出了适老化产品。针对老🤪年人需求，顶固😎集创推出适老化柜子，在卫浴🖌方面也推出适合老🦂年消费者的产品。顶固集创家🥩居董事长辛兆龙表示，适老化改造方面，顶固集创将家里🏙的柜子做成电😕动化产品。在卫浴方面，顶固集创🚣推出了很多适老化产品，更多是解决老年人腿脚不🚕灵活、伸不开手等问题。　　箭牌卫浴则推👯出适老化扶手、智能坐便器、浴室柜等产品，有助于改善老🗣年人日常生🔊活中的问题。　　箭牌📧卫浴副总经理💼卢金辉对北京商报记者表示，针对健康监😇测需求，公司还⏸推出国内首个采用📓湿法尿液检测法的ARROW-P9智能尿检坐便器，坐便器支🎟持自检六项尿检指标，在3分钟内出结果，可以让消费者时🖊刻关注自🎤己的身体健康。　　市场需求释放　　北京商报记者在📏小红书平台注意到，与家装适🤷老化改造的相关话题浏览量相🔁对较高。“#适老化设计”相关话题浏览量达9673.5万次，讨论量达16万次；“#适老化改造”相关话题浏💺览量达5962.2万次，讨论量达13.3万次。话题关注度🍎高的背后，是国内人口老龄👻化进程加速。　　民政部、全国老📨龄办发布的《2024年度国家老龄事业发展公报》显示，截至去年末，全国60周岁及🌡以上老年人口31031万人，占总人口的22%；全国65周岁🚬及以上老年人口22023万人，占总人口的15.6%。　　随着老🍝年人口规模不断扩大，其对居住环🤓境的安全性、便利性、舒适性需求日益凸🍨显，适老🔩化改造市场迎来爆发🚵式增长契机。诸多消费者会❎在小红书等社交平台分享自己的⛺适老化设🌆计以及“避坑指南”，分享内容包括单🥁一的产品推荐以及全屋一💰站式解决方案。　　中国老龄科学研究中🐠心预测，目前我国银发🐯经济规模约7万亿元，占GDP的比重为6%；预计2035年将达到30万亿元，年复合增长率达15.7%。产业具备🍚长达数十年清晰、稳定的成长逻🛋辑和行业红利。　　在🍦关注度提升的同时，政策也相继出台。北京商报记者🐅梳理了解到，今年8月，北京启动适老家🍔居类产品的企业征集，推💪动优质产品进入推🎩广和投放清单；重庆宣布面向60岁及以上老🤧年人发放适老化改造消💣费补贴；深圳发布《2025年居家适老化“焕新”活动📛品牌产品及销售企业清单》。适老化📪话题关注的高涨，背后💦是人口老龄化。　　中国建筑材🆕料流通协会会长🎅秦占学表示，随着人😛口老龄化程度不断加深，家居行业向适😍老化发展⛵是一个战略性方向。适老化改造已从💅单一的卫浴产⏫品扩展到全屋定制、智能家居、装修服务等多个💟领域，成为家居行📯业的新增长点。　　华耐家居✍首席战略官文军进一步表示，近年来适老化市🍰场开始升温，背后是人口老龄化🕳加剧，目前尚🎧处于起步阶段，发展仍存在一🐓定问题。从市场来看，适老化产品🖌的信息🕣和购买群体是分离的。购买产品的🥨可能是儿女，但在使用🈂时是老人，可能会🥉造成需求不匹配的情况。　　破局发展难题　　从“有”到“优”的进阶之路，成🎤为适老化市场发🏟展需面临的挑战。北京商报记者🌾走访时了解到，很多消费者认为⏳适老化改造就是简单😊的增加扶手、加强防滑等方式⭕，然而实际情🥘况并非如此。　　消费者于先生在接受〽北京商报记者采✔访时表示，适老化改造其实很复杂，并不是🎸单纯地买一套完整的产🎍品，还🦄需要定制化安装。爷爷奶奶的身高💩不同，因此在家装扶手时，也会考🏔虑到这些因素，设置不同高😏度的扶手。同样📂的适老化产品，其实到了不同🛵的使用者手里时，需🗼求也会因人而异。　　事实上，除消费者对适🚣老化改造认知的偏差外，标准的不统一、服务标🕣准化与专业化程♟度不足等问题也伴随着产业发展。卖场工👭作人员表示，适老化改造✒的基础，是💼要确保使用者的安全。比如同样是扶手，有的品牌用塑料材质，有的则用不锈钢🍬，不同材质承🏷重差异能达到50公斤。　　北京🈚商报记者了解到，目前市场上有部分所谓🔑“适老化改造”专业团队，其实多为😱中小型装修公司转型而来，缺乏专业🤛的适老化设计人才与施💡工团队，导致改造方案同质化严重。部分企🗒业为降低成本，使用不符合⛺安全标准的材料。此外，适老🌆化改造的价格也是影🎨响消费者的另一因素之一。　　事实上，随着市🔞场快速发展，行业🌞正在探索多元化解决路径。在政策层面，多地试点“适老化改造券”制度，通过政府购📒买服务的方式，为困难💺老年家庭提供免费改造；在行业层面，中国家具协🚛会牵头成立🙀适老化家居专业委员会，推动企业制定自律公约🍴，建立🗺服务质量评价体系；在技术层面，头部企👨业正加大研发投入，例如欧派家居与🏵高校🤠合作开发适老化设计AI系统，可根据老年人身🔜体数据自🎄动生成改造方案，降低设计成本。　　业内人士表示，随着政策完善、技🚫术进步和市场成熟，适老化改造将从“小众需求”逐渐成为“大众刚需”。未来，在智能家居、适老建材、社区服务协同作用下😪，老年消费群🎽体将真正实现“居家养老，安心养老”，家居行业也将在“银发经济”的蓝海中找📑到新的增长极。　　北京商报记者 翟枫瑞热搜榜第一：丁香花⛏五月引发网友围观。新华社快讯：这次阅🧦兵是全面推进中👚国式现代化进入💽新征程的首次阅兵，是🏕人民军队奋进建军百📭年的崭新亮相。

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Layla Di Signa/早見薰/Kitana Lure/Sunny Green

（青岛日报／观海新闻记者 Dani）