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中新网乌兰察布7月9日电 题:一只草原羊的“芯片”革命
中新网❤记者张林虎
在内蒙🧢古自治区乌兰察布市四子💢王旗草原,一场以羊为纽带的🍼产业变革正重塑传统牧业格局。2024年,当地肉羊产🆔业链总产值突破13.6亿元,带动1.7万户农🍉牧民年增收2.6亿元,一条覆盖育种、加工、物流、品牌的现代产业闭环🍋,将“草原羊”锻造成乡村振兴🦇的“芯片产业”。
图为仇🖨春娟在实验室进行卵🦖细胞处理。 蔡青春 摄
实验室育出“羊芯片”
走进赛诺种羊科🙊技有限🕵公司的胚胎实验室,价值千💟万元的体外生产系统正高速运🐫转。畜牧师仇春🈲娟通过显微操作仪,将精选的杜泊🛎羊遗传物质注入卵母👕细胞。“我们每天处理超2000枚卵细胞,24小时就能🎂产出早期胚胎。”
这套🌘攻克了活体采卵⤵与工厂化生产关键📮技术的体系,成功打破了😝国外种源垄断,培育出兼具🥠蒙古羊耐寒基因与杜泊羊💌生长优势的新品种——杜蒙羊。该品种4月龄羔羊体重可达40公斤,繁殖率达180%,较传统品种提👴升近一倍。
历经20年技术攻关,这里已构建7个世界级肉羊品种🈳核心群,规模达2.5万只,年产能覆盖20余省份。
据四子王旗🤐农牧局副局长宝达📏介绍,依托国家核心🎖育种场资源,当地建成25处标准化养👠殖小区,配套智能饲喂与🌞疫病防控系统,目前肉羊良种🗑覆盖率跃升至80%,育肥增值达1.5亿元。
图为民众🕖在四子王旗吃羊杂。 陈琳 摄
一只羊的“72变”
在四子王旗民🏝族贸易公司车间,自动化💌生产线将屠宰后🤰的肉羊精细分割为300余种产品:羔羊肋排、法式小切、预🎌制菜等真空包装后,48小时内直达北上⛸广深商超。
“精细化💍分割让每只羊增值100元至150元。”总经理王志宏透🗺露,2024年企业屠宰加🤝工肉羊100万只,产出4090吨制品及副产品,总产值1.459亿元,其中预😪制菜等高附加值产品贡献超🍁千万元。
冷👮链物流的贯通则彻底打破了“从草原到餐桌”的时空壁垒,实现生产、加工、销售一体化布局。智赢扶投资⏪公司副总经理邢淦文介🥞绍,“冷🐩链专车让羊肉从牧场到一🎖线城市只需48小时。”2024年,四子王旗肉羊加🕍工产值突破10亿元,副产品贡🚌献率达35%。
而曾被视为废弃物的🐕羊粪,如今在闪丹生🥙物有机肥公司变身为“黑金”。该公司年处理🏵超万吨发酵羊粪,生产🕞标准化有机肥1000余吨,既解决污染,又创造新收益。至此,四子王🗞旗构建起牧场、工厂、餐桌的🍡绿色闭环,一只羊的整体效益🍿提升8倍。
图为工作人😔员在打包羊肉卷。 蔡青春 摄
草原羊的“云端之旅”
当蒙古包变身直播📽间,传统牧业⚪正搭乘互联网快车。四子王旗以“区域品牌+百个网红”矩阵,将“杜蒙羊肉”(国家地理标🌼志农产品)推向全国。“30年前在铁皮房卖🕓2块5一碗的羊杂,现在有了自热包装和电💥商订单,都卖到了南方。”羊杂美食街店主徐🙋二说。
“羊排、羊肉串夏季🔰畅销,手把肉🤦冬季爆单,月销售额超300万元。”民族🉑贸易公司销售部经理陈🚛磊展示着他与电商平台🐺的合作成果。而贴上“四子王🈹旗戈壁羊”标识的冷鲜肉,通过冷链🕟直达一线城市商超,带动餐饮全产业链发😴展。“标准😱化养殖与品牌认证,让杜蒙羊肉获💂得市场溢价,直接惠及农牧民。”宝达说。
与此同时,龙头企业提供种源、技术,农牧民则通💓过标准化养💢殖小区实现规模化转型。库伦🐐图镇村民张俊青从传统羊倌🕠变为科学育种户,60只高🐇繁母羊年产出100余只羔羊,成活率70%,每只羊增收200元。
从实验🕙室到云端,四子王旗的“羊产业变革”离不开政企合力,当地通过“政府引导、主体运作、农户参与”模式,打造全国⛸最大的杜蒙肉羊集散基📴地,年🉐活畜交易量达60万只,交易额4.8亿元。插上科技、加工🧘与品牌的翅膀,一只羊成了支⛷撑四子王旗乡🍫村振兴的“芯片”、农牧民增收的❕金钥匙。(完)
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“要🤨破除非遗神秘化,熟能生巧,这里🔂面没有很深奥的东西。”国家级非🏇物质文化遗产代表性🔟传承人任鹤林说。 谈起创新,任鹤林看🎀着社会实践队的大学生,眼中闪烁🌲着期待的光芒。 “木版年🔓画没有条条框框,只要热爱,大家都可以参与👩进来。”任鹤林坦言,希望有更多的年轻人关👖注非遗,关注朱仙镇木版年画。 在任鹤林看来,有的大学生既有传🥦统的技艺,又有扎实的🎰美术基本功,更📭有新思维新技术,对非遗创新能做的🆘有很多。 而这两支实践🎊团队的行动,正印证了任鹤😩林的观点——非遗传承需要🕑更多年轻人的热情。 据了解,在🌝社会实践期间,东南大学“汴上挑大梁”社会实践队🏃实地走访4家年画传承场馆、两座博物馆、两大景区,完成相关采访对话,产出8部视频,多平台同步更新,首日播放🎠量便破千。 中央财经大学“年画筑梦”社会实践队走访🕡朱仙镇老字号德兴斋,推动传统糕🎬点包装升级,采用融🏨合木版年画特色的新包装,将非遗🌫元素融入地方特色产业。此外,实践团队还将尹🥑氏老天成💞年画第五代传人尹💀国法、万同老店张🧙继中老师的代表作品📝整理制作成线上作品集,丰🎽富朱仙镇木版年画的数字化资源库,让珍贵的年🙊画作品突破地域限制,触达更广泛的受众。 “当我们把老先生🕡们的作品扫入电脑,看着像🖌素点拼出栩栩如生的门神,突然明白😯数字化不是‘变了味儿’的传承,而是载着年画‘走出去’的船。”中央财经大学💧文化产业管理专业2024级学生👿张函睿说。 代👎代相望的纹路 “新的纹样和产品,真正做出来🛴成为爆款的很少见。做出老少🐌皆宜又带有🦇年画特点的设计不容易,这需要🈶几代人的观察与思考,现代社会🍮发展日新月异,人们的审美变🎏化较快。”白小豹说,核心是让传统纹样与现🎎代😖审美碰撞出新的火花。 而白小豹所强调🌋的“需要几代人的观🚎察与思考”,恰🏛恰点明了非物质文化遗产的传承绝📼不只是技艺🚭的简单延续,更是一场跨越代🤶际的深度对话。 “守正需知其然,创新方知其所以➰然。”中央财经大学视😐觉传达设计专业2024级🎠学生王锐认为,传统技艺的🕖生命力不仅在于保存,更在🍯于在当代的创造性转化。 “非物质文化遗产🤣的传承绝非🔸简单的技艺延续,而是文化👇基因的活态传递。作为青年一代,我们既需以严谨态度💭研习传统,更应思🌿考如何为古老技👅艺注入时代活力。”王锐表示,一次实践不🕖是终点,木版年画的传📋承与创新还有很长的路要走。 中央财经大学“年画筑梦”社会实践⬆队表示,之后他们会将木版年画元素与💃中国四大古镇之⛪一的朱仙镇🐢古镇风光相结合,构🏇思文旅宣传短视频脚本,计划通过“年画里的古镇”系列内容,吸引游客关🏃注朱仙镇的文化旅😱游资源。 东南大学实践🔮团队则期望此次社会实🚬践能够产生更加深远🛺可持续的社会影响,期待推动文创🤚方案落地试产,初步构建“青年+传承人”创新生态,助力年画商业化😡与地方文旅🗾复兴,实现文化传承🐒与产业创🚊新双赢的新局面。 “只要有人记得它,就应该想尽办法保护它,传承它,让各式各样🈴的非遗项目流传得久一➗点,再久一点。”王天与说。 朱仙镇的雕版声里,能听到千年文脉🚊的回响,更能听到青😍年大学生与传统文化😱对话的声音。这群河🚢南学子的社会实践或许只是⬇微光,更值得期待的是,当传统技艺👦真正融入现代生⛹活的肌理,当💪年轻人主动接过文化传承的🦉接力棒,这门千🎗年艺术终将在时代土壤里长💇出更繁茂的根系。
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