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　　夏天🤖是吃水果的黄金时节，西瓜、桃、山竹……绝对是盛⌛夏的标配。这些🐘香甜可口的时令水果牵动着我们的味蕾，炎炎夏日，如何挑选，怎么吃🍟才更健康呢？

　　西瓜

　　三伏天，来一块西瓜，清甜爽口又解暑。

　　很📱多人喜欢吃冰镇西瓜消暑解渴。但是，食用过凉的🏔冰镇西瓜可能会刺激食道，造成食道🔮或胃黏膜损伤。专家建议，冰镇西瓜🔎最好在室温中放置一段时间🛒后再食用。

　　1 什么时间吃西🔑瓜更合适？

　　专家🚮建议最好在两餐中间，在早🤣饭后或者午饭后两🍠到三个小时食用，或者是🙄在运动后半个小时食用。切开的西瓜，在室温下4个小时之🈴内食用完毕，如果当天🛶食用不完，可以🏞放到冰箱里边冷藏，但建🍗议不要超过一天。

　　2 西瓜如何挑选？

　　记住“一看二拍三🌠比较”口诀：

　　一看。熟瓜的底部发黄👨、有黄斑。

　　二拍。拍熟瓜，会有像鼓声一🐲样的闷响，略有震动感。

　　三比较。生瓜的细条纹，又直又细；熟瓜的细条纹，会有🗒像钉子一样的“十字叉”。

　　桃子

　　桃子具有生🍇津解渴、润肠通便、解劳热、解烦渴的功效。桃子中富含多种维生素👗和果酸以及钙、磷等，可以补充夏🎐季汗液流失😂掉的无机盐。

　　1 桃子有哪🔆些好处？

　　低热量，适合有减重🛀需求的人群；

　　膳食纤维含量🍹丰富，有🙊益于肠道健康且能稳血糖；

　　抗氧化物🌴种类丰富、含量高。

　　2 桃子🎗应该怎么选？

　　想更耐储存，优先选油桃；

　　补充抗⚡氧化物质，选黄桃、血桃；

　　想减重，优选白粉桃、金红桃。

　　桃子营养丰富，但不宜多吃，特别是糖⛺尿病患者和消化功能较差人⛓群，应注意限量吃。还有对桃💗毛过敏的应优先选择油桃🤲或者去皮后食用。

　　山竹

　　山竹被誉为“果中皇后”，它拥有紫色的外皮、白嫩的果肉。入嘴后饱满多汁，柔软香甜，还带有独特的🚀香气，可解燥热。

　　山竹的营养，在水果中😄并不算突出。虽说山竹的抗氧❌化性较为突出，但主要🤜归功于山竹皮，但正常情😟况下吃山竹的时候不会吃皮，因此，吃山竹就图它美味，解馋即可。

　　山竹怎么挑选？

　　挑选山竹的“密码”就藏在山竹的“屁屁”上，在每一个山竹底📈部都有花朵形状的脐蒂，仔细数一下🗒脐蒂上面的“花瓣”数量，就可以猜出🐒里面果肉的瓣数了。所以，购买山竹的时候，一定🛄要选瓣数多的哟。

　　看外观。挑选果柄和萼片颜色比较🤔绿，并且果👍壳颜色为紫红色的山竹，比较新鲜。

　　捏一捏。新鲜🛂的山竹果壳其实是较软的，捏一捏会有弹性，可自行恢复。

　　看大小。山竹分为3个等级，包括大果(L)、中果(M)、小果(S)，越大品质越好，果肉越多，吃着越过瘾。

　　雪莲果

　　雪莲果，外形看起来像红薯，但其实它是一🧓种水果。雪莲果肉质晶⛰莹如玉，口感清新、甘甜爽脆，有点像生吃荸荠的🖥感觉。

　　说到雪莲果的营养成分，当数低聚果糖。雪莲果块茎✳中几乎不含淀粉，低聚果糖是其主💀要的糖类物质，占果实干物质的45%～65%，有“低聚果糖之王”的美称。

　　低聚果糖又💧叫作果寡🍕糖或是蔗果低聚糖，属于益🚩生元的一种，是功能性低聚糖，也是一种非🐏常好的水🖊溶性膳食纤维。

　　当🤤我们摄入低聚果糖后，它会🎋被肠道中的有益菌利用，促进双歧杆菌等🚌有益菌的增殖，发挥调节肠道菌群的作用。

　　另外，还有一🛰项动物实验发现：以患😮有糖尿病的大鼠🎖为试验对象进行研究，证明了雪莲果🏓低聚果糖还可以🚱辅助降血糖。

　　需要提醒的是：不要一次吃太🧖多雪莲果，否则可能会腹泻，建议🚚一天顶多吃1个。

　　(央视新闻综合)

　　监制丨郑弘

　　制片人丨文雅

　　策划丨郭华

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书香里的烟火气

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忆，“故事里的人，没有比较，不知道自己所🙉处的生活境💁遇有什么不对的地方，往往都很自🍵然地活着。”　　“温家窑🚱的人就这样被自己🗼的观念钉死、封死在这一片苦📌寒的小小天地里，封了几千年，无法冲破，也不想冲破。”汪曾祺一语道破这🖇个荒诞而真实的世界。　　中国💉作协内部刊物《作家通讯》有次来信问他：在创作中最关🤕心的问题是什么？他的答复是：“食欲和💿性欲这两项人类生存必不可🛁少的欲望，对于晋北地区的🖥某一部分农民来说，曾经是一🎂种何样的状态。我想告诉🌿现今的人们和将👷来一百年乃至一千年以🦐后的人们，你们的有些同胞、你们的有些祖先🏦曾经是这样活着的。”　　马悦然说，这就是曹乃谦的🏀使命。　　半生　　写完温🙋家窑的故事，曹乃谦转移战场，写母亲，也写自己的半生。　　曹乃谦情感蓬勃，经常写得泪流满面。写《佛的孤独》时，他写到记忆中的📌慈法和尚上吊自杀，痛哭几次，写不下去。写温家窑的故事⏺，想起🕡二明那些曾经鲜活的苦📧命人，一次次泪湿稿纸。写《换梅》，想起母亲时更是常🍃常心潮翻涌，号啕大哭，几次病倒住院，医生警告他，再这样写👂下去人会瘫痪。　　到了《换梅》，原来不曾着墨的🗳时代，也开🛁始在笔下浮现。从20世纪50年代到80年代，是中国社会🏫跌宕起伏的30年。“于静水深流🚌之中，不动声色🌛地状写时代样貌。”中国文学研究🔭者陈文芬评价。　　无论外界作🏰何评价，《换梅》是曹乃🕔谦一定要写给自己的一本书。“原想着，写完母亲写父亲，写山西应县下马峪😫村曹家的故事。”曹乃谦🦎说起自己曾经有过的写🐗作设想，“可惜，健康不允许。”　　自从2017年写完《清风三叹》，也就是《换梅》的最后一部分，他便几近封笔。残损的身体不允许他⏱静坐打字。亲友的婚丧嫁娶🤕都是妻子出面，文学界的会议、活动更🏃是一概婉拒。他已经远🌰离文学界许久，乐于领受“文学隐士”的封号。　　曹乃谦初入文坛的20世纪八九十年代，正是文学🖱界最热闹的时候。寻根文学、先锋文学、新写实小说……一个个流派此起彼伏，扯起大旗，拉起队伍。但曹乃谦不属于🏰任何流派，他单打独斗，被漏进文坛的缝隙🎾。“但我没有这种势单力薄❗之感，我也从来没有想🧛过文学🤦史的事儿。”他对《中国新闻周刊》说。　　他说现😜在连书都不看了。他一生钟爱《红楼梦》，每晚睡前会在手🗡机上搜索《红楼梦》的各种讲评，看两个多小时。他对小戏骨😲版的《红楼梦》击节赞赏，一群十岁🌁左右小孩演的剧，被认为是对87版《红楼梦》的“神还原”。　　相比于作家、警察，“乡巴佬”才是他🌆刻在骨子里的基因。很多年里，他始终保留着🈯很多乡村生活的习🍯惯。即使住在楼房，每当下大雨，他都会抬头看🈲屋顶，怕漏水，怕冰雹砸坏庄稼。睡前铺床时，总是轻手轻脚，仿佛床头灯⤵还是几十年前的蜡烛，怕被子🛢掮起的风，会把灯吹灭。　　《中国新闻周刊》2025年第27期　　声明：刊用《中国新闻周刊》稿件务经书面🔃授权闸北区的案例🖇告诉我们：中新社宁波7月30日电 (郭天奇)2025世界排🏟球联赛男排总决赛30日在浙江宁波北⬇仑开赛。中国男排1:3不敌分站赛排名🧖第一的巴西男排，止步1/4决赛。意大利男排3:1击败古巴，顺利晋级半决赛。7月30日，2025世界排球🏷联赛男排总决赛在浙江宁波北仑开🍺赛，中国男排1:3不敌巴西男排，止步1/4决赛。图为中国男🐗排队员俞元泰扣球瞬间。　肖健 摄　　本次总决赛共有8支国家队参赛，包括分站赛总积分🏀前七名🙆的队伍和东道主中国队。　　首场1/4决赛的争夺中，现世界排名🧕第二位的意大利男排🆒凭借发球和👅严密拦网，3:1战胜古巴男排，后者进攻🌫强势但失误过多，未👾能实现以下克上。　　“第三局对我🕘们来说非常困难，对手的发😯球和进攻都非常出色，但是第四局我🏬们做得更好，最终拿下了比赛。”意大利男🔳排队员米切莱托(Michieletto)说。　　随后，中国男排与👧巴西男排⛩的焦点对决打响。开局，温子华、王滨、俞元泰多点发威，攻防均佳但发球失误多的👼中国男排以31:29艰难拿下首局。　　第二局，巴西男🚱排进攻起势，且在局末⏱连续得分，中国男🕺排占据拦网优势仍以19:25丢掉一局。第三局，中国男排保🕜持了出色的进攻表🚟现，但难以招架对手🔴的强攻，以16:25再失一局。　　关键的第四局，中国男排连续打出ACE，曲宗👩帅贡献极限防守，两队多次战平。局末，巴西男排再次打🌿出得分潮，以25:21拿下最后一局。　　最终，中国男排1:3遭巴西男排逆转，无缘四强。赛后，中国男排队长江⏫川表示：“我们今天表现🛁得非常好，能和对手拼😨四局。海宁指导赛后说，我们还是有机🦗会赢下比赛的，但我们还缺🤪少一些细节，还要😟学会怎么去赢比赛。”(完)。听有声书、视频“看”书、淘书社交……　　没时间看书？年轻人爱上“花式”阅读　　阅读提示　　在全民阅读热潮中，年轻一代正成为阅读🥈消费主力。各种新兴的阅⏮读方式，为他们提供了📎丰富的选择。听有声书、视频看书、淘书社交……这届年轻人🤟正爱上“花式”阅读。　　北🚣京早高峰地铁10号线上，上班族👇朱微熟练地戴上耳机，点开“微信读书”APP里的《三体》有声书。“眼睛可以休息，耳朵不闲着。”她告诉记者，“通勤一小时，两周就能听📅完一本大部头。”对她而言，有声书👯是高效利用😃碎片时间的利器。　　近日，一项面向🌫青年群体的媒体调查显示，受访者的阅读🐧形式和场景呈现多元化：超🍠七成受访者仍购买纸质书，半🚈数受访者还选择购买电子书、充值听书平台等；在阅读场景上，图书馆、书店、书市、书展及读书会均受📚青年群体青睐。　　记者观察到，在全民阅读🕋热潮中，年轻一代正成😒为阅读消费主力。多样化的购书渠道与阅读🔩方式，为年轻人提供了🛁丰富的选择，“开卷有益”的阅读生🌔态也由此被重塑。　　读书有🅰了新空间　　在国🌞家图书馆古籍阅览区，23岁的🥞历史学研究生陈政婷💒喜欢在此读书并抄录。“纸页的触感、墨香，以及周围翻动古书🍘的窸窣声响，能帮我💂更好地进入阅读状态，并‘沉’进那个时代。”她说。　　然而，每当周末，陈政婷会带着轻松的🏭小说读物，溜达到北👉京亮马河畔的“春风习习”特色书店。“巨大的落地窗外是💄河景与绿荫，点杯咖啡，读累了就发发呆，是另一种‘充电’。”她说，她会🎊伴着心境变化，选择不同的读书场所。　　这种阅读🦆场景的灵活切换，正成为年轻人的常🏴态。在潮流地标三🍗里屯，多👒抓鱼循环书店内人流如织。喜欢读书的首都🦕师范大学🈲研究生魏嘉骏观察到，年轻人把淘书、看书变成了🏐一种时髦的“轻社交”，“周末很多🏯人约朋友一起来，选本书，在咖啡馆🙋区域聊聊天。”魏嘉骏认为，书是媒介，空间是载体，共同构成了舒适➡的文化休闲体验。　　暨南大学文😜学院中文系📔副教授郑焕钊在接受《工人日报》记者采访时表示，随着文化创意产业的发展，“文化+”日益融入各种公🆎共空🚌间和消费场景中，在这一背景下，阅读场景不再🚈局限于公共图书馆，创意书店、图书市集、城市🕛书房等阅读与消费融合🧤的空间不断涌现。各类具有消👞费性质和打卡特点的阅🚊读场景，不断构建年💡轻人的阅读生活🔂新方式，“一边喝咖啡、一边读书、一边撸猫、一边观赏绿植，成为年轻👛人阅读休闲的新选择。”郑焕钊说。　　记者了解到，作为近年来兴起🍮的新型公共文化空间，城👻市书房已在不少城市深🧞入街区，成为年轻⏩人触手可及的“精神驿站”。截至今年4月，广州已完成54个“花城书房”的建设；2025年底，青岛⚓城市书房将突破百家。　　日前，记者走进位于北京市朝⏲阳区朗园🦇的良阅城市书房，眼见内📏部不少绿植装点，阅读区、书架陈列、咖啡厅一应俱🥎全。工作🙄人员告诉记者，这里虽💻以书为名，却并不只有书，更像是📴一间公共书房或客厅，不少🥍年轻人常来这里阅读、自习、办公，书房还会定期🐭举办书友会、文化沙龙、微🤖型艺术展等活动。　　从音频听书😦到视频“看”书　　当图书馆、图书市集、城市书房都成为🛁书香的栖息地，年轻人除了灵🖍活选择阅读场景，还拥抱着多样化🛶的阅读形式。无论是电子书、有声🥜读物还是视频讲书，都成⭐为他们汲取知识的途径。　　中国音像与🤩数字出版协会发布的《2024年度中💄国数字阅读报告》显示，2024年🎎我国数字阅读用户规🔋模扩大至6.7亿，数字阅读行业总🔥营收达661.41亿元，同比增长16.65%。“数字阅读已🦈从一种小众🚦选择变为大众日常🚿生活的一部分，涵盖全年龄段人群和👻各类阅读场景，构建起完🈁整的阅读生态。”中国音像🌄与数字出版协会理🏧事长孙寿山说。　　在一家新能源汽车🔇公司工作的韩晨✡雪喜欢在蜻蜓FM上听武侠小说、悬疑探案类有声书，“以前以为🐬有声书只是机械朗读，后来发现很多🥋作品采用🌄广播剧形式，声情并茂🤸地演绎内容。”韩晨雪告诉记者😶。　　除了听书，视频化阅读😱也成为年轻人阅读的新方式，不少读者倾向于❇通过短视频帮助🧘自己快速理解、掌握书籍内容。短视频平台上，不仅有“5分钟读完《围城》”的速览，还有“450分钟深度解读《红楼梦》”的长篇解析，二者各有受众。　　魏嘉骏很喜欢B站读书区UP主“天真的和感伤的👫小说家”，“他凭借🚞对文学名著的深度拆📍解与幽默解读，已经收获了百万🔡粉丝。”魏嘉骏说，“有🍜时自己读原著有困惑，看这类UP主的视频像🉑上了堂生动的导读课，再去读🤤就豁然开朗了。”　　郑焕钊认为，阅读🐽形式不断推陈出新，是当🚙下数字经济和数字文化发展的🏽一个缩影。无论是电子书、有声读🔭物还是视频讲书，都是适应当下数字文化🛤发展的具体阅读形式，也适应了网🗼生代青年群体数字阅读🤭的习惯。　　坚守深度阅读的意😭义　　现象级电视剧《繁花》虽然早已完结，但记者在🔌北京王府井书店内发现，金宇澄原著《繁花》依然稳居畅🚉销书架。据店员介绍，剧集😐的热播带动小说📮销量激增了数倍，许🐼多年轻顾客直言“看过剧，想来读读原著”。　　记者了解到，近年多部热🙉播影视剧带动了原著阅读热潮，影视与图🍲书的联动使🤖阅读体验更丰富有趣。《2024年江苏省🏜公共图书馆数据报告》显示，江苏113家区县🌜级以上公共❕图书馆最受欢迎的书籍中，《人世间》《平凡的世界》《狂飙》《盗墓笔记》《三体》等热♟播影视剧的原👌著小说借阅量位居榜单前列。　　阅读与漫画的“破壁”结合也俘😗获了大量年轻读者，《半小时漫画中国史》《一分钟🌶经济学小常识》等书籍在网络购书平👰台上销量可观。“这本书以漫画形式💗让历史变💔得通俗易懂，风格独特、语言幽默，能在欢🏜笑中了解历史，学习知识。”《半小时漫画中🌅国史》读⛱者夏焱告诉记者。　　有业内人士🖕表示，这种将专业知🥜识与漫画形式相🧢结合的表达方式，降低了🎵读者的认知门槛，让知识“可视化”，契合当下碎🔯片化阅读趋势，重塑着不少年轻读者🚉的知识获取方式。　　孙寿山指出，随着便捷性的提升，数字阅读浅层次、碎片化问题应💺受到关注。他建议，应高度重视数字作品🎬的质量，平🚔台和相关企业要加强内❔容审核与筛选，建立健全🍣优质内容推荐机制，为读者提🥂供更多高质量的阅读🏬选择。　　郑焕钊表示，应肯😯定数字阅读形式在普及文化、满足大众精神生🌸活方面的积极意义，与此同时，也需要把握好“普及”与“提高”，“快读”与“深度”的关系，即要构建“数字信息性阅读”与“数🕸字滋养性阅读”共生发展，构建“快速阅读”与“深度阅读”各具特色的✋数字阅读文化。“尤其在碎片化、图像化、短🥠视频化甚至游戏化的🌟阅读新形式背后，要坚守深🍂度阅读、文字阅读所具有👅的价值和意义。”郑焕钊说。　　本报记者 赵欢《工人日报》(2025年08月03日 03版)

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妃咲姫/橘聖人/柊莉莉花/真咲美衣子

（青岛日报／观海新闻记者 花澤凛）