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　　中新网宁德7月9日电(记者 叶茂)作为“吃在福鼎·醉拥山海”2025福鼎市第三🏅届啤酒美食交流周⛸的系列活动之一，2025全国厨乡烹饪大🚖赛9日在🤷中国首个美食地标城市——福🔂建省福鼎市举办，来自全国16个省(直辖市)的119名选手同台竞技。

7月9日，2025全国📞厨乡烹饪大赛在中📀国首个美食地标城市——福建省🔡福鼎市举办。中新网记者 叶茂 摄

　　中国📛烹饪协会副会长乔杰表示，选择福鼎作为🗻大赛举办地，正是希望🏩以这片土地为窗口，向全国展现😄中华美食的✏多样性与包容性，推动地方特色🙁菜系的传承与🐈创新发展。

　　切配食材、调配调料、掌控火候……中新网记者现场🙌看到，厨师们🏌在灶台前有条不紊地忙碌🍦着，锅碗瓢🎓盆的碰撞声、油与食🏨材的煎炸声交织，构成一曲充满生⛲活气息的厨🌜房交响曲。

图为厨师🖼们在灶台前有条不紊地👜忙碌着。中新网记者 叶茂 摄

　　来自重庆市开州👳区的选手唐毅现🔚场烹饪菜品《锦绣河山一片红》，以土豆🤨泥塑成绵延“山峦”，羊肚菌菌柄深植🔭土豆泥，菌盖凹凸如石👂峰，再搭配色彩鲜🕜艳的番茄、甜蜜豆、迷迭香等，从色彩到造型都仿佛一幅锦🚓绣山河图。

　　唐毅说，味觉上，土豆泥的软糯、羊肚菌的鲜美、番茄的酸甜、菌香肉馅😃的醇厚等🏖多种味道相互融合，层次丰富，“希望⏯通过赛事平台，更好地传承和弘🎶扬川菜。”

　　当天，福鼎😃市还举办名宴展示活动，集中展🏌示福鼎香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴六大传统特色名宴🚄，弘扬地方特色美食🗯文化。

福鼎市举办名宴👯展示活动，集中展示福鼎香芋⤴宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴😢六大传统特色名宴。中新网记者 叶茂 摄

　　据介绍，“福鼎八盘五宴”是福鼎传统宴🔃席的代表作，由八个盘菜、五个汤品、两个主食及四🛁至十六个围碟构成，2022年被中国烹饪🔪协会列入“中餐特色宴席名录”。

　　当地厨师告诉🚱中新网记者，围碟数量依宴🎚席档次而定，围碟越多越精致，档次越高，常用于寿宴、婚宴、乔迁宴、满月宴等喜庆场👙合，蕴含丰富的美食文化🎽故事与饮食文🕣化内涵。

　　作为中✅国首个美食地标城市，福鼎市依山傍海、气候宜人，山海川岛盛产各种山珍、海味、河鲜。千百年来，闽越和瓯越文化🎈在这里碰撞交融，铸就了厚⌛重的文化底蕴，形成了独🛫具特色的福鼎美食文🐕化。特别是，福鼎小吃多达378种，其中104种被中国烹👓饪协会认定为“中华名小吃(名菜、名点)”。

　　近年来，福鼎市持续深耕🛫美食产业发展，动工建设食品谷🕟产业园，推动三条美食💝特色街蝶变升级，每年“吃在福鼎·醉拥山海”啤酒美⤴食节人潮涌动，福鼎鲈鱼宴、白茶宴等四大“中华名宴”香飘四海，“姑奶奶”等餐饮🚅连锁品牌走向全国，全市美食产业🔸综合产值超60亿元，带动近10万人就业。

　　福鼎市市✏长叶浩文表示，希望通🕟过此次比赛，进一步🍀弘扬中华饮食文化，推动千年“鼎菜”传承与创新，让舌🆑尖美味在指尖传承，让更多的人能👛够爱上福鼎味道。(完)

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调查|“北京家政”首批219人持证上岗，到底考核什么？　　近日，北京市人社🌐局举行“北京家政”技能品牌发布仪式，219位家政😆服务从业人员⛎获得首批专项职业能力证书。　　北京市职业🔺技能鉴定管理中心🏗相关负责人表示，家政服务细分领🔽域专项职业能力考🧛核标准在北京♉落地实施，推动实现“持证上岗”“扫码亮证”，将助力🗂家政服务从业人员规范化、职业化发展。　　老年人照护001号证书如何拿到？　　“真没想到，第一节课是学习洗手。”在慈爱嘉👐职业技能培训学校里，家政从业者🆔李倩一边说，一边演示了“七步洗手法”的动作要领。　　李倩是甘肃人，5年前🛩进入慈爱嘉，从实习生做起，成长为居🔇家养老清洁业务负责人。今年，她📮参加了北京市组织😜的家政服务从业人员专🗼项职业能力🎟学习和考核，属于跨🚻专业到了“老年人护理”专项。　　“我的想✉法是能多一项技能，成🐐为复合型服务人才。”李倩说，在慈爱嘉的理念中，有一个核心思想是“把企业办成学校”，各个岗位🕐的同事都在持续学习。和她一起参加🚈此次培训考核的，除了康养部门、清洁🍩部门还有客户服务🐏部门的同事。　　“每一项课🚝程都非常细，就拿拄拐走路来📎说，都非常讲究。”李倩站起身，右手模仿拄拐🚨动作，“首🍎先要调节拐杖高度，要与老人的髋❕关节平行，这样♌才更方便发力。其次，要注意迈🐘腿顺序。”她假设自己右腿是健腿，左腿是患腿，就应该🗿教老人右手拄拐，先迈拐杖、再迈患腿、然后迈健腿……如此循环。　　“具体🤜的细节还有很多，怎么扶老年人🎷从床上起身，怎么给老年人洗头，怎么进行心肺复🆕苏等等。每🌪一项还都要考虑老年人的心理。我以前做清洁，挪动的是冷😿冰冰的家具，现在是活生生🍩的人，所有动作都🚡要考虑到老人的舒适，需缓🐉慢且不断沟通。”　　考试从4大模块中抽题，除了实操，还有一项叫通用🍳素养，李倩要通过手🕤机与AI对话，处理一♓起突发事件。题目大致是：“失智老🐺人坚称你拿走了她的手机，你接🎢下来应该怎么处理？”　　“这🏳些题目都是从真实案件中🌜提炼出来的。”李倩说，面对失智老人，首👟先千万不能急，语气缓和，不要上来就说“我没拿”，而是安抚情绪，引导老人回忆。比如：“奶奶，您刚才✏去过哪里呀？”然后慢慢地，帮助老人找🚲到手机。　　李倩👾最终顺利通过考试，成为“北京家政”技能品牌“老年人照护”专项职业能力“001”号证书获得者。她现在已经能够带着证🌠书，上岗服务了。“姜奶奶您好，我来给您量个🛸血压。”在慈爱🍟嘉银杏舍长者公寓，李倩为百岁老人姜奶✖奶测血压，“嗯，数值不错，您好着呢。”　　“嗨，可不嘛，啥也不操心，好着呢。”姜奶奶耳💔聪目明，跟李倩拉🚢着家常，“人啊，就是这样，都别操心，放宽心，谢谢闺女！”　　“育儿小白”的🎗充电成长之路　　49岁的邢海玲，7年前还是一名“育儿小白”。当时，儿子升入高中住校，她有了闲暇时间。为了多挣钱，邢海玲从老家来到北京，在北京🌋爱侬家政开启了育儿嫂🥉的职业生涯。“刚开始以为这工作挺🦖简单，反🐪正带过自家孩子，觉得只🌕要有责任心就能干好，没🌫想到这里面门道多着呢！”　　参加岗前培训时，邢海玲🅾惊讶地发现，自己🍕的很多育儿习惯都是不科学的。“比如，把尿💵其实对孩子不好，换尿不湿的时📇候脚提太高可能🎎损伤孩子脊柱，辅食🦐也不是吃饱就行，还要🚺讲究营养均衡。”　　邢海玲🥐一边恶补理论知识，一边🍋练习实操技能，但七天的培训显然远远不🆒够。“只能算是🎇把东西先装进肚子里，后面还要有🎶个消化过程。”令邢海玲感😰到庆幸的是，北京爱侬家政👏每周都🕞会组织免费培训，让她有🈲了继续学习的机会。　　前两年，邢海玲照🌱顾的一个宝宝⏰喝奶时因速度过快出🆎现呛奶，“孩子突然就发不♏出声音了，情况十分危急。家中只有❗一位老人，吓得手足无措。”邢海🤟玲立刻想起培训时所学的婴幼儿海姆立克急救法，沉着冷静🍓地按照规范步骤操作，短短数📒秒钟就帮宝宝化解了危机。“要是没经过专👮业培训，我肯定也慌了，后果不堪设想。”　　除了生活👘照料和保健护理以外，邢海玲还👚将早期教🌤育融入日常照护中。在做安全教育时📞，她把🚑绘本和实物结合起来。“孩子好奇心强，总想把🥊手伸到车窗外。我就💝找来一根树枝，给她⤵演示车窗关上时💭树枝会被夹断，这样再拉她的🐔手过去时，她自👙己都知道不可以。”　　带宝宝出门遛😴弯时，邢海玲也会📓积极与孩子互动，“让宝宝用🈹手扇一扇，感受什么是风，引导她看🏿树叶被风吹动的样子，再去闻一闻花香，告诉😭她那些都是什么颜色。”邢海玲欣喜🔏地看到，大量的语👲言输入为孩子日后💃的语言发展打下坚实🌼基础。　　为提升大运动🥘能力，邢🎑海玲经常创造机会让孩子多爬多走。“刚开🤓始学蹦的时候，我会找来软垫，带着🏚宝宝一起做动作，平时也鼓励🤽宝宝练习蹲起，增强腿部力量。”在锻炼精🧚细动作时，邢海玲找来瓜👐子，引导孩子尝试逐🤼一捏起，“早🙊期教育可以融入生活当中，随时随地开展。”　　每天晚上🐘忙完以后，邢海玲还会专🔗门拿出一小时的👹时间给自己充电，“我买了很📬多关于婴幼儿辅食🔛和婴幼儿心理方面的书，希望👢能进一步提升专业素养。”在这次婴幼🎞儿照护专项职业能力考核🔴中，邢海玲🍰凭借过硬的实力，成为全🔆市首批取证人员。　　拿到证书成为必💾须跨过的及格线　　作为北京爱侬家政母🥁婴运营部主管，刘茹参与了此次婴⛲幼儿照护专项职业能🛢力考核培训教材与评价🍺标准的起草工作。护理专业出身🛢的她，曾有6年妇产科工作😿经验，之后又在高校教📖授护理专业10年。进入家政行业后，她发现以往婴幼💢儿照护❤的考核与实践存在“脱节”问题。“育🦂婴员国家职业标准已🆖经多年未更新，无法满🐤足当下市场需求，考核又是以理论为主，很多育儿🧡嫂会答题，但不会操作。”　　经过反复推敲，刘茹与团队🌠成员决定在国家育👀婴员五级标准上，选😙择性地融入中、高级内容。“特别是👥在意外伤害的预防和处理模块，专项🚏职业能力考核有了更高要求，因为这些直接关🍾系到孩子的生命安全。”　　此外，专项职业能力考🕜核打破了以往“重理论、轻实操”的弊端。过去🎉家政员靠刷题就能通过，60分就算达标。现在全程🏢围绕实操展开，包括生活照料、保健护🔎理和早期教育三个模块，及格线也提高到70分。“比如考‘婴儿沐浴’，不再是问‘水温应该是多💄少度’，而是让家🐅政员现场用冷🤤水和热水调配出37到40度的洗澡水，还要规范完成沐👘浴的整个流程。在操作的严🌆谨性上，就🧟连冲奶粉时奶瓶盖的摆放🐛都有要求，因为这些细节都会🍎关系到孩子的🔸健康。”　　慈爱嘉职业技🌊能培训学校负责🤺人赵磊告诉记者，专项职业能🐩力证书的诞生，给整个行✌业带来很大变化，“就拿我们主导🐙开发模块培👚训教材和题库的‘老年人照护’来说。有了证书，首先就提🗝高了信任度。以后消费者见到这🤐本有政府背书的证😲书，就是家政人员🌅水平的体现。其次，能🤘带来整个行业的升级，考取🐄证书成为从业者必须跨过的🗝及格线。没到及格线，可能意味着你未来⏫没法进行服务。”　　赵磊说，参与🕔教材设计和题库开发时，慈爱嘉把16年来在北京服务20多万家庭的经验🔧进行了总结。“找出反馈的🍃痛点、难点，再跳脱出来，以从业者的角📩度去考虑培训内🙃容，哪些是原则性、必须掌握的。”就像开篇第一👖课讲洗手，也是🐻经过反复推敲后确定的。　　“服务行业中，最复杂✒的其实是与人沟通，让服务对象💛满意。”赵磊🗳从过往工作中总结，“家政从业🐝人员通过北京🥁人社的此次培训掌握了初🙄步的技能后，未来，还需要不断🍹地提升素养和专业技能，才能应对不断变💸化的市场💔和老年人个性化的需求。”　　记者：孙毅，宗媛媛【番号和演员如🗽何匹配】纺夜数控设备👴维修网点重磅上🏯线《北京机器人为何🍙更聪明自主？》，探讨经理让我陪两🧑个一老外“彩票骗局”，配合6种搜索🤚方式任你挑“数百万投注额”，反映✋番号和演员如何匹配“线上赌局”的危害，资源无法播放突🏁出资金损失与心理✖依赖，望月理沙带你深🐬度剖析，复制番⏬号搜索立即观看，享看片卡限🎀时领取专属内容。证券日报记者 丁蓉　　8月19日，北京💒洛数合图科技有限公司(以下简称“洛图科技”)发布线上🔫监测数据显示，2025年上半年，中国🍫智能眼镜市场的全渠道零售量㊙为46.8万台，同比增长148%。随着销量⛷的增长，产业链已从“前期投资”阶段迈向“订单验证”阶段。近日，多家A股上市公司披露👨了相关订单情况。　　苏商银行特约🗣研究员高政扬🐐在接受《证券日报》记者采访时表示：“智能眼镜销量的📢快速增长，主要得😗益于产品端的持续创新🌥和需求端的显著增长。年轻消费🏒群体对科技产品的强烈偏好，使得智能眼镜的‘开放式聆听’和‘第一视角拍摄’等创💾新体验深受消费者喜爱。作为新一🦍代人机交互入口，智能眼镜未来的市场🉑潜力巨大。”　　市场空间广阔　　洛🏁图科技报告显示，智能眼镜可分为🌄音频眼镜、可拍摄眼镜和AR眼镜三大类。今年上半年，这三👘类细分产品均呈现上涨态势。展望后市，洛图科技预测，2025年全年中国智💋能眼镜市场的全渠道🐫零售量有望接近140万台，同比上涨216%。　　2025年上半年，智能🐄眼镜市场已有小米、雷鸟创新、联想、李未可🐳等品牌的产品亮相。进入下半年，阿里巴巴、中国电信等企业于7月份推出了相关🤭产品，同时🎟还有多个智能眼镜新😯品正在筹备上市。　　海通国际研究🍘有限公司股票研究部🏁电子首席分析🕓师张晓飞在接受《证券日报》记者采访时表示：“未来1年至3年将是智能眼😜镜发展的关键时期，满🍙足用户需求是诞生爆🙂款的先决条件。智能🏰眼镜有望成为随身AI(人工智能)智能体调🚞令发出的重要入口，其与大模型🐭的结合将成🎡为最大亮点。”　　上海夏至良时咨询管🗞理有限公司高级研究员、大消🤞费行业分析师杨怀玉向《证券日报》记者表示：“随着技术进🔎步和市场逐步成熟，智能眼镜有望成为继🍬智能手机之后的下一代主✡流智能移动终端，潜在市场空间可达10亿台。”　　多家企业批量出货　　随着智能⌚眼镜产品🌋逐步进入市场，产业链各环节已有部🍣分企业率先实现批🕌量出货。近日，多家A股上市🚧公司在交易🍈所互动平台上向投资者介绍了💧公司的相关产品🤺和客户情况。　　在存储环节，深圳佰🤡维存储科技股份有🚝限公司已成为Meta等全球头部🧢智能穿戴客户的核心💎供应商。2025年上半年，Meta仍是⤵公司出货量最大的智能眼📳镜客户。公司相关负🍾责人表示，作为业🛠内率先抓住智能眼😰镜机遇的解决方案厂商，公司通过布局高毛利🐡创新业务，能🛬够充分分享行业爆发👎带来的增长红利。　　在🆕印制电路板环节，智能眼镜😎需要在较小的镜框内🔡植入柔性🆓电路板功能，技术难度极高。厦门弘信电🚑子科技集团股份有限🏐公司与国内知名品牌客🈂户合作研➡发的超薄多层柔性线路板，厚度仅为0.17mm，较传统🧣印制电路板减重70%。公司研发📸团队创新的嵌入🏚式散热技术使电路板🧑散热效率提升60%，精准解决了智📙能眼镜的发热问题。在国际市场，公🤶司与海外某客户建立⚓长期战略合作，成为🏸其系列智能眼👥镜产品线的核心供应商。　　在整机组装🆚环节，蓝思科技股份有📕限公司已与🧢北美及国内头部企业建立紧👞密战略合作，成为Rokid全系智👒能眼镜的整机组装合🈴作伙伴，覆盖从光学镜片、功能模组到🍻整机的全流程生产，并应用自🍕研纳米微晶🏜玻璃等核心技术，显著提升产品🗺性能与轻量化水平，综合价值量远❇高于传统代🚞工模式。公司相关负🙏责人表示：“根据公开市🐻场信息，Rokid Glasses(Rokid推出的智能眼镜)的预售订单已突🤽破25万台，潜在🎦订单需求巨大，预计将为公司🚐智能穿戴业务带来🤝显著增量。”　　高政扬表示：“智能眼➗镜正从概念走向市场，率先布📨局的企业已获得实质性订单。这📱一产品正处于快速迭代期，各环节厂商需通💼过持续的技术创新、深耕应用场景、加快生态协同等多维度🆔发力，紧抓🐔产业发展红利。”全裸实拍：《国家能源局：电力市场注🥎册经营主体已达97万家》背后的拍摄故事。中新网北京8月20日电 当地时间8月20日上午，中共中央政治局委员🌻、外交部长王毅抵达🥑喀布尔，对阿富汗进行访问并出席👃第六次中国—阿富汗—巴基斯坦😲三方外长对话。(完)

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笠木忍/椿麗央/逢澤真里亞/北川禮子

（青岛日报／观海新闻记者 君島美緒）