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　　珠穆朗🌶玛峰北坡，皑皑白雪覆盖着雪🤐域之巅，这里不仅🚫是登山者魂牵梦萦的圣地，更是中🤺国科技工作者永不言弃🧓的精神象征。

　　2024年11月，习近平总书记🥫来到湖北武🥞汉产业创新发展研究院(以下简称“武创院”)考察。面对济济一堂🍥的科技工作者和🤣企业家，他语重心长道：“科技高峰和产🧠业高峰都🔃要靠我们自己去攀登。”“世上无难事，只要肯登攀。”

　　科技高峰🎉就如同自然界的崇山峻🌌岭，永远等待着📦开拓者的攀登和🌠探索。而产业高峰就像人🔂类自己垒砌的山脉，每一层的夯实都🌌依赖无🍳数人的协作与积累。

　　总书记以此双重隐喻，鼓励广🐨大科技工作者和🏾企业家大胆创新、勇于攀登。

　　作为发展新🕎质生产力的“核心要素”、世界百年变局的“关键变量”，科技创🛋新始终是习近平总😖书记关切的重要命题。

　　南至海南🌦崖州湾种子实验室、北达哈尔📓滨工程大学、东临上😒海张江科学城、西抵宁夏宁😫煤煤制油项目现场……广袤中华大地，留下总书☔记一串串心系科技创新🔳的足迹。

　　总🍄书记反复强调，“通过创新🥈引领和驱动发展已经🏤成为我国发展的迫切要求”，“必须进一步增强🛁紧迫感，进一🆚步加大科技创新力度”。

　　新时代以来，中国科技工作者🦏牢牢把握创新驱动发展🌁战略要求，勇攀科技高峰。一个个“卡脖子”问题得到破解，极大增强了我国“把科技的🗞命脉牢牢掌握在自己手🐫中”的战略主动。

　　我国“人造太阳”EAST持续🥠刷新世界纪录，“墨子号”领先😑世界量子通信，“中国芯”研发跑出“加速度”……一项项技术突🍨破点亮中国科📼技创新的高光时刻。

　　如果说科技创🎋新是“从0到1”的突破，那么🔂产业创新就是“从1到10”的科技成果转化、“从10到100”的科技成果产业化。

　　2024年全国两会上，一位政协委员🦗谈到我国企业“创新链与产业链‘相望难相见’”的现实困境。总书记回应称：“企业自身🏁直接研发形成成果转化，院校和💐企业形成共同体，这样的趋势、方向是对的”，一语😣道出困境的破解之道。

　　在同年6月召🏥开的全国科技大会、国家科学技术奖⤴励大会、两院院士大会上，总书记🔦进一步阐明推动科技创新🔲与产业创新深度融🧝合的内🤤在逻辑和有效路径——“融合的基础是增加高🏥质量科技供给”“融合的关键🍉是强化企业科技创新⬜主体地位”“融合的途径是促🕒进科技成果转🔍化应用”。

　　武创院👐正是这样一家服务科技创新🤱成果转化的新🏍型研发机构。它⛴链接高校院所、龙头企业、投资机构🤷等创新资源，助推高校院🆓所的研🕋发成果与企业需求精准匹配、高效落地，着力💾破解成果转化“最后一公里”难题。

　　“你们👢用了多久孵化出来？”“成本降🌗下来多少？”“放😈在国际上看有什么优势？”参观武创院展厅时，总🛂书记细致询问。

　　“我们成立🙋的初衷，就是要做政府📮不能做、高校院所不愿做、企业做不了，但科技🎞创新又必须要做的事，就是要解决‘点菜的不吃饭，吃饭的不买单’的问题，让创新🐺链产业链资金链人才链🍌同频共振。”武创院负责人向总🍣书记汇报。

　　“我看好你们，看好🎯中国的创新人才，也看好我们的💠创新体制。”面对现场的科技工作💔者和企业家，总书记语气🕋坚定。

　　“科📳技创新氛围浓厚，产业创新百舸争✅流。”今💗年全国两会上，欣喜于近🌹些年科技创新和📩产业创新取得的成绩，总书记指出：“两者融💅合势头良好，但某些体制机😲制不顺的问题🌎仍然存在。”要“坚持教育、科技、人才一起抓，既多🧢出科技成果，又把科技成果转💍化为实实在在的✅生产力”。

　　党的二十🐢大报告首次将教育、科技、人才列🚇为专章统筹部署，党的二十届三🎣中全会又对“构建支持全面⛺创新体制机制”专门部署。

　　“融合”“转化”“机制”……这些举措部署，就是要通过📩深化改革，疏🧥通科研领域不顺畅的体制机制🏝堵点，推动“形成‘乔木’参天、‘灌木’茁壮、‘苗木’葱郁的创新生态”，进而打通💭从科技强到产业强、经济强、国家强的通道。

　　近年来，我们拥有🏔了自主研发的高性能芯🚪片和操作系统、赋能千行百业的AI大模型、大幅提高生产效率💞的机器人……中国式创☔新生态加速形成，一座🐃座产业高峰在中华大地拔地而起。

　　2024年，我国创新指数🏤综合排名跃升至世界第10位。

　　当全球🐌创新版图重构之际，中国的实践给出🎇一个深刻启示：无论🎢外部如何打压遏制，唯🧑有加速自主创新步伐，勇🗣攀科技高峰和产业高峰，才能实现真😭正的战略主动。

　　总监制🦍丨骆红秉 魏驱虎

　　监 制丨王敬东

　　主 编丨李璇

　　策 划丨李珊珊

　　编 辑丨李珊珊

　　视 觉丨郝凤林

　　校 对丨蔡纯琳 鲁杨 宋春燕 李英卓 任佳

　　出 品丨中💡央广播电视总台央视网

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习近平率中央代表🌒团抵达拉萨出席西藏自🎇治区成立60周年庆祝活动

中新网8月21日电 据美国海🍜军学会新闻网和美国《星条旗报》等媒体20日报道，当地时间20日上午，美国海军一架F/A-18E“超级大黄蜂”战机在🐒弗吉尼亚海岸附🚏近进行飞行训练时坠毁，飞行员弹射逃💡生并获救。多支搜救力量迅🌈速抵达现场。　　据报道，这架战斗机隶属🌳于第83攻击战👽斗机中队(VFA)。飞行员于上午11点20分左右获救，并被送往😤当地一家医院接受医疗评估，但其伤情未披露。　　报道称，事故原因正在调🍇查中。【短剧平台😍竞争加剧】《欧美狠狠入鲁的视💘频》正式上线🤕方绵超声设备教育中心🚣，其中泷泽萝拉全🔏av在线观看📌环节因疑似真实事件改编遭遇🍩网友抵制，目前平台尚🐢未下架，但增🌽加了弹窗警告。政府和社会资👽本合作(PPP)发展十余年来，各地运用PPP模式在交通运💷输、市政工程、片区开发、生态环保、水利建设等领域🗿实施了一大批项目，持续改善🎴公共服务供给，推动基础设施现🚾代化，在稳增长、调结构、惠民生等方🕐面发挥了积极作用。为进一步规范PPP存量项✖目建设和运营，提升项目运行质🛅量和效益，持续提🐐升公共服务供给水平，推🚚动经济社会平稳健康发展，财政部📌会同有关部门研究起草了《关于规范✳政府和社会资本合作存量项目🛰建设和运营🌔的指导意见》(以下简称《指导意见》)，报国务院同意后以国务⛏院办🈲公厅名义转发各地方、各部门贯🎪彻实施。近日，财政部有关负责🧓人就《指导意见》有关问题回答了记者的提问。　　一、我国很多基础设施🛡和公共服务领域项💭目采用了PPP模式，各地存量🌵项目建设和运营状况很受📝关注。请问《指导意见》出台🎮的背景是什么？　　当前阶段，我国经济结构调整从增量🕦扩能为主转向😟调整存量、做优增量并举。加力支持PPP存量项目🐴顺畅建设、高效运营，是盘👇活存量资源、以存量带🥍动增量、为经济📼发展注入新动力的必然要求。制订《指导意见》并推动公开出台，主要出于三方面考💘虑：　　一是中央有要求。党中央、国务院高度重视🚵政府和😏社会资本合作工作。党的二十届三中🖲全🌦会审议通过的《中共🐊中央关于进一步全面深化改🏁革、推进中🌠国式现代化的决定》指出，建立政府投资支🧣持基础性、公益性、长远性👂重大项目建设长效机制，健👀全政府投资有效带动社会🧒投资体制机制。中央经济🔰工作会议要求，加强财政与金融🥓的配合，以政府投资🔃有效带动社会投资；统筹好做🌄优增量和盘活存🙆量的关系，全面提高资源配😄置效率。出台关于规范PPP存量项目建🍙设和运营的指导性文件，是贯彻落实党中央🥊和国务院决策🐊部署的具体举措。　　二是民生有需要。各地运用PPP模式加快推〰进基础设施建设，扩🧟大公共服务供给，建设了污水处💸理厂、垃圾发电厂、高速公路、地铁线路、水利灌溉、城市供水等项目，着力保障群众生🐸产生活，不断提🥘高人民生活品质。出台《指导意见》，有利于加力保障😡存量项🧣目建设运营，推动提高公共服🏏务供给质效，进一🍎步服务保障和改善民生。　　三是各方有期盼。财政🃏部多次多批分赴项目现场调🚟研，多次召开省、市、县三💰级多方座谈会，已累计覆盖东、中、西部PPP存量项目体🌇量较大的省份，系统总结梳🈹理基层实践经验，密🥏切跟踪各地工作进展，并将各地好的经🐲验做法写入《指导意见》。政府方、金融机构、社会资本方🎠均表示，希望公开出台🌔一份管总的指🙈导性文件，进一步明确政策预🏪期、回应各方关切，加力🧜支持各方同题共答，齐心协力支持PPP存量项🍐目顺畅实施。　　二、PPP存量项🌻目量大面广，我们也了解到，虽然各🧡地项目具体🙌情况千差万别，但🤘遵循的工作原则是共性的。请问《指导意见》作为国家层面的指导性文👗件，提出了哪些🐁推进PPP存量项目顺畅🕳运行的方向性要求？　　按照PPP系统性改革要求，地方政府特别是🎒省级政府要切实扛🐰起主体责任，及时🈶采取针对性措施，积极🙍统筹各方资源，组织辖内各有🎖关方面真抓实干，支持PPP存量项目稳健运🎉行。具体可概括为“四个坚持”：　　一是坚持系统📢推进。PPP存量项🚍目涉及多领域多主体，时间⛪周期跨度较长，建设运营状🌐况与经济社🙎会发展高度相关。《指导意见》要求🥀地方政府坚持系统观念，将PPP存量项目建🧀设运营纳入当地经济🥤社会发展大局统筹推进，统筹做好新上政府投🎦资项目和PPP存量项目👳的衔接，进一步提🎩升经济社会发展⤵的系统性、协调性。　　二是坚持🎣分类施策。相关部🚣门和单位要在本级🍩政府领导下，逐一研究🚛项目实施阶段、行业领域、回报机制💇等关键要素，具体项目✉具体分析，分类施策、有序推进。要综合运用财政、信贷等资源和👂工具，多措并举、精准发力，有效保障辖内PPP存量🚸项目规范建设运营。　　三是坚持降本🚳增效。《指导意见》提出，鼓励政府方、社会资本方、金融机构🈯等参与方平等沟通、互惠让利，科学调整项目🌚实施内容、合作期限、融资利率、收益指🍘标等要素，加强项目管理，降低运行成本，深挖运营潜力，提升项目产😼出质效，服务经济平稳❄运行。　　四是坚持强化保㊙障。要求项目各⏰参与方秉持契约精神，依法履约，合力推进项⛺目实施。要求政府方、社会资🤪本方及时足额缴纳项目🌹资本金，社会资本⏳方保质保量完工运营，政府方按⛲绩效付费。要求金融👈机构按照市场化、法治化原则，客观评估，积极📙支持在建项目合理融资。　　三、我们注意到，大部分PPP存量项目已进入运营期，项目各🤚参与方对这份指导性🏞文件翘首以盼。请问在支持已运🍥营项目😐平稳运行方面，《指导意见》提出了哪些要求？　　目前，约七成PPP存量项🌊目已经进入运营期，其运营情🌆况直接关系公共🍌服务供给质量和效率。为支持已运🎻营项目平稳运行，让人民群众获得感、幸福感、安全感更加✳充实、更有保障、更可持续，《指导意见》重点提出了🤾如下要求：　　一是要坚🔧持按合同办事。合同是针对具体项目🚴管总、管长久的根本依据，相关方责权利均📈在合同中明确。PPP存量项目均已签订♿合同，“有合同依合同”是存量♋项目顺利实施的基🖤础和保障。　　二是强调及📥时按效付费。要求地方政府将支😆出按🍨规定纳入预算管理，按绩🔏效评价结果及时付费，不得拖😞延竣工时间、延迟绩效评价。经认定涉及拖欠🗑企业账款的，应按照🔛国家有关规定及时🔴妥善解决。要求社会💪资本方按合同约定，提供符合相关🍸质量和标准要求的⛵公共服务。　　三是🙋强调降本增效、节约优先。要求各🦖地结合实际，开源节流。一方面，推动项目瘦身健体，减少不必要的✋建设内容，节约后期🔞运营成本，并合理调整投📶资回报率、资金折现率等收益💞指标，适当延长🎆合作期限。另一方面，切实提🥜高项目效益，要求社🏒会资本方创新运营模式、引入先进技术、改进管理手段，提高项目运营🎚专业化水平。　　四是鼓励📟金融机构优化融资结构。2015至2018年是各地实施PPP项目的高峰期，也恰恰是融资🏡利率比较高的时期。当前市场利率水平下，存量项目贷款存🦑在合理降息、展期空间，宜秉持实事求💸是原则，鼓励金融😔机构与社会资本方积极磋🙈商，采取调整还款计划、降息、展期、置换等方式，支持优化👩项目融资结构。　　五是要求加强项目运营监🥄管。行业主管🔕部门落实监管责任，指导项目🤣实施机构严🚴格开展绩效监控和🎀绩效评价，加强🙍结果应用并与政府付费挂钩，激励社会资本方提🎂高公共服🈶务产出质效，适时开展中期🥂评估。对🥒有收费的项目，既要加强收🆔入管理，也要挖掘潜在价值🅰。对🕌可以收费但暂未收费的项目，可在充分论证后按程序⛰实施，合理🙃拓宽收入渠道。　　六是要求规范做好🚀项目移交。要求行业主🎍管部门、项✅目实施机构对项🎟目建设运营情况进行验收。强调由项目实施机🔘构及时接管，做好资产评估、登记入账和后🧗续管理工作，项目合作期满后😃不再作为PPP存量项目管理。　　四、对于仍处于建设🚓期的PPP存量项目，《指导意见》提出了哪🚠些方面要求？　　对于已开🔖工并形成实物工作🌡量的在建项目，重点是保🍛障其顺利建成完工，及🍆时发挥前期投入效益。为此，《指导意见》提出针对性要求：　　一是排好优先顺序。根据🥦当地经济社会发展需要、项目性💗质和财力状况，优先实施具🎉有一定收益的项目；其他项目按🐅照轻重❕缓急合理排序，稳妥有序梯次推⚡进。对于直至2024年底前还没🚦有开工的项目，原则上不再采取PPP存量项目🦖模式实施；确有必要开🍆工的，可采取其他模式实施。　　二是加快🏡建设进度。要进🥫一步论证项目建设内容、压缩实施规模、优化建设标准、调整配套内容，减少不必要的建📼设成本，原则上不得超出已核定🏇概算总投资。对接近完工💫收尾的项目，要抓紧推💸进建设、及时验收决算、及早投入运营。　　三是保障融资👺需求。要求金融👏机构客观评估，积极支持在建项👉目融资。对已签订贷款协🤠议的项目依法履约，及时发放贷款；对未签订贷🌔款协议的项目充分尽职调查，合理确定贷💵款规模、利率、期限、抵质⏳押品等信贷条件。同时，金融机构要🥢优化信贷审批流程，不得💜无故终止叫停，不得要求🐱地方政府或相关部门出具💯承诺类或证明类文件。　　五、如何理解《指导意见》提出的“综合运用各🔍类资源和政策工具”？　　PPP存量项目分为完全政府🐮付费项目、可行性缺口补助🦄项目、使用者付费📕项目三类，其中🕯完全政府付费项目和可🍽行性缺口🏉补助项目需政府补贴。推动🚤存量项目顺畅运行，既🏴需要因地制宜具👒体项目具体分析，也需要各地🗡秉持系统观念，统筹🗺各方资金资源，多👍措并举加力保障。　　一是足💅额安排预算并严格执行。PPP存量项目中政府🌦支出责🚶任应纳入预算管理，要按照预算👢管理程序，将政府承🛹担的项目建设成🎰本和运营补贴🤺纳入预算管理，严格执行支出🎯计划，不得挪用、擅自改变本应用于PPP存量项💂目支出的预算资金用途。　　二是用好🐳地方政府债券工具。对符合条🗣件的在建项目，地方政府🦕可统筹运用专项债券、一般债券等资金，用于PPP存量项目建设🥝成本中的政府支出。对已建成运营项目，地方政🤯府可按要求安排使🚟用相关地方政🔁府专项债券资金，有序处理社会资本🕔方垫付🍯建设成本问题，推动PPP存🕘量项目持续运营。　　三是整合相🤤关资金资源渠道。在充分利用预算🥩和债券☕工具的同时，地方政府要统筹运🧀用中央转移支付、地方自有资金，合理用🍺于存量项目建设成本🐃和运营补贴。PPP存量项目涉及🚰具体行业领域，行业主管部门要😖充分发挥作用、用好相关资金，有力保障各🥎行业领域存量项目平稳⛅实施。此外，《指导意见》还提出“将PPP存量项目🕤纳入今后相关🌷增量政策中统筹考虑”等方面要求。　　六、PPP存量项👶目涉及各参与方和利益群体🐬，如何推动《指导意见》更好落地实施？　　PPP存量项目建设🌊和运🚹营涉及多部门、多环节、多主体，需要地📘方政府发挥牵头抓总作用，组织辖内🍶相关部门、社会资本方、金融机构🔣加强协同，形成政府统筹、部门协同、各司其职、齐抓共管的🛬工作格局。　　一是地方政府担起🐴主体责任。地方政府特别🕓是省级政府落实主体责任、属地责任，因地制宜建立🥃完善绩效评价、中期评😴估等管理制度，并组织做好实施。各地区采取🏣切实措施🧣规范项目建设运营，保障各方合法权益。同时，做好政策宣传解读，及🍋时回应有关方面关切。　　二是行业主📅管部门落实监管责任。加强对项目单位指导、协调、监督，制定绩效指🙍标体系、行业技术标准、公共产品或服务技术规⚪范，加强公用事业、公共服务质量监⏭管。做好建设用地规🍡划许可、环境影响评价、建筑工程开工许🚓可、项目投资变更🎻审批等工作。加强对实施机😗构指导，规范中介机构行🔰为。　　三是财政部👺门加强✡预算和债务管理。按照预算管理程序，将政府承担的项目建设🌇成本和💛运营补贴纳入预算管理。强化地方政🎠府债务管理，地方政府通过🗼发行政府债券筹集🦋建设资金的，举债👓不得突破法定限额。　　四是金融管理🐍部门强化金融政策协🎏调。加强对金融机📷构业务指导，支持引导金🥚融机构依法🌨合规开展PPP存量🕺项目信贷业务并合理⛰优化融资结构，积极支持保障PPP存量项🤓目合理融资需求。　　五是项目😗实施机构做好项目管理。做好竣工验收、绩效评价、信息共享、项目公🌞司监管等工作，支🚡持各参与方获取信息，重大调整变更🍼及时主动告知相关方。对在建项目，结合竣工验收⛑或资产验收，加强项目📴资产监督管理；对已运营项目，加强资产登记、使用、处置、清查、产权保护等监督🗃管理。《独家视频丨中央代😆表团向西藏🚽自治区赠送习近平题词📅的贺匾》上线后🤑论坛瞬间炸锅。央广网北京8月21日消息(记者 郭彦伟)步入商超，灭菌乳、巴氏杀菌乳、调制乳、复原乳……种类繁多。根💕据国家卫生健康委、市场🕔监管总局联合发布的《食品安全国家标准 灭菌乳》(GB 25190-2010)第1号修改单，9月16日起，我国生产灭😿菌乳只能以生乳为原料，不再允许🍈使用复原乳；使用复👁原乳生产的乳品不得🐌标注“纯牛(羊)奶”或“纯牛(羊)乳”，而将作为调🔸制乳管理。　　禁用复原乳的消🥡息一出，网络上引起热议，其中😍最多的说法就是“复原乳即将🎠被淘汰”。不过，本次修订的🕴国家标准仅针对灭菌乳，即大家常说👛的纯牛奶，不涉及酸奶、调制乳或其他乳制品。业内专家认为，新标准有🕎效提升了我国乳制品🐒的产业水平，让消费者能🔼够享受到更丰富的营养。灭菌乳和其📩他几类液态乳制品究💏竟应该如何区分？为何在现阶段要出🚙台这一新规？后🎅续又会给乳制品行🔐业带来怎样的影响？就此，央广网记者采访🎤了相关专业人士。　　我国有乳制品📽相关企业超200万家　　天眼查数据显示🍏，截至目前，我国有乳制品相🥌关企业超200万家，其📄中今年已新增超3800家相关企业。从区域分布看，湖南省、广东省、山东省、湖北省、安徽省拥有的相关❔企业数量位居前五位，占比分别为9.23%、7.6%、6.92%、6.69%以及5.94%。从成立时间看，约5.86%的企业成立于5年内，成立于5～10年内的占比33.64%，成立10年以上的企业占比60.5%。　　中国奶业协会〰发布的《中国奶业质量报告(2025)》显示，在严格的质量安💥全监管下，我国奶业竞争力🦏持续增强。2024年，规模以上乳♉制品加工企✏业主营业务收入5104.8亿元，同比增长9.6%。全国生👛鲜乳抽检合格率99.96%，连续多年保持较🥦高水平。从关键指标看，国产奶的乳铁蛋🥚白、β-乳球蛋白和糠氨酸🍄等指标均优于进💚口同类产品。不过，从人均奶类👰消费量看，目前我国这一数📩据不到世界平均的1/3，且以液态奶消费为主。　　液态乳制品🥩多样，应该如何区分？　　灭菌乳是我国❄液态奶消费市🗒场的主要产品。首都保健营养美🍝食学🎁会副会长李润庭介绍，根据《食品安🌡全国家标准 灭菌乳》(GB 25190-2010)第1号修改单，灭菌乳分⌛为超高温灭菌乳和保📨持灭菌乳两类，前者指以生牛(羊)乳为原料，在连续🌕流动的状态下，加热到至少132℃并保持🐆很短时间的灭菌，再经无菌灌装等工序制成的液🏃体产品；后者指以生牛(羊)乳为原料，无论是否经过预热👆处理，在灌装并密💉封之后经灭菌📄等工序制成的液体产品。“灭菌乳可常🤫温保存，保质期通常为6个月”。　　根据《食品🤩安全国家标准 巴氏杀菌乳》(GB 19645-2010)，巴氏杀菌乳指🅾仅以生牛(羊)乳为原料，经巴氏杀🚃菌等工序制得的液🛍体产品。“巴氏杀菌乳即📧鲜牛奶，活性营养🌊保留率高，保质期短，需冷藏存放”。　　根据《食品安📎全国家标准 调制乳》(GB 25191-2010)，调制🦍乳指以不低于80%的生牛(羊)乳🛍或复原乳为主要原料，添加其他原🎥料或食品添🎙加剂或营养强化剂，采用🤷适当的杀菌或灭菌等工艺制成🕊的液体产品，如巧克力牛奶、草莓风味奶等。　　复原乳则指用奶😈粉勾兑还原🌍而成的牛奶，又🚒称还原乳或还原奶，如旺仔牛奶。　　“新规就是给纯牛奶一⚓个身份卡”　　为何在现阶段要出😓台这一新规？　　中国农业大学🚆食品科学🔊与营养工程学院副教授✈朱毅认为，“新规🌞就是给纯牛奶一个身份卡”。首先，早年间国内的📁奶源较少，复原乳耐储存、运输方便，在一定程度🌓上帮大家解决了喝🕉奶难的问题，如今我国🚅生牛乳的产量在世界处于前列，已经不再需要替❓代品；其次，新规回应😠了消费者的健康需求，终结了复原乳混充纯🕺牛奶的模糊操作；最后，乳业要提质升级。“明确了纯牛奶必须用👾生牛乳，就能倒逼乳企🥑在奶源建设和冷链运😗输上生根，这也让国产🕳纯牛奶在⛩国际上更有辨识度，同时增强💦了国际竞争力”。　　在广东省食⚡品安全保障促进会🌦副会长、食品产业分👤析师朱丹蓬看来，新规的出台🌽一方面匹配了国家高质量发展🙁的大战略，另一方面也是给行🌚业提振。“全部用生牛乳，有利于奶农的整体利益🛎得到保障，同时能使乳🦏制品品质得到提升。”　　“从技术角度来说，用生牛乳做原料🛒更新鲜，最终产品质量也♈会更好。”光明乳业🏑相关负责人表示，因为生牛乳相较于💁奶粉等其他🤔乳制品，是未经过🗺加工处理的，尤其是未经热处理。因此，其营养、活性物质没有🚹损失，口味、组织状态等🐁也未被破坏。由生牛乳加🤨工成的灭菌乳，在营养价值、口味、香气等方面相✝对于其他乳制品复原🤣的产品表现更优。　　纯⛺牛奶赛道更规范 消费🤚者喝奶更省心　　《中国居🔴民膳食指南(2022)》推荐成人每天👇摄入300～500毫升🏊液态奶或相当量的奶制品。朱毅告诉记者，新规实施后，对消费者而言，其好处实实在在、看得见摸得着。首先，买得更明白，“看到纯牛奶就知道是100%的生牛乳，而不用在配料表里‘找线索’，特别省心”；其次，喝得更值得，花同样的钱能获😆得更多微量的活🐐性营养，而这些物质在👗复原乳当中损失😁较多，因此“你的性价比🚻更高，选择也更清晰”。　　朱丹蓬表示，新标准有效提升🍻了我国乳制品的⏬产业水平，整个乳制品消化⏩量将进一步提升，同时，也让消费者能真🍽正享受🍟到乳业产业结构升级所带来💃的红利。　　朱毅坦言，对于企业而言，新规的实施注🏻定伴随着一次洗🗓牌的过程，一些小的、依赖复⬇原乳的企业可能会受到🤬压力，进而选择转型、使用生牛乳，从源头来🥉确保优质奶源，推动整个行业聚🌩焦生乳的品质，“只有从源头抓起，才能让纯牛奶✏的赛道更加规范”。　　新规实施后，牛奶会涨价吗？对此，朱丹蓬称，涨🚢价的可能性不大，因为“新规的出台就是让🧛整个乳制品行业✍更加规范化，更加高质量发展🐙，所以整体而言，价格🎌方面不会有大的波动”。李润庭同样🤙表示，目前我国的♒头部乳企早已弃用复原乳🎒生产纯牛奶，因此新规实施🥦后，其成本🎎不会出现显著变化，“新规🆗反而可能通过提振消费稳🍚定奶价”。

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目黑優子/泉ももか/綾辻畔/Bianca Gold

（青岛日报／观海新闻记者 愛花）