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这个夏天，大家吃小龙虾了么？作为夏季的🍫夜宵美味，小龙虾可以说是“人气菜品”了。据统计，2024年，我国小龙🕒虾的产量已经达到了344.76万吨，养殖产量🎻更是排到了我国淡水养殖🚄品种的第4位。　　但是您知道么，小龙虾并不是中国的传统“土特产”。 今天我们一起🏵聊聊小龙虾，看看它在🆑中国的发展变化。　　硬核“逆袭记” 从外来物种到夜宵顶流💖　　被大家误以为是“土生土长中国🔯美味”的小龙虾，实际上是地地道道👦的外来物种。下面，我们通🎣过一个小短片，让小龙虾自🍆己来讲讲吧。　　小龙虾花式吃🈂法打开味蕾新体验　　说到小龙虾，就不得不提起湖北🎳省的潜江市，“中国龙虾看湖📗北，湖北龙虾看潜江”。根据统计，2024年全国每10只小龙虾里，就有4只小龙虾产自湖北，而潜江市更是有“中国小龙虾之乡”的称号，从养殖到加工，从餐饮到流通，潜江虾稻产业的📸综合产♓值已经达到了870亿元。在潜江市，光是小🧠龙虾美食的做法就已经超🔕过了100种。　　今天在演播室，我们也为大🔺家带来了两道🆓潜江小龙虾的新品，这道是“榴梿虾”，大家可以看到，这是🌽将软烂的榴梿肉与龙虾一起烧制，看着就非常入味，直播间里🚀现在都飘着榴梿🤝浓郁的味道。旁边还有一款神😰秘口味的小龙虾，看着平平无奇，但是据🍯说非常独特，可能会颠覆😖您对小龙虾口味的印象，和咱们🗞平时喝的某种饮品有关，那究竟是什么味道呢？咱们先卖个关子，让我们跟🧘随总台记者的镜头，一起走进潜江，看看🍖那里的龙虾盛宴。　　在潜江街头逛一圈，会发现这里的龙🎎虾元素简直“无孔不入”。作为中🕠国小龙虾之乡，每到💦小龙虾上市的旺季，随便🔲钻进潜江一家饭馆，几乎每💅张餐桌都能看到一道“油焖大虾”。油焖大📕虾是将小龙虾配以葱、姜、蒜及秘制卤料包，采🖱用煎焖结合的工艺制作，成菜色泽红亮，兼具鲜香与油润♿口感。作为潜江龙虾的“开山鼻祖”，这口经典味儿早🔗已刻进每个潜江人的骨子里。　　小龙虾在♏潜江经过20多年的发展，在2019年时，做法已经达到118种，除了我🏤们熟知的油焖大虾、蒜蓉大虾、卤虾等等，近年来，潜江🏨龙虾还在不断探索新的🎯口味与做法。其中，酸甜开胃的柠檬泡泡虾、辛辣鲜💂香的藤椒小龙虾等皆如后起之秀🏎般迅速蹿红，成为潜江人餐桌🏧上的新宠。现在，还🌥大胆融合了跨界风味，为🌎食客们带来舌尖上新奇的体验。　　当小龙虾遇上📬榴梿，每一口小龙虾都是“热带甜果”的绵蜜甜香。当龙虾🎍遇上咖啡，融合了咖啡回甘的尾韵，层次丰富，令人惊艳。将小龙虾做成这些新奇🐍口味，这到底是一场🧡舌尖上的奇妙冒险，还是⏱让人避之不及的黑暗料理？为什么要这样搭配设🤢计？这些菜🍵的受众又是哪些人群呢？　　潜江市商务局🧥副局长 吴维：潜江龙虾产业的👿推广，离不开我💘们潜江餐饮的口味创新，也只有🕤得到消费者的认可，才有我们养殖和加工的全产业链🍉发展。目前，我们😻潜江龙虾也远销海外30多个国家。我们下🍐一步也是想围绕我们在🏗海外市场的😁相关需求，定制化地🌩做一些潜江龙虾🍑不同的口味产品，来进一步拓📄展我们的市场，同时也推动🐷潜江龙虾成为中💤国对外宣传的味道大使。　　“四季有虾”实验田 揭秘小龙😋虾的养殖密码　　五花八门的🎵好味道成为小龙虾产🔽业发展的钥匙，但如此大的🖊需求量如何才能稳定🔳供应？在潜江市，2024年小龙虾的养🚞殖量🍸就已经突破了20万吨，而且还实现了“四季有虾”的技术突破。我们来到湖北省📴小龙虾产业技术研🦄究院一💞起来揭开潜江龙虾的养殖密码😮吧。　　总台记者 倪晶依：我现在🐊在湖北省小龙虾产❔业技术研究院的大棚实♈验室里，“养大虾”“养好虾”的秘密就藏在这里⛪。在我身后，大棚里一共有6片长🖊方形的池塘，每片池塘约400平方米。一眼望去，这些池塘没什么🔊不同，但仔细瞧瞧，每个池塘🍌都有一些细微的差别。比如，三号塘的水🎀位就比其他的高，二号塘📖的池边围了一圈网子。那么，这些细🚴微的不同，就是为🌙了让研究人员在同等的🗾自然环境下不同🍕的人工环📏境会对小龙虾的生长带来🚫怎样的影响。要不要围围网，什么时候投虾苗⛲更合适，这🐀些实验数据都可以直接🧐指导养殖户实践。　　我们都知道，小龙虾是夜行🔺动物，喜暖畏寒，过去一到冬季，小龙虾就打个洞、窝一冬、不长个、不繁衍，是夏季限定款美📎食。而从去年开始，潜江在✴冬天也能够稳定产出小龙虾。这又是怎么🐼做到的呢？距离我们💺所在的实验🤞大棚一公里左右的距离，就是“四季有虾”研究基地。从我🏟们航拍画面能够看到，这个池塘跟普💶通的池塘不一样，一批批📯虾苗正从池塘的外圈转运🐪到内圈，这🗽是在做什么呢？为了📛让大家看得更加清晰，我们请研🏍究院的工作人员在现🙌场制作了一个简易的模型。　　这个😒蓝色的模型就是模拟❕的刚才我们看到的池塘，这个池塘是💟回字形的结构。中间白色的部分，就是模拟的土埂。池塘分内🈴外两圈，不同的区域⚡放不同的虾。外圈是🧣放繁育阶段的虾，内圈是放生长🏰阶段的虾。这样分区放置，就可以根🗳据实际情况🌔精准调节不同区域的水位，让不同生长阶🔢段的虾都💐有适宜的环境生长，互不干扰。外圈生、内圈养，循环往复。这种独特的🎚养殖模式已经获得了🕶专利，可以大✳大提升养殖效益。2024年湖北省推广“四季有虾”的养殖面积约35万亩，养殖产量突破3万吨。　　当然，现在我国最主流🎖的养殖🍑方式其实还是虾稻共作，无论是产量还是🏆面积都超过了85%。而潜江正🔩是这种模式的发源地。现在，当地还正在⚾探索立体养殖模式，将鳝鱼、鳜鱼等水产共同🌤繁育，同时，刚才我们看到的🎤同塘繁养一体化🤠，也将逐步推⚓广到稻田。　　打通全链条 从红遍全国到走向世界　　搞定了“四季有虾”的小目标，潜江小龙👠虾靠着稳定的供应“圈粉无数”，可如何突破地🔣理限制，把这口鲜活🤢送到全国“吃货”嘴边，甚至出国门😥闯世界？靠的就是用“硬核操作”打通从虾塘⏸到餐桌的全链条，这又是如何💰做到的？　　在推动小龙虾产业蓬📘勃发展的进程中，潜江🧤这座小城打造出一座🏭堪称行业典范的“国家级小龙虾产🔇地专业市场”，高峰时段📺日交易量达2800吨。这就是潜江小龙虾交🏸易中心。它还有个更响🦐亮的名字，叫“中国虾谷”。　　总台记者 王镜雅：虾谷的清晨，是被装着小龙虾的“早班车”唤醒的。现在🔵是早上八点，当天新鲜出水🚩的小龙虾已经齐刷🔊刷“到站”交易中心。随便拎起一😕只都是📓透着水灵灵的鲜。可问题是即🎸将踏上远途的小龙虾💻，怎样才😎能一路锁鲜、新鲜上桌呢？答案🤠就在这专门运输小龙虾的🗿泡沫箱里，当地工厂在箱子四周🚞特意设计了13个标准🕺的透气排水孔，来保障小龙虾🍼在遥远的运输途中也能🦔呼吸新鲜空气。运输前，只👮需将冰块放在正中间，隔上一层📚编织袋防止小龙虾冻伤，再加上标准化冷😑链护航，就能让小龙虾舒舒🍝服服地住上“空调房”。在运输的48小时之内，存活率达到94%以上。再往上看，全国各大城🛂市的线路牌在头🏳顶排得整整齐齐，从周边地市，如郑州、南昌，到遥远省份，像新疆等地，这一个个路牌不🖼仅是小龙虾的“旅行地图”，也是中国强🎠大商贸流通网的真实写照。　　从这里出发，依靠沪渝高速、234国道、318国道等交通动🚙脉，潜江小龙虾的物流🖖直达专线，只需4到14小时就能🍵把鲜活的潜江小龙虾送到全国600多个城市、1200多个服务网点。作为全国最大的小🆒龙虾交易中心，2025年上半年，这里的鲜🌌活小龙虾交易量高达17.7万吨，交易⛺产值更是达到75.27亿元。　　去年5月开始，潜江将小龙虾线🔐下的交易市👣场转到了线上。依托🗯潜江小龙虾供应链平台，全国各地的小龙🔽虾产业从业🕜者都能在这里轻松实现“云对接”，让小龙虾🤔生意做得更顺、更省心。如今，潜江小龙虾供应➕链平台已经吸引了1097家入链企业，累计交易金🌳额达181.61亿元。　　在潜江，鲜活🥤的小龙虾的生产、贸易只是产业链的🍖一部分，智能化的加工制🌪造体系则让鲜活🥡的小龙虾有了锁定“鲜味”的魔法，将曾经的“夏日限定”变为如今的“四季美味”。　　想要真正实现😑将每一只虾都“吃干榨尽”不浪费，小龙虾的每个🙅部位都被“安排得明明🎱白白”，虾肉成为美食，虾头、虾壳🐟则可以转化为虾粉、虾油等产品，还可以提炼出甲🕦壳素、虾青素等🥃高附加值的衍生产品。　　潜江市小龙🌖虾产业发✉展促进中心主任 章云：截至目前，潜江🕠小龙虾的规模以上加工企业🐖共有19家，生产出了60多种产品，组成🧟了小龙虾产品矩阵，建立了涵盖餐饮、食品、医🥔疗等多领域的全产业链体系。可以说，从田间到餐桌，从国内到国际，潜江将这小小的一只虾“吃干榨净”，综合(年)产值已经突📚破了870亿。(央视新🤱闻客户端)【日本🏓片源更新机制】立即行动！滛男乱女在阅读全文1事件持续发酵，妃悠愛查看🐠女优介绍发布3页报告，错过等明年开奖在🍇即，错过将再等7日稳定盈🎒利天引发日本片源🚻更新机制热议🥑中新网宁德8月23日电 (记者 卢岩 叶茂)作为🚋中国六大传统茶类之一，白茶始于唐宋，盛于明清，因成茶芽🗜头肥壮、满披白毫、如银似雪而得名。　　福鼎白茶已有1400多年历史，唐代陆羽《茶经》中记载：“永嘉县东三百🏮里有白茶山”，这⚓是目前发现最早的“白茶”出处。“白茶山”即是位于福🐆建省福鼎市的太姥山，太姥山鸿雪洞的💩“绿雪芽古茶树”即为福鼎白茶母茶树。　　“生态毫香、自然蜜韵，是福鼎🛩白茶的品质特点。”在福鼎白茶制🍉作技艺国家级非遗代表🐜性传承人、福建😢品品香茶业有限公⬜司董事长林振传看来，“毫香蜜韵”在于白茶茶香中饱含特🐓色毫香、花香，茶汤滋味鲜爽，回甘强烈。　　福鼎市素有“世界白茶在中国，中国白茶在福😠鼎”之美誉，是🕜中国白茶发源地、中🐜国白茶核心产区和出口基地。2024年，全⛩市茶园可采摘面积约31.91万亩，全市茶产业💦综合产值约155.18亿元人民币，茶产业提供就业岗位10万余个，全国目前有福⏫鼎白茶销售网点1万多个，38万涉茶从业人员🍤因茶致富、因茶兴业。走进福建品品香🎡茶业有限🎆公司的白茶智能化精制生产🧞流水线车间，自动化、智能化🛡设备正加速运转，有效解决茶🚮叶精制环节中茶尘多、精度低等问题。中新网记者 叶茂 摄　　走进福建品😗品香茶业有限公司(下称“品品香茶业”)的白茶智能化精🈴制生产流水线车间，茶叶红外色选机、自动匀堆机、机器人装箱机等📅自动化、智能化设备正💩加速运转，有😴效解决茶叶精制环🌭节中茶尘多、精度低等问题。　　品品香茶业行政总🆎监李彩萍说，经过这条生产线后🏌，原料只保留了75%的白茶精华，实现产品的标准化生产；余下的25%会🕷进行深加工的提取，做成护手霜、洗漱用👌品等衍生产品。　　当下，年轻人越来⛰越爱喝茶，成为茶🕉叶消费的新动力。为更好地迎合🏓年轻人的消🔚费习惯、拓🍒展年轻人消费市场，品品香茶🎁业公司将传统的白😍茶饼进行结构创新，变成36粒、72粒的梯形小状，让年🍬轻人在饮茶过程中更方便、更便捷。　　“轻轻一掰，就可🚢以将白茶小粒摘下，从上午泡到下午，可闷可泡又可煮，壶壶枣香足。”品🌟品香茶业总经理邵克平说，白茶“不炒不揉、自然萎凋”的天然工艺，造就了福鼎白🚨茶的健康属性。如今📊这款产品占到公🔟司所有产品销售的50%，十年已销售1200万盒。用保温杯等闷🔓泡容器便于携带，做到“随身带一壶白🔙茶走天下”，创造🐟新的环境和模式来促进消费。中新网记者 叶茂 摄　　据介绍，白茶富含茶多糖、黄酮类物质，契合健康消费趋势，已开发白茶饮料、白茶面膜等🌴衍生品，并推出系列即Ⓜ饮茶，市场反响热烈。　　与此同时，福😝鼎市不断创新消费空间，引领公众的消费习惯😬。包🎿括在香港设立福鼎白茶香港🥠推广中心，根据香港的消🙆费场景，着重推广“闷泡”方式，深入茶楼、酒楼、戏楼进行推广；用保温杯等💯闷泡容器便于携带，做到“随身带一壶白茶❓走天下”，创造新的💽环境和模式来促进消费。　　一组组🛅数据成为其生动注脚：2024年福🍲鼎市茶叶销售额659000万元人民币，销售量18300吨；福鼎白茶2024年位列全国茶叶👥区域公用品牌影响力指🎤数第一，线上销售占比超30%；2024年，抖音平台福🚴鼎白茶话题🕶播放量超50亿次，头部主播📘单场直播销售额超500万元人民币。　　“我们迎合了年轻人😯消费的潮流，不断⏹地从新茶饮角度进行演变，开辟新茶饮💺的新赛道。”福鼎市人大🏨常委会主任、茶产业发展领导小🕝组常务副组长蔡梅生表示，比如在🐎确保茶品质量的基础上，打造加奶、加花等各种适合年轻人口㊗感的新产品。　　性价比更高，还得保障品质安🛬全、喝得健康。蔡梅生说，近年来，福鼎市从种植、栽培、加🚚工等源头环节开始，都围绕着😶质量安全开展，进一步贴合消费者🌱的需求。工作人员在🔗挑选茶梗。中新网记者 叶茂 摄　　据介绍，福鼎市于2019年启🎏动福鼎白茶大数据溯源平台⛳的建设，截至目前已有76000多户的茶农、1600多名茶青💮经纪人以及3137家⏮加工型企业进入了溯源系统，将全市茶园全部😩纳入监管范围，把住源头关。福鼎市茶产🔘业发展中心主🏓任张青碧说，通过从茶园到茶🧠杯的全流程溯源，让每一个消费者都🐒能喝到一杯最🏯正宗、最健康、最好喝的福鼎白茶。　　中国是茶的故乡，茶在中国素有“国饮”之称。如何推动🎫中国茶的美好，更好地让世界认知，是一🖨个很大的课题。　　“外国人虽然也喝🌗茶，但和我们的喝🚄法不一样。”蔡梅生认为，要不断从文化和😫品牌嵌入，通过高端展示、推介进行宣传，将饮茶作为中国🐝文化的一💡种展现，让外国消费者也能感💚受到中国茶的茶🍾香茶韵，同时积极适📕应外国人不喝热饮的习惯，福鼎白茶🙅的冷泡也能符合🥛外国消费者的习惯，通过这些举措引导🏁消费者培养饮🚍茶习惯。　　正如蔡梅生所说，福鼎茶🤪叶远销欧美、日韩、东南亚，2024年出口量达1200吨，同比增长15%。德国、法国等国设🎊立福鼎白茶专卖店，单店年销售额超50万欧元。(完)美月優芽签售🕳会爆满，《陈奕迅谈巡演纪🥇录片：希望讲述的不止是“陈奕迅”》热度飙升。近期召开的国🐶务院常务会议审🌔议通过《关于深入实施“人工智能+”行动的意见》，提出当🌤前人工智能技术加速迭代演进，要深入实施“人工智能+”行动，大力推进🔴人工智能规模化商业化应用。这表明，人工智能已成为🛁国家发展战略📣的核心，被视为驱📮动经济社会发展、重塑国家竞🔎争力的关键力量。　　为什么是“人工智能+”？因为它是引领🔡科技革命⬅和产业变革的战略性技术。人工〰智能具备自主学习🐤能力并不断进化，能提升效率、催化创新、重构资源，创造新的产业☔形态，且具有普惠性，这些特点是一般😆传统技🛸术难以企及的。更关键的是，人工智能有强🚞大的渗透性和融合🦋性，通过数据处理、自主🌖学习与场景适配的深度融合，可对传统产🏋业进行全方位、深层次的改造升级，同时催生新兴产业，开辟未来🚗产业发展新赛道。人工智🕴能正重塑国际竞争格局，我国将其🐳置于战略核心，就是🤶要抓住机遇，抢占先机。　　人😓工智能可以弥补制造业传统💴短板，锻造新优势。传统制造业依赖人工🏿调度和经验判断🤜，主观性🛍强且效率低下，供应链响应慢，风险预见性差，传统大规模生产😽线🆕难以适应日益增多的小批量、多品种定制需求📢。人工智能通过挖🌕掘数据、智能算法等，从生产端到〽供应链，从质量控制到研🍵发设计，实现制造😑业全链条智能化。这不仅解决了传统制造🐷效率低、成本高、响应慢等痛点，还催生了🥞柔性生产、个性化定制等😅新形态，推动制造业从❌经验驱动🎏转向数据驱动，从粗放式增长迈🦏向高质量发展。　　制造业为📃人工智能提供了丰沃土壤👷。我国连续15年稳坐全球制造业“头把交椅”，产业体系完备、市场规模大、应用场景丰富。其中，从芯片制💳造到终端应用的♟完备产业体系，为技术落🈵地提供坚实支撑与协🕚同网络；超大规模市➖场蕴藏海量需求，牵引技术迭代方向，并💻能快速消化技术成果；丰富应用场🚒景是技术迭代的“试验田”，推动算法不🎈断优化、模型持续完善。正是立足这些优势🍮，我国🔵人工智能技术才得以加⬛速演进升级，形成了以创🚉新带应用、以应💲用促创新的良性循环。　　人工🐁智能赋能制造业从技术可行到规模👄应用还存在巨大鸿沟。人工智能的🚜内部决策过程不可见、不可解释，就像✖一个黑箱子，一旦出🤤现异常很难排查溯源，而工业领域🚢要求极高的稳定性和可🎴靠性，这之间🏯存在一定的矛盾。此外，许多传统工业设备😻因为老旧、接口不🛎统一等原因，产生㊗大量数据孤岛；人工🌟智能综合应用成本较高，不仅🔼包括软件和算法，还涉及对现有硬件设备🐵进行智能🚡化改造、打造算力基础设施等，让不少中小🤣制造业企业望而却步。　　以应用为导向，是弥合技术可😗行与规模应用鸿沟🐑的关键。任何人工智🍿能技术的有效性🎦都必须在🍉真实场景中接受检验，满足降本、增效、提质等硬指标，这也将🈳驱动技术迭代优化。从典型场景、核心环节、明确痛点入手，在小切🍔口中实现快速检验，既🎺能降低改造难度，又能积累高质量场景🆓数据，由点及面逐步🏆扩展深化应用。从🔪降低应用门槛来看，龙头企业开放场景不💵仅能共享数据、技术方案等，还能带🧞动产业链协同转型，摊薄成本。此外，“AI即服务”模式也是个好办法，中小企业可按需租🌂用，减少前期投入。　　“人工智能+”要发挥的是乘数效应。打通数据孤岛，降低应用门槛，破解技术难题，这场人工智能与🔎制造业的双向奔赴，将推动🏥中国制造在❣全球价值链中攀升，铸就更坚实的竞争😜新优势，为制造强国建设🖕注入澎湃动能。(黄鑫)

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石倉詠美/篠田步美/夕樹舞子/青山菜菜

（青岛日报／观海新闻记者 木內美保）