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只需要简单😦加热,一盘香喷喷😫的蒜香排骨即可上桌,既节省了烹饪时🚫间,又保🏐留了食材的原汁原味,近年来双汇推出⬜的菜肴类和调理类🅱新品,成为很多家庭🙁餐桌上的新宠。
在消费升级♈与餐饮工业化浪潮下,双汇围绕“一碗饭、一顿饭、一桌菜”加快产品结构转型,通过专业💷化运作、全🚭产业链资源整合及渠道深耕,持续加码餐饮业务🤹布局,从 C端⛄市场的全域渗透到B端客户🚑的深度绑定,再到熟食门🥣店的连锁化拓展,双汇正以多维举措🎸激活新增长极,让餐饮新业务🔘成为企🕚业高质量发展的重要支撑。
聚焦一顿饭一桌菜,构建餐饮业务💿新生态
作为中国肉类⬇食品行业的领军企业,多年来双汇一直坚持👹为消费者提供健康、安全、营养、美味的产品,培🎂育出的以双汇王中王为代📑表的肉制💧品和以双汇冷鲜肉为代表🏡的生鲜品深受🎈消费者的信赖。
随着消费理念🦅升级,国内🌨饮食消费呈现出多元化、个性化📏的发展趋势,消费者对高品质、便📟捷化的餐饮需求日益增长。面对消费💬市场的变化,双汇结合产🏮业链的优势,围绕产品年轻化、餐饮食材化、中式产品工业化👊加快产品结构向🏰肉蛋奶菜粮结合转变,围绕“一碗饭、一顿饭、一桌菜”推动产品“进家庭、上餐桌”。
2021年1月,双汇成立🦈餐饮事业部,开始进军餐饮业,集食材研发、食材生产、食材销售、门店运营、售后服务为一体,品类覆盖肉、蛋、奶、菜、粮等多领域,在做大餐🧤饮食材销量的同时,通过服务餐饮终端、加强门店建设,打造全国领先的餐🌞饮食材供应链平台。
2022年,为进一步做大👫餐饮业,双汇建设第三工⚫业园,围绕“一顿饭、一桌菜”,开发中华菜肴“进家庭、上餐桌”产品,整合包括第一、第二工业园产品在内的肉🙉、蛋、奶、菜、粮资源,打造新业态。
双汇礼盒产品
目前,双汇第🏨三工业园建设的中华菜肴和🙇中央厨👧房项目已经投产,每天100吨🍵中华菜肴下线后运往全国各地,其中以八大碗、家宴为代表的菜🎩肴礼盒产💤品成为市场热销爆款,深受家庭喜爱,有效🆖满足了消费者对高品质、便捷化餐饮的🤬需求。
发挥产😭业链协同优势,助力餐🍝饮业务快速发展
双汇餐饮事业部🖤相关负责人🛃告诉媒体,布局餐🔜饮业务既是双汇顺🔞应市场趋势的战略选择,也是完善产业链💭的重要一环,作为全产🍗业链的肉类加工企业,双汇通过🚮整合各产业资源,能够发挥🕳产业链协同效应,充分利用🤪在产品研发、渠道布局、品控管理👄以及品牌影响力等方⌛面的综合优势,助力餐饮🍆业务的快速发展。
在🎸资源优势方面,双汇拥有全👹国最大的猪肉和猪⏹肉制品产业链,同时近年🈚来通过积极布局鸡产业,已形成肉鸡🔨养殖、屠宰、加🌵工的完整产业链,为餐饮业务🎍的布局提供了坚实🔮的供应链基础。
在产品研发方面,双汇建有😑国家级企业技术中心、博士后🏛科研工作站和国家🔚认可实验室,拥有核心研发团队300多人,各类实验、检测仪器设备2000多台套,并建立了行业领先、体系完👱善的食品安全内控体系,为产品研🍤发和质量保🌯障提供了坚强后盾。
此外,双汇📀建有国内领先的冷链🗡物流体系和遍布全国的👰销售网络,在全国绝大部分🌙省份均可实现朝发🎋夕至,确保产品💾能够新鲜直达消费者。
目前,双汇🛠餐饮业务已形成“预制切割、调理半成品、成品菜肴、方便速食、酱卤熟食”五大产品群,围绕“八大菜系+豫菜”持续👧开发新产品,丰富产品品类,能够满足不📵同区域消费者的🗳餐饮需求。
B端C端全渠道发力,推动餐饮业务💱规模提升
在渠道拓展方面,依托覆盖全国🥤的30个现代化生产基地和两🔜百万个销售终端,双汇🔶餐饮业构建了“线上+线下”全渠道网络。
首先聚焦资源🕚持续做大B端业务,一方面通过定制🍕化产品服务,与百胜、海底捞等🧛头部餐饮连锁企业达成战🏽略合作,实现资源共融、协同发展。另一方面与永辉等精📈品超市紧密合作,通🌟过建设商超店中店,设🥊置熟食销售专区,推动熟食产品🥖在终端市📹场的快速拓展。
“双汇的熟食产品在这些🌊商超受到🦈了消费者的热烈欢迎,销售额节👳节攀升。”双汇餐饮事业🐌部相关负责人告诉媒体,接下来🥋双汇餐饮将持续深化B端合作,推动产品销售上规模。
此外,双汇😉还持续加强社区🍝熟食门店建设,在之前门店的基🥔础上从门店logo、空间布局、动线👳设计到视觉呈现进行全🛑面升级,升级后的门店🕵更加简约、时尚,不🍇仅提升了品牌形象,也📘提升了消费者的购物体验。
据悉,2025年双汇🏉启动新型餐饮门店项目,通过升级门🙌店产品标准化、运营标准化,打造新型门店,计划未来🥦一年新增社区熟食门店100家,进一步扩♍大市场覆盖。
除了线下渠道,双汇Ⓜ餐饮还通过布局线上销售,依托💙传统电商平台,拓展直播带货🚝等新兴模式,精准触达年轻消🕧费群体,实现线上线💁下无缝衔接,全面推广双汇餐🧙饮产品。
从传统屠🦗宰和肉制品加🍐工到餐饮业务布局,双汇正以围绕“一碗饭、一顿饭、一桌菜”的产品结构👌转型,重新定义🏿中国肉类消费场景,不仅满足了消🚣费者“一日三餐”的饮食需求,同时也为整个产业的发🔥展贡献了新💸增量。
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葉山麗子/倉多真央/天海翼/田中亞彌
(青岛日报/观海新闻记者 翔田千里)责编:
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