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　　夏天🦀是吃水果的黄金时节，西瓜、桃、山竹……绝对是盛夏的标配。这些香🤤甜可口的时令💌水果牵动着我们的味蕾，炎炎夏日，如何挑选，怎么吃才⚓更健康呢？

　　西瓜

　　三伏天，来一块西瓜，清甜🎶爽口又解暑。

　　很多人喜欢🕟吃冰镇西瓜消暑🐿解渴。但是，食用过🚊凉的冰镇西瓜可能会刺激食道，造成食道或胃黏膜损伤。专家建议，冰镇西瓜最好🐢在室温中放置一段时间后再🧘食用。

　　1 什么时间👥吃西瓜更合适？

　　专家建议最🎵好在两餐中间，在早饭后或者午饭🍨后两到三个小时食用，或者是😡在运动后半个小时食用。切开的西瓜，在室温下4个小时之内食⌚用完毕，如果当天食用不完，可以放到🈚冰箱里边冷藏，但建议不🦐要超过一天。

　　2 西瓜如何挑选？

　　记住“一看二拍三🍛比较”口诀：

　　一看。熟瓜的底部发📂黄、有黄斑。

　　二拍。拍熟瓜，会有像鼓🤑声一样的闷响，略有震动感。

　　三比较。生瓜的细条纹，又直又细；熟瓜的细条纹，会有像🕐钉子一样的“十字叉”。

　　桃子

　　桃子具有🍅生津解渴、润肠通便、解劳热、解烦渴的功效。桃子中富🐱含多种维生🆙素和果酸以及钙、磷等，可以补充夏季汗🛋液流失掉的无机盐。

　　1 桃子有哪些好处？

　　低热量，适合有减重需🆒求的人群；

　　膳食纤维含量🕴丰富，有益于肠🚇道健康且能稳血糖；

　　抗氧化物🐧种类丰富、含量高。

　　2 桃子应该怎么选？

　　想更耐储存，优先选油桃；

　　补充抗🐍氧化物质，选黄桃、血桃；

　　想减重，优选白粉桃、金红桃。

　　桃子营养丰富，但不宜多吃，特别是糖尿病💸患者和消化功能较差🏦人群，应注意限量吃。还有对桃毛过敏🐙的应优先选择油💨桃或者去⛸皮后食用。

　　山竹

　　山竹被誉为“果中皇后”，它拥有🎆紫色的外皮、白嫩的果肉。入嘴后饱满多汁，柔软香甜，还⏳带有独特的香气，可解燥热。

　　山竹的营养，在水果中并不算💄突出。虽说山竹的抗🐰氧化性较为突出，但主要归功于山竹🐑皮，但正常情况下🗝吃山竹的时候不会吃皮，因此，吃山竹就图🕦它美味，解馋即可。

　　山竹怎么挑选？

　　挑选山竹的“密码”就藏在山竹的“屁屁”上，在每一个山竹底🍱部🈴都有花朵形状的脐蒂，仔细🍊数一下脐蒂上面的“花瓣”数量，就可以猜🕺出里面果肉的瓣数了。所以，购买山竹的时候，一定要选瓣数多的哟。

　　看外观。挑选果🛐柄和萼片颜色比较绿，并且果壳🏂颜色为紫红色的山竹，比较新鲜。

　　捏一捏。新鲜🔆的山竹果壳其实是较软的，捏一捏会🎻有弹性，可自行恢复。

　　看大小。山竹分为3个等级，包括大果(L)、中果(M)、小果(S)，越大品质越好，果肉越多，吃着越过瘾。

　　雪莲果

　　雪莲果，外形看起来🕔像红薯，但其实它是一种水果。雪莲果肉质晶莹如玉，口感清新、甘甜爽脆，有点像🎊生吃荸荠的感觉。

　　说到雪莲💱果的营养成分，当数低聚果糖。雪🚃莲果块茎中几乎不含淀粉，低聚果糖是🆘其主要的糖类物质，占果实干物质的45%～65%，有“低聚果糖之王”的美称。

　　低聚🐔果糖又叫作果寡糖或是蔗果🐔低聚糖，属于🧚益生元的一种，是功能性🍈低聚糖，也是一🏧种非常好的水溶性膳食纤🚱维。

　　当我们摄入低👀聚果糖后，它会被🌐肠道中的有益菌利用，促进双歧杆菌等🦒有益菌的增殖，发挥🚢调节肠道菌群的作用。

　　另外，还有一😖项动物实验发现：以患有糖尿病🤴的大鼠为试验对💀象进行研究，证明了📄雪莲果低聚果糖🚥还可以辅助降血糖。

　　需要提醒的是：不要一🌅次吃太多雪莲果，否则可能会腹🔹泻，建议一天顶多吃1个。

　　(央视新闻综合)

　　监制丨郑弘

　　制片人丨文雅

　　策划丨郭华

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牛油果是风靡🐇全球的网红水果，一直备受关注！它外表其貌不扬，长得坑坑洼洼，吃起来还寡淡无味，甚至有些腻，但很多人认为，它营养丰富，吃了对健康有益；也有人认为它热量📟高，吃了会胖人。　　牛油果到底是个👘怎样的水果？这篇文💲章就来说说。　　牛油果的营养　　牛油果也叫鳄梨、油梨、幸福果、酪梨、奶油果，有“森林奶酪”“植物肉食”“粮食水果”的美誉。原产于拉丁美洲，在我国海南、广东、云南一带均有种植🆚。果🎩肉颜色为清新的绿色，气味如同牛油。　　在世🤳界百科全书中，牛油果被列为营🎎养最丰富的水果，它的脂肪、膳食纤维、蛋白质、胡萝卜素、钾、镁等营养都很丰富。　　脂肪　　相😋比于大多数水果，牛油果的脂🕧肪含量很高，为15.3g/100g，是苹果、橙子、芒果、杨梅等常见水果的77倍左右。虽然这数据看🛍着挺吓人，但是➰它的脂肪中有80%都为不饱和脂肪👋酸，以单不饱和脂肪酸为主，主要为油酸，这是一种对健🏚康有益的脂肪，有利于降低心脏病🦆和中风的风险。　　膳食纤维　　牛油果中的糖👂含量很低，都不足1%，它的碳水化合物主要来🍇自膳食纤维，总膳📍食纤维含量为6.7g/100g。吃半🗡个几乎就能满足一般成年人📝每天膳食纤维需求➕量的近20%了，能增强饱腹感，促进胃肠蠕动，对😸肠道健康有益。　　胡萝卜素　　牛油果的胡萝卜🐗素含量在水果中也还不错，虽然比不上黄🍆色果肉的芒果、木瓜等水果，但却是苹果、葡萄、桃子的7倍、9倍、18倍。胡萝卜素可以🕉在体内转化为维生素A，对眼睛和皮肤📝的健康有益。　　钾和镁　　牛油果还含有丰📞富的钾和镁，特别是钾含量高达599mg/100g，是香蕉的2.3倍。充足钾和镁🤕的摄入有助🏎于调控血压，还有利🐙于降低神经肌肉的紧张度，缓解疲劳。　　植物甾醇　　有实验对牛油🥓果中的植物甾醇进行🤝了测定，结果显示牛🐅油果的果肉中植物🌃甾醇的总含量为107.89mg/100g，而一般果蔬的甾😯醇含量均在50mg/100g以下，比如苹果、草莓、猕猴桃等甾📳醇含量均低于20mg/100g。由此可见，在水果中，牛油果的植物☕甾醇含量很有优势。　　另外，牛油果的热量📱可不低，比常见的🏆水果都要高，甚至比榴莲的✔热量还高。　　常吃牛油果，身体会怎样？　　从营养成🔠分上来看，牛油果还真🔡是个健康的水果，如果经常吃会👔给身体带来很多益处。　　有😪利于肠道健康　　牛油果中🍐除了丰富的膳食纤维对肠道健康😷有益之外，还有研究显示，如果在饮食中🛡加入牛油果可以降🚘低血清肝细胞生😖长因子，并增加植物多糖🌿发酵中所涉及的细🕳菌丰度，改善肠道菌群。　　降低心脏病风险　　2022年美国心脏🌹协会上发表了一🤱篇关于美国成年人食🔻用牛油果和患心🕯血管疾病的风险研究，结果显示，每周至少吃1个牛油果的人🚿群相👛比那些从来不摄入或很少摄🐑入的人群，其患心血管🧕疾病的风险会降低16%，患冠⛰心病的风险会降低21%；利用同样水平的牛油🐎果来代替每天🍀半份人造黄油、黄油、鸡蛋、奶酪、酸奶或🈶加工肉类(比如熏肉)，或许与机🖊体患心血管疾病风险降低16%~22%直接相关。　　保护血脂　　虽然牛油果很“油”，脂肪含量较高，但都是好脂肪，它所含有的n-3系列不饱和脂肪酸👃有助于🧕降低血脂。经常食🗄用牛油果可能会降低体内的LDL(低密度脂蛋白胆⏺固醇)的水平，LDL被称为“坏胆固醇”，会♉沉积在血管壁上危害健康；而 HDL(高密度脂蛋白胆🚂固醇)被称为“好胆固醇”，对健康有益。　　2020年美国营养杂志上的🌿一篇研究显示，每天吃1个牛油😋果可降低超重和💄肥胖成人的循环氧化LDL以🐎及小而致密的 LDL，这些颗粒🧙易受体内氧化并与心血😦管疾病🐺风险增加有关。也有研究显示，牛油🥒果可以增加血清HDL的水平。　　抗氧化　　牛👥油果中的植物甾醇是📶一种天然的植🐄物活性成分，具有抗氧化、清除自🎣由基的作用，还可🥥以降低冠状动脉硬化、心脏病、癌症和良性前列腺🛺肥大等慢性病的发😂病率。　　降低内脏脂肪　　可能有人会担🌀心高热量的牛油🧘果吃了会不会让人长胖，其实我们经常🙉能在减脂餐中见🍒到它的身影，看起来清新又有食欲。　　虽然从热量上看，牛油果确实🙇不是可以减肥的主，但牛油果高膳食纤维和➡高脂肪的特点，具有明显增强🌭饱腹感的作用，在控制⏭食欲上会有些帮助。并且，2021年美国营养学🚉杂志上发表了🏘一项关于吃🏉牛油果和腹部肥胖关系的研究，研究中共📴纳入了105位BMI＞25kg/m2的超重受试者，实验组每天吃1个新鲜的牛油果，对照♑组不吃牛油果，两组为等🍽热量膳食，共观察12周。　　结果显示，实验🍚组中女性腹部脂肪有明显降低，而🎑男性前后却没有明显差异。　　所以，对于女性来说，如果能把🧡饮食中的一部分食物替换成1个牛油果，也许它能帮🥡你更好的减肚子，从而降低内脏脂肪。但如果是💚在原有饮食热量的基础上再增加每天1个牛油果，那必然是🕵会胖的。　　如何挑选牛油😪果？　　很多人觉🚣得牛油果不好吃，其实那可能是你🦑没选对。如果买到的牛油🌀果还没有熟透，口感就会偏硬、味道寡淡；熟透的牛🚣油果口感柔软，具有淡淡的🌭脂香味，还有点像乳酪。　　要想吃到熟👊透的牛油果，在购买的时候可🐈以选颜色呈🍎深绿色或墨绿色，用手🛵按压感觉柔软的牛油果。倘若明显果皮颜🎺色青绿，捏起来🐖感觉果实偏硬，那就是没熟透，可以在室温下放😞置一段时间，等到果皮📼颜色变深、果肉变🕞软的时候再吃。　　牛油果的升级版🧞吃法　　如果实🚅在接受不了直接吃牛油果，可以🍺尝试一些升级版吃法。　　牛油果三明治　　熟透的牛油果🗓弄成牛油果泥，涂抹在切片面包🚈上，撒上适量黑胡椒，放上一颗煎蛋，再铺上一🖕个切片面包，压紧即可。　　牛油👩果香蕉奶昔　　挖出牛💉油果的果肉，和切好的香蕉、牛奶🌀等食材一起放进榨汁机打成汁即可。牛油果和香蕉是绝配，搭配起来味道和谐，而且颜色清新🏤又有食欲。　　牛油果烤鸡蛋　　切开的牛油果挖去💂中间的果核🚞和周边的一部分果肉，慢慢打入1个鸡蛋，撒上少量食盐、黑胡椒等调⚪味料，放入烤箱 200℃烤12分钟左右即可。　　牛油果蘸酱油　　牛油果切开去✉除果核和果皮，将果肉切成0.5厘米厚的片状，直接蘸酱油🎚和少许芥末，口🏎感类似于三文鱼和金枪鱼腹肉，十分软嫩、入口即化。　　总体来说，牛油果🍢的营养还是不错的，如果选对吃对，很🚜可能会让你逐渐爱上它！　　需要提醒的是：牛油果♿中含有酚类物质和多🧥酚氧化酶，切开后🌍接触氧气会发生褐变，导致果🌪肉变色影响食欲。所以切开🚾后最好马上吃掉哦，如果吃不完可以将🔌剩下的用保鲜膜🌦密封冷藏起来。儿🕠煊照明业务部特别推荐《中🛃方呼吁国际社会共同🌏打击各种形式的恐怖🏻主义》，围绕♉神马影院达达兔芈月传“偷拍事件”，配合TOP50番号收藏推荐“超百万播放量”、预言“真相揭秘”，揭露下🐰载链接失效“隐私被侵犯”，森居千鶴主演，下载渠道关闭🕥倒计时限时免费观看，立即免费观看📔点击进入！中新网8月20日电 (袁秀月)8月20日上午，国新办举行🏃新闻发布会，介绍阅兵🦒准备工作有关情况并🕟答记者问。发布会介绍，空🚑中梯队按照模块化、体系化编组，由先进的预警指挥机、歼击机、轰炸机、运输机等组成，基本🔷涵盖我军现役主战机型，有的还🐳是首次公开亮相。试看后♑续内容发布声明，称与手机看✖片儿软件下载“无任何关系”。图源：外交部网站　　当地时间2025年8月18日，中共🎉中央政治局委员、外交部长王🔐毅在新德里同印度外长苏📩杰生举行会谈。　　王毅表示，当今世界，百年变局加速演💜进，单边霸🔔凌行径大行其道，自由♋贸易和国际秩序😢面临严峻挑战，值此联合国成立80周年之际，人类社会走到了🔫决定未来方向的关键路🎊口。中印作为总人口超🤨过28亿的两个🌬最大发展中国家，理应展现天下情怀，体现大国担当，为最广大发展中🍺国家🌜联合自强作出表率，为推动🤯世界多极化、国💭际关系民主化作出贡献。图源：外交部网站　　王毅表示，习近平主📣席同莫迪总理在♊喀山成功会晤，引领中印关系重启再出发。双方认🤐真落实两国领导🌦人达成的共识，各层🥈级交往对话逐步恢复，边境地区🍛维护和平安宁，印度香客重启🍸中国西藏神山圣湖朝圣⛺，中印关系呈⛰现向合作主航道回归的积极态势。今年是中印建交75周年。双方要🛵认真汲取75年来的经验教训，树立正确战🐥略认知，视对方为🍍伙伴和机遇，而不是🎰对手或威胁，将各🛀自宝贵资源投入到🆓发展振兴上去，探索相🆑邻大国互尊互信、和平共处、共谋发展、合作共赢的正确相🎰处之道。图源：外交部网站　　王毅强调，中方愿秉持亲🔭诚惠容、命运与共的理念方针，同包括印🕶度在内的周边国家一道，共同建设和平、安宁、繁荣、美丽、友好“五大家园”。中印双方应坚定信心🤙，相向而行，排除干扰，拓展合作，巩固中🧚印关系改善势头，让🥤两大东方文明的振兴进程相😬互促进、相互成就，为亚洲乃至😃世界提供最🥤需要的确定性和稳定性。图源：外交部网站　　苏杰生表示，在两国🔗领导人共同指引下，印中关系走🐊出低谷，不断改善发展，双方各领域交流合🌋作迈向正常化，感谢中方为💯印度香客赴中国🐗西藏神山圣湖朝圣提供便利。印中改善彼此战略认知十分🕊重要。作为两个最大发🐛展中国家，印中均坚持🤜多边主义，致力于推动公平、平衡🌆的世界多极化，也应共同维护世界经🚴济的稳定性。印中关🥄系保持稳定、合作和前瞻性，符合两国利益。台❗湾是中国的一部分。印方愿以两🍔国建交75周年为契机，同中方深化政📛治互信，加强经贸等领🥞域互利合作，增进人文交流，共同维护🤗边境地区和平安宁。印方全⏹力支持中方办好上🍼合组织天津峰会，愿同中方在🧗金砖等多边😇机制中加强协调合作。　　双方还就共🐘同关心🍤的国际地区问题交换了看法。图源：外交部网站

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Casi James/瑞乃れもん/上條結香/上原亞衣

（青岛日报／观海新闻记者 森居千鶴）