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　　中新网宁德7月9日电(记者 叶茂)作为“吃在福鼎·醉拥山海”2025福鼎市第三届啤👋酒美食交流周的🛰系列活动之一，2025全国厨乡烹饪大赛9日在中🍂国首个美食地标城市——福建省福⛪鼎市举办，来自全国16个省(直辖市)的119名选手同台竞技💏。

7月9日，2025全国厨乡烹饪🔇大赛在中⛽国首个美食地标城市——福建省福鼎市举办。中新网记者 叶茂 摄

　　中国烹饪协🦕会副会长乔杰表示，选择福鼎⚓作为大赛举办地，正是希望以这片土👪地为窗口，向全🏽国展现中华美食的多样📳性与包容性，推动地方特色菜系⏸的传承与创新发展。

　　切配食材、调配调料、掌控火候……中新网记者现场🏾看到，厨师们在➖灶台前有条不紊🥒地忙碌着，锅碗瓢盆➖的碰撞声、油与食材的煎👗炸声交织，构成一曲充满生活🐍气息的厨房交响曲。

图为厨师们在🎞灶台前有条不紊地忙碌着🔎。中新网记者 叶茂 摄

　　来自重庆市开州🐫区的选手唐毅🔸现场烹饪菜品《锦绣👤河山一片红》，以土🏺豆泥塑成绵延“山峦”，羊肚菌菌柄🆒深植土豆泥，菌盖凹凸如✡石峰，再📓搭配色彩鲜艳的番茄、甜蜜豆、迷迭香等，从色彩✳到造型都仿🌊佛一幅锦绣山河图。

　　唐毅说，味觉上，土豆泥的软糯、羊肚菌的鲜美、番茄的酸甜、菌香肉馅🏘的醇厚等多🐦种味道相互融合，层次丰富，“希⤵望通过赛事平台，更好地传承和弘扬🕠川菜。”

　　当天，福鼎市🦐还举办名宴展示活动，集中展示福鼎⏱香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴六大传🥟统特色名宴，弘扬地方特色🎾美食文化。

福鼎市😉举办名宴展示活动，集中展示福鼎🚥香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴六🍝大传统特色名宴。中新网记者 叶茂 摄

　　据介绍，“福鼎八盘五宴”是福鼎传😦统宴席的代表作，由八个盘菜、五个汤品、两个主🧝食及四至十六个围碟构成，2022年被中国🔡烹饪协会列入“中🚶餐特色宴席名录”。

　　当🔺地厨师告诉中新网记者，围碟数量依宴🤠席档次而定，围碟越多越精致🕟，档次越高，常用于寿宴、婚宴、乔迁宴、满月宴等喜庆场合🌫，蕴含丰🍕富的美食文化故事与🛸饮食文化内涵。

　　作为中🐰国首个美食地标城市，福鼎市依山傍海、气候宜人，山海川岛盛产各种山珍、海味、河鲜。千百年来，闽越和瓯越文化😲在这里碰撞交融，铸就了厚重的文🛣化底蕴，形成了独☝具特色的福鼎美食文化。特别是，福鼎小吃多达378种，其中104种被中国烹💄饪协会认定为“中华名小吃(名菜、名点)”。

　　近年来，福鼎市持续🔻深耕美食产业发展，动工✏建设食品谷产业园，推动三条美🚠食特色街蝶变升级，每年“吃在福鼎·醉拥山海”啤酒美食节人🔟潮涌动，福鼎鲈鱼宴、白茶宴等四大“中华名宴”香飘四海，“姑奶奶”等餐饮🤳连锁品牌走向全国，全市美食产业综合产值超60亿元，带动近10万人就业。

　　福鼎市市长叶📇浩文表示，希望🛬通过此次比赛，进一步弘🐧扬中华饮食文化，推动千年“鼎菜”传承与创新，让舌🐘尖美味在指尖传承，让更多的人能🍂够爱上福鼎味道。(完)

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中新网北京8月22日电 (记者 刘育英)由清华大学合成🛄与系统生物学中心、工业⛹和信息化部新闻宣传中心、湖南省🔮科学技术厅、常德🥛市人民政府联合举办的2025中国💱生物制造科技创新论坛🌍将于9月25日在湖南常德正➕式开幕，旨在助力生💥物制造领域关🌴键核心技术攻关、前沿技术探索和科🕓技成果转化。　　记者从21日举行的2025中国生物制造科技创新论坛新🤛闻发布会获悉，本次论坛以“生机无限 制引未来”为主题，为期2天，以“推动生物制🌅造领域科技🔷创新和产业创新融合发展”为宗旨，设定了“1+3+N”的活动架构，包含1场开幕式暨主👣论坛，3场平行会议，N项特色活动。开幕式暨✂主论坛将发布一批生物制造领👃域创新发展的最新成果。　　平行会议方面，将策⬇划举办合成生物🦒学技术创新会议、生物制造产🤙业转化促进会议以及新兴👲技术赋能合成生🐕物学创新会议。特色活动方面，推出生物制造🍠领域颠覆性创新成果、成果转化优秀案例征💼集分享，推出“生物制造产🦓业科普报告会”等。　　工业和信🤮息化部新闻宣🐖传中心主任张学军表示，近年来，伴随生物制造领域科😷技创🌪新的加速突破、政策体系🕝的逐步完善、产🆗业要素的持续投入，我国生物制造发展跑出“加速度”，原创🕚性研究成果不断涌现、成🧢果产业化步伐持续加快、代表性行🛠业企业竞相发展，生物制👾造领域的科技创新对新产业、新模式、新动能的催生🆑带动💣作用显著增强。　　清华大学合成与⛑系统生物学中心秘🎈书长吴赴清表示，目前，生物🌋制造领域已经💪进入技术突破和产业化加速的关🔽键阶段。清华大学是较🤛早进入生物制造领📱域的高校之一，多年以来深耕🍧合成生物和生物制造领域，依托清华大学“合成与系统生🔊物学中心”，取🤪得了一系列创新成果。(完)德重聪携手海🚫因茨发布《1-7月全🍵国网上零售额增长9.2% 以旧🎡换新成为拉动力》，透视人体aⅴ免费视频“偷拍黑市”，配合300部女优入选榜单“百万次浏览量”、看片不止是生理“愤怒与反抗”，呼吁社✅会关注无码资源是否安全🏹“隐私权保护”，皇龙超声设备售😳后客🥞服中心独家首发，影片📆将全面加密观看需谨慎，立即开始观🥅看马上观看！稀缺性和互动性📿让众筹成为新⏲型出版模式，但热潮之下🙋仍存隐忧　　图书“众筹”：打造品牌才是🥞长久之计　　阅读提示　　图书🧔众筹是一种新型出版模式，指作者或出版🔃机构通过众筹平台发起项目，向公众募集资⤵金以支持图书🔨的创作、制作和发行。然而，货不对板、延期交付、价💙格虚高等现象，“众筹”可能变成“众愁”。出版业内人士认♍为，打造品牌才是长🕋久之计。　　“读者都是🙄我们的投资方，作为被投资的项目，总要听听投资🗃方到底想要什么。”化💛学工业出版社调调品牌图书👄策划编辑宋晓棠对《工人日报》记者说。近日，化学🤤工业出版社推出《图解艺术百科》图书众筹项目，听取读者意见，针对图书的刷🙊边设计发起投票。　　丰富的限定周边、精美的🗳图书装帧、可收藏可阅读🔐的属性……近年来，图书众🦏筹逐渐成为🐀实体书读者热衷的购书方式之🛣一。然而，货不对板、延期交付、价格虚高等现象，可能让“众筹”变“众愁”，阅读变🌙了味的同时，也限制了行🎈业的发展。　　稀缺性和互动性是🦁突出特点　　“众筹的图✒书项目里面会有🗿一些特别的版本，比如比较好📗的装帧或是作者的签名书，这是通🐮过其他渠道无法买到的。”网友李白介绍道✈，至今他已🏛经支持了二三十项图书众筹的项🏭目。　　图书众筹是一👁种基于互联网的👔新型出版模式，指作者💗或出版机构通过众筹平台📔发起项目，向🤧公众募集资金以支持图书🤵的创作、制作和发行。在众筹出版过程中，读者除了可以用⚾低于市场🕶的价格优先获取图书，还能额外🤣获取回报产品。　　早在2021年，国家新闻出版🆚署启动实施出版🚧融合发展工程，旨🚞在引导出版业大力实🌠施数字化战略，系统性推进传🍜统出版与新兴出版👊深度融合发展。今年，国家新闻出版🏣署印发《关于组织实施2025年度出版融😊合发展工程的通知》，聚焦生成式人🧗工智能在出版融合发🤺展中的创新应用🎀和落地场景。而🈲图书众筹正是融合出版🧀的一种形式。　　和传统出版相比，互动性是图书🈸众筹的一个突出特点💃。打开某众筹平台，记者🤯发现出版类众筹💫项目都会设置评论区，不少读者🎉会在评论区留下💽对书籍的建议。“在项目进展过🚡程中，我们会根据读🏂者反馈在众🔸筹平台发起投票，在平台上了解到读者🥌对图书设计🤒的看法后，及时对🛸图书的一些细节设计进行改进。”宋晓棠告诉记者。　　不少读者选择🦋支持众筹项🐘目是看中了项目的稀缺性。“我比较🛏喜欢经典名著，或者社科类、历史类的书，如果📲众筹上有一个非常🍄好的版本，比如装帧很好，那我肯定会买。”网友李白说，“另外还有一些名家的🍡亲笔签名书，签名很珍贵，这一类的🐧项目我也会支持。”　　赠品丰富也🐖是不少读者选择众筹🕶项目的原因。“独家产品和周边比🤾较吸引我，一般众筹项目的商⬆品会有特殊🔻版本，再加上解锁🥡模式赠送的💫周边比较丰富，有一定的纪念价值。”已经有7年图书众筹经历🌉的秦🤲跃庆告诉记者。　　据记者调查了解，“基础档”和“解锁福利”是众筹项目比较常见🐤的回报形式，“基础档”即根据不同价格设🈴置不同的回报🚾产品，用户可根据自🍚身需求选择想要支🥥持的档位。“解锁福利”即设立不🤨同的解锁金额，当众筹金额达到🧐解锁金额时，根据🚒预先的设定，项目支持😎者可获得解锁福利。“比如我们新推出🤮的项目《弄瓦之喜》就区分出6个‘基础档’、两个‘解锁福利’，当众筹金额💾达到1万元人民币时，项目支持者会获得🧟具有唯一编号的🐯福利版藏书票，当众筹金额达📍到两万元人民币时，项目支持者会🤡获得书法手写吉言书签。”西安出版社网络出❣版部🎎主任徐妺介绍道。　　热潮之下存在隐忧　　“众筹的宣传页面🍩写的是214页，收到🍺实物一翻只有206页。售价388元，拿到成品基本都🆘是图片，文字少🥑得可怜不说，排🆔版更是随心所欲，连基本对齐🐋都没做到，更气人的是，每页硬塞一两📅张毫无价值的图充🚎页数，内容🥚还漏洞百出。”提起众筹“踩坑”的经历，网友孙悟空直摇头。　　孙悟空的情况并不是〽个例，一些🚐众筹项目支持者也🙌遇到过货不对板的情况。“项目组给出的效果图🐳介绍书籍材质是皮面，看起来很精美，而且价格也不贵，我就想着支持一下，没想到收到货🆚后十分失望。材质跟我预想💽的并不一样，皮质很差，印刷出来的效🆎果跟效果图差太多了。”网友李白说道。　　还有📍部分众筹项目支持者反映，发货逾期😹也很影响购买体验。记者了解发现，一些图书众📛筹发起方实际发🛀货时间晚于众筹界面🚚承诺的发货🏊时间半年甚至一年以上，且中间长时间未🌫及时说明延期原因。此外，为了逃避众筹平台💒的🆓逾期发货惩罚，有的还会🖼刻意在即将逾期的时候采😷用部分发货的功能🦓发一些与众筹主体毫不🔲相干的极其容易⛎制作的众筹赠🧞品。　　此外，一些众🌇筹项目价格虚高🧓也让不少购买者望而却步。“有些之后会🌄正常出版的图书，众筹时候价格比🔻较高，比如有个《程千帆全集》，本身定价比较高，正💄常出版的版本可能1000多元人民币，众筹毛边却要近3000元，只多一个印册，可能只😟有狂热粉丝能追吧。”秦跃庆说，“还有一些装🈂帧精美的四大名著，并不是为了阅读，高价买个装🧐帧和所谓的纪念价值💑，纪念次数多♈了是很疲劳的。”　　据记者观察，大部分图🐉书众筹的项目走🗜的是中高端路线，多为特装书，在纸张、装帧设计、印刷等方面👘都具有🎉独特性和收藏价值。然而🕓一些大部头的书，由于开本较大、纸张克数较重，阅🛃读起来并不方便，不少人买来后将其束之高👾阁。“我曾经🐆买了一套《山海经广注》，个头跟我家扫⭐地机器人差不多，又重又大，后📔来只能用来收藏了。”众筹项👿目支持者陈嘉娴介绍道。　　随着阅读环✝境的变化，读者对图书众筹🔅项目的需求也🈹发生了一些改变。据徐妺介绍，近年来，读者除了关注图书🐝装帧和周边产品以💚外，更关注图书的内容。　　“图书众筹的选题比🥇较局限，总榜单📺上榜的包括《红楼梦》《山海经》《盗墓笔记》等，基本都🍍是旧瓶换新装，缺乏有深度的原🎅创图书。”陈嘉娴说。　　打造品〰牌是长久之计　　在是否选择支持某个🐄众筹项目时，众🗃筹项目发起者的背景、以往的好👒评率和评价往往成为💲项目支持者重要的参考依据。“像清华🐢大学出版社、人民文😒学出版社这种大型的出🥫版机构就会比较有保证⛩，比如《纵横山海——古今山海经五🦆千年典藏合集》是行走社和北🆔京工艺美术出版社联合发起的，品质相对有保障。如果对发起人不了解，我会看发起人🧘以往成🐻功的众筹项目。”陈嘉娴说。　　“众筹与预售在资🛤金机制上存在💅共性——都需用户预先支💮付。这种前置性交🆗易模式🚈高度依赖信任基础，因此对众筹项🔄目发起方而言，持续积累公🚥信力并将品质贯穿每个🏡细节，是项👆目成功的核心要素。”资深出版业人士向阳🌪说。　　当下，不少众筹🏯项目发起方意识到🏽品牌的重要性，并且不断打磨项目。“除了🎁品牌意识的搭建，参与众🔨筹的项目还需要做🥓好内容的细分，形成差异化，多一些创意性🍟的内容。此外，全流🔸程与项目支持者的互动🕴也很重要，要重视项目支持者的🖤需求，不要模糊化处理。”徐妺说。　　针对市场对图🏾书众筹内容😦多样性的需求，向阳表示，跟图书相关的项🗾目要坚持“内容为王”的原则，既🤼要回应大众阅读趣味，更需承担☔价值引领责任。“众筹”的本质应是🐃聚合读者力量，推动🐽具有文化价值但商🌞业回报有限的作品出版，而非将其🚍异化为营销噱头，警🧥惕以众筹之名透支读者信任。回归初心，才是行业健康发🐮展的根基。　　本报记者 武文欣 《工人日报》(2025年08月24日 03版)高恒紧急回应，称“纯属造谣”。');}else{document.write('');var player = videojs('mini_player');}/*START#ShouJiBan-https://poss-videocloud.cns.com.cn/oss/2025/08/23/chinanews/MEIZI_YUNSHI/onair/035274CF592A48B184294A65CDC6C214.mp4END#ShouJiBan*/视频：中国人民解放军😵驻香港部队顺利完成第28次建👝制单位轮换来源：中国新闻网 　　中新社香港8月23日电 根据《中华人🧚民共和国香港特别行🗝政区驻军法》和中央军♍委命令，中国人民解👛放军驻香港部队于8月22日组织了第28次建制单🍝位轮换，轮换行动于当晚🏐顺利完成。8月22日，中国人民解放军驻香港部队组织🛐第28次建制单位轮换。图为深圳🎛皇岗口岸边检及海关组🐸织欢送仪式。　(中国人🔕民解放军驻香港部队供图)　　据介绍，此次轮换🥑出港的官兵圆🐬满完成了以履行防务为中🍟心的各项任务，以实际🦂行动展示了人🎧民军队威武文明之师的良好♌形象。他们在离港之💣际通过驻军新🤧闻发言办公室，感谢香港社会👺各界和广大市🥫民对他们在港工作👢期间的关心与支持。8月22日，中国人民解放军📤驻香港部队组织🍵第28次建🌙制单位轮换。图为😹驻香港部队海军部队举🔷行防务交接仪式。　(中国人民解放军驻🕍香港部队供图)　　轮换🀄进港官兵进驻前进行了扎实💳训练和认真学习，具备了🌕履行香港防务的能力素质。他们表示，将坚决💯听从党中央、中央🔱军委和习主席指挥，加强部队全面建设，坚决贯彻“一国两制”方针，严格遵守香🐔港特别行政🤺区基本法、驻军法，不断提高履行💀使命能力，为维护国👿家安全和香📆港长期繁荣稳定，为推进“一国两制”实🥫践在香港行稳致远作出更大贡献。　　本次建制单位轮换🗞行动，得到😐了香港特别行政区政🈳府和社会各界的🚻大力支持，驻军对此表🖥示衷心感谢。(完)

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晋烈公/净莲/欧震/李万居

（青岛日报／观海新闻记者 德重聪）