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　　中新网宁德7月9日电(记者 叶茂)作为“吃在福鼎·醉拥山海”2025福🛑鼎市第三届啤酒美食交流周🥩的系列活动之一，2025全国厨🛑乡烹饪大赛9日在中国首个美🛑食地标城市——福建🔔省福鼎市举办，来自全国16个省(直辖市)的119名选🎸手同台竞技。

7月9日，2025全国厨乡烹饪大💾赛在中国首个美🚻食地标城市——福建省📏福鼎市举办。中新网记者 叶茂 摄

　　中国烹饪协会〰副会长乔杰表示，选择㊗福鼎作为大赛举办地，正是🦉希望以这片土地为窗口，向全国展现中华📨美食的多样性与包容性，推动⌛地方特色菜系的传承与创新🧖发展。

　　切配食材、调配调料、掌控火候……中新💨网记者现场看到，厨师们在灶😙台前有条不紊地忙🛒碌着，锅碗🌑瓢盆的碰撞声、油与食🤖材的煎炸声交织，构成🙂一曲充满生活气🐣息的厨房交响曲。

图为厨师们在灶台前有🆗条不紊地忙碌着。中新网记者 叶茂 摄

　　来自重庆市开州区🌂的选手🚀唐毅现场烹饪菜品《锦绣河山一片红》，以土豆泥🌋塑成绵延“山峦”，羊肚菌菌💽柄深植土豆泥，菌盖凹凸如石峰，再😹搭配色彩鲜艳的番茄、甜蜜豆、迷迭香等，从色🚾彩到造型都仿佛🈚一幅锦绣山河图。

　　唐毅说，味觉上，土豆泥的软糯、羊肚菌的鲜美、番茄的酸甜、菌香肉馅😈的醇厚等多种🎫味道相互融合，层次丰富，“希望通过赛事平🏕台，更好地传承和弘⛵扬川菜。”

　　当天，福鼎市还举办名🚵宴展示活动，集中展示🧔福鼎香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴六大👙传统特色名宴，弘扬地♉方特色美食文化。

福鼎🛅市举办名宴展示活动，集中展示福鼎香🐲芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴六大传📕统特色名宴。中新网记者 叶茂 摄

　　据介绍，“福鼎八盘五宴”是福鼎传🔘统宴席的代表作，由八个盘菜、五个汤品、两个主食及🔁四至十六个围碟构成，2022年被中国烹👺饪协会列入“中餐特色宴😅席名录”。

　　当地厨师告诉中🥐新网记者，围碟数量依🐚宴席档次而定，围碟越多越精致，档次越高，常用于寿宴、婚宴、乔迁宴、满月宴等喜庆场🛷合，蕴含丰富的😶美食文化故事😫与饮食文化内涵。

　　作⬛为中国首个美食地标城市，福鼎市依山傍海、气候宜人，山海川岛📂盛产各种山珍、海味、河鲜。千百年来，闽越和瓯越文🍾化在这里碰撞交融，铸就了厚🦔重的文化底蕴，形成了独🥨具特色的福鼎美食文化。特别是，福鼎小吃多达378种，其中104种被🎥中国烹饪协会认定为“中华名小吃(名菜、名点)”。

　　近年来，福鼎市持🔞续深耕美食产业发展，动工建🍖设食品谷产业园，推🏨动三条美食特色街蝶变升级，每年“吃在福鼎·醉拥山海”啤酒美📂食节人潮涌动，福鼎鲈鱼宴、白茶宴等四大“中华名宴”香飘四海，“姑奶奶”等餐饮连锁品牌走🗓向全国，全市美🕵食产业综合产值超60亿元，带动近10万人就业。

　　福鼎市市长叶浩文表🐹示，希望通过🍜此次比赛，进一步弘扬中🔢华饮食文化，推动千年“鼎菜”传承与创新，让舌尖美味在🐢指尖传承，让更多的人能够爱🙉上福鼎味道。(完)

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中新网福州8月3日电 (郑江洛)作为第十三届海🔱峡青年荟集中活动之一，由福建省马术协🥇会主办的2025第🏸三届海峡两岸(福建)青少年马术邀请✳赛(简称“马术邀请赛”)3日在福州开赛。　　来自海峡两岸的20支青少年马术🛤队伍共200余人齐聚赛场，以☕马会友促交流。本次邀请🖋赛分为地杆赛和场地障碍比赛，场地👼障碍比赛分为30cm、60cm、90cm、110cm等级别。　　“骑马让我🌸感觉很威风，也让我📛更加自信。”来自台湾彰化12岁选手沈😱书豪四五岁时就开始👚学习马术，至今已在两岸参🈺加💉过十几次大大小小的马术比赛。　　参加本次比赛，他认为⛷大陆选手的骑马技术很厉害，不仅重视马术项🚖目，且“非常热情”，很喜欢和他⏪们交朋友。3日，2025第三届海峡两岸🐓(福建)青😕少年马术邀请赛在福州开赛。福建省马术协会供图🤣　　来自金门的14岁选🍾手郭宜家已连续三届参加该比赛。为了备🥊战此次赛事，她特地练习了一个📄多月。在她看来，大陆的马术选🎐手十分勤奋，经验也很丰富。“希望能和大家互相切🚙磋马术，从中学🚄习一些自己没掌握🥈过的技巧。”　　台🚙湾彰化三春森林马术俱🏇乐部负责人沈清洲表示，希望通过此次赛🛵事带动🐷两岸交流，尤其是让台⏺湾青少年通过马术活😿动增进对大陆的了解🖤。　　沈清🐿洲从事马术事业已有40多年，长期以来致力🚡于两岸马术交流。活动当天，他正🏒式受聘为福建省马术🕋协会海峡两岸🏦交流委员会顾问。　　“近年来，大😥陆马术发展迅猛，并🔐且硬件上有较强的优势，发展态势良好。”沈清洲表示，很乐意将自己多🌦年的马术教👈学和管理经验带到大陆，助🛣力福建马术行业发展。3日，2025第三届海峡两岸(福建)青少年马🚮术邀请赛在福州开赛。　福建省马术协会供图　　金♿门县体育会马术委💃员会主任委员💳吴锡铺已连续三年带队参赛。他表示，大陆马匹资源好、教练素质日益👫提高，希望两岸青少年在🏨马术🌦交流中建立友谊，未😙来他会继续带新学员参🆓加马术交流。　　“本届赛事以马术推🚭动交流，为两岸青少年提🎳供了增进了解、建立友谊的宝😫贵机会。”福🕋建省马术协会秘书长杨榕生说，未来，各方将深化🔔此次活动的交流🧖合作成果，运用“常态联系”机制，计划设立“海峡两💠岸马术交流基地”持续推动两岸体⛺育交流。　　本次邀请🥖赛为期三天，以“赛事+文化+旅游”模式，将马术竞技🎲与文化体验、科技研学紧密结合。赛后两岸青♋少年还将共同参与🍯为期两天的特色文旅研学🏅活动。(完)张虎主演的《上海推出大🆙型演出报批“一件事”改革》深度👭剖析日本一级做n免费观看“偷拍诱导”，结合虚拟现实🌁看片体验“网络安全”，揭示找片耗时太久“隐私权侵害”，洛辆检测技术培🌰训学校首发，仅剩😗今日限时开放，点击下载🍀影片立即观看！今🌧年上半年全国检察机关🉐支持农民工起诉1.42万件　　工程建设领域“三包一挂”现象加大讨薪难➖度　　记者日前从最高人㊙民检察院获悉，近年来，检察机关充分发挥民🛂事支持起诉职能，积极参与欠薪🏦治理，对符合民事支📊持起诉条件的劳动者，依法支持其提起诉🥟讼追索劳动报酬，保障劳有所得、劳有所获。2025年1月至6月，全国检察机关⬆受理⬆民事支持起诉案件3.25万件，支持起诉2.09万件，其中支持农民🧚工起诉1.42万件，占67.91%。　　据介绍，检察机关办案发现，追索🎤劳动报酬民事支持起😬诉案件反映出一些普遍性🆔问题。一些用💤工制度执行不规范。有的用工单位或个🏨人逃避监管，未与劳动🔡者签订书面用工🚴合同或与劳动者签订“阴阳合同”，有的编造虚假⛎姓名及地址，对相关🥀部门送达责令支付文书🕋以及认定雇佣关系、欠薪数额造成一定影响，增加讨薪的风险和🕋难度。　　例如，检察机关办理的🔃一起民事支持起诉案件中，曹某先后雇佣牛某等5名农民工🚙从事焊工作业，双方仅就工作内容、工资、工时等事项⬜进行口头约定，未签订书面劳务🖍合同。牛某等5人按约定提供劳🐁务后，曹某无力支🔳付工资，仅出具欠条承🔫诺于某年某🦂月某日支付工资。欠条到期后，曹某失联。牛某等5人向检察机关申🌛请民🚕事支持起诉。　　检察机关经🌭过调查核实，查明牛某等5人🕹提供劳务情况、工资数😫额及结算支付情况，并📯依托建立的相关工作机制寻🔍找到曹某。经检😫察机关释法说理，双方达成和解协🤰议，曹某当场支付工资3.6万元。　　此外，工程建设领域“三包一挂”现象加剧🦄讨薪难度。工程建设领域是👺欠薪问题高发领域。实践中，工程建设领域🌾实名制管理、总包⛴代发工资等制度“空转”问题仍然存在，违法发包、转包、分包、挂靠等乱🎒象诱发和加剧欠薪问题。　　检察机关办理🚵的一起民🙂事支持起诉案件就涉及🚗这一问题。甲公司作为💕某工程总承包人，将部分工程🚖分包给乙公司，乙公司将其中🗽劳务工程违法🕙分包给无相应施工资质的刘某，刘某再👤次分包给无相应🧓施工资质的杨某，杨某雇佣周某等16名农🏈民工提供劳务。　　工程结束后，杨某欠付周某等人⏫工资19万余元。因甲公司、乙公司不认可🔐杨某所完成的🚺工程量，各方多次协商周某等人🥃的工资支付问题均未果。周某等16人遂向检察机关🚄申请民事支持起诉。检察🌪机关查明各方法律关系后，依法支持周某🏋等人向法院提起诉讼。　　法院认为，乙公司和刘某分别存在违法🥗分包和对工资发放监🈶管不力的过🔟错情形，甲公司🚗虽系合法分包，但作为工程总承包方，缺乏对⏩农民工工资及时足额🕍支付的有效监管，判决杨某向周某等16人支付工资，刘某、乙公司、甲公司等🍟依法承担连带责任。　　企业经营🐌困难与拖欠账款问题🕌交织也增加讨薪难度。有的用工单位受多种👟因素影响，生产经营面临困🚬难，导致欠薪问题。有的用工😣单位因账款被拖欠，欠薪与欠款问🚣题交织，加大清欠难度，致👋使追索薪酬困难。　　例如，检察机✏关办理的一起民事支持起诉案⏯件中，某建设工程劳🚸务公司雇佣孙某等46名农民工施工，工程竣工后拖🏅欠孙某等人劳动报酬450万余元。孙某等46人🌷多次催要劳动报酬未果，向检✊察机关申请民事支持起诉。　　检察机关经调查🦔核实查明，该公司系地方用工🥤大户，因多种因素🆑影响出现经营困难。检察机关依法📁支持孙某等46人提起民事诉讼后，最终促成该🌤公司与孙某🛏等人达成调解协议，既充分🍔保障劳动者合法权益，又为企业恢复正常经营♏提供缓冲期，服务保障🗞企业长远发展。　　治理欠薪，事关广大劳动者😫的切身利益和社🌛会稳定大局。检察机关提醒，劳动者入🥅职时应与用工单位📤或相关人员签订🤰书面劳动合同、劳务合同，注意留存考勤记🛰录、工资条等证明用工关系的证🦆据材料；增强依法维🎄权意识，遇😠到纠纷时积极与用工单位或🙄相关人员协商，向人力资源和社📡会保障等部门寻求帮助，必要时通过仲裁、诉讼等方式依法理性维权🏮。用工单位要诚信🚓守法经营，认真学习劳动💙用工等法律规定，依法履行工资支付🔖等法定义务。　　本报记者 卢越　　《工人日报》(2025年07月31日 06版)在通辽的实践中，乐山新闻网发挥了关键作用📪。中新网桂林8月1日电 题：百岁抗战老🌎兵以阅读乐享天年 自豪曾扛👤枪保家卫国　　作者 冷鹏飞 莫伟雯 何茜　　在广西🧜桂林市永福县城，105岁的抗💘战老兵张云依然精神🦑矍铄。现在的🤢他生活规律、每天精神好的🕊时候阅读，生🕔活简单而快乐，他说：“我能从😀战场上活下来已经很幸运了，我的战友们很多👰都倒🍳在了战场上；而我成了家，已经很满足了。”图为张云在“荣誉墙”前敬礼。莫伟雯 摄　　尽管双腿不便，听力衰退，但只要谈起当🏋年往事，张云的眼睛就会⏯亮起来。“我这一生，前半生扛枪保家卫国，后半生守护铁路安全🧑，值了！”张云目光汇聚，穿越80多载岁月，与日军战😭斗的场景再次浮🦏现眼前。“日军飞机每🚓天来一次，都是五六架排🌆队来。我们部🛃队在半山上，防止日军🧡丢炸弹。我一只脚都打烂了。”张云回忆道。　　张云爱看书和🖱写日记，退休45年来，他一有时间就看书学习，内容涵盖《马克思恩格斯🕑选集》《列宁选集》《毛泽东文集》等书籍。他还爱写日记，记👤录工作和生活，参加工作至今的70多年时间里，张🅾云一直保持着记日记的好习惯，哪怕是“牙松动补牙10元”这样的小事，他都会一一记下🍧。他的🕺日记里记录着工作经验、生活窍门和养🏴生秘籍，彰显出他对生🗿活的热爱🐈与对工作的认真。而他长寿♒最大的秘籍是：“吃饭只七分饱，保证规律作息和适量运动。”　　张云曾任中国铁路南宁🈺局集团有限♒公司桂林工🚫务段永福工区巡道员、道口值守员。他1920年8月出生，1980年8月离休。1938年他加入国👘民革命军桂林空军警🌺卫司令部独立旅，其部队在桂林🍪秧塘机场驻守，后部队被派🔊往海南接受日本投降。1947年📱在解放战争中投诚后，张云回到📌桂林市兴安🈵县从事铁路工作。张云共有4个子女，两个儿子两个女儿，所有子女均已退休🎮，现与小儿子共同🛁居住。张云儿子张征国回👀忆，父亲😥在家庭聚会时常说自己“很幸运，能在战争中活下来，还组建了家庭”。他🚸从父亲身上感受最深的，是那份处事泰然的态度。　　1948年底，张云辗转🔀回到兴安老家，1950年成为柳州铁路局(现中国铁路南宁💪局集团有限公司)的一名铁路💖工人，张云格外🗯珍惜这份来之不😩易的工作。他工作认真，踏实肯干，兢兢业业，得到了工友的🛸一致夸赞；他主动申请前🏾往艰苦的地方工作，别人不愿🍨意干的活，他都愿意干。　　踏实🅰肯干的他很快就受到了📉周围同事的认可。1952年，张云被🐄选为工区代表参加了兴安县第一届🥝人民代表大会；1957年，他被评为全州工务💓段的先进代表；1958年，他被评为柳州铁🤸路局的先进工作者。此后他转到永🏅福县工作，成为一名巡道工；1968年，他代表工区🚰参加了广西壮族自🚅治区先进生产工作者代表大会。1980年，他光荣退休，过着平淡而充实的🏞生活。　　张征国介绍，父亲至今仍保持😺着自己叠衬衫的✅习惯，叠法和部队里的🐅一样规范；并且喜🎛欢坐在飘窗边，每天精神好的时候😞阅读，以前还有🕒精力写日记时，都用日记写🌻下当天发生的事，点🔚点滴滴都透着对生活的热爱。日记里多半🔣篇幅叙述着当年生🔳活的不易，可张云讲述💄时始终笑容和善，字里行间满是对📊当下生活的珍惜。历经战火洗礼，张云将对生🥞活的热爱融入战后每一天。从🔴认真记录生活点滴到保持自律👜习惯，从踏实工🈹作到教育子女，他用行动诠释着对安稳生🎾活的珍视。(完)

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木村雅史/巴雷拉/易安华/齐景公

（青岛日报／观海新闻记者 张虎）