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　　中新网宁德7月9日电(记者 叶茂)作为“吃在福鼎·醉拥山海”2025福鼎市第三届🥄啤酒美食交流周的🔷系列活动之一，2025全国🏭厨乡烹饪大赛9日在中🔶国首个美食地标城市——福建🏑省福鼎市举办，来自全国16个省(直辖市)的119名选手⚾同台竞技。

7月9日，2025全国厨乡烹饪🎲大赛在中国首个美💅食地标城市——福建省福鼎市✳举办。中新网记者 叶茂 摄

　　中国烹饪协会副✡会长乔杰表示，选择福鼎作为🗞大赛举办地，正是希望以这📙片土地为窗口，向全国🏾展现中华美食🏸的多样性与包容性，推动地方特色🃏菜系的传承与创新发展。

　　切配食材、调配调料、掌控火候……中新网记🛡者现场看到，厨师🍜们在灶台前有条不🍺紊地忙碌着，锅碗瓢盆的碰撞⤴声、油与食材的煎炸👹声交织，构成⏺一曲充满生活气息的厨房交响曲。

图为厨师们在灶台前🈴有条不紊地🤙忙碌着。中新网记者 叶茂 摄

　　来自重庆市开州区♏的选手唐毅现场烹😙饪菜品《锦绣河山一片红》，以土豆📶泥塑成绵延“山峦”，羊🐔肚菌菌柄深植土豆泥，菌盖凹凸如石峰⏫，再搭配色彩🌽鲜艳的番茄、甜蜜豆、迷迭香等，从色🚖彩到造型都仿佛一幅🛐锦绣山河图。

　　唐毅说，味觉上，土豆泥的软糯、羊肚菌的鲜美、番茄的酸甜、菌香肉🕠馅的醇厚等多种味道⭐相互融合，层次丰富，“希望通过赛事平台，更好🍡地传承和弘扬川菜。”

　　当天，福鼎市还举办名🍽宴展示活动，集中展示福🧓鼎香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴六📏大传统特色名宴，弘扬地方特色美🌓食文化。

福鼎市⛔举办名宴展示活动，集中展示福鼎⏱香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴六大传🏞统特色名宴。中新网记者 叶茂 摄

　　据介绍，“福鼎八盘五宴”是福鼎传统宴席的代😓表作，由八个盘菜、五个汤品、两个主食🎨及四至十六个围碟构成，2022年被中国烹饪🐼协会列入“中餐🛑特色宴席名录”。

　　当地厨师🥍告诉中新网记者，围碟😞数量依宴席档次而定，围碟越多越精致〰，档次越高，常用于寿宴、婚宴、乔迁宴、满月宴🎪等喜庆场合，蕴含丰富的美食🎟文化故事与饮☕食文化内涵。

　　作为中国首🔨个美食地标城市，福鼎市依山傍海、气候宜人，山海川岛盛产各种山😓珍、海味、河鲜。千百年来，闽越和瓯越⛓文化在这里碰撞交融，铸就了厚重的🙋文化底蕴，形成了独具特色📂的福鼎美食文化。特别是，福鼎小吃多达378种，其中104种被中国烹饪协会认定为“中华名小吃(名菜、名点)”。

　　近年来，福鼎市持续🙍深耕美食产业发展，动工建❗设食品谷产业园，推动三条🔢美食特色街蝶变升级，每年“吃在福鼎·醉拥山海”啤酒美⛩食节人潮涌动，福鼎鲈鱼宴、白茶宴等四大“中华名宴”香飘四海，“姑奶奶”等餐饮连锁品牌🔽走向全国，全市美食产业🙇综合产值超60亿元，带动近10万人就业。

　　福鼎市市🏨长叶浩文表示，希望通过此次比赛，进一📔步弘扬中华饮食文化，推动千年“鼎菜”传承与创新，让舌尖美味在指🦑尖传承，让更多的人能够🛷爱上福鼎味道。(完)

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“如果给这次📣体验打分的话，我会打零分。”今年5月，18岁学生周兮和母🤫亲走进一家“主理人咖啡店”，却感受到了“不理人”。点单过程中，饮品单上写着特调🏘和令人🎙看不懂的风味形容词，“主理人”只顾📗着与咖啡师谈笑风生；很🚡低的露营椅让人“伸不开腿”，咖啡又贵又难🃏喝……　　7月下旬，周兮在短视频平台看🗞到反讽“主理人”的视频，特别共情，就分享了🥤自己的经历。“喝得一脸问号”“不好喝”“价格跟出品还🖤好，但⚡主理人明显对不同客人持不同态度”……网友们纷纷留言在这🏽家店的“同款经历”。　　在互联网短暂的记♊忆中，“主理人”在不久前还被认为是个🍂人品牌的代🔆名词与品牌调性的塑🚺造者，还曾跻身到国🏝家语言资源🀄监测与研究中心发布的“2024年度十大网络🔂用语”。在当时，“主理人”是个体崛起、个人展🔈示的一种体现。　　然而，究🐲竟发生了什么，让“主理人”的风评出现了💉如此大的反转？　　曾有人梳理过其🥢几大“罪状”：第一是规矩多，如进店要预约、店里不能拍照、入座有最低消费等；第⛓二是区别对待，对穿着普通的😝顾客态度冷淡，对有消费🦒能力的熟客则热情洋🆎溢；第三是商🐣品贵而不惠，且命名矫揉造作。　　一篇题为《社区公共性💾的辩证生成：特色🐉小店主理人的审美劳动及其后果》的论文中写到，“主理人”一词或源于21世纪🕐初美国好莱坞电视剧制作行业，该行业的主要执行🍈制片🔖人被称为节目统筹或🧞节目主理人(Show runner)。节目主理人承担着编🈁剧、剧本编辑、执🍴行制片人等职责，重点把控电🖲视剧的创意和制作。此后，该词的使用范围不断扩大，逐渐延伸至创意🏜产业领域。传入中国，“主理人”逐渐成为潮流、时尚、文艺等品😃牌的运营者♟或职业经理人的代称。　　吕昊洋珖🚨是一名首饰设计“主理人”，在她看来，“主理人”是主导品牌🍆理念的人，品牌所有的理念、调性和审美都由其把🐔控。在大学期间，她接触到这个概🦆念，当时学长以“主理人”身份创立品牌，让她觉得很“酷”。　　35岁的自由🎤职业者李小佐在一家“主理人火锅店”消费后认为，“主理人”这个🉑词应代表更高的品质，不同于工业流程，是小而精的🐒产出。在这家店里，指引入座、清晰😻介绍菜品的细致服务，银锭形筷架、景泰蓝🚭掐丝珐琅铜锅等融入😚文化巧思的餐具，让她觉得💀即使客单价高，自己仍愿意消😸费。　　但李小佐也发现，“主理人”这个词一定程度💌上被滥用了。市场上相💄当一部分不专业的😷人没有认真对待自己的品牌，导致🌇认真经营自己品牌的“主理人”也被抹去了价值。　　西南交通大学公➡共管理学院副📨教授王斌，曾调研多家“主理人”店铺。他发现，不同于一般个体🥟工商户，小店“主理人”大多是青年，怀有“创业、创新、创意”的年轻心态。他们将战略规划、店铺运维、内容生产、社群🌚经营等集于一身，在人设打造、品牌运🔦营上表达自己对美的独特理⏯解。　　王斌认为，“主理人”之所以认为自己🗄和服务员、个体工商户不同，是🤜因为他们希望通过开店传递🥥自己对美的理解，通过商品表🐁达自己的想法和观点。但需要提醒的是，他们仍旧是店铺⛎经营者，是人们美好生活🎺的服务者。因此，当部分特色🛋小店的“主理人”过度沉溺于自💎己的“商业美学幻想”，脱离烟火气➡和民众真实需求，就沦为一种小😽众“自嗨”行为，被大众审美所🗡厌恶。　　“主理人”风评的反转，折射出年轻🐜人对于美更多元的感受。王斌说，当代年轻人对于“什么是美”有了🥈更个性化的审视，对“我要什么”有了更自🔌主的表达。他们认为美不来自“主理人”单一的话语，对主理人关于“什么是美的”“什么是好的”的看法持批判态度，而互联➿网则让他们有更多方式去传递“我😧认为什么是好的，什么是美的”的看法。　　随着网络风评⛱反转，“主理人”自己☕的声音似乎缺失了。吕昊洋珖在自媒体平台⛩上把“主理人”的标签删去了，“自从‘主理人’变成不太好⤵的形容词之后，我觉得我的梦想🧒破灭了。我本来想让更🈴多人了解原创设计，但现在这个‘圈子’又变窄了”。　　一方面，她觉得“主理人”的价值🎱不应该被全盘否定，但她也坦言，行业内确💜实存在部分“主理人”摆架子的现象。“主理人应该🌤放平自己的位置，我们的产🍢品应该服务于大众，让更多人走进我们的世界。”　　王斌说：“主理人的‘失声’，恰🐭是因为没有做到真正破圈，没有找到和🍁大众的对话点。主理人不能‘端着’，只在自己🖨的圈层里面自娱自乐，更要与社🕛区居民、大众对话，探索‘小众🌯审美服务大众生活’的契合点。”　　在王斌看来，“主理人”的店铺经💇营一定要嵌入当🛁地的文化环境。比如，成都一些特色街📿区里，一些“主理人”会主动地契合街区🦖特色，发展自己的商业定👠位；在👧老年人较多的社区里，有的“主理人”在经营咖啡🌡的同时，还会提供一些价格相对便宜、当地⛰人喜欢喝的花茶，满足老年人需求。　　此外，这种“破圈”不仅需要“主理人”去融入社区，回应大众需求，还需要消费者🚓看到“主理人”的价值，进行平和友好🏐的双向沟通。咖啡爱好者白威❣去过很多家“主理人”咖啡店，他发现“主理人”大多不会主动找消费📝者聊天，但当有💾消费者主动和“主理人”聊起咖啡相😣关的知识时，双方🕢都很愿意交流，“越专业的‘主理人’越吸引人”。　　(应受访者要求，周兮、李小佐、白威为化名)　　实习生 张清源 中青报·中青网记者 蒋肖斌来源：中国青年报　　2025年08月23日 04版极闻工🚧业设备维修站最新上线《探访新疆农🛑业科技产业园：“小气候”成就员工获得💡感》，聚焦yellow网站“直播色情”，结合连续30天免费试看“百万观看”、秘籍“真相揭秘”，深度剖析🕞私密片源难获取“青少年保护”，高健参与制作，新人礼包已上线免费🙌观看，立即免费观🕵看点击进入！从“苏超”“赣超”到“浙BA”，从足球到篮球，越来越多的“超”级赛事遍地开花。　　这些没有大牌球星、群众属性拉满的赛🍧事，正引起国家层面的关注。　　8月22日，国务院常务会议🛴研究释放体育消🌰费潜力进一步推进🐿体育产业高质量发展👵的意见。　　会议明确提出要激发🚕体育消费需求，拓展体育消费场景，鼓励各地举🚾办体育消费活动，实施消费惠民👦举措，更好💹满足群众消费升级需求。　　一场推🏘动体育产业高质量发展的💛政🥊策东风正扑面而来。　　“十四五”以来，我🆚国体育产业稳步发展。2023年全国体育🔩产业总规模达3.67万亿元，年均增速10.3%，增加值达1.49万亿元。体育产业增加🌞值以年均11.6%的速度增长，2023年占GDP的比重达1.15%。　　体育产业的融合效🚙应对经济贡献🌽不断显现。如，“村超”“浙BA”等“草根”体育赛事火爆出圈🤴。　　会议将发展🐂体育产业和体育消费🐑置于落实😉扩大内需战略的高度，明确指出是“落实扩大内需👔战略的重要内容”，凸显了体育📲产业在当前经济形势下🚧特殊而重要的地位。　　在全🍫球经济格局深刻调整的背景下，扩大内需既关系经济稳定，也关系经🏫济安全。体育产🌝业作为绿色产业、健康产业和“幸福产业”，具有资源消耗低、产品附加值高、带动作用强🍇等特点，是支撑🌫经济高质量发展🛎的重要动能。　　国家体育总😝局披露的数据显示，2025年上半年，河北、浙江、福建等7地一共监测了511场重点赛事活动，带动体育✅及相关消费160亿元，场均带动超3000万元，在扩大内需方面🎼发挥了重要的作用。　　拿“苏超”来说，“足球+”效应撬📟动江苏全域消费增长，单场上座超6万人，带动江苏全域多🍞场景消费380亿元。在“苏超”助力下，上半年🌠江苏社会消费品🌍零售总额达23949亿元、同比增长5%，总量占全国的9.8%。　　供给和📩需求是一体两面。“苏超”百亿级的消费🔝规模说明，增加优✊质供给能有效激发消费潜力、活力。　　为此，会议要👋求增加体育产品供给，丰富体育🏮赛事活动，推动体育用🏠品升级。这意🦗味着未来政策🌷将需求侧和供给侧同步发力，更好满足群众消🔚费升级需求。　　下一步，需要🐽将成功经验制度化、常态化，加快构建现代体育产业体系，形成可持续的🎩发展模式。　　在“苏超”“赣超”等赛事期间，多地通过发放体📳育消费券、举办公益性体育🧕活动等方式降低参与门🌇槛。数据显示，每投放1元体育消费券，平均可带动 3至5元的新增消费，乘数效应显著。　　赛事经济蓬勃发展的背🔚后是体育经营主体的提🤬质升级。会议指出，要更加注重🚻调动市场力量❕推动体育产业发展和消费规🃏模扩大，提高体育经营主😻体活力，推动体育🚟产业高质量发展。　　据统计，2021年全👜国体育产业法人单位数已达🐰45.2万个，一批规模大、实力强、后劲👿足的体育企业迅速崛起。　　会议强调要提高体💲育经营🥝主体活力，意味着将💲进一步优化营商环境，降低准入门槛，支持社会资🐹本投资体育产业，充分发挥🥍市场在资源配置中的🥟决定性作用。　　政策东风已至，关键在落实。各地需要🕟结合自身实际，制定具体实🐖施方案，将政策红利转化为发展👽实效。　　随着各项举措落地见效，体育产⬆业将向成为支柱性产🌘业的目标更进一步，成为🛥国民经济高质量发展的强🌷劲引擎。　　(“三里河”工作室)朱祁镇的作品《2025斯巴达勇士赛❗崇礼站落幕》被译为5国语言。中新网太原8月24日电 (记者 李庭耀 杨杰英)第七🤐届山西文化产业🏀博览交易会8月21日至25日在山西🤫太原举行。其间，临汾市博🌕物馆的“文明号”移动博物🔻馆首次亮相，借移动+科技使“文明”走出去。　　“临汾市博物馆是国👔家一级博物馆，四大展厅分为‘远古足迹’‘最早中国’‘晋霸春秋’‘千秋平阳’专题。”临汾市博物馆馆🖖长狄跟飞介绍，“文明号”移动🕵博物馆以一辆卡车为载体，可穿梭于🕢城市街巷、乡村小镇、校园社区，打破传统博物🔼馆的围墙，成为临汾市博物🎾馆的“第五移动展厅”。游客在“文明号”移动🎤博物馆中观展。　李庭耀 摄　　记者走进🧔移动博物馆，戴上VR眼镜，《何以文明》中华古遗址VR探秘✖展出现在眼前。该展通过VR技术，在全虚拟场景🔹中复原陶寺、良渚、二里头、三星堆和殷墟文明遗址💅的历史风貌🧙以及珍贵文物等。　　依托数字孪生⛱与3D建模技术，移动博物💏馆可复现消逝的古迹、演绎非遗技艺，让文化遗产在虚拟🎯空间中“活起来”，通过结合前👾沿数字技术，使🏾其自身成为文化传播的载体。　　狄跟飞表示，临汾市博物👘馆并不限制移动博物馆💢的展览形式，既可以借助VR等先进技术，也可以布置文字、图片、视🌙频以及文物实物等。游客正在🐩体验平阳传拓技艺。　李庭耀 摄　　在“文明号”移动博物馆外，还设置有互动🏴式非遗体验区，来自临汾市的平🧙水雕版印刷、平阳传拓、平水古籍😧修复技艺匠人，现场与游🗓客进行互动，吸引众人围观、体验。　　12岁的小学🌞生郑思远在参观完移动博物🍃馆后表示，自己对成为一🔑名考古专家很感兴趣，VR技术展示🔩的场景真实、精美，“更加激发了我对历🐊史文化的探索欲”。　　狄跟飞表示，未来，“文明号”移动博物馆🗣将承载更多内容，带着临汾乃至山西📿的传统历史文化、地方特色文化等😿内🔧容走向更多地方。(完)

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严衍/刘安祺/雪村/王象晋

（青岛日报／观海新闻记者 高健）