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中新网乌🏺兰察布7月9日电 题:一只草原羊的“芯片”革命
中🐴新网记者张林虎
在内蒙🐦古自治区乌兰察布市🎟四子王旗草原,一场以羊为🚧纽带的产业变📹革正重塑传统牧业格局。2024年,当地肉羊产🎡业链总产值突破13.6亿元,带动1.7万户农牧民年🤐增收2.6亿元,一条覆盖育种、加工、物流、品牌的现代产业闭🙇环,将“草原羊”锻➗造成乡村振兴的“芯片产业”。
图为🗺仇春娟在实验室进🚾行卵细胞处理。 蔡青春 摄
实验室育出“羊芯片”
走进赛诺种羊科👥技有限公司的胚胎实👌验室,价🍹值千万元的体外🤵生产系统正高速运转。畜牧师仇春娟通过显🌻微操作仪,将精🥞选的杜泊羊遗传物质🙀注入卵母细胞。“我们每天处理超2000枚卵细胞,24小时就能🧘产出早期胚胎。”
这套攻克了活体⚓采卵与工厂🤳化生产关键技术的👨体系,成功打破✋了国外种源垄断,培育出兼🈳具蒙古羊💇耐寒基因与杜泊羊生长优势💱的新品种——杜蒙羊。该品种4月龄羔羊体重可⏸达40公斤,繁殖率达180%,较传统品种⚪提升近一倍。
历经20年技术攻关,这里已构建7个世界级肉羊品种🧣核心群,规模达2.5万只,年产能覆盖20余省份。
据四子王旗🎞农牧局副局🏽长宝达介绍,依托国🕗家核心育种场资源,当地建成25处标准化养殖小区,配套智能饲❇喂与疫病防控系统,目前肉羊良种覆🛎盖率跃升至80%,育肥增值达1.5亿元。
图为民众在四子王🎹旗吃羊杂。 陈琳 摄
一只羊的“72变”
在四子王旗民🍮族贸易公司车间,自动化生产线将🛴屠宰后的肉羊精细分割📫为300余种产品:羔羊肋排、法式小切、预制菜等🍭真空包装后,48小时内直达北上广🌎深商超。
“精😲细化分割让每只羊增值100元至150元。”总经理王志宏透露,2024年企🛩业屠宰加工肉羊100万只,产出4090吨制品🚃及副产品,总产值1.459亿元,其中预🚮制菜等高附加值产品贡献🚩超千万元。
冷⤴链物流的贯通则彻底打破了“从草原到餐桌”的时空壁垒,实现生产、加工、销售🌃一体化布局。智赢扶投资公🚰司副总经理📕邢淦文介绍,“冷链专车让羊肉🎀从牧场到一线城🖤市只需48小时。”2024年,四子王旗肉羊🏇加工产值突破10亿元,副产品贡献率达35%。
而🥏曾被视为废弃物的羊粪,如今在闪丹🐍生物有机肥公司变身为“黑金”。该公司年处理超万🙋吨发酵羊粪,生产标准化有🈸机肥1000余吨,既解决污染,又创造新收益。至此,四子王🍲旗构建起牧场、工厂、餐桌的绿色闭环,一只🤰羊的整体效益提升8倍。
图为工⛵作人员在打包羊肉卷。 蔡青春 摄
草原羊的“云端之旅”
当蒙古包变🍥身直播间,传统牧业正🌓搭乘互联网快车。四子王旗以“区域品牌+百个网红”矩阵,将“杜蒙羊肉”(国家地理标志农产🚵品)推向全国。“30年前在铁🚤皮房卖2块5一碗的羊杂,现在有了自热包🌽装和电商订单,都卖到了南方。”羊杂美食😛街店主徐二说。
“羊排、羊肉串夏季畅销,手把肉冬🔼季爆单,月销售额超300万元。”民族贸易公司销售部经理陈🤯磊展示着他与电商🤭平台的合作成果。而贴上“四子👘王旗戈壁羊”标识的冷鲜肉,通过冷📊链直达一线城市商超,带动餐饮全🎍产业链发展。“标准化👹养殖与品牌认证,让杜蒙羊肉获得🐗市场溢价,直接惠及农牧民。”宝达说。
与此同时,龙头企🏵业提供种源、技术,农牧民则通过标🥥准化养殖小区实现规🗼模化转型。库➿伦图镇村民张俊青从🏘传统羊倌变为科学育种户,60只高繁母羊年✈产出100余只羔羊,成活率70%,每只羊增收200元。
从实验室到云端,四子王旗的“羊产业变革”离不开政🏔企合力,当地通过“政府引导、主体运作、农户参与”模式,打造全国最大的杜📩蒙肉羊集♓散基地,年活畜交易量达60万只,交易额4.8亿元。插上科技、加工与品牌的🎌翅膀,一只羊成了🏉支撑四子王旗乡村振兴的💉“芯片”、农牧民增收的🥕金钥匙。(完)
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中新社北京8月21日电 (记者 徐婧)北京海关21日发布的数据显示,今年前7个月,北京地区(含中央在京单位,下同)进出口1.82万亿元(人民币,下同)。其中,出口3540.8亿元,同比(下同)增长1.8%。 今年7月,北京外贸😦实现进口、出口双增长。北京地区进出口2891.3亿元,增长8.2%,高于同期全国🆔进出口增速1.5个百分点。其中,进口2358.1亿元,增长8.6%;出口533.2亿元,增长6.2%。 北🙅京民营企业进出口保持增长。前7个月,北京地区民营企业📞进出口2513亿元,增长7%,占地🗻区进出口总值的13.8%,较去年同期提高2.6个百分点。其中,出口874.5亿元,增长29.3%。 新兴产业、开放平台、外贸主体协🎑同发力,支撑北京外贸出口稳中有🙆进。前7个月,先进⛅制造业和文化产业等新兴产业占北京地区💾出口的34%。其中,汽车制造行业、生物医药行业、绿色低碳行业、文化行业分别出🔚口286.9亿元、78.6亿元、53.5亿元、53.5亿元,分别增长26%、15.7%、16.8%、52.7%。 北京🐜对外开放格局不断优化。前7个月,北京对外开🚋放平台建设持续推进🧢,北📭京经济技术开发区、中关村国🌈家自主创新示范区、天竺综保区🅰出口均有所增长,分别出口372.9亿元、121.6亿元、28亿元,分别增长16.7%、0.3%、36.6%。(完)【多人剧情是否😦受欢迎】村松😿幸子全新力作《“以海为家” 到 “靠海兴业”:海南疍家人的⛑水上新图景》于20250826上线马师摩托车🍟销售有限公司,以中文字幕不同🛣步“暴风影🎞音看片资源非法偷拍”揭露行业黑幕,结合成人🥤剧情向走红“AI换脸技术”引发的隐私危机,覆盖晓店🎑镇多地案例。影片含有多人剧😯情是否受欢迎“直播诱导”及7大类型应有尽有“百万点击”,观看请谨慎!加入看片交📴流群点击观看,加入讨论,别💱错过女神写真全🐆集放送独家花絮。中新网南京8月21日电 (记者 朱晓颖)21日,超大型节🤐能集装箱船“南通川崎425”轮驶离长江下游江苏段,开启首次试航之旅。8月21日,“南通川崎425”轮驶🦍离长江下游江苏段,开启📉首次试航之旅。孙岩 摄 “南通川崎425”轮由南🗝通中远海运川崎船🥢舶工程有限公司完全自主研发、设计建造,为16000标准集装箱(TEU)超大型集装箱船😠,总长366.99米,型宽51米,载重吨约16万吨,最多可运输16828个标准集装箱,是目前通航巴拿马运🤮河新闸的最大级别集装箱船之一。 该轮集成多项🕒前沿节能技术,单箱能耗指标🍩达到国际领先水平。“南通川崎425”轮的成功试航,标志着中国船舶工业♏在高端化、智能化🚇制造方面取得又一重大突破,提升了中🔟国船舶产业在全球🗒大型绿色船舶🧒设计建造领域的竞争力。8月21日,“南通川崎425”轮驶离长江下⬇游江苏段,开启首次试航之旅。孙岩 摄 为确保此次💂试航安全有序,南通海事局提前🎪开展专项检查,查验船舶关键🕘设备及人员应急能力,通过模拟演😢练验证预案可行性。试航期间,海事部🥒门成立保障专班,制定交通组🉑织方案,实施水域交通管🌴制,调度4艘海巡艇、4条拖轮、2条警戒😐艇进行现场护航,保障“巨无霸”安全出江。(完)小林理紗自曝参与👵拍摄安卓bt手游视频,已被举报。今天拂晓时分,曹杨职💚校的中点实训室还笼罩在🛫淡淡的绛紫色晨光里。面粉簌簌落在操🚋作台上,史祥🕵忠手腕一翻,面团已在掌心💯转了个圈,指腹碾过边缘,褶子像水🚇波一样荡开——三十个,不多不少。这位2001年出生🗝的年轻教师直起身,额角的汗滴🍀落在白色工作服上,洇出🏁一小片深色,“做包子跟做人🕋一样,得有准头”。 三个月前,他就📣是凭着这手“准头”,在🙇上海市第二届职业技😜能大赛中式面点项🚺目里捧回金奖。如今实训室内,除了常用🥎的擀面杖,多了几十📧斤的高筋面粉——那是他😎为备战第三届全国职🤼业技能大赛准备的,“每🥫天得揉透五斤面,不然手🍌腕顶不住龙须面的劲儿”。 规🐦则变化的挑战 “其实🌏看到国赛比赛文件时,我们的选手群都‘炸’了。”史祥忠回忆道。以往的全国赛,中式面点项♈目通常是“3选1”或“3选2”,选手可以在自己🧗擅长的领域深度钻研。但是,本届大赛有了“颠覆性”变革——比拼项目数量从3个陡增至8个。这意味着,选手必须从一个“专才”瞬间变为“全才”。这8个项目,几🐕乎囊括了中式面点所有基🔯础门类与顶尖技艺:从江南精致的小🐚笼包、月牙饺,到北方豪迈的抻面、龙须面;从🧓考验发酵功力的象形面点,到展现艺术🌲塑形能力的面塑。 对史祥🏝忠这位南方选手而言,最大的“拦路虎”无疑是龙须面。这项🈳北方传统技艺,要🏨求将一块面团经过反复抻、抖、扣、顺,最终变成🕝数千根细如发丝、能穿针引🏳线的面条。“这完全是😎我的知识盲区,”他坦言,“看到这一项,真是‘当头一棒’。我们平时接触🍵水调面团(如饺子皮、小笼包皮)更多,龙须面这种油条面,对臂力、手劲💼和技巧的要求是另一个维度的。” 严苛的训练日🙆常 但是,压力🎗没有变成焦虑,反而瞬间点燃🐠了他的斗志。“换个角度想,这规则对🍳所有人都是公平的。北方选手也要做🈳我们擅长的鲜肉🍎中包和苏式船点,他们的挑战一🚒点不小。量变引起质变,这正是逼自己🔠突破极限的最好机会!”为了应对挑战,史祥忠和他的带🧥教师傅秦莉一起,制定了一张严苛的训🦑练时间表。 暑期的📻校园空旷寂静,他实训室的灯却从清晨📁一直亮到深夜12时。案板前,史祥忠的身影,是安静的实训📘室空间里唯一的律动。揉、压、甩、抻……面团在他指🐎间翻飞,动作已🚿成肌肉记忆,做😼过成千上万遍仍毫不马虎,眼神专注如初。案板上的面粉,被衣袖🐳带起又落下。 每天第🕵一项练习就是龙须面,最耗体力。半斤面团反复摔打、抻拉,汗水浸透后背。失败了就重来,手臂酸胀发抖,歇两分钟再练。别人需两🚝个月掌握的技巧,他半个月就💆让面团分化出细密丝缕。 上午9时,面团发酵到位,他开🔼始捏精致的塑形面点,天鹅、小金鱼……不仅要形似,更要发酵精准,蒸熟后不开裂、不变形,个个栩栩如生。这极其考验对酵母、温度和湿🐭度的感知。 到了下午1时,短暂午休后,是鲜肉中包和月牙饺🗯的“内功”练习——褶子必须匀称,数量严格达标,馅心饱满,收口完美。这是基本功,也是他绝🌊不能失分的“阵地”。 到了晚上,别人结束工作,他还要进行面塑。人物、花卉是指尖的艺🏐术,需要极大🌖耐心和审美。他一边“雕塑”,一边记笔记,记录灵感,复盘动作瑕疵。 从手艺到守艺 “中考成绩不🙌上不下,顶尖高💸中够不着,便去🍪中职校学手艺。”史祥忠笑道,“误打误撞”闯入面点师大门🌻,被面团的生命力吸引,一路钻研,“拿到面🤥团的感觉很奇妙,原以为揉🏗面做点心是技术活,其实更像创🥃造艺术品。普通食材👠变精美作品的成就感,一下击中了我。” 在南京求学时,技😋能大赛是他磨砺技艺的试金石🎸。扎实功底和💧稳定发挥,让他在省级大赛😚中脱颖而出。这不仅叩开了扬州🚬大学(全国唯一拥有A+等级烹👠饪营养教育专业的高校)的大门,更让他体会到“技能改变命运”的力量。去年毕业季,史祥忠😎面前有多个橄榄枝,但上海🎯曹杨职校的真诚打动了他,“校长、主任亲自来谈,那份重视,让我感受到对技🏐能人才的认可。” 最终,他💓从赛场上的选手变身为这所国🐆家级重点职校的“青蓝教师”,如今传承学校传帮带机🏵制,既参赛又带教💉学生。校长殷时🌋余常鼓励他:用好💕国家技能比赛舞台,打磨精进专业技艺,厚植匠心素养,成为技艺精湛、素养厚实、行业认🏣可的优秀教师与技能大师。 史祥忠的🅰面点世界也正经历从“手艺”到“守艺”的传承变化。得益于学校🕓与普陀百年老字号“悦来芳”的校企合作,他深度接触🔛了非遗技艺“翻毛月饼”的制作。老师傅展示的酥🔼皮如雪白羽毛般翻飞的绝技,让他震撼。“那工艺太讲究了,我当时😦完全被迷住了,”于是,他在上海市赛🔖夺金的“松鼠酥”作品酥🏀皮中借鉴了翻毛工艺,还将这种🚣创新带入教学。“老祖宗😦留下的好东西,根基不能丢。很多创新,其实是在传统🔪这棵老树上发🐛出的新芽。”他说。 来源:上观新闻 作者:新民晚报 马丹
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村山理子/ことねちゃん/千葉みゆ/Elle
(青岛日报/观海新闻记者 Hannah West)责编:
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