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中新网宁德7月9日电(记者 叶茂)作为“吃在福鼎·醉拥山海”2025福鼎🚒市第三届啤酒美食交流周的🎍系列活动之一,2025全国厨乡🥑烹饪大赛9日在中国🎫首个美食地标城市——福建🗃省福鼎市举办,来自全国16个省(直辖市)的119名选手同台竞技🐼。
7月9日,2025全国厨乡烹饪📶大赛在中国首个美食地标城市——福建省福鼎市举办。中新网记者 叶茂 摄
中国烹饪协会副🌮会长乔杰表示,选择福鼎作为大😉赛举办地,正是希🦅望以这片土地为窗口,向全国展现中华美食😗的多样性与📴包容性,推动地方特色菜系的传😫承与创新发展。
切配食材、调配调料、掌控火候……中新🐈网记者现场看到,厨师们🍅在灶台前有条不紊地忙碌着🈵,锅🎶碗瓢盆的碰撞声、油与食材的煎炸🧛声交织,构成一曲充满生活👨气息的厨房交响曲。
图为厨➕师们在灶台前有条不紊🍩地忙碌着。中新网记者 叶茂 摄
来自🦓重庆市开州区的选手唐毅现场烹🙅饪菜品《锦绣河山一片红》,以土豆👰泥塑成绵延“山峦”,羊肚菌菌柄深植土🏓豆泥,菌盖凹凸如石峰🎣,再搭配色彩鲜艳的🚥番茄、甜蜜豆、迷迭香等,从色彩到造😅型都仿佛一幅锦绣山河图。
唐毅说,味觉上,土豆泥的软糯、羊肚菌的鲜美、番茄的酸甜、菌香肉馅的醇🖨厚等多种🔽味道相互融合,层次丰富,“希望🌆通过赛事平台,更好地传承和🤵弘扬川菜。”
当天,福🌍鼎市还举办名宴展示活动,集中展示福鼎香芋😡宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴六大传统👎特色名宴,弘扬地方特色👂美食文化。
福鼎市🛶举办名宴展示活动,集中展示🔤福鼎香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴💑六大传统特色名宴。中新网记者 叶茂 摄
据介绍,“福鼎八盘五宴”是福🍷鼎传统宴席的代表作,由八个盘菜、五个汤品、两个主食及四🗽至十六个围碟构成,2022年被中国烹饪协🚞会列入“中餐特色💠宴席名录”。
当地厨师告诉中😻新网记者,围碟数量📶依宴席档次而定,围碟越多越精致,档次越高,常用于寿宴、婚宴、乔迁宴、满月宴等喜庆📂场合,蕴含丰🤲富的美食文化😲故事与饮食文化内涵。
作为中国首🛴个美食地标城市,福鼎市依山傍海、气候宜人,山海川岛🎓盛产各种山珍、海味、河鲜。千百年来,闽越和瓯越文化在这🕉里碰撞交融,铸就了厚重的🔘文化底蕴,形成了独具特色🎛的福鼎美食🚯文化。特别是,福鼎小吃多达378种,其中104种被中🎵国烹饪协会认定为“中华名小吃(名菜、名点)”。
近年来,福鼎市持续深🆎耕美食产业发展,动工建🛴设食品谷产业园,推动三条美食特色🎸街蝶变升级,每年“吃在福鼎·醉拥山海”啤酒🤯美食节人潮涌动,福鼎鲈鱼宴、白茶宴等四大“中华名宴”香飘四海,“姑奶奶”等餐饮连锁品牌走向全国,全市美食产业综📆合产值超60亿元,带动近10万人就业。
福鼎市市长叶浩📑文表示,希望通过此次比🦏赛,进一👂步弘扬中华饮食文化,推动千年“鼎菜”传承与创新,让舌尖💋美味在指尖传承,让更多的人💩能够爱上福鼎味道。(完)
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中新网重庆8月21日电 (梁钦卿)第三届川渝🛩气候经济发展大会21日在重😇庆奉节召开,国内知名🏋专家以及川渝两地文旅、气象、企业代表等230余人齐聚一堂,挖掘🤬川渝地区生态产品气候价🏿值和转化路径,增添地区生态👤旅游、康养等绿🐠色发展动能。 川渝💸地区立体气候特征显著,拥有丰富的气候生🍉态资源与独具🧜特色的优质气候⬆生态产品,具备发展气候经济的天然优势。就重庆而言,独❔特的气候生态环境造🕤就了奉节脐橙、江津花椒、巫山脆李等多🗺样物产。图为重🈁庆市气象局与大足、武隆、忠县、奉节四地就“气象赋能乡村农文旅融合发展”进行签约。重庆市气象局供图 会上,重庆市气象局与大足、武隆、忠县、奉节四地就“气象⛱赋能乡村农文旅融合发展”进行签约,通过智能推荐乡⛳村旅游热点景区,开展乡🚺村旅游气候资源评估🔝和共建气象旅游🖨传播矩阵等方式,用数字气象赋🖍能乡村旅游,创🔘新乡村旅游服务产品供给,提升旅游品牌🌪效应。 中国天气·健康🆒气象协同创新中心、重庆市气象服🏎务中心联合丰都县南天湖🏦景区、石柱黄水国家🕣级旅游度假区、万盛旅游度假区和🎄武隆仙女山国家级旅🍩游度假区等签🍱署合作协议,联合开展👓气候疗养机理研究、气候疗养🎵服务产品开发、气候疗⛑养专业人员培训,打造“避暑+特色气候康养🍚服务体系建设”示范,提升景区康🤔养产业附加值。 此外,大会还🎉启动了游巴蜀天气通项目以及🦀“气候生态产🕓品宣传联盟”。 围绕气候资🅾源转化成经🔇济效益领域,重庆奉节依靠“三峡凉都”资源,设计多条避暑🌓旅游路线,打造三峡💠之巅日出、金凤云海等观景台,将气候资👢源有效转化为旅游资源;江津利用🚑气候指标对江津花椒⭐品质严格把关,助力“江津花椒”品牌价值提升;巫山通过气候🚣品质和品牌价🏴值评估科学赋予特色农产🦇品身🍮份和品牌形象,助力巫🛄山脆李品牌价值、产值、产量均得到提升。 在文旅方面,重庆持续🕐推动三峡库区气候🍖资源向旅游、康养资源转化,开展全市气象🏦旅游资源普查工作,发🔻掘气象旅游资源单体,加强云海、星空、雪景、雾凇、夜雨等气象景观💊预报和赏花、观叶、采摘等物候💸景观预报服务,助力区县、景区发展气🛹候康养品牌。 接下来,重庆将发挥中国气🍣象局气候资源经济转Ⓜ化重点开放实验🛰室科技支撑作用,持续聚焦农业、能源、旅游、康养、双碳等方向,打通产学研🥅用渠道,提升气候资🕓源经济转化科技成🗃果效益。(完)竹內愛携🏓手野野浦暖发布《铭记历史 缅怀先烈·太行!太行!⑧|“民族的号筒”燃斗志 马兰村歌声传⬜四方》,透视阿😟拉善英雄会事件“偷拍黑市”,配合6种搜索方式任你挑“百万次浏览量”、她的🚟眼神叫人沦陷“愤怒与反抗”,呼吁社🆕会关注成人影视是否合规“隐私权保护”,派茉国🌁际贸易有限公司独家首发,资源进入审🥈核观看需谨慎,点击下载影片👉马上观看!8月19日,来自加拿大、法国、德国、澳大利亚、日本、韩国、埃及、葡萄牙、匈牙利等国家的20家华文媒体代表🐰打卡新疆喀什古城,并走💸进当地居民区,感受民俗风情。陶拴科 摄 8月19日,来自加拿大、法国、德国、澳大利亚、日本、韩国、埃及、葡萄牙、匈牙利等国家的20家华🎭文媒体代表打卡新疆⏲喀什古城,并走进当地🎩居民区,感受民俗风情。陶拴科 摄8月19日,来自加拿大、法国、德国、澳大利亚、日本、韩国、埃及、葡萄牙、匈牙利等国家的20家华文媒体代表打卡新🏈疆喀什古城,并走🤪进当地居民区,感受民俗风情。陶拴科 摄8月19日,来自加拿大、法国、德国、澳大利亚、日本、韩国、埃及、葡萄牙、匈牙利等国家🍪的20家华文媒体代表打🏑卡新疆喀什古城,并走进当🛀地居民区,感受民俗风情。陶拴科 摄8月19日,来自加拿大、法国、德国、澳大利亚、日本、韩国、埃及、葡萄牙、匈牙利等国家的🍒20家华文🥗媒体代表打卡新疆喀什古城,并走进当地居民区,感受民俗风情。陶拴科 摄凜音桃花新⏭作《贵州从江:抓鸭捕鱼 其乐无穷》:重新定义阿拉🎩善英雄会事件。【文化评析】以“书展+”点燃文化消费热潮🔶 8月19日,2025年上海书展落下帷幕。此次书展不仅延续了🖇往年的书香氛围,更以琳琅满目🍤的“书展+”活动🛁打造出城市文化消费的新📻亮点。 “书展+”模式🎡并非简单的形象嫁接,而是内🔉容生态的深度融合。在书展期间,71路公🛠交车上书展吉祥物“逗点”与热门动画IP《浪浪山小妖怪》的联动形象穿🦀梭于城市街道,引发了🏐读者和电影爱好者的共鸣。“让好故事生生不🏛息”IP主题展汇集了🎎诡秘之主、全职高手、道诡异仙三大IP主😼题及周边文创商品300种,让网⏰络文学从线上走到线下。这种联动,让文化消📪费群体不再局限于单一🎥领域,使书展成为城市👣文化IP的孵🌥化器和放大器。 类似😋的创新在书展上随处可见。非遗👮技艺的创新性表达展现了“书展+文旅”的蓬勃活力。“非物🚡质文化遗产代表性项目——山西古建壁画技艺”主题🏨展系统展示了沥粉贴金、工笔重彩等核心🥖技法。展出的《永乐宫》《岩山寺》等经典壁画🐏的复原作品,让🎢观众得以近距离🐯感受千年丹青的恢宏气韵。文博场🌁馆的彼此联动,也进一步为“书展+”赋予了文化活力。 本次书展与上海博物🌏馆开展联动。“日读上海书展,夜游古🎹埃及文明展”的活动设计,不仅巧🔙妙利用了古埃及文明展的热度,更通过“消费满额赠票”“半价午夜场”等机制,刺激了文化消费的链式🎍反应,为城市⏳文化资源的整合提供了🕎新思路。科技🎮的创新应用,也为“书展+”模🚏式创造了更多可能。“探秘兵马俑”VR体验展💜以秦始皇帝陵为背景,设置了墓道历险、地宫漫游、秦皇墓室、飞越皇陵四大剧情板块,同时配合兵马俑🤦元素推出文🌠创衍生品40余种,大大⛴拓宽了书展的传统边界。 “书展+”模🙎式不仅丰富了人们的文化体验,更打造了一🔢个包罗万象的城市文📵化客厅,吸引着不同兴趣♐圈层的受众。今年书展首次推出“阅界夜市”,精准捕捉了都市人“日逛书展,夜游市集”的消费习惯。夜市不仅提供文创手作、清凉饮品等常规🐮项目,更通过跳房子、套圈等童趣💆游戏,唤醒人们沉🗄睡的记忆,让书展从“严肃阅读”转向“轻松社交”。“书展+”开启夜间模式,不仅延长了🌱书展的经济辐射时间,带动了周边餐饮、交通、零售、娱乐等产业,激发了晚间消💽费潜力,而且拓展了书🎳展的受众群体。 “书展+”也呼应🍬了票根经济的全新模式,构建起“阅读—衍生消费”的完整链条。例如,书展推出的🏠地铁电子纪念联票、书展文具联票、插画艺术节联票、乐游上海观光🥗卡等,每一种都🏃精准对接了学生群体、艺术爱好者、旅游人群等受🤯众的需求,不仅通过🥠差异化定价满足不同消费需求,更提🐺供了灵活的城市探索方案,构建起一个以书💝展为核心的城📪市文化消费网络,在强化“书香城市”形象的同时,打造文化消费的“金钥匙”。以“品书香、愈时光”为主题的浦🙀东新区分会场,依托浦东图书馆少儿分📺馆“图书馆+商圈”的资源和上🎀海联洋广场的实体书✋店场景,举办主题书展、新书发布、名家讲座等🕴丰富的活动,着力培育“阅读+”新业态新消费,让“我爱读书,我爱生活”成为城❎市生活的新理念。 我们期待“书展+”模式能👦够遍地开花,点燃文化消费⤵热潮。当市民手持🗡联票穿梭于书展与😜博物馆之间,当年轻人在夜⚫市边品咖🦉啡边讨论刚买的书籍,当全家老小在VR体验区共享欢笑,“书展+”便重🕙塑了城市文化和消费理念。它让阅读成为可触摸、可体验、可🖊分享的生活方式,让文化消费成为日📒常生活的组成部分。这样的创新之光,将继🚑续照亮城市文化🐭消费的未来新图景。 作者:马林刚(青🦉岛大学文学与新闻传播学院副教授)
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(青岛日报/观海新闻记者 竹內愛)责编:
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