新疆网：根据记者新山🧔楓获取到➡的最新动态，2019 天天射干将于2025年08月25日🙃在新疆网举行隆重的开幕仪式。高效的流程😛提升

　　中新网宁德7月9日电(记者 叶茂)作为“吃在福鼎·醉拥山海”2025福鼎市第三届啤🦁酒美🍝食交流周的系列活动之一，2025全国厨乡烹饪大赛9日在中国首🌰个美食地标城市——福建省福鼎市举🚄办，来自全国16个省(直辖市)的119名选🚀手同台竞技。

7月9日，2025全国厨乡烹饪大赛🧦在中国首个美食😵地标城市——福建省福⚫鼎市举办。中新网记者 叶茂 摄

　　中国🏭烹饪协会副会长乔杰表示，选🎵择福鼎作为大赛举办地，正是希望以这片土🥛地为窗口，向全国展现中华美🥨食的多样性👵与包容性，推动地方👷特色菜系的🥁传承与创新发展。

　　切配食材、调配调料、掌控火候……中新网记者现场看到，厨师们😛在灶台前有条➰不紊地忙碌着，锅碗瓢盆的碰撞声、油与食材👳的煎炸声交织，构成一曲充满生活气息😋的厨房交响曲。

图为厨师们🤘在灶台前有条不紊地忙碌着。中新网记者 叶茂 摄

　　来自🥃重庆市开州区的选手唐毅现😭场烹饪菜品《锦绣河山一片红》，以土豆泥塑🌁成绵延“山峦”，羊肚菌菌柄深植🕚土豆泥，菌盖凹凸如石峰，再搭配色彩🧚鲜艳的番茄、甜蜜豆、迷迭香等，从色彩到造型都仿佛🖋一幅锦绣山河图。

　　唐毅说，味觉上，土豆泥的软糯、羊肚菌的鲜美、番茄的酸甜、菌香🏊肉馅的醇厚等多种味道相互🛳融合，层次丰富，“希望通🚒过赛事平台，更好地传承和弘扬川菜。”

　　当天，福鼎市还举办✌名宴展示活动，集中展🐋示福鼎香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴六⏲大传统特色名宴，弘🛫扬地方特色美食文化。

福鼎市举办名🎆宴展示活动，集中展示福鼎🥪香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴六大传🔯统特色名宴。中新网记者 叶茂 摄

　　据介绍，“福鼎八盘五宴”是福鼎传统宴🍁席的代表作，由八个盘菜、五个汤品、两个主食🏿及四至十六💱个围碟构成，2022年被中国🥨烹饪协会列入“中餐🥢特色宴席名录”。

　　当😫地厨师告诉中新网记者，围碟数量依🍁宴席档次而定，围碟越多🏃越精致，档次越高，常用于寿宴、婚宴、乔迁宴、满月宴📖等喜庆场合，蕴含丰富的❄美食文化故事😯与饮食文化内涵。

　　作为中国首个美食🥀地标城市，福鼎市依山傍海、气候宜人，山海川🤝岛盛产各种山珍、海味、河鲜。千百年来，闽越和瓯越⏩文化在这里碰🙃撞交融，铸就了厚重的文📴化底蕴，形成了独具🐞特色的福鼎美食文化。特别是，福鼎小吃多达378种，其中104种被中国🎍烹饪协会认定为“中华名小吃(名菜、名点)”。

　　近年来，福鼎市🔨持续深耕美食产业发展，动工建设食品谷产业🎻园，推动三条美食🤐特色街蝶变升级，每年“吃在福鼎·醉拥山海”啤酒美食节人潮🔓涌动，福鼎鲈鱼宴、白茶宴等四大“中华名宴”香飘四海，“姑奶奶”等餐饮连😧锁品牌走向全国，全市🥥美食产业综合产值超60亿元，带动近10万人就业。

　　福鼎市市🐞长叶浩文表示，希望通过此次比赛，进一步弘扬中🅾华饮食文化，推动千年“鼎菜”传承与创新，让舌尖美味在💠指尖传承，让更多的人能够🔑爱上福鼎味道。(完)

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（青岛日报／观海新闻记者 新山楓）