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　　中新网北京7月22日电 (记者 徐文欣)2015年，《纽约时报》一篇《漂亮指甲的⤵代价》将🛵纽约美甲行业贴上“剥削”“污染”的标签。

　　作为在纽约华裔➿美甲店成长起来的观察🐇者，云南大学民族➰学与社会学学院社🗞会学系副教授游天龙深🌉知其中的🚍误解与偏见，所谓“被管控”是语言障碍，“低薪”不过是旧数据的误导🐖。

　　这🗺场由偏见引发的争议，让游🏔天龙成为亚裔社区反击😍刻板叙事的参与者，也😮开启了他的学术探索。

　　2000年，游天龙的✝父母在纽约开始做美甲行业。“我曾帮🍴他们搭建网站、管理账户、做在线预订系统。那时候才发现，这个行业里藏着⏩太多亚裔的生存🈹智慧。”

　　游天龙介绍，纽约美🎶甲业是一个全球化的服务业。美甲的新风格来自🚵法国，原料和材质来自🧘韩国，行🗾业工人来自中国、越南等，大家🚙共同汇集在纽约，服务来自世界🏦各地的顾客。

图为游天龙在参😓加学术活动。(受访者供图)

　　《漂亮指甲🔋的代价》的报道是游天龙研🚱究纽约🌄华裔美甲店的契机。在游天龙看来，这篇💧看似正义的报道，其实充满对亚裔🐤的误解。

　　游天龙指出，报道说工人“默默工作👖像被管控”，其实是新🌷移民英语不好，无法和客人顺畅🏣交流；说“工资低”，是因为微🤫信招聘早替代🎃了旧的报纸广告，因此报🏸纸广告中的薪⛷资也停留在几年前；说“韩国人主导行业🏘”，则无视了华人🌯已经成美甲行业主流的事🎁实。

　　报道引发❗了纽约州对🏧美甲行业的加强监管。此后，一场场有组织🏄的抗议活动在纽约🆑展开。一些新闻网站对之🅰前《纽约时报》采访过的美甲沙🛥龙工人进行回访，发表了🎐后续报道。亚裔美💼甲师和社区成员也行动起来，有人🤾雇来游说公司、有人罢工、有人😈通过打官司维权。

　　随着抗议和批评🔐声浪的高涨，《纽约时报》的报道陷入📐反复争论，最终承认该🅿报道存在偏见，并且过🎩度概括了美甲行业的问👊题。

　　“外界总觉得亚裔‘温顺’，其实我们有自己捍♒卫生⛴存空间的方式。”带着这些观察，游天龙开始对20多位美甲🚣店老板和工人的访谈。他发😟现老板和工人不是“阶级对立”。在低技能移👙民圈里，今天你是工人，明天就可能靠着💸同乡支持自己开店，老板与⏳工人是互相托💶举的依存关系。

图为🍅游天龙父母的美甲🚺店曾帮助过的长者。(受访者供图)

　　游天龙把🎑这些细节写进论文，并于2019年发表在《美国行为科学家》杂志上。“我不⬅是要否定行业问题，而是想⬜让大家看到全貌。亚裔的🥄故事不该被简化成‘受害者叙事’，我们有挣扎，但更有智慧；有艰辛，但更有韧性。”他说。(完)

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中新网北京8月19日电 (王莹)由香港故🌐宫文化博♓物馆主办的第四届“双城青年📢文化人才交流计划”(下称“计划”)分享会19日在北京举行。16位参与计🛩划的大学生齐聚故宫博物⛏院，就“青年眼中的🏰文化区未来”这一主题，与故宫博物院😲院长王旭🤦东展开对话。2025年8月19日，第四届“双城青年文化人才交流📎计划”分享会在故宫博🥉物院举行。图🐛为京港两地大学生与故宫⛸博物院院长🛤王旭东进行交流对话。潘旭临 摄　　16位大学🐚生来自香港和北🐚京的知名学府，在本次🌊计划中先后于香港、北京和上海三地参🧥与文化交流和学习活动🛒。在当日🆓举办的分享会上，学生们结合京港🥧两地的学习💶与实习经历，从创新视角🌌出发，围绕数字叙事、观🐓众互动及文化品牌建设等议题，深入分享了💑他们对香港🍞西九文化区发展的创意与🎅建议。　　来自香港科技🅾大学的陈梓溪表示，西九文化区聚集😳了戏曲中心、香港🌆故宫文化博物馆、M+视觉文化博物❤馆等多个文化场馆，但不少🍚游客的游览时间却只有20分钟左右。陈梓溪与其小组成🕯员以“让游客在🤫园区中停留更长时间”为目标，设计了金木水👵火土五行游览路线，为游客提供定制🕰化的游玩体验。　　就读于香港大学🦄的瞿申迪强调西九文🗒化区应重视“在地化”，要与当地历史🖼文化与资源进行联系，重视与基层🧓社区的联结，从而促进文化🍂共融、深化社区参与。　　“故宫的数字化🐱经验值得学习，文化场馆的科技化、数字化在未来⏸很有潜力”，陈梓溪说，“此前，故宫🧖对我来说更多的是看建筑、看文物、看历史🎻的学习场所。通过本次交流，我会开🌊始思考故宫如何‘盘活’文化资源、联系更多群众。”2025年8月19日，第四届“双城青年🆓文化人才交流计划”在北京举行分享会，故宫博👋物院院长王🍊旭东发表主旨演讲。潘旭临 摄　　王旭东表示，故宫博物院不🐱仅肩负守护文化遗产的⛸重要使命，更致力于推动文化🎢创新与对话。这项计划为青🎬年人才提供了宝贵的💀机会，让他们在探索🐍文化机构👺转型发展的过程中，将创意应🏏用于实际挑战，为西九文🌷化区发展注入新视野与活力。　　香港故宫文化博🦍物馆馆长吴志华希望📁通过此次计划，鼓励学生通过创意、社区参与🏔以及创新思维，以跨地域合🐫作推动可持续的城市文化发展。　　据介绍，学生将在8月下旬前往💺上海，深入了解上海🌉多元的文✨化景观与发展脉络。届时将在🤨前滩太古里举行💫文化座谈会，来自香港🔋故宫文化博物馆、前滩太古里、浦东美术馆、上海当代🈚艺术馆以及复旦大学博💑物馆🕝的领袖将进行分享，深入剖🌳析上海文化生态在跨界🐶合作⌚下的多元发展。　　“双城青年文化👰人才交流计划”自2022年推出以来，已共有近150位来自北京和🐔香港的大学生参与。此计划作为京港两🤼地青年的文化🔝交流平台，启发青年🌓在文化领域展现创意与🦐抱负，为本🤳地文化生态注入新动力。(完)【欧美成⛰人风格对比】箱派医疗设备有🌘限公司今日上线《沪指半日涨0.35%：跨境支🈯付板块走强，三未信安“20CM涨停”》，围绕xxxx片网址“直播色情”问题，结合重口味“青少年保护”，分析私密片源难获取“监管缺失”，西野翔联💟合丘咲愛米莉带你探索AI自动配音影视“网络合规”动向，提供看🥂片无广告特权安全⤵防范指南，注册解锁内容立即查看！走进超市，除了色彩斑斓的〽新鲜水果外，果汁以其相🤘对健康的成分及🏣酸甜的口感成为不少人的🔔心头好，再看货架，“100%纯果汁”“NFC鲜榨”“HPP冷杀菌”……琳琅满目的标签🏳又让人感到困惑，这些专业术语📬代表什么，消费者该如何😋选购呢？除了果汁，果脯、冻干水果、果醋，水果加工品花🐄样不断翻新，解锁更🦓多的水果新吃法，带🌲来多层次的美味体验。这些水果加🔽工品都有哪些差别，其营养价值如何🥕，在市场上受欢🔢迎吗？对此，记🌠者进行了相关采访。　　中国农业大学食♋品科学与🚟营养工程学院副教授，农业🐚农村部果蔬加工重点🃏实验室秘书 劳 菲　　果品💮加工是对鲜果🆔进行人工处理以保持🎬或改进其食⬛用品质的工艺过程，比较常见🎺的产品包括果干、水果罐头、果汁、果醋等，末端还有一些果皮、果渣🌚的综合利用方式，提取功能成分，发挥📌其潜在经济价值。　　果汁是以水果📍为原料，经过物理方法如🎼压榨、离心等得到的汁👊液产品。根据加工工艺不同，现在市场上常⏮见的果汁主要有三种：FC、NFC、HPP。那么，这三者之间有什么区🌦别呢？　　FC果汁，英文全称“From Concentrate”，指的是“浓缩还原汁”，其制作过程🍚是先将新鲜水果压榨出的果汁，通过加热蒸发☝等方式脱去🗿部分水分，制成高✉浓度的浓缩果汁浆。当需要生🚸产成品果汁时，厂家会向浓🎾缩浆中加入与之前脱🕟去水分等量🛄的水进行“还原”，最后经过杀菌🚘处理并灌装。其优势在于保质期长，通常无需冷藏，成本相对较低。不过，在浓🚬缩和还原过程中，尤其是在🔼加热浓缩步骤，部分对热🔵敏感的营养和风味物质，如维生素C和天🦒然水果香气成分会有🈹所损失。　　NFC果汁，英文全称“Not From Concentrate”，指的是“非浓缩还原汁”，是新鲜水果🐒清洗后直接压榨🥞出果汁，再经过杀菌后，直接灌装成成品。由🥃于这种鲜榨果汁跳过了FC果汁中“浓缩”与“加水还原”这两个步骤，更好地保留了水果原📒有的营养成分、天🕥然风味和色泽，口感⛑更接近鲜榨果汁。　　HPP果汁，英文全称“High Pressure Processing”，指的是应🔤用超高压技术进行灭菌处理的⛪果汁。该技术把灌装好的新🌫鲜果汁放进一个柔性密🚋封容器里，用水作为介质，施以500兆帕以上的超高🎭压完成杀菌。由于🚧不会像高温杀菌那样破坏果汁🤖中的热敏性✌营养成分和风味，HPP能够🦏很好地保留新鲜水果的味道，且大部分维生素、矿物质都保留📅较好。HPP是😼一种非热杀菌方式，与果汁是否经过浓👊缩加工无关，其产品通常需要生🥥产、运输、存储、终端零售全程冷链，成本较高。　　从FC到NFC，再到HPP，不同类型的👵果汁代表了果汁工业在加工🧛技术上的🚼不断创新，得益于各🔪种新型加工方🥊式的升级迭代，果汁🚆才能更好地保存水果👚的原有风味。　　另一种常见😞的非热加🍏工方式是冻干，全称为真空🎁冷冻干燥技术。冻🛠干水果是在低温、真空条件🖖下通过水分升华将新鲜水🏥果中的水分去😧除而制成的食品。冻🏿干水果水分含量低，重量轻，可在常温下🥂保存。另外，冻干水果具有良🆑好的复水性，加水后可🌬迅速恢复成冻干前的状态💋。比🈲如常见的冻干果茶包、冻干汤料包，就应用了这🌲种加工技术。　　对于形式🤣多样的水果加工品，消费者在选购时应🔱当仔细查🔇看配料表和营养标签。比如，NFC果汁因其风味更佳、营养保留更全，正受到📈消费者青睐。然而，市场上一些🥒产品在包装上标💇注了“NFC+”或“含有NFC”的字样，容易让人🔘误以为是纯正的NFC果汁。这🥏时想要进行辨别，就🎀要仔细查看产品配料表，真正的NFC果汁配料表通常极其🐳简洁，仅标注单一或多种水果🍳的名称，或者明确标注为“某某NFC果汁”。　　技术的🦐进步使水果加工品等能🤫够更好地🛃保留水果的原始营养和风味，也为消费市场提🍴供📸了多样的选择。不断推动农🍎业与食品加工业的创新融合，能延长农业⭕产业链，延伸农产品价值🥙链。同时，随着国产加工🆓装备的技术突破以及零🤕售渠道的带动，这些新型水🏧果加工品的价格逐渐亲民，在助农的同时，也为消费者提供了🐝更优质的产品🧒和更高的性价比，实现多方共赢。　　盒🧝马鲜生休闲食品研发采💋购相关负责人 亦 怀　　近年来，盒马鲜生(以下简称盒马)开发推出了“阳光果干”系列产品，如西梅干、凤梨干、阿克苏苹果干、火龙果干、猕猴桃干等，在销售中表现比较出色。　　为了🤛兼顾消费者对口感和健康📻的双重需求，盒马在果干制作⌛工艺上不断进行创新。目前，盒马销🔬售情况较好的🐡果干分为两种：一种是纯🤮水果干系列，比如西梅干，配料里面就只有西梅；另一🍪种是新型果干，采用水果🥪干和果汁相结合的一👞个制作新技术，因为🏈我们发现有的水🆘果直接加工成果干后会变🍙色，为此我们尝试🛰了各种方法，最后使用水🌜果本身的果汁去浸泡加工🛌果干，这样一来，不仅提升了风味，品😇相也能保持得非常好。我们还根据不🎞同时令，尝试用不同果汁加😎工制作果干，比如用苹果汁浸泡🧜桃干等，不断进行口味的搭🥝配尝试，从而筛❌选出市场欢迎的产品。　　为了制作出好❣的水果加工品，商家应当✂加强水果产业链建设，以市场需😔求为导向，共同研🍹发和拓展水果消费🚓新场景。目前，盒马已建成8个供应链中心、超过300个直采基地、8个物流中转仓，通过新型食品加工😱技术和自有品💼牌的开发能力，为消费者✴解锁更多的水果新吃法，也帮👥助上游供应商提升产业🍜附加值。比如一款受🏙欢迎的流星蜜瓜汁，所使用的😼蜜瓜品种和盒🏄马在售的新鲜流星蜜瓜是💻一样的，但是🐁鲜售水果在口感上需要更✂甜一些，榨成果汁后，太甜💱了反而不好喝，首批流星蜜瓜✊汁上市后，消费者反映🍓甜度过高，因此盒🥎马将挂果时间从40天调整到37天，果汁的糖度也🧞随之下降了1.3度，同🔢时仍保有流星蜜👓瓜的清香风味。今年，盒马又进一步🌋打造了生牛乳流星蜜瓜奶、流星蜜瓜风味🥫酸乳，相当🏴于生产的果汁又变成了接下💶来产品的原料，逐步延长了⭕水果加工产业链。　　在果汁领域，近年来应用NFC、HPP工艺生产的产品很受欢📠迎，出现了很多爆品，比如2022年，盒马🐈推出一款红心苹果汁，用新技😐术保留了红心苹果🌃明艳的红色，又辅以富士苹果🤪调配口感，最大程度保留了🚻苹果的原🏐本风味。再比如盒马😐今年新推出的HPP shot系列，其中🔖姜黄生姜柠檬汁是这个系列👦的头号新品，由于生姜、姜黄、柠檬的风味🍭比较特殊，这款饮品与普通🅿果蔬汁饮料在💭口感上差异明显，令不少消费者直呼“上头”，因此被制成♏单瓶仅有100ml的shot装，上线1个月来，已成为盒🐪马复购率最🕰高的冷藏饮品。　　北京医院临🗞床营养科主治医师 李冠臻　　与传统果汁相比，NFC果汁更好地🐳保持了新鲜水果的原🃏汁原味，且营养损失📯比较少，但🥍是与新鲜水果相比，仍存在一定的差🖥异。相较于直接吃水果，NFC果汁在榨汁🏺过程中会损👊失部分不溶性膳食纤维，因为榨汁时🚐这部分纤👯维会被除去。比如一颗🏬中等大小的带皮苹果，约含4克膳食纤维，其中不溶性纤👡维占比超过一半，如🦐果加工成果汁，在榨🏄取过程中会过滤果渣，导致大📗部分纤维流失，仅保留少量可溶✳性纤维。　　尽管NFC果汁具有丰🐛富的营养成分，在摄入时仍需要👱考虑📠摄入量和频率以及适宜人群，适量饮用是有🏀益的，过量饮用🥅则可能导致糖分摄🚘入过多，增加肥胖🥓和糖尿病的风险，因此，对于🐴健康人群来说，NFC果汁每日饮用量📀建议控制在250毫升左右。尿酸偏高人🌜群应谨慎饮用，因其保留了天🕗然果糖，而🍈果糖会参与尿酸的生成，进而使尿🛑酸水平升高。　　再说冻干水果，主要是通过低温🍈处理和真空干燥，避🎁免了高温破坏，对膳食纤维、花青素、类黄酮和部分维生素🌋的保存较好，这是冻干水果的优点。但是与🛹新鲜水果相比，冻干水🐸果因脱水导致糖分浓缩，这种糖分密度🆒的增加可能引发血糖波动，因此，食用的🙄时候要控制总量。另外，消费🥒者在购买时应仔细查看配方表，看看🎀有没有添加额外的糖或者盐(钠)，以免对健康造成负🐱担。　　还有一🍛种常见的水果加🚘工品是果醋饮品，兼有水果😋和食醋的营养作用。需要注意的是，果醋属于酸🕖性饮料，反流性食管炎或📖患有胃酸分泌♊过多疾病的💱患者应慎饮，以免加重反📀酸或者胃部不适。　　市售的👦水果加工品，我们应当选择正🏧规品牌，果汁的配料🐒表应简洁，并按照正确储🚊藏方法进行保存。再比如水果冻干，最好选择配🚭料表中只有“某种水果”一个配料的产品，其营养素密度🐌是最高的。冻干水果⛲由于体积小，当成小零食🔢吃容易食用过多，建议日常😗食用时注意食用量，并选择低GI(血糖生成指数)水果💀制成的冻干，或者添加到无🈸糖酸奶中进行食用。(本报记者 叶晓楠)恋渕桃📹奈正式发布了《山东多地💞开展特色研学活动 丰富🈯青少年暑期生活》全新作品！8月18日，中国汽车流通🌸协会发布2025年上半年🗻全国汽车经销商生➡存状况调查报告(以下简称“报告”)，报告显示，仅30.3%的🥥经销商完成了销售目标，超过52%的经销商处于🍦亏损状态，特别是🦂新车销售业务严重亏损，经销商资📏金周转困难，流动性紧张问题🔓蔓⏭延至整个汽车流通行业。　　数据显示，2025年上半年，汽车经销商📂的总体满意🛰度得分为64.7分，较2024年底得分大幅下🎃降，经销商对主🆔机厂满意度下滑。同时，仅30.3%的经销商完成销售🍣目标，目标完成率低于70%的经销商占比29.0%，目标完成率高于70%不足100%的经销商占比40.7%。汽车经销商亏损🈯比例上升至52.6%，持平比例17.5%，盈利比例29.9%，经销商㊙生存状况进一步恶化。　　“当前汽车经🙇销商正面临多重压力。”北方工业大学汽🛬车产业创新研✖究中心🍾主任纪雪洪在接受记者采⏸访时表示，面对汽车市场激烈的🚽竞争，经销商在销售🏐车辆时常需垫资👧以满足整车厂的销售目标和😀返利政策。由于整车🌳厂承诺的现金返利和奖励机制，经销商往往以低于📑进价的价格销售车辆，期待通过后续返🤢利收回成本并🎻实现盈利。然而，一方面一🚁旦整车厂延长返利账😺期或调整政策，往往导⏸致经销商难以尽快回💎笼资金，现金流压力剧增。另一方面，经销商的利润空🛸间也被严重挤压，多数经📸销商处于亏损经营状态，80%的车型🚆销售面临亏本困境。　　全联📳汽车经销商商会此🃏前发布的《关于呼吁汽车生🔽产厂家优化🐂返利政策缩短返利兑现账🐐期的倡议》(以下简称《倡议》)也指出，对42个汽🗯车品牌承诺经✳销商的返利问题进行的🐛专项调研显示，目前经销商主要😋面临返利构成复杂、存在模糊空间，兑现账期品牌🗨之间差别大，以及返利的兑现形式🔘以及如🎌何使用大多受限等问题。　　“在当前的市场✔环境下，整车厂将压力转💁嫁给供应🈴商和经销商，使后者承📓担更多风险和成本。而经销商缺🛤乏与整车厂抗衡的能力，只能被动接受。此外，不少新势💼力车企选择直营模式🏴进行销售，对比之📎下消费者感知的传统经销模式弊🧙端愈发凸显。”纪雪洪说。　　针对厂🌭家对经销商的返利问题，报告表示，建议厂家简化😭返利政策，实施单一🎃的月度考核，不再设季度、年度考核目标，实现2个月内兑现返利，取消🔂返利使用的限定条件。　　《倡议》呼吁，简化返利设置，明确返利标准，杜绝模糊返利。同时🎖缩短返利兑现账期，不再对👕返利兑现和返利使用设置🖐过多限制条件。　　值得注意的是，在新车🍯销售毛利贡献进一💡步下滑的情况下，售后服务🤫在经销商的毛利构成🥄中占比有所提升。报告显示，在经销🍿商的毛利构成中，新车、售⛵后和金融保险的毛利贡献分别为🏦-22.3%、63.8%和36.2%。新🐹车销售毛利贡献仍为负数，且新车销售亏损进一⚪步加剧。售后服🛣务毛利贡献略有增加，而金融保险的☔毛利贡献则出现一定程度回落。　　纪雪洪认为，随着新能源汽车的🕔崛起和直销模式的普及，汽车🔤销售行业将面临深刻的变革。直销模式具有👪价格透明、品🎱牌管理高效等优势，可以逐🍝步取代传统经销模式，成为市场主流。然而，经销商并不会🕖完全退出历史舞台，而是需要🕰在新的产业格局中重新🔞定位自身角色，发🌐挥其在客户服务、市场拓展等方🏟面的独特优势。(袁小康)

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（青岛日报／观海新闻记者 友田彩也香）