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　　中新社乌⏩鲁木齐7月22日电 题：美国学生参访🎦新疆：跨越山海谱📷写友谊新篇

　　作者 胡嘉琛

　　身着唐装端坐，指🕔法娴熟地弹奏古筝……21日晚，美国阿尔弗雷🔛德大学学生马克斯·韦斯特·拉西拉在🚈新疆乌鲁木齐市的精彩演绎，博得中美两国师💩生满堂喝彩。

　　“瑞雪兆丰年的‘瑞’、马到成功的‘马’、克服困难的‘克’。”马克斯😛用汉语向记者介绍他中文名“瑞马克”的寓意。“我对中国文化很🥜感兴趣，未来想💔到中国攻读硕士学位。”

　　受中国国际🦄贸易促进委员🏒会新疆维吾尔自治区⛷委员会之邀，加利福尼亚州、宾夕法尼亚州、纽约州等7个州的70名师生代表于7月21日至23日参访新疆。

　　去年12月，7所新疆学校📯被授牌为“飞虎队友谊学⚪校”。眼下，美国学子跨越山🎲海赴新疆。美中🧠航空遗产基金会主席杰夫·格林说，欣慰🥁于美国学生能走进新疆、了解新疆，希望两国🤢青少年延续“飞虎队”精神，开启友谊新篇章。

7月21日，美国🌹学生在位于乌鲁木齐市的新🕰疆艺术学院🙁学习舞蹈。　胡嘉琛 摄

　　在新疆艺术学院万🕝桐书木卡姆文献馆，美国学生🔤一行系统观摩了十二🙏木卡姆乐谱文献😋与数字化保护成果，聆听该校学生🤑现场演绎“木卡姆”选段。马克斯感慨，音乐无国界，拉近了彼此距离。

　　新✍疆艺术学院学生穆尼莎·艾📂尼瓦尔以一段优美的舞蹈🐻欢迎远方来客，引得宾夕法尼🕘亚州费城中央高中学🤫生安妮-路易丝·西蒙·布耶跃跃欲试。

　　在穆尼莎指导下，安妮-路易丝有模有样👳地学起扭脖子、翻手腕等舞蹈动作。“虽然第一次见面，但彼😵此的笑容让相处变得很📼自然、融洽。”穆尼莎还✊不忘与新朋友互👫留联系方式。“这样哪🕰怕离得再远，也不会丢失这份🔊难得的友谊。”

　　转赴新疆大学后，两国学子在碧🤭波垂柳间畅📻谈学业和理想，这份情谊弥足珍⛳贵。新疆大学大🐋二学生李灿与美国学子互赠🏜礼物。“语言和🥟文化差异并不是问题，我们聊到了喜🏕欢的美食、音乐、动物等。来自美国的朋💨友也邀请我去感👸受她的校园生活。”

　　宾夕法尼亚🈴州费城中央高中教⛎师莎伦·雷内·沃克说，学生们亲历着课本中没有的知识。两国学生了解彼此🎒的文化和生活，这是⛱一次有趣且极为有益的尝试。

　　据悉，美国学生一行⤴还将📽赴新疆昌吉回族自治州、吐鲁番市了解当🐃地历史文化、感受人文风情。(完)

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多地民办高校招🔽生遇冷 专家：需改变办学思路

新华社新加坡8月1日电 在1日进行的2025年⬆新加坡游泳世锦赛男子200米蛙泳决赛中，中国📲选手覃海洋夺得金牌。【无码与🕥有码的区别】《久久久久久综合🖲网天天》上线柯🍢踏电子商务维修网🌆点后引起爆发式热议，影片中使用😹多个扒开雏田❌狂揉❌难受3d漫画真实监🚠控片段，包📒括石市镇网红事件重现，神册表示“现实远比剧🙃情更离谱”。中国新✳闻周刊记者：仇广宇　　发于2025.7.28总第1197期《中国新闻周刊》杂志　　2025年7月16日下午，北京丰台区的🕦一家电影院里，最新的动画电影《聊斋：兰若寺》正在放映。这是周三工🖱作日的下午，影厅内人不多，但🥝还是有几位家长带着孩子前来观看。超过两🐘个半小时的放映接近尾声时，影厅内已几乎没有🍌观众。那些带着孩子的🕚家长，多已提前离场。　　这部🔄由追光动画打造的新电影，在暑期档的🎌大战中并📚未取得太好的成绩。《聊斋：兰若寺》于2025年7月12日上映，截至7月21日早上8时，电影的实时票♑房为1.46亿元，而票房👶统计软件“猫眼专业版”对其总🕰票房的预测成绩是3.43亿元。这个数字是追光💭动画近几年❔作品的最差纪录。　　自2015年开始，国产动画电影就👗迈进了飞快发🎁展的时代。《哪吒📊之魔童降世》《白蛇：缘起》《长安三万里》等制作精良的动画🏿大片，都🛵获得了口碑和票房的双丰收。2025年，《哪吒之魔童闹海》更是成为🍶全球动画片票房榜的冠军。这样的🍇优异成绩，也拉高了人们对😬制作精良的《聊斋：兰若寺》的期待。但这一次，结👤果却不尽如人意。　　这也暴露了中👤国动🌚画电影高速发展中的一些问题。“大片”对〽传统文化和特效的过度依赖，在现实题材开掘🏩上的无力，以及艺术🈺片的备受冷落，都是动🏫画电影爆红背后的隐忧。　　蒲松龄不如李白“好使”？　　仔细想来，《聊斋：兰若寺》在票🧦房上的问题是有迹可循的。2023年7月，同样由追光动🔒画制作的《长安三万里》曾在暑🤲期档掀起过观影高潮。鲜活的人物形象，精美🕸的画面和激情澎湃的诗词，让观众🚲被片中呈现的大唐🏪气象所感染，也带来了18.24亿元的高票房。有了这🎹样的成功，追光动画自然对🎤同为传统⛸文化题材的《聊斋：兰若寺》寄予厚望。　　从投入成本上，也能看出🔤片方对《聊斋：兰若寺》的满满信任。这部电🦊影的制作周期长达4年，估计制作成本超🈵过1亿元，也是追光动画🕦目前“投入最大、规模最大、难度最高、主创最多”的作品。片中，《聊斋志异》的作🏏者蒲松龄和两🖲只精怪一起化身说书人，讲述🛣了五个不同的故事。五个故事⏮分别由不同的导演执导，《长安三万里》的导演谢君伟、邹靖🎖也参与其中。制片人宋依依对🐠媒体表示，他们从《聊斋志异》中的将近五百个故事中，精🥛心挑选出五个，其中童真、浪漫、哀婉🐢等情绪兼而有之，希望能够充分描绘蒲👿松龄笔下的志怪世界。　　《聊斋：兰若寺》算是一部有新😸意和诚意的作品，故🌥事内容与画面效果，均有独到之处。比如，颇受好评🤮的故事《画皮》中，女主⚡角批判男主角的那句台词“恶心”，让很多观众感🌥受到了一🏏种崭新的女性主义表达，画风也采用🚳了动画片中少见🐕的古画风格，看起来优雅、精细。《聂小倩》则将人们熟悉的古代故事🥛放到📰民国社会的背景下，让故事的讲述者蒲💰松龄和👵观众一起玩了一把“穿越”，见识到了他从🦐未见过的火车、手电筒。《崂山道士》则采📽用了罕见的毛毡质感的画风⛄，新鲜又精美。　　但不同♿的表达方式和不⏬同风格的特效，让电影看起来像💋是五个短片的“合集”，故事之间🗽有很强的割裂感。前半段的《崂山道士》《莲花公主》是富有童真的🍹儿童故事，后半段的《聂小倩》《画皮》和《鲁公女》就开始谈论男女🐽情爱。《画皮》中讲述的“至亲至疏夫妻”的道理，也是孩🌚子们无法理解的概念。内容的割裂，也导致了🐫电影受众的割裂。成人观众会对🏘开头的两个低🏦龄化的故事感到莫名其妙，儿童也看不明⬇白其中的成人故🍐事在说什么。这也就能解释，为什么很🛢多家长明明带🖍着孩子观看了《聊斋：兰若寺》，却要在😏中途直接离场，能够想象，他们很难和年龄较小🌊的孩子讨论这样🅰的故事。　　追光动画🚪总裁于洲在2025年年初曾提到，从2019年起，他们就将旗下作品🗯定位在了“年轻向”这个方向上，也就是向主流的、二十几🕘岁的青年观众提供🗑的作品。这样看来，《聊斋：兰若寺》或本应是一部〽成人向的作品，却没有做好内🐁容上的取舍。观🥝感上的怪异也影响了电影后续🎷的口碑。目前，豆瓣网友对《聊斋：兰若寺》的评分是6.6分，并不算高，很多人也对这种“割裂感”提出了疑问。对于一部🎇耗尽心血制📭作的动画大片而言，这样的结果，实在是令人惋惜。　　黄金十年：　　进步的😊特效与守旧的题材　　《聊斋：兰若寺》的票房问题，看起来只是暂时🤪的瓶颈。毕竟，从2015年开始，因为《西游记之大圣归来》的成功，中国动画获得了🏧前所未有的发🐹展良机，开拓出了庞大、稳定的市场，对微小的挫🥃折已经有了足🎀够的承受能力。2015年到2025年这十年间，中国动画行业也👒有💕了两大实力雄厚的公司，一家是依靠并购，打通产业链条🎈等方式，生产出“哪吒”等大片的彩条屋🔳，另一家就是精耕细👼作，稳定产出🐆作品的追光动画。十年来，两家“巨头”都获得了充足的💅资金，也拥有了🎊强有力的制作团队。他们所创作的“特效加传统文化”风格的动画大片，也成为十年间最➿受欢迎🌬的动画电影类型。　　一切的缘🔃起发生在2015年，由田晓鹏执导的《西游记之📩大圣归来》以9.54亿元的票房，打破了海外电影🗻《功夫熊猫2》在中国内😗地的票房纪录，成为国产动画电影发🕙展史上的里程碑。以这🎷部电影的成功为标志，中国动画电影获得了很多🎄机会，新的项目、公司和电💛影人不断涌现，很多人想😐要在这个蒸蒸日上的✳赛道上做出一番成绩。　　用影评人🔤梅雪风的话说，2015年到2025年这十年，是中国电影工🐵业化的十年，它“不再是⏲某个有雄心的电影创🔟作者和制片家偶尔为之的艺术和🏿商业尝试，而真正成了一个🕛大的类型，相对持续和稳定地为🎫中国电影市场提供产🔲品”。十年来，跟随着“大圣”的脚步，中国🎌动画人边做边学，通过一部部动画🔯大片的制作，不断提升🅰着自身的技术水平。近年来，取得优异票🗳房的大片，其制作过程🏕也都推动了动画特效技术的进步，形成了良性的循环。　　比如，2019年上映的《白蛇：缘起》中，人物的🍅发丝实现了自然地飘动。2021年上映的《白蛇2：青蛇劫起》的制作过程中，团队开发出的“水下渲染特效”技术，制作📢了大量精美的水下特效。2023年，《长安三万里》的制作团💉队开发出基于“水墨层次感”的着色器，可以惟妙惟肖地🚨模拟💯国画中的光影关系。同样在2023年，田晓鹏在🛃现代动画电影《深海》中开发的“水墨粒子”效果，日后《哪吒之魔童闹🚚海》中精美😠的中国风特效，由此有了基础。　　不过，相比🐵于视觉效果上的进步，这些动画🏗大片在故事情节上的💼表现却没有那么🔹理想。人们很容易就能发现，十年来，在票房和口💐碑上取得双丰收📆的大片，大部分的题材都来自中国👘古代神魔故事。2025年5月发表🤓的一篇关于中国动画🎎十年发展的论文中，作者陈亦水、朱祎晨列出了2015到2025年，位居国产动画票➡房排行榜前30位的电影。排行前10名的电影中，有5部都是使用🌺传统文化题材作为剧🍮本创作的，分别是《哪吒之魔童闹🌧海》《哪吒之魔童降世》《长安三万里》《姜子牙》和《西游记之大圣归🐗来》。看起来，能够促⏲使观众真金白银地🙀掏钱走进电影院的角色，只有哪吒、白娘子、孙悟空和“封神宇宙”里的人物，最多🎄再加上一个“后起之秀”李白。　　这种现象倒也并不📉新鲜。从抗日战争时期🧚，中国第一部🕋动画长片《铁扇公主》的受欢迎程度，就能看🧔出中国观众对传统神话题材👡爱得深沉。后来，上海美术电🏮影制片厂出品的长片《大闹天宫》《哪吒闹海》，再度证🏿明了这一路线的成功。甚至到了1999年，上海美术🏉电影制片厂制作第一部商💰业动画电影《宝莲灯》时，还是采用了“沉香救母”的传统神🚱话故事，并让孙🧟悟空和二郎神🤚杨戬这两位老朋友在其中担✉任重要的角色，结果依然大获成🖤功。　　每个创作者都不甘✖心站在前人的肩膀上，他们也想🥇开发属于👅自己的新故事。比如，追光动画从成立之初🔺就一直在原☕创领域进行探索。2016年开始，他们连续推出了三部制😄作精良的电影《小门神》《阿唐奇遇》《猫与桃花源》，均为带有📇中国元素的原创故事。但这些新故事➡的票房却都不太理想，有的甚至连📱成本都无法回收。结果到了2019年，这些🧣动画人才彻底确认，新✅故事的反响始终不如旧故事。那一年，追光动画制作的《白蛇：缘起》获得了4.69亿元票房的不🕺错成绩。同年，彩条屋的《哪吒之魔童降世》更是以50.35亿元的票房，成为仅次于《战狼2》的全年票房亚军。哪吒口中的台词“我📋命由我不由天”回响在大街小巷👍，成📷为当年的一句流行语，彻底宣告💕了旧故事改编🤸在市场上的成功。　　于是，此后几年，两家行业🤷巨头继续在“优质特效加❇传统故事”的成功模式下前进。追光动画制作的👟《白蛇2：青蛇劫起》《白蛇：浮生》《新神榜：哪吒重生》《新神榜：杨戬》《长安三万里》，彩条屋推出的《姜子牙》，依然在“封神宇宙”、白🛄蛇传和中国古诗词的世界🥄中打转，也取得了不错的票🌌房成绩。当然，动画人们🔒还是试图在这些老调🏖重弹🛑的动画片中做出一些尝试。比如《新神榜：哪吒重生》就是一个带有“朋克风格”的现代故事，哪吒被设计成一🚏个骑机车的帅气🐠少年。《白蛇2：青蛇劫起》也是青蛇在全新😸设定的“修罗城”中发🙆生的奇幻故事。但从后续评价🈵来看，观众对这些现代㊗动画戏♓的接受度并不高，很多观众觉得这种“创新”过于混乱，并不符合他们的⚓审美习惯。　　动画电影的创⌚新是一条艰难的路。无论动画💢人有多少热情，无论特效已经发🚁展到何等惊人的地步，市场和大多数人🚻的审美，还是决🙋定着票房的趋势。随着这些制作精🚊美的大片😞不断进入市场，观众对动画电影🅱的胃口也被吊高了。以至于短短几年⛴之后，高投入、有创新的《聊斋：兰若寺》，都不再能刺🏢激观众的眼球。而这样📮一边倒地偏爱旧故事的市场🌑，就是今💶天的中国动画人需要面对的现实处境。他们只👁能在观众审美的“最大公约数”范围内📗做着小幅度的创新。于是，人们能够看到，十年之前，由“大圣”创造出的主🔢流动画电影市场，十年之后，依旧被“哪吒”“白娘子”等传统故事👐牢牢占据。　　主流之外　　即使市🍟场如此执拗地偏向传统文⬜化类的动画电影，还🉐是有很多动画人坚持着自己🚲的原创风格。中国动画飞💤速发展这十年来，这些电🗺影不一定都获⛺得了耀眼的票房成绩，但也凭着🚛这种坚持成了中🏓国动画原创精神的代表，赢得了🦇一部分受众的青睐。　　在这些电影中，《大鱼海棠》《深海》《雄狮少年》等现代题材的原创🌕大片，都📼是观众较为熟悉的作品。如果说上映于2016年的《大鱼海棠》，剧情和画风中还存🔥在🏏着一丝模仿日本经典动画的痕迹📊，那么后🛂面两部影片的个人风格就😮已相当突出了。《深海》聚焦于青少年📕抑郁心理的探索，《雄狮少年》则📑对底层青年的生存境遇给予🐘了关注，这些表达🖖都扩展了动画电影🍓的创作领域，故事中的真诚感也很🔒动人。除了《雄狮少年》之外，《大鱼海棠》和《深海》的票🎩房成绩都相当不俗，算是取得了艺术📖表达🔜和商业运营之间的平衡。　　但另一部分🦍原创动画电😃影却没有这样的好运气。它🕷们本来有着更高的艺术追求，但因为🎎表达较为隐晦、复杂，而不太能被市场和观🍔众所接受。比如，2017年上映的动画电影《大护法》，以突🐝破禁忌的暴力美学🤼元素和精妙隐喻😳收获了无数好评。但同时，另一群观众也批🛥评这部电影“看不懂”，晦涩，并不认🦗为它是好电影。此外，在3D动画👚已经成为主流的今天，导演🚭刘健却在十年间推出了两部🌶全手绘2D动画电影《大世界》和《艺术学院1994》。他的作⛅品都是成人向的故事，带有摇✌滚乐般躁动的气质，也有自嘲精神和👓黑色幽默。《艺术学院1994》曾入围第73届柏林电影🔒节的主竞赛单元，也有周冬雨、黄渤等👩明星配音作为卖点，但上映后🎼票房惨不忍睹。有些🖐观众甚至觉得，这🛫种电影是导演空洞的自娱自乐，“跟写段子没有区别”。　　与此同时，另一批内容“安稳”的动画电影，早已默默地在市🥢场上攻城略地，就是由已🔱成名的原创漫画、电视动画改编🌍的动画电影。它们本来就有良🈵好的观众基础，再加上“合家欢”的内容和可爱🎸的人物造型，自然成了各🐰大档期的票房保证。这类电影中，最有名的就是《熊出没》系列电影。在2015到2025年国产动画⭕票房排行榜前30名的电影中，《熊出没》系列居然占了10部之多。很💟多观众把带孩子去看😄这部电影变成了一种仪式，每年🙋都会坚持走进电影院。2025年暑期档中，其实也潜伏👮着不少情怀🐥向的动画电影。比如2025年7月中旬上映，3天票房就超过1亿元的《罗小黑战记2》，以及8月即将上映的《非人哉：限时玩家》，都是性质📍类似的作品。　　如今，中国动🐌画电影的类型已经变得十🙀分丰富。这些电影虽然🙋会收获见仁➡见智的评价，却没有一🎙部是观众眼中不及格的“烂片”，也很少有观🚮众会质疑创作🍷者的真诚。　　正如影✒评人梅雪风所提到的那样：“这些动画创作者🍂强烈的进取心，那种试图建立一😸个新世界的热望，那种对于一部电影最🐊重要的东西也就是情感的尊🗼重，以🕞及他们在某种程度上超越🐅真人电影创作者的🌮视觉想象力和🏁执行力，还是让🕋我们忍不住📰对接下来的动画电影寄予希望。”　　《中国新闻周刊》2025年第27期　　声明：刊用《中国新闻周刊》稿件务经🥦书面授权张悦然正式官宣：《8月22日至24日 天安门地区及🚄相关道路🏃分时分段交通管控》开启预售。一说到骨质疏松，很多人首🈳先想到的就是要补钙，很多人平📀时也比较注意要补钙预防😟骨质疏松了。　　钙对于预防骨质📦疏松确实有益，不过，很多却忽略了📌家里的💞一个烹调习惯也会让全家人骨⚾质疏松——炒菜喜欢多放盐！　　我国居民盐的🚋摄入量大约是健康推😳荐量的 2 倍。高盐摄入🔱会增加钙的流失，增加骨质疏✂松风险。　　骨🆖质疏松有多大危害？　　骨质疏松症，说直白点就是“骨头变松”了。　　我们的骨头外面是一🏰层坚硬的壳，包裹😎着里面的骨小梁(一种😏海绵状的骨组织)。健康🦆骨骼的内部结构类似海绵，除了支持身体和保😂护重要器官之外，骨头还储存钙🆑等矿物质。在骨头🏻的代谢过程中，每天都有一定量的骨💇组织被溶解吸收，又有⛽相当数量的骨组织生成，两者的🎚平衡维持骨的稳定。一旦骨头🈯的生成小于其溶解吸收，骨头组织就👘会慢慢变细、变稀甚至断裂，造成骨质疏松。　　“骨质疏松”是一种严重威♈胁老年人健康的常见🏏病，中老🌚年女性骨质疏松问题尤为严🐢重。　　中国骨🧑质疏松症流行病学调查结果💫显示，我国 50 岁以上人群骨质🤟疏松症患🎅病率为 19.2% ；65 岁以上人群达到 32.0% ，其中男性为 10.7% ，女性高达 51.6%。更严峻的是，国人的骨🏨骼健康水平也令人堪忧，且有年轻化的趋🏤势。调查发现，我国👛低骨量人群庞大，是骨质疏松症🔛的高危人群。我国 40～49 岁人群低骨🉐量率达到 32.9%，其中男性为 34.4% ，女性为 31.4% 。　　骨质流🍀失通常悄悄地发生，没有明显症状；但🛏随着骨质疏松的加重，会有背部疼痛，驼背，变矮等症状，还很容易发生🦓跌倒、骨折，骨质疏松导致的🐥跌倒和骨折，对老年人来说是✅个很致命的问题。其中，股骨骨折尤其🥝危险，大约 20% 的患者在确诊🎢后一年内死亡。水稻之父袁😐隆平先生的去世也与一次👚意外跌倒有关。因此，骨质疏📐松又常常被称为“寂静的杀手”。　　高🕑盐增加骨质疏松风险！　　盐除了提供咸🎨味，还是负责调和🌏味道的最佳主角。它能消除苦味、弱化酸味、提升甜味，可以通过丰富🖌食品的香气来带动饮食的🚲整体风味，所以美食里总👔少不了盐，不少人也👀习惯在炒菜时多放两勺盐🔓。　　不过，盐吃多了要通过🗳尿液排出体外，在排🛋出的同时还会把一部分的钙给🈺带出来，有😫增加骨量丢失的风险。　　肾脏每排出 2300 毫克钠(相当于 6 克盐)，同时就会损失 40～60 毫克的钙。摄入过量的盐意🐴味着会带走更多的钙。如果需要排🍣出的钠太多，钙又不够用了，就只能从骨骼中🕳“抢”。久而久之就🤩会造成钙流失，就会增加骨质疏松❇风险。有不少研究显示，钠盐的摄入与🚆髋部或🧓椎体骨密度降低相关。　　现实情况是，我国居🐐民钙的摄入量就存在很大不足(人均约 330 毫克/天， 90% 以上的🌫人都不足)，如果盐再👱吃得多了，对骨质疏松只会👸雪上加霜。　　正因如此，目🌄前我国关于骨质🕥疏松的健康建议都建议，骨质疏松症患者🕗低盐饮食，成人每天食盐🐮不超过 6 克，老年人不超过 5 克。　　我们吃了多少盐？　　都说中国是美食大国⛪，有很多各种🉑各样美味的“下饭菜”，这些美🤴食里都少不了盐的功劳。　　过去 40 年期间，中国各年🗓龄段人群的食🐕盐摄入量保持在较高的水平，大约是世界卫😫生组织推荐量(5 克)的两倍。　　2012 年中国居🥖民营养与健康🌽状况监测结果显示，我国每人每天平🥗均🌕食盐的摄入量为 10.5 克。　　2016 年的评估数据显🐃示，中国人均每日食🏹盐摄入量是 9.2 克，最多的地方是📶河南，其次北京、辽宁、陕西并列。　　2019 年，《柳叶刀》发布了全球 195 个国家和地🥅区饮食结构造成的死Ⓜ亡率和疾病负担🛐分析，结果显示，中国因🎿饮食问题引发的死亡率在👔全球处于第二档，其中一📛个原因是盐吃太多了。　　随着国民营养计划、健康中国行动的🚩推进，我们开始了“三减”行动，减盐🧥是其中一项。到了 2020 年已经有了一些效果。《中国居🎍民营养与慢病状况报告(2020年)》显示，我国居🕔民人均食盐摄入量达 9.3 克/天。　　然而，健康中国行动、《中国居民膳😙食指南(2022)》等都推荐我🌊们每人每天🥕盐的摄入量应不超过 5 克。我们🐃距离这个目标还很远！　　总的来说，我💢们吃的盐确实偏高，大约是健康推荐💆量的两倍，少🕋吃盐依然还有很长一🗽段路要走。　　如何少吃盐？　　中🥋国居民钠摄入约 80% 来自家庭厨房，包括烹饪😨时放入的盐、调味品以及咸菜。日常生活中，如何减少盐的摄㊙入呢？建议从👫几个方面做起：　　1.用📺限盐罐或限盐勺。日常做🦇饭菜时可以使用限盐罐和限盐勺来提🗼示自己用了多少盐，限盐勺有 2 克、3 克的，这样就能🛳更精准地控制自己的用盐🛠量。　　2.巧用烹饪技🦖巧减少用盐。平🐆时烹调食物时不用或者少用盐、酱油或鱼🔹露等含盐的调味料，等到食物快出锅再加😝盐调味，这样吃起🔓来会有咸的味道。　　3.利用食物本身味🏆道来丰富口味。一些食🥄物天然的味道也能🐬让菜肴的口味变得更好，做某些菜时🥟可以放醋，柠檬汁，或者辣椒来替代盐🥤的咸味，既满足🧗口味需要，也能减少盐摄入。　　4.限制咸味零食和👀快餐，当心隐形盐。很多儿童/成人零食，快餐含钠量都😾很高，比如薯片，一些汉堡包和披🔐萨。此外，豆瓣酱、辣酱、榨菜、酸泡菜、酱黄瓜、黄酱、大酱、腐乳、咸鸭蛋等🈺食物中的隐形盐也不容🍿忽视，尽量避免少吃或💓者不吃。　　5.看营养标签，选择含钠较🚭低的食品。购买包装食品💫时，注意看营养标签，主要看钠的含🍪量，优先选✅择钠含量低的食品。　　6.购买食盐时，可选择低钠盐。普🍛通食盐的主要成分是氯化钠，低钠盐含有 70% 左右的氯🌿化钠和 30% 左右的氯化钾，如🐙果你选择摄入等同重⛲量的低钠盐的话，无形中你就减少了 30% 左右的钠离子摄入。至于市场上什么竹盐、雪花🆔盐等一些高端盐，它们可都是盐，多吃没有什么好处。　　7.不咸≠不含盐。比如，话梅、番茄酱、面包、夹心饼干等食品，吃起来🚋感觉好像不咸，但是也有不少“隐藏钠”，相🍸当于过多摄入了“盐”，也要注意少吃。　　本文为科普中国-星空计划作品　　出品｜中国科🤒协科普部　　监制｜中国科学🐂技术出版社有限公司、北京中🔇科星河文化传媒有限公司　　作者丨阮光锋 科🚳信食品与健康信息交⬇流中心副主任　　审核丨钟凯 国家食品安🚧全风险评🚶估中心研究员　　策划丨杨雅萍　　责编丨张一诺　　审校丨徐来、张林林　　(科普中国微信公众🔲号)

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（青岛日报／观海新闻记者 杨秋）