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只需要简单👜加热,一盘香🍵喷喷的蒜香排骨即可上桌,既节省🔋了烹饪时间,又保留了食材的原汁原味,近年来双🏬汇推出的菜肴类和调理🥊类新品,成为🚛很多家庭餐桌上的新宠。
在消🚹费升级与餐饮工业化📞浪潮下,双汇围绕“一碗饭、一顿饭、一桌菜”加快产品结构转⚪型,通过专业📣化运作、全产业链资源📇整合及渠道深耕,持续📞加码餐饮业务布局,从 C端市场的全域渗⬇透到B端客♊户的深度绑定,再到熟食🍨门店的连锁化拓展,双汇正以⛪多维举措激活新增长极,让餐饮新业务成为🔧企业高质🚠量发展的重要支撑。
聚焦一顿饭一桌菜,构建🧞餐饮业务新生态
作为中国肉🛳类食品行业🏐的领军企业,多年来双汇🎵一直坚持为消费者😷提供健康、安全、营养、美味的产品,培⛱育出的以双汇王中王⛱为代表的肉制品和📦以双汇冷鲜肉为🛁代表的生鲜品深受消费者的信赖。
随着消费理念升级,国内饮食消费呈🐥现出多元化、个性化🕒的发展趋势,消费🤛者对高品质、便捷化🌿的餐饮需求日益增长。面对消费市场的变化,双汇结🖥合产业链的优势,围绕🧗产品年轻化、餐饮食材化、中式产品工业化加🧑快产品结构向肉蛋奶☔菜粮结合转变,围绕“一碗饭、一顿饭、一桌菜”推动产品“进家庭、上餐桌”。
2021年1月,双🌬汇成立餐饮事业部,开始进军餐饮业🗂,集食材研发、食材生产、食材销售、门店运营、售后服务为一体,品类覆盖肉、蛋、奶、菜、粮等多领域,在做大餐👍饮食材销量的同时,通过服务餐饮终端、加强门店建设,打造全国😩领先的餐饮食材供应链平台。
2022年,为进一步做大餐饮业,双汇建设第三工业♒园,围绕“一顿饭、一桌菜”,开发中华菜肴“进家庭、上餐桌”产品,整合包括第一、第二🥏工业园产品在内的肉、蛋、奶、菜、粮资源,打造新业态。
双汇礼盒产品
目前,双汇第三🌉工业园建设的中华菜肴和中⚾央厨房项目已经投🍸产,每天100吨中🥇华菜肴下线后运往全国各地,其中以八大碗、家宴为代表的🖋菜肴礼🌮盒产品成为市场热销爆款,深受家庭喜爱,有效满足了消费🏽者对高品质、便捷化餐⬅饮的需求。
发挥产业📨链协同优势,助力📰餐饮业务快速发展
双汇餐🗨饮事业部相关负责人告诉媒体,布局👗餐饮业务既是双汇顺应🙂市场趋势的战略选择,也是完善产业链的重要🌤一环,作为全产业链的肉类👑加工企业,双汇通过整😣合各产业资源,能够发挥🛩产业链协同效应,充分利用在产🐳品研发、渠道布局、品控管理以及品🤡牌影响🧓力等方面的综合优势,助力餐🍷饮业务的快速发展。
在资源优势方面,双🗻汇拥有全国最大的猪肉🚳和猪肉制品产业链,同时近年来通过🔀积极布局鸡产业,已形成肉鸡养殖、屠宰、加工的完🐏整产业链,为餐🎃饮业务的布局提🏂供了坚实的供应链基础。
在产品🔯研发方面,双汇🚇建有国家级企业技术中心、博士后科研🚈工作站和国家认可实验室,拥有🤝核心研发团队300多人,各类实验、检测仪器设备2000多台套,并📕建立了行业领先、体系📭完善的食品安全内控体系,为产品🔋研发和质量保障提供了✍坚强后盾。
此外,双汇📮建有国内领先🔢的冷链物流体系和遍🌫布全国的销售网络,在全国💴绝大部分省份均可实♋现朝发夕至,确保产💯品能够新鲜直达消费者。
目前,双汇餐饮业务已形🍺成“预制切割、调理半成品、成品菜肴、方便速食、酱卤熟食”五大产品群,围绕“八大菜系+豫菜”持续开发新产品,丰富产品品类,能够满🎡足不同区域消费😿者的餐饮需求。
B端C端全渠道发力,推动餐饮🚒业务规模提升
在渠道😧拓展方面,依托覆盖全国的30个🏡现代化生产基地和两百万个👑销售终端,双汇餐饮业构建了“线上+线下”全渠道网络。
首先聚焦资🍆源持续做大B端业务,一🐓方面通过定制化产品服务,与百胜、海底捞等头部餐饮😃连锁企业达🔗成战略合作,实现资源共融、协同发展。另一方面与🕡永辉等精品超市紧密合作,通😵过建设商超店中店,设置熟食销售专区,推动熟食产品👲在终端市场的快速😴拓展。
“双汇的熟食产品在🍯这些商超受到🏅了消费者的热烈欢迎,销售额节🦅节攀升。”双汇餐饮事业部🗑相关负责人告诉媒体,接下来双汇餐饮👑将持续深化B端合作,推动📊产品销售上规模。
此外,双汇还🎩持续加强社区熟食♈门店建设,在之前🌩门店的基础上从门店logo、空间布局、动线设计到视觉呈🌾现进行全面升级,升级后的🥋门店更加简约、时尚,不仅提升了品牌🌪形象,也提升🚎了消费者的购物体验。
据悉,2025年双汇启动新型🌆餐饮门店项目,通过升🛑级门店产品标准化、运营标准化,打造新型门店,计划未来🚠一年新增社区熟食门店100家,进一步扩大市🕎场覆盖。
除了线下渠道,双汇餐饮还通👹过布局线上销售,依托传统电商平台🐒,拓展直播带货🤖等新兴模式,精准触达年轻消⛵费群体,实现线上线下无缝衔接,全面推广双📥汇餐饮产品。
从传统屠🤯宰和肉制品加工到餐饮业💱务布局,双汇正以围绕“一碗饭、一顿饭、一桌菜”的产品结构转型,重新定义中国肉😕类消费场景,不⏫仅满足了消费者“一日三餐”的饮食需求,同时也为🐛整个产业的发展贡献了新增量。
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Karly Baker/Jace Reed/ひなたいのり/高越繪梨
(青岛日报/观海新闻记者 本山梨花)责编:
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