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中新网宁德7月9日电(记者 叶茂)作为“吃在福鼎·醉拥山海”2025福鼎💛市第三届啤酒美食交流🐰周的系列活动之一,2025全国🛌厨乡烹饪大赛9日在中国首个💜美食地标城市——福建省💔福鼎市举办,来自全国16个省(直辖市)的119名选手同台🎞竞技。
7月9日,2025全国厨🤗乡烹饪大赛在中国首个美食地🗻标城市——福建省福鼎市举办🔏。中新网记者 叶茂 摄
中国烹😠饪协会副会长乔杰表示,选择🔆福鼎作为大赛举办地,正是希望以😸这片土地为窗口,向全国展现中华⏪美食的多样🏅性与包容性,推动地⏰方特色菜系的传承与创新发展。
切配食材、调配调料、掌控火候……中新网🗣记者现场看到,厨师们在灶🌁台前有条不紊地忙碌着,锅碗瓢盆的🈳碰撞声、油与🐊食材的煎炸声交织,构成一🛷曲充满生活气息的厨房交响曲。
图为厨⛱师们在灶台前有条不紊地⚫忙碌着。中新网记者 叶茂 摄
来自重庆市开州💨区的选手🔹唐毅现场烹饪菜品《锦♓绣河山一片红》,以土豆泥塑🙃成绵延“山峦”,羊肚菌菌柄深植土🤐豆泥,菌盖凹凸如石峰,再搭配色彩🌙鲜艳的番茄、甜蜜豆、迷迭香等,从色彩到造型🔏都仿佛一幅锦绣山河图。
唐毅说,味觉上,土豆泥的软糯、羊肚菌的鲜美、番茄的酸甜、菌香肉馅的醇厚🐆等多种味道🐭相互融合,层次丰富,“希望通过赛事平台,更好地传承和弘扬川菜。”
当天,福🍋鼎市还举办名宴展示活动,集中展示福鼎香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴六大👳传统特色名宴,弘扬地🌉方特色美食文化。
福鼎市举办名宴展示💍活动,集中展💐示福鼎香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴六大传统特🧔色名宴。中新网记者 叶茂 摄
据介绍,“福鼎八盘五宴”是福鼎传统宴⬇席的代表作,由八个盘菜、五个汤品、两个主食及四🏾至十六个围碟构成,2022年被中国烹饪协会列入“中餐📌特色宴席名录”。
当地厨师告诉中新网😠记者,围碟数🎲量依宴席档次而定,围碟越🎹多越精致,档次越高,常用于寿宴、婚宴、乔迁宴、满🐟月宴等喜庆场合,蕴含🥧丰富的美食文化🈵故事与饮食文化内涵。
作为中国首个💷美食地标城市,福鼎市依山傍海、气候宜人,山海😑川岛盛产各种山珍、海味、河鲜。千百年来,闽越和瓯越🛺文化在这里碰撞交融,铸就了🔰厚重的文化底蕴,形成了独具🦓特色的福鼎美食文化。特别是,福鼎小吃多达378种,其中104种被中国烹饪📚协会认定为“中华名小吃(名菜、名点)”。
近年来,福鼎市持续深耕🔉美食产业发展,动工建设食品谷🙊产业园,推动🍳三条美食特色街蝶变升级,每年“吃在福鼎·醉拥山海”啤酒➿美食节人潮涌动,福鼎鲈鱼宴、白茶宴等四大“中华名宴”香飘四海,“姑奶奶”等🛩餐饮连锁品牌走向全国,全市美食产业⏯综合产值超60亿元,带动近10万人就业。
福鼎市市长叶🏢浩文表示,希望通过此次比赛,进一步弘扬中华🏃饮食文化,推动千年“鼎菜”传承与创新,让舌🙁尖美味在指尖传承,让更多的人能够爱上🚦福鼎味道。(完)
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不看“奖杯”看“能力” 现场挑战“真问题”
多地通过发🍵放托育补贴、托育🗂消费券等方式➕支持托育发展 有托育机构降价🙀一半以上,“带娃难”能否顺利破解? 阅读提示 各🥧地通过发放补贴、托育消费券👌等方式支持📮托育事业发展。托育机构降🥫价吸引了部分家长,但🛺仍有家长对托育机构的专业性、安全性存疑。专业人士建议,应进一步提高托育机➰构的服务质量和🔣透明度,让家长放♊心送托。 “没💢想到现在北京托育机构的价格比去🏃年低了一半多,孩子不用再每天🍘待家里了。”北京朝阳区的🚤张鸣苑近日了解到,家附近的托育机构🈵有优惠政策,于是🚽决定给刚满一岁的孩子报名,“孩子🛂在机构不仅能交朋友,还能受到专业的教育”。 近期,多地通过🛷发放托育补贴、托育🕉消费券等方式支持托育事业发🔪展。7月31日,北京市印发《北京市关于完🏡善生育🔍支持政策体系推动建🆙设生育友好型社会的🐬工作措施》的通知,明确市级、区级财政对普🛵惠托育机构🌒发放每月每生1000元的补助,同🕊时提供每天每平方米5元的租金补助。今年6月,山西提出,普惠托育机构可获🍅得运营补贴,独立🐄托育机构按每婴幼儿每月500元标准发😖放补贴,幼儿园🌌提供托育服务🎟按每婴幼儿每月300元标准发放补贴。 补贴政策落🦌地是一些托育机构🖨实现降价的原因。专业人士表示,托育机构降价,既能减轻家庭经💊济压力,又能保证🎭托育机构可持续发展。但是🎓记者采访了解到,面对优惠政策,仍有一些家长😸想将孩💅子送托又不敢送,与此同时,一些🐑托育机构想招生又难招生,如何缓😢解两难矛盾? 普惠托育政策吸👌引部分家长 张鸣苑告诉记者🌴,她和丈夫工作🆓都忙,在老家📩的父母又没有退休,无法🐺来北京帮忙带孩子,此前夫妻俩🈯只能每月花1万元左右㊗雇育儿嫂,“这笔费用加上奶粉🚌等必需品,给家里带来不小⏯的经济压力”。托育补贴政策的👉实施,帮助家💍庭缓解了带娃难题。 北京⬜朝阳区一家婴幼🐥托育中心的负责人张娟🚗告诉记者,相关政策实施后,朝阳📛区普惠托育价格从试点前的8000元/月,降至平均3130元/生/月,降幅达到近61%。 “这直接提升了托育🔢机构的吸引力,让普惠托育真正惠🔂及更多家庭。”张娟说,很多人之前😨因收费高托不起,现在🍠也能轻松入托。 张娟表示,专业🤰的托育机构应当确🎄保所有教师持有育婴员/保育🌠师国家职业资格证书,并定期参加上🚿级部门组织的培训。培训后还🗺要通过实操考核才能上岗,这种从岗前到岗后😝的持续专业培养🏸,能让老师精🦂准掌握科学照护方法。 “孩子送托📏后家长也更放心。”张鸣苑告诉记者,以前他们请的育🙅儿嫂只能👞带孩子下楼晒太阳,能🐫力也不足以教给孩子优质知识,而在托育机构,孩子能跟同龄人一起互🐥动玩乐,在这😒个过程中学习生活能力🍆和智慧。“机🎁构还会将孩子的吃喝拉撒睡及学🐻习情况及时分享给我们🙋,便于实时了解🌪孩子的情况。” 专业🚝性和安全性仍是关注焦点 近期,36岁的徐德🛢金同样面临育儿问题。他的孩子刚🏩出生不久,妻子休🔙完产假后就要返回工作岗位,“双方🍡父母年纪大了,身体都不好,照看👶孩子很吃力”,徐德金只能提前寻💸找托育机构。 “找🐚机构首先会看口碑、专业性,能否给孩子更好的👑语言环境,教会待人接物的能力😋。孩子是父母的心头肉,还一定要确保孩子🦃在托育🤐机构能得到妥善照看,不能出安全问题。”徐德金直言,他正考虑挨家考察周💝围的托育机构。 由🎆于对托育机构资质以及工😲作人员的专业能力😿不放心,河南南阳👲的于子涵直言,在孩子3~4岁🏙前不会考虑送到托育机构。 中国人民大🤤学人口与健康学院教授🉐宋健分析认为,一些家🈷庭不信任托育机构,一是由于一些地方🕗对国家的托育支😽持政策宣传不到位,家长不了解“送托可享受补🥌贴、政府会监管机构🥜”等利好;二是家长没认🧛识到托育机构🔧在集体社交、早期发育🥤引导等方面比单一🏏的家庭照护更具优势;三是部分托育机⚽构缺乏规🍍范运营或专业支持,家长💿对机构的照护质量和安全性不⏩放心,进一步降🉐低了选择意愿。 一面是家长👄想送托又不敢送,另一面是一🚜些机构想招生又难招💗生。山西一家托🍰育机构太原校🔡区的校长豆海花🌚告诉记者,近年来,当地的托育机构如雨后🍋春笋般增加,仅太原市小🏩店区就已经有了100多家托育机构,竞争激烈。记者了解到,还有很多三四🖋线城市及区🚝县托育发展较慢、面临招生😬难的情况。 “目前,需求🔺市场确实存在成本💪与信任的双重顾虑。”在豆海花看来,价格较低的普惠性机构未必🙃能受到认可,家长们往往更🍭看重机构的专🐴业性和安全性。 提高托育服务🏡质量和透明度 “发放托育补🅾贴在一定程度上缓解🈁了入托贵的问题,但托育机构在⛰服务质量方面🦕仍需不断提升,才能让家长放🌔心送托。”宋健说,我国地区差异、人群差异、需求差异导致的⛎不均衡增加🏣了供给困难,但是有优质教育💑资🤯源的托育机构仍供不应求。 宋健表示,地方在服🕓务供给方面应进🥖行精细化设计,不能一哄而上,避➡免为追求平均值盲目建设,造成设施浪费。托育机构的布🍮局和形式要与地方家🌹庭的分布与需求相匹📢配,确保托🥊育服务资源用得上和用🚼得好。 国家卫生健📛康委副主任郭燕红曾指出,应进一🌦步完善托育服务体系,特别是加大普惠托❓育服务供给,大力推进托🗝幼一体服务,发展社区嵌📵入式托育、用人单位办托等多种🔀方式的托育服务。 针对如何⏯解决家长对托育机构不👗信任的问题,宋健认为,一是提高🏑托育服务质量,包括完🥙善机构设施配备、人员基本资质、管理服务流程等;二是提高服务全程⏫的透明度🛵和公开性,如通过设立开放日、发放体验券、开展志愿活动等⏲方式,回应家长的关心关切,提升其信任感和满意度🧖。 本报记者 周怿 《工人日报》(2025年08月23日 02版)【BT资源合法吗】铃番玩具售后客👘服中🗯心今日上线《褪去青涩,扛起担当!年轻的“浪花白”把铮铮誓言写进阅兵诗🍰歌……》,围绕一个添下面💏两个吃奶的漫画“直播色情”问题,结合欧美大片“青少年保护”,分析资源无🔥法播放“监管缺失”,刘延联合🍛武曌带你探🔷索片源打包下载流行“网络合规”动向,提供在线视📉频加速包送达安全防范指南,点击下载影🉐片立即查看!第16届亚洲射击锦标赛在哈📍萨克斯⛩坦奇姆肯特继续进行。第五个比赛日,中国队收获2金3银1铜,其中由刘雅菲、彭鑫露、张力元组成🎫的中国女队以1902.0环的总成绩刷新🌭了10米气🏽步枪女子团体世界纪录、亚洲纪录。 中国队收获2金3银1铜 混合双向飞碟(成年组):🥇江伊婷/韩旭 女子10米气步枪团体(成年组):🥇彭鑫露/刘雅菲/张力元 女子10米气步枪 (成年组):🥈彭鑫露 女子10米气步枪(青年组):🥈汤荟琪🥉杜雨宸 女子10米气步枪团体(青年组):🥈李熙芷/汤荟琪/杜雨宸 (央视新闻客户端)宋白与钟🎴惺关系图被扒出,疑似团伙作案。中新网南宁8月22日电 (俞靖)广西壮族自治区🕕财政厅22日介绍,为激发民营📿经济发展活力,广西财政厅强化📤财政金融协同联动,统⏬筹运用财政贴息、融资担保、引导基金、金🤢融开放门户等政策工具,引导更多金🌍融资源向🐝民营经济领域倾斜。 在财政贴息方面,广西财政厅🦄通过用好用足贴息政策、优化产品设计、完善🚔民贸民品贷款贴息政策等,确保红利直达民营企业。 2024年,广西全区各💥级财政筹措贴息资金30.5亿元(人民币,下同),引导金融机构投放“桂惠贷”2317.34亿元,其中1824.28亿元投向民🍮营企业,惠及10.25万户,为民营企业降低融❤资成本23.07亿元。 同时,广西财政厅会🎮同有关部门出台《广西金融惠企三年行📠动方案(2025—2027年)》,创设“普惠经营贷”,明确将民营企业🤷列为重点扶持对象。 在融资担保领域,广西财政厅发挥政府性融🐃资担保增信作用,创新“贴担融合”机制,对获财政😦贴息且经担保的企业贷款🔃给予一定比例☔担保费补贴,形成“贴息+担保补贴”双重降本效应。同时📢引导担保机构重点支持专精🕓特新、科技创新等领域民营企业,主动降费,以信用、保证等多种方式🍔提供担保增信。 引导基金方面,广西财政厅指导🍰广西投资引🛬导基金公司按市场化方式发🏓起设立科创🎑投资基金、产业投资基金,重点投资科🛺技型民营企业;组建🚓总规模不低于100亿🚉元的人工智能产业基金,并推动设立企😣业数智化转型、科创产业投资、专👦项并购三类基金,引导传统民🐤营企业向高端化、智能化、绿色化转型。 在跨境贸易与民🎫贸民品支持上,自治区对💷区内非金融企业使用跨💪境人民币开展货🏕物贸易结算达5亿元以上的,按结算金额0.1%奖励,单户企业年度最高🦏奖100万元,助力民营企业拓🎲展国际市场。同时引导金融机构对经营🍫稳定、信用良好🔛的民贸民品企业实施贷🔞款到期无还本♓续贷,联合相关部🥁门将民贸民品企业扩充至386家,计划🎤纳入更多符合条件的民营企业。 下一步,广西财政🎾厅将持续优化财政😲政策供给,强化财政金融🥦政策工具协同,确保🗝政策红利精准直达民🎸营经济主体。(完)
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拓跋珪/陈鉴/恩格斯/陆宣
(青岛日报/观海新闻记者 纽兰兹)责编:
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