齐齐哈尔新闻网：根据记🐁者小美川まゆ获取到的最新🍺动态，chinaspeaking中国 m.由来.cn将于2025年08月27日在齐齐哈🍮尔新闻网举行隆重🤕的开幕仪式。专业的资源

　　中新网宁德7月9日电(记者 叶茂)作为“吃在福鼎·醉拥山海”2025福鼎市第三届啤🤷酒美食📓交流周的系列活动之一，2025全国厨乡烹饪大赛9日在中国⚫首个美食地标城市——福建省🌍福鼎市举办，来自全国16个省(直辖市)的119名选手同台竞技。

7月9日，2025全国厨乡烹饪大赛🦋在中国首个美食地👌标城市——福建省福鼎市举办。中新网记者 叶茂 摄

　　中国烹饪协会副🦗会长乔杰表示，选择福鼎作为大🤝赛举办地，正是希望以👇这片土地为窗口，向全国展现中华🏨美食的多样性与包🚩容性，推动地方特色🌦菜系的传承与创新发展。

　　切配食材、调配调料、掌控火候……中新网🐙记者现场看到，厨师们在灶台前🚌有条不紊地忙碌着，锅碗瓢盆的碰撞💨声、油与食材的煎😥炸声交织，构成一曲充满💔生活气息的厨房交响曲。

图为厨🤪师们在灶台前有条不紊地忙碌🐬着。中新网记者 叶茂 摄

　　来自重庆市开🔊州区的选手🔜唐毅现场烹饪菜品《锦绣河山一片红🍖》，以土豆泥塑成绵延“山峦”，羊肚菌🧒菌柄深植土豆泥，菌盖凹凸如石峰，再📓搭配色彩鲜艳的番茄、甜蜜豆、迷迭香等，从色彩👯到造型都仿佛一幅📳锦绣山河图。

　　唐毅说，味觉上，土豆泥的软糯、羊肚菌的鲜美、番茄的酸甜、菌香肉馅的🦋醇厚等多种味道相互融🏆合，层次丰富，“希望通过🐭赛事平台，更好地🍹传承和弘扬川菜。”

　　当天，福鼎市还🚹举办名宴展示活动，集中💈展示福鼎香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴六大🐱传统特色名宴，弘扬地方特色美食文化。

福鼎市举办🛡名宴展示活动，集中展示福🚲鼎香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金🕡宴六大传统特色名宴。中新网记者 叶茂 摄

　　据介绍，“福鼎八盘五宴”是福鼎传统🛩宴席的代表作，由八个盘菜、五个汤品、两个主食✨及四至十六个围碟构成😽，2022年被中国烹🏤饪协会列入“中餐特色宴席名录”。

　　当地厨师告🛥诉中新网记者，围碟数量依宴🌊席档次而定，围碟越多越精致，档次越高，常用于寿宴、婚宴、乔迁宴、满月宴等喜庆场合，蕴含丰富的🙂美食文化故事与饮🎷食文化内涵。

　　作为中➗国首个美食地标城市，福🎙鼎市依山傍海、气候宜人，山海川岛盛产🅱各种山珍、海味、河鲜。千百年来，闽越和🔨瓯越文化在这里碰撞交融，铸就了💳厚重的文化底蕴，形成了独具⛄特色的福鼎美食文化。特别是，福鼎小吃多达378种，其中104种🔒被中国烹饪协会认定为“中华名小吃(名菜、名点)”。

　　近年来，福鼎市持续深🧓耕美食产业发展，动工建🤽设食品谷产业园，推动三条美食特色街蝶变🖇升级，每年“吃在福鼎·醉拥山海”啤🐉酒美食节人潮涌动，福鼎鲈鱼宴、白茶宴等四大“中华名宴”香飘四海，“姑奶奶”等餐饮连锁品牌😌走向全国，全市美食产业综🙋合产值超60亿元，带动近10万人就业。

　　福鼎市市长叶📘浩文表示，希望通过此次🎣比赛，进💆一步弘扬中华饮食文化，推动千年“鼎菜”传承与创新，让舌尖美味在👘指尖传承，让更⛎多的人能够爱上福鼎味道。(完)

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（青岛日报／观海新闻记者 小美川まゆ）