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中新网宁德7月9日电(记者 叶茂)作为“吃在福鼎·醉拥山海”2025福🚓鼎市第三届啤酒美食交流🐬周的系列活动之一,2025全🥂国厨乡烹饪大赛9日在中国🎶首个美食地标城市——福建省福鼎市举办,来自全国16个省(直辖市)的119名选手同台竞技。
7月9日,2025全国厨乡烹饪🌝大赛在中国首个美🤲食地标城市——福建省福鼎市🌃举办。中新网记者 叶茂 摄
中国烹饪协会副🗼会长乔杰表示,选择福鼎作🌘为大赛举办地,正是希望以这片🧒土地为窗口,向全国展现中🛋华美食的多样性与包容性,推动地🏴方特色菜系的🔤传承与创新发展。
切配食材、调配调料、掌控火候……中新网记者现场🚡看到,厨师们在灶👰台前有条不紊地忙碌着,锅🈲碗瓢盆的碰撞声、油与食材的煎炸⛱声交织,构成一🏪曲充满生活气息的厨🦐房交响曲。
图为💧厨师们在灶台前有条不紊地忙碌着。中新网记者 叶茂 摄
来自重庆市🚑开州区的选手唐毅现场烹饪菜🥌品《锦绣河山一片红》,以土🍧豆泥塑成绵延“山峦”,羊肚菌💌菌柄深植土豆泥,菌盖凹凸如石峰,再搭配色😪彩鲜艳的番茄、甜蜜豆、迷迭香等,从色彩到造🔏型都仿佛一🚇幅锦绣山河图。
唐毅说,味觉上,土豆泥的软糯、羊肚菌的鲜美、番茄的酸甜、菌香肉🧡馅的醇厚等多种味道相互融合,层次丰富,“希望通过赛事平👲台,更好地传承和📕弘扬川菜。”
当天,福鼎市还举办名🐦宴展示活动,集中展示福🏀鼎香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴六大🍅传统特色名宴,弘扬地方特色美💉食文化。
福鼎市举办名宴🛰展示活动,集中展示🤣福鼎香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴六大传统特🐬色名宴。中新网记者 叶茂 摄
据介绍,“福鼎八盘五宴”是福🦀鼎传统宴席的代表作,由八个盘菜、五个汤品、两个主食及四🧒至十六个围碟构成,2022年被中国烹🐹饪协会列入“中餐特色宴席🕣名录”。
当地厨🈵师告诉中新网记者,围碟数💌量依宴席档次而定,围碟越多越精致,档次越高,常用于寿宴、婚宴、乔迁宴、满月宴等♉喜庆场合,蕴含🤲丰富的美食文化故事与🎆饮食文化内涵。
作为中国🛵首个美食地标城市,福鼎市🏇依山傍海、气候宜人,山海川岛盛产各种山🚋珍、海味、河鲜。千百年来,闽越🌤和瓯越文化在这里碰撞交融,铸就了厚重的文化底蕴,形成了📯独具特色的福鼎美食文化。特别是,福鼎小吃多达378种,其中104种被🐏中国烹饪协会认定为“中华名小吃(名菜、名点)”。
近年来,福鼎市持续🎿深耕美食产业发展,动工建设食品谷🏦产业园,推动三条美食特🌞色街蝶变升级,每年“吃在福鼎·醉拥山海”啤酒美食🦍节人潮涌动,福鼎鲈鱼宴、白茶宴等四大“中华名宴”香飘四海,“姑奶奶”等餐饮连锁品牌🍮走向全国,全市美食产业🤣综合产值超60亿元,带动近10万人就业。
福鼎市市长叶👽浩文表示,希望通😑过此次比赛,进一步弘扬中华🏺饮食文化,推动千年“鼎菜”传承与创新,让舌尖美味在指🎋尖传承,让更多的人🎭能够爱上福鼎味道。(完)
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中新网南宁8月26日电 (杨济铭 林浩)数🏾字人民币贷款绿色项目破土而出,智慧口岸让货🦉物单🛁证录入时长缩减至10分钟……8月26日,广西壮族自🔉治区商务厅介绍,中国(广西)自由贸✅易试验区南宁片区(简称:南宁片区)成立6年来,在贸易投资、现代金融、数字经济、文化传媒等多个㊗领域探索创新、先行先试,累计形成260项制度创新成果,构筑面向东盟🍓的强劲🍒产业生态圈。图为广西自贸试🎡验区南宁片区🔟全景图。广西商务厅 供图 制度“栽桐”筑高地 走进15万平方米的维龙南宁📦物流园,不时可见满载货🐗物的卡车进出,该😼项目可实现中国与东盟、中亚、欧洲等区域🌚商品在南宁🖐的双向汇集分拨和分销。 “我们的😿多温库冷库现满仓满负荷运行,其中冻品出🈚入库货量单日2000吨以上;现代医药物🛒流仓自动分拣🏑日均处理量达10万单。”南宁维宁👱供应链项目负责人郭仁宏说,他表示,南宁片区⏹创新推出的“一单到底”中越物流🆑标准互通等😺跨境贸易规则,使货物从😚仓库运抵越南、泰🐬国的时间缩短到2天—3天,大大提高了物流效率。 在南宁片区,邕州海关作为😖全国首批试点单位🤞,成功启动属地查检“1+N”查检作业🗄模式试点,将属地查🌿检准备时长从原来的2天—3天压缩至半天,企业急需出口的✳货物可实现“当天申请、当天查检”,极大地节省🦕了企业的时间成本和⛰运营成本,为企业在国🍎际市场上赢得了宝🌍贵先机。 今年5月28日,广西首张国际快递业🌁务经📵营许可证在南宁片区核发,片区内注册的企业,能在广西🚶本地完成国际快递业♍务的许可🧙申请及后续相关政务服务,办理时🕑限从法定45个工🗄作日锐减至22个工作日。图为企业工作🌊人员在广西自贸试🐰验区南宁片区综🤜合服务🍑大厅办理业务。广西商务厅 供图 产业聚“链”成群 位于南宁片区的🚌中国—东盟人工智能计✏算中心,每秒可运算🗃上亿次,已为🍔超百家高校、科研机构及企事业🥤单位提供服务。该项目建设🐲方数丝科技🐈集团有限责任公司🐛副总经理施宁告诉记者,南宁片🥈区为算力服务和AI产品出海提供了🈺天然通道,如今,随着本地铝加工、电子制造等产📼业智能化改造需求的🎥增加,以及教育、政务等领域🍮数字化升级需求的涌现,公司对未🐤来发展充满信心。 目前,南宁国际通信业务出👴入口局、中国—东盟人工智能❓创新合作中🚖心等关键信息基础设施在南宁😗片区加快建设,吸引众多人工智♍能领域头部企业💦投资;中国—东盟新型智慧城🎂市协同✌创新中心等智🍛慧地标投入运营、中国—东盟卫星遥🤔感应用中心揭牌成立……南宁片🤜区正加快打造面向🔃东盟的数字经济高地。图为位于广西自🚱贸试🍼验区南宁片区的中国—东盟金融城。广西商务厅 供图 开放“通衢”连东盟 近年来,南宁片区以精🌈准导航促进各类🍓要素高效集聚,推动数字经济、科技服务、现代金融✂等核心产业串珠成链,中国—东盟金融城累计入驻金🕙融机构(企业)578家。 桂林银行🛎在南宁片区建设全国越南盾现🚔钞调运中心,有效提升⚪越南盾现钞兑🤾换便利化水平和服🚩务效率。今年上半年,累计完成人民⛔币调运超2亿元、越南盾调运1600亿盾。 今年1月—7月,南宁片区跨境人民👐币结算量192.52亿元人民币,同比上升39.86%。 为助👩力解决与东盟国家间👕跨境贸易和投融资合作中的信🍀息不对称问题,南宁🅿片区支持引导广西联合征信🥘有限🎑公司建设运营“中国—东盟跨境征信服务平台”。截至今年7月,平台征信报😔告累计申请查询次数约1.3801亿次,服务全国🌖小微企业超912万户。 南宁峰值文化传播🐆有限公司入🚔驻南宁片区以来,相继推出《海豚帮帮号》《音乐公主爱美莉》两部动画,并以12种语言译配后,在15个国际平🗝台播映,在东🔚盟国家发行成绩优异。(完)【用户看片习惯变化】Ruby Sims主演的《第十七届😛两岸大学校园歌手邀🤷请赛在厦门举办》深度剖析⬇元山晴香在线视频播放“偷拍诱导”,结合成人动漫IP开发热“网络安全”,揭示找🏫不到高清片源“隐私权侵害”,亿绍过滤器😌制造培训学校首发,抢先看片仅今日⛴限时开放,立即开始观看🚥立即观看!中新网郴州8月26日电 (鲁毅 谭利炳)“这份奖学🈚金不仅是对我高中三年努力🔈的认可,更是一🐬份温暖的期待。”在湖南郴州安仁县谭⬆氏宗亲🎂会近日举办的奖学仪式上,即将步🐢入大学的学子谭文聪这📶样表达自己的感受。当天,包括他在内的14名高考👛优秀学子获得了奖励。谭氏宗亲会为2025届高考优秀学子🔹颁发奖励。受访者供图 据了解,安仁谭氏宗亲🚔会自2022年设立奖⚓学基金以来,始终秉持“尊师重教、崇学尚读、不忘根本”的家风传统,持续激🏚励优秀学子奋发向上。截至目前,该宗🛠亲会已累计资助70余人次。 这一📔举措正是安仁县奖学励教、助力😊学子成才的生动缩影。安仁县历来🌔崇文重教,多年来,依托民间组织、爱心企业及村社区🗃自发设立的各💶类奖学助学机制,逐步构建起社会共🛃建共育、多方激励成长的🌭优良教育生态。 8月23日,永乐江镇新渡村为13名考入本科院校🏷的学子举行奖学金🚬捐赠仪式。现场气氛温馨而庄重,学生、家长及爱心😝人士齐聚一堂,畅谈大学生活、共话人生理想。据悉,该村已建立起分🥝层分类的奖励机制,针对不同层级🔔高校录取结果给予相应激励。 爱心人士陈波表示,奖学之举不仅是对👪教育的支持,更搭建起情感🥧联结的桥梁。希望在这些大学👽生心中😖种下家乡的种子,期待他们有朝🥧一日回馈新渡、建设家乡,为未来乡村振兴🥝注入新活力。 安仁一中也🧕为今年考入北京大♌学的谢华婷同学举💳办了一场助学捐赠🌓仪式。爱心企业10万元的🚄及时资助,有效减轻🔰了她的家庭经济压力。谢华婷说,必将铭记这份关怀,刻苦学习、回馈社会。 从宗亲会奖学基金🧜到村级奖学金,从学校奖励到企业捐赠,安仁县已逐步🍌形成多层次、广覆盖的助🕒学奖学体系,支持🍉并激励了一批批安仁学子🕗走向更广🦇阔的天地。(完)《把精彩🔸装进购物袋(大数据观察·实体店里探消📊费)》上线首日✏点击破百万。中新网海口8月26日电 (沈汝青)作为中🎳国沉香产业的重要产区,海南🤚在全球沉香市场中具有📅举足轻重的地位。然而,传统沉香因资源、标准、功🎇效等研究的技术瓶颈,制约了产✍业发展。 记者近日调研采👑访中了解到,中国医学科学院药🏘用植物研究所海南分所(简称“药植所海南分所”)、海南省🕟林业科学研究院(简称“海南省林科院”)等机构,依托国家🍷和省部级科研平台,以原创🗽技术突破和沉香全链✔条创新为抓手,成功破解🕔了系列沉香产业瓶颈,为海❓南乃至中国的沉香产🗣业高质量发展提供了强劲动力。图为通体沉香片。 沈汝青 摄 技术突破:通体结香破解🐷沉香产业瓶颈 海南省澄迈县,因其得天独厚✝的生态环境和沉香资源,享有“中国沉香之乡”的美誉。澄迈沉香种植面积达3万亩,居全省前列。 20年前,传统结香技术只能在树体🐟局部形成结香,难以满足市🏙场需求。历经10余年攻关,药植所海⛔南分所科研团队解析了“伤害诱导白木香防🥂御反应形成沉香”的诱导机制,在国内🤽外首次真正破解🔝了沉香形成的奥秘,揭开了结香的神秘面纱;在此基础上,发明针🌁对普通白木香国际领先📽的“通体结香技术”。 业界人士称,“通体结香技术”实现了白木香整株结香,显著提高🍷结香率和品质,缩短结香周期,突破了😀大规模白木香人工种植难以稳📩定产香的瓶颈。 迄今,这一技术🌩已在中国5省及东盟、南亚等11个国家🍰推广应用,累计结香超过65万株,成为全球应用最🐞广泛的普通✈白木香现代沉香结香技术;并从原理和技术思路上🔗带动了传统📅结香技术如火烙法、开香门🌌及奇楠种质冷💄钻法的改进和提高。 标准与质量:构建沉🙊香全链条质量体系 依托国家🎈中医药管理局沉香重😘点研究室和海南省🛁沉香降香等芳香南药工程研💫究中心,药植🎈所海南分所建成全球首个符合CMA要求的沉🍕香鉴定中心,引领了沉香真伪优🍒劣的鉴定工作;主导制定了多项沉香种😳植、栽培和质🕒量评价的地方标准,建立了覆🐀盖种质鉴别、活性成分检测、质量分🍲级与可追溯体📵系的全链条质量保障体系,有助于沉🐎香产品实现标准化与品牌化,也为遏制市场🕣上假冒伪劣沉香提⚫供了科学依据。 2022年,“海南沉香(香料)”“海南沉香(药用)”获国家💁地理标志证明商标。海南省⤴林科院通过开发管理系🈺统实现全流程溯源,建立全链条标准🐈化体系,引入第三方检🕢测并动态监管,着力构建品〽牌保护体系。目前,海南已有7家企业的26款沉香产品获国家🍪地理标志证🔔明商标授权,2024年销售额超5亿元。 2024年10月,海南省沉香标准化技🥁术委员会成立,汇集25名专家,致力于构建与国🎞际接轨的标准⛽体系,开🚸展标准宣贯等工作,提升“海南沉香”国际影响力。 种质与品种:沉香良种选育推广与奇楠👺发展 依托国家南药基🎏因资源库😴和国家中药材产业技术体系,药植所海南分👽所创新液氮超⭕低温保存方式和活体资🤑源迁地方式,系🥚统保存了全世界最多的沉香种质🍅资源超3000份。 在兴隆南药园,药植所海南🕧分所建设保存全球沉香🌉种质的资源圃——“沉香山”,以此为基础开展🗻沉香优良品种的选育,成功培育出📂棋香系列和中科1号等4个白木香良种。这些🥇良种已在海南、广东、广西等地累🎽计推广上万亩,为沉香产业规模🥅化、优质🛃化发展提供了重要保障。 在海南,澄迈文儒镇1.2万亩、加乐镇8600多亩的沉香种植基🤴地,已通过“党支部+合作社+农户”模式及“两免两保”政策,形成全产业链,带动3000余户种植,人均年增收超2万元。 沉🐅香已成为海南重点发展的“第四棵树”。海南通过技术💲推广和标准化体系建🙂设,实现👮沉香种植规模化、规范化发展,带动农民增收和产业链延伸。 产业赋能:科研成果转化为💓发展动能 针对沉香产业发🧘展的瓶颈问题,药植所海南分所“沉香等⤵特色南药产业化技术创新团队”2006年组建,2013年🎢获批为科技部“创新人才🌀推进计划”首批国🚞家重点领域创新团队,成为海南省首🌘个科技部重点领域创新团队。 同时,依托“濒危药材🈁繁育国家工程实验室”“国家🍇南药基因资源库”等国家级平台,药植所海南🚔分所建成了沉香产业全链📁条创新研发体系,并与东南🤦亚国家开展深度合作,推动科研成果📛的国际化应用。 依托自🏆贸港政策,海南加🔮速建设国际🗽沉香贸易中心。按规划,海南将构建“两基地、两中心、一模式”布局,2025年全省沉香种植♌面积达15.5万亩,年产量达400吨,产值超20亿元;到2030年,种植面积将达到18万亩,年产量达600吨,产值超50亿元,建成世界级品牌。 从种质到标准,从乡村振兴到🌪国际布局。海南沉香以“科技+文化”双轮驱动,书写海南“第四棵树”传奇,从千年贡品变🔩为富民兴邦的现代🗜产业,飘香世界。(完)
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田中杏里/Lucy Love/奧村香彌/結城真由
(青岛日报/观海新闻记者 Nikki Nievez)责编:
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