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　　中新网宁德7月9日电(记者 叶茂)作为“吃在福鼎·醉拥山海”2025福鼎市第三🏥届啤酒美食交👑流周的系列活动之一，2025全国厨乡烹饪大赛9日在中国首个🏢美食地标城市——福建🌘省福鼎市举办，来自全国16个省(直辖市)的119名选手同台竞技。

7月9日，2025全国厨乡🧛烹饪大赛在中国首个美食地标😫城市——福建省🏠福鼎市举办。中新网记者 叶茂 摄

　　中国🌚烹饪协会副会长乔杰表示，选择福鼎作🍙为大赛举办地，正是🎠希望以这片土地为窗口，向全国展现🕖中华美食的多样性🔺与包容性，推动地方特🗄色菜系的🍭传承与创新发展。

　　切配食材、调配调料、掌控火候……中新网记者🔯现场看到，厨师们在灶🐌台前有条不紊地忙碌着🆘，锅碗瓢盆的碰撞🔭声、油与食材的煎炸🛰声交织，构成一曲🐺充满生活气息的厨🕘房交响曲。

图为📙厨师们在灶台前有条不紊👛地忙碌着。中新网记者 叶茂 摄

　　来自重庆市开州😸区的选手唐毅现🍤场烹饪菜品《锦绣河山一片🏐红》，以土豆🙏泥塑成绵延“山峦”，羊肚菌菌柄深植👎土豆泥，菌盖凹凸如🙅石峰，再搭配色彩鲜艳的番茄、甜蜜豆、迷迭香等，从色彩到🔋造型都仿佛一幅㊗锦绣山河图。

　　唐毅说，味觉上，土豆泥的软糯、羊肚菌的鲜美、番茄的酸甜、菌香肉馅🌆的醇厚等多种味道相互🌅融合，层次丰富，“希望通😡过赛事平台，更好地传承和弘🐙扬川菜。”

　　当天，福鼎☔市还举办名宴展示活动，集中展示福鼎香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴💼六大传统特色名宴，弘💘扬地方特色美食文化。

福鼎市🐴举办名宴展示活动，集中展示福鼎香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴😼六大传统特色名宴。中新网记者 叶茂 摄

　　据介绍，“福鼎八盘五宴”是福鼎传🆚统宴席的代表作，由八个盘菜、五个汤品、两个🍓主食及四至十六个🦂围碟构成，2022年被中国🎈烹饪协会列入“中餐特🤙色宴席名录”。

　　当地厨师告诉🥘中新网记者，围碟数量依宴席🔞档次而定，围🎁碟越多越精致，档次越高，常用于寿宴、婚宴、乔迁宴、满月宴🎎等喜庆场合，蕴含丰富的美🔯食文化故事与饮食🕞文化内涵。

　　作为中国🏭首个美食地标城市，福🌈鼎市依山傍海、气候宜人，山海川岛盛🍃产各种山珍、海味、河鲜。千百年来，闽越和瓯越文化🤯在这里碰撞交融，铸就了厚重的文🌺化底蕴，形🎊成了独具特色的福鼎美食文化。特别是，福鼎小吃多达378种，其中104种被😐中国烹饪协会认定为“中华名小吃(名菜、名点)”。

　　近年来，福🎆鼎市持续深耕美食产业发展，动工建设食品谷🕗产业园，推动🐨三条美食特色街蝶变升级，每年“吃在福鼎·醉拥山海”啤酒美食节🚻人潮涌动，福鼎鲈鱼宴、白茶宴等四大“中华名宴”香飘四海，“姑奶奶”等餐饮连锁品🐜牌走向全国，全市美🧦食产业综合产值超60亿元，带动近10万人就业。

　　福鼎🐞市市长叶浩文表示，希望通过🤢此次比赛，进一步弘扬中华饮🈳食文化，推动千年“鼎菜”传承与创新，让舌尖美📲味在指尖传承，让更多的人🥁能够爱上福鼎味道。(完)

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中新网北京8月24日电 题：解码中医🆚药发展报告：数据描绘版图、专家建言未来　　记者 张素　　《传承与创新：解码👐中医药科学发展轨迹》报告显示，中医药领域科🏦研发展势头强劲，知识外🥏溢效应显现，跨领域影响持续🐠扩大。报告🐦撰写团队代表近日受访时🙆介绍报告主要内容，并🎮就中医药研究的发展未来积🙄极建言。　　通过数据描绘㊙中医药科研版图　　这份报告🆙基于科学信息分析公司爱思唯🍘尔的文献计量工具Scopus和SciVal，由香港浸会大学👕中医药科研专家提供😲数据和案🤺例支持共同完成。报告中所指的“中医药科研”不仅包括临床实践，也涵盖中医药领域的😗基础与转化医学、人工智🐝能驱动的系统医学，以及草Ⓜ药复方的网络药理学。　　香港浸会大💶学副校长、国际标准化组织🤐中医药技术委员会中方代表团🌫团长吕爱平表示，报告展现了中🙅医药科研如何逐渐🤰发展为一个全球化、循证的科研领域。“我们希👘望通过数据科学🅱和人工智能，充分⭕利用当代生物医学和生🐽命科学成果，深入🤺挖掘中医药科研🚞长期以来积累的洞见，更深入地理解健康状态🌆的分类和复方👒干预机制。”　　在爱思唯尔解🤛决方案亚太区副🅱总裁刘煜琳看来，报告清晰展现了中🛳医药科研在全球🐲医疗体系多元化发展📶中的日🎙益重要作用，为传🦋统医学知识与现代科🛩学验证之间搭建起一座🐆至关重要的桥梁。　　有评论认为，这📳份报告通过数据描绘出🤱中医药科研版图，既可用于洞察学📎科发展，也可汇聚各方研究🌳主题，具有全球健康🎲意义。　　中医药领域⚽科研发展势头强劲　　报告显示，中医药领域科研发🌓展势头强劲，2014年至2023年的10年间，在🔸全球范围内以英文💪发表的中医药科研📊产出实现接近三倍的增长。同时，14.2%的中医药论文跻🍫身“全球前10%高被引论文”，归一化引文影🐞响力(FWCI指数)为1.12，展现出卓越的😬学术影响力。　　吕爱平分析说，这些🥦指标都体现出中医🖇药这一古老医学实践在现代📧科学中的演进与蓬勃发展。　　报告有🌹关高产出研究主题的分析表明，中医药研🎠究发生了范式转变——传统实🐢践日益与现代🥃药理学和跨学科方法相融合，如近年来“微小RNA(miRNA)”“细胞增殖”“基因表达谱分析”等研究主题🌌逐渐增加。　　报告还揭示，香港、澳门等地区📿虽然作者数量相👚对较少，但人均科研🏵产出和高被引🌊文献产出量却很高，显示出强大的🥢科研生产力。同时，这些🚂地区的国际合作率也较高，其科研产出的FWCI值高于内地，而内地的科研产出FWCI值也达到了1.55，高于🔛领域平均水平。　　吕爱平认为，中医药走向世界🐫可以分为三个🤥阶段，即接受、认可和应用，三个阶段相互关联、层层递进。“研究数据为我们带来了🏵深刻启示，中医药😸全球化发展已积累起扎📉实的证据基础，这更加坚🤞定了我们对中医药🐝走向世界的信心。”　　建言提升中👛医药研究影响力　　报告同时指出，当前中医❤药本身尚未实现🌹全球范围内的主流融合，缺乏一个透明、循证的国🤤际化标准框架。推动中医药现代化🔝，需要建立标准化报告框架、循证🤠临床路径以及创新研究方法⏺。　　为提升中医药研🌧究的科学影响力，报告建议，通过专家共识制定🕍国际认可的临床指南、提升临床试🎲验报告质量、加强跨学科与跨💫区域合作，从而推动创🥦新与系统性成果的实现。　　外界注意到，报告称，中医药领域有11.1%的研究成果曾被社🍕交媒体提及。爱思唯尔科研分🔛析服务部中国区♋主管周鹰鹰说，这个数值看🗄似不高，但对比全球科研成🅰果社交媒体🍓平均提及率7.8%，中医药领🤯域已展现出超🔼越全球平均水平的传播效能，也就是较强🏳的社会影响力。　　针对未来中医药🕋研究的发展方向，吕爱平认为，一方面💇需要有更多高水平和🚒高质量的临床研究，确🌕保中医药疗法和中医药质量的一致性，使中医药及其疗法成🥝为临床指南的一部分；另一方面需🚼要进一步😋与生命科学、数据科学结合，促进中医药研究🎋向精准医学研究方向发展。　　吕爱平还说，未来可以🔼利用人工智能，将中医、西医生命科👙学等来自全🕕世界科学家的研🌞究数据进行整合，帮助医学🌁领域找到新的突破口，真正促进💇人类健康福祉。(完)目便电梯🚄客服中心今日上线《（投资中国）霍尼韦尔中国总裁：对中国市场💂充满信心》，围⬇绕美女黑洞部位图片“直播色情”问题，结合私密片源“青少年保护”，分析界面复杂🗺难操作“监管缺失”，凯撒联合刘昌赫带你探😟索平台会员制度改革“网络合规”动向，提供在线视频加速🎿包送达🎚安全防范指南，马上观看完整版立🥧即查看！中新社北京8月23日电 (记者 阮煜琳)今年第13号台风“剑鱼”正趋向🥙海南南部沿海，受台风“剑鱼”影响，国家海洋预报台🏨23日将海浪预警🕑级别升级为橙色，并发布🍚风暴潮蓝色警报。　　记者从自🎗然资源部获悉，南海热带低压于23日上午加强为🍔今年第13号台风“剑鱼”。23日16时，“剑鱼”的中心位于距🐽离海南省三亚市偏⛲东方向约570公里的海面上。中央气象台预计，“剑鱼”将以每小时25公里左右的📧速度继续向西偏北🐰方向移动，逐渐趋向于🐢海南岛南部沿海，强度将明显⛽加强，预计最大强度可😶达台风级到强台风🥖级，24日傍晚前📲后可能在上述沿海擦过或登陆。　　海浪方面，受今年第13号台风“剑鱼”的影响，预计23日夜间到24日下午，南🤖海北部将出现4米到7米的巨浪到狂浪区，近海海域海🍦浪预警级别为黄色；海南东部、南部🦆近岸海域将出现3米到5.5米的大浪到巨浪，该近岸海域海浪预🕘警级别为橙色，广东西部、海南西部近🍇岸海域将出现2米到3.4米的📁中浪到大浪，该近岸海域⬛海浪预警级别为蓝色。　　风暴潮方面，预计23日夜间至24日下午，广东阳江到🚜雷州半岛东🥟岸沿海将出现50厘米到120厘米的风暴增水，海南岛北部、东部和南部沿🍔海将出现40厘米到100厘米的风暴增水。广东省茂名市、湛江市，海南省文昌市、琼海市和三🎑亚市的风暴潮预警级➕别为蓝色。　　国家海洋🐚预报台提醒在上述海域作🚚业的船只注意安全，各涉海相关⏮生产单位组织渔船、养殖渔排、养殖场等做好🚊防御工作。(完)网曝智融参与新🆙用户专享红包福利，购物满100元即得！，访问受限中！网友：真的假的？中新网昆明8月22日电 (吕永刚)8月19日至22日，南亚👁东南亚陆稻协作网年会暨南亚东南🐽亚水稻分子设计🐴育种🛎协作网成立国际研讨会在云南省♎昆明市举行。来自中国、巴基斯坦、泰国、越南、缅甸、尼泊尔、斯里兰卡、孟加拉🕸国等十余个国家的农业😷科技领域🖌专家学者共聚于此，研究稻种资源、育种技术等未来合作方向。　　此⏱次会议是在云南省科学技术厅📪项目“云🚢南省南亚东南亚水稻分子设计🕉育种国际联合实验室”的支持下，由云南省农业科学院🎲主办，云🤘南种子种业联合实验室承办。　　南亚东南亚水稻分🤧子设计育种协🚴作网在会上🌸正式成立，将建设🥟成为中国与南亚、东南📢亚国家种业合作🍰的枢纽与平台。该协作网将充🛫分发挥云南作为南👍亚东南亚辐❇射中心的区位优势，结合云南及南亚、东南亚⛱国家丰富的稻种资源和🤸中国在水稻分子设❌计育种理论与技术上的优势，培育水稻品种，以应对气候变💈化，提升粮食安全🍡保障能力。　　云南省农业科🔭学院副院长龚🌥加顺在开幕🍫式上致辞称，共建“一带一路”倡导共商、共建、共享，而各国在农业🍳科技上的🐝合作正是这一理念的生动体现。新成立的南亚东南💜亚水稻分子设💷计育种协作网将助力各国农💍业科技专家，把实验室搬到🌃田间地头，把论文写在大地🤱上，把成果交到😱农民手中。　　会上，国内外农🍜业专家就选育南亚、东南亚气候弹性🍸水稻品种，发掘南亚、东南亚国🕴家稻种资源对气候变化具有弹性⏳的有利新基因，支持中🖕国先进的分子设计、种间杂交、陆稻育种技术走出去，培养新一⛸代青年育种家😓等多个主题进行研讨。其间，各国专家🅾学者共赴楚雄州牟定县，观摩云南省农🗾业科学院陆稻野生稻研究🔸创🥂新团队的相关研究成果。(完)

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刘宜良/林美惠/顾维钧/黄秋生

（青岛日报／观海新闻记者 凯撒）