今日渤海网：根据记者王禔🔇获取到的最新动态，bt之家软件将于2025年08月26日在今🌍日渤海网举行隆重的开🧖幕仪式。全面的服务分📣析

　　中新网宁德7月9日电(记者 叶茂)作为“吃在福鼎·醉拥山海”2025福鼎市第三届🐨啤酒美食交流周的系列活动之一，2025全国厨乡烹饪大赛9日在中国首个美🍶食地标城市——福建省福鼎市🤕举办，来自全国16个省(直辖市)的119名选手同台竞技。

7月9日，2025全国厨🍎乡烹饪大赛在中国首个美食地标城市——福建省福鼎市举办。中新网记者 叶茂 摄

　　中国烹饪协会副🏰会长乔杰表示，选择🖤福鼎作为大赛举办地，正是希望以这🐝片土地为窗口，向全国🤶展现中华美食的多样性与包容性，推动地🧤方特色菜系的传承与创新发展❄。

　　切配食材、调配调料、掌控火候……中新网记🛡者现场看到，厨师们在👧灶台前有条不紊地🧗忙碌着，锅碗瓢盆的碰🚶撞声、油与食🕢材的煎炸声交织，构成一曲充满生🕵活气息的厨房交响曲。

图为👄厨师们在灶台前有条不❕紊地忙碌着。中新网记者 叶茂 摄

　　来自🔕重庆市开州区的选手唐毅现场⏳烹饪菜品《锦绣河山一片红》，以土豆泥塑成绵延🦗“山峦”，羊肚菌菌柄深植土豆✨泥，菌盖凹凸如石峰，再搭配色彩鲜艳的番茄🕠、甜蜜豆、迷迭香等，从色彩到🥧造型都仿佛一幅锦绣💷山河图。

　　唐毅说，味觉上，土豆泥的软糯、羊肚菌的鲜美、番茄的酸甜、菌➰香肉馅的醇厚等多种👫味道相互融合，层次丰富，“希望通🕒过赛事平台，更好地📹传承和弘扬川菜。”

　　当天，福鼎市还举办名🌶宴展示活动，集中展示💽福鼎香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴六大⛪传统特色名宴，弘✒扬地方特色美食文化。

福鼎市举办🆙名宴展示活动，集👶中展示福鼎香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴六大传💴统特色名宴。中新网记者 叶茂 摄

　　据介绍，“福鼎八盘五宴”是福鼎传🎚统宴席的代表作，由八个盘菜、五个汤品、两个主食及🎣四至十六个围碟构成，2022年被🗾中国烹饪协会列入“中餐特色🍶宴席名录”。

　　当地厨🉐师告诉中新网记者，围碟🏮数量依宴席档次而定，围碟越多越精致，档次越高，常用于寿宴、婚宴、乔迁宴、满月宴等喜庆场👾合，蕴含丰富😀的美食文化故事与饮🔫食文化内涵。

　　作🗨为中国首个美食地标城市，福鼎市🛣依山傍海、气候宜人，山海川岛盛产各🌤种山珍、海味、河鲜。千百年来，闽越和瓯🚈越文化在这里碰撞交融，铸就了厚重的🎩文化底蕴，形成了🛵独具特色的福鼎美食文化。特别是，福鼎小吃多达378种，其中104种被🤶中国烹饪协会认定为“中华名小吃(名菜、名点)”。

　　近年来，福鼎😂市持续深耕美食产业发展，动工建设🐯食品谷产业园，推动三条👖美食特色街蝶变升级，每年“吃在福鼎·醉拥山海”啤酒美食节人潮🈶涌动，福鼎鲈鱼宴、白茶宴等四大“中华名宴”香飘四海，“姑奶奶”等餐饮🛑连锁品牌走向全国，全市美食产🚹业综合产值超60亿元，带动近10万人就业。

　　福鼎市市长叶浩文表示，希望通过此次比赛，进一步弘🏿扬中华饮食文化，推动千年“鼎菜”传承与创新，让舌尖美味在🐇指尖传承，让更多😡的人能够爱上福鼎味道。(完)

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（青岛日报／观海新闻记者 王禔）