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只需🈵要简单加热,一盘香喷喷的🚑蒜香排骨即可上桌,既节省了烹饪时间,又保留了食材的原汁原味,近年来双汇⬛推出的菜肴类和调理类🐱新品,成为很多家💐庭餐桌上的新宠。
在消费升级与餐🈵饮工业化浪潮下,双汇围绕“一碗饭、一顿饭、一桌菜”加快产品结🦄构转型,通过🔠专业化运作、全产业链🎊资源整合及渠道深耕,持续🔬加码餐饮业务布局,从 C端市🐗场的全域渗透到B端客户🏕的深度绑定,再到熟🥉食门店的连锁化拓展,双汇正以多维举措🚱激活新增长极,让餐饮新业务成为🌥企业🚝高质量发展的重要支撑。
聚焦一顿饭一桌🥇菜,构🚁建餐饮业务新生态
作为🏻中国肉类食品行业的领军🔥企业,多年来双汇一直坚持为✝消费者提供健康、安全、营养、美味的产品,培育出的以双汇⬅王中王为代表🅿的肉制品😬和以双汇冷鲜肉🦋为代表的生鲜品深受消费者的信🚥赖。
随着消费理念升级,国内饮食消👂费呈现出多元化、个性化的发展趋势,消费者📣对高品质、便捷化的餐⛳饮需求日益增长。面对消费🏼市场的变化,双😫汇结合产业链的优势,围绕产品年轻化、餐饮食材化、中🤠式产品工业化加快产品🍮结构向肉🕥蛋奶菜粮结合转变,围绕“一碗饭、一顿饭、一桌菜”推动产品“进家庭、上餐桌”。
2021年1月,双汇成☕立餐饮事业部,开始进军🎧餐饮业,集食材研发、食材生产、食材销售、门店运营、售后服务为一体,品类覆盖肉、蛋、奶、菜、粮等多领域,在做大餐🤙饮食材销量的同时,通过服务餐饮终端、加强门店建设,打造全国🍖领先的餐饮食材🖤供应链平台。
2022年,为进一步做🌃大餐饮业,双汇建设第三工业园😂,围绕“一顿饭、一桌菜”,开发中华菜肴“进家庭、上餐桌”产品,整合包括第一、第🅱二工业园产品在内的肉、蛋、奶、菜、粮资源,打造新业态。
双汇礼盒产品
目前,双汇第三工业园建设的中🐳华菜肴和中央厨房项🥛目已经投产,每天100吨中🌦华菜肴下线后运往全国各地,其中以八大碗、家🤤宴为代表的菜肴礼盒产品🎺成为市场热销爆款,深受家庭喜爱,有效满足了🍁消费者对高品质、便捷化餐饮的需求。
发挥产业链协同优势,助力餐饮业务快🏦速发展
双汇餐饮🤙事业部相关负责人🥣告诉媒体,布局餐🎙饮业务既是双汇顺应市场趋🌜势的战略选择,也是🐘完善产业链的重要一环,作为全产业链🚏的肉类加工企业,双汇通过📷整合各产业资源,能够发挥产业链协🎨同效应,充分📏利用在产品研发、渠道布局、品控管理以及🕯品牌🍻影响力等方面的综合优势,助力🎾餐饮业务的快速发展。
在👄资源优势方面,双汇拥🥊有全国最大的猪肉和猪🤐肉制品产业链,同时👰近年来通过积极布局鸡产业🍰,已形❣成肉鸡养殖、屠宰、加工🧔的完整产业链,为🚱餐饮业务的布局提供了坚实的供㊗应链基础。
在产品研发方面,双汇建有国家✝级企业技术中心、博士后科研工作🎣站和国家认可实验室,拥🎇有核心研发团队300多人,各类实验、检测仪器设备2000多台套,并🍛建立了行业领先、体系完善的食品安🌟全内控体系,为产品研👖发和质量保障提供了坚强➿后盾。
此外,双汇建有国内😁领先的冷链物流🐖体系和遍布全国的📖销售网络,在全国绝⬆大部分省份均可实现🛎朝发夕至,确保产品能够新🤑鲜直达消费者。
目前,双汇餐🔨饮业务已形成“预制切割、调理半成品、成品菜肴、方便速食、酱卤熟食”五大产品群,围绕“八大菜系+豫菜”持续开发新产品,丰富产品品类,能够满足不🍱同区域消费者的餐饮需求。
B端C端全渠道发力,推动餐饮业务规模📿提升
在渠道拓展方面,依托覆盖全🍪国的30个现代化生产基地🏘和两🕠百万个销售终端,双汇餐饮业构✌建了“线上+线下”全渠道网络。
首先聚焦资源持🥋续做大B端业务,一方面通过定⬛制化产品服务,与百胜、海底捞等头🎖部餐饮连🕓锁企业达成战略合作,实现资源共融、协同发展。另一方面与永辉等🚖精品超市紧🏀密合作,通过建设商🔧超店中店,设置熟食销售🚨专区,推动熟🌂食产品在终端市场的快速拓展。
“双汇的🗄熟食产品在这些商超🔏受到了🕑消费者的热烈欢迎,销售额节节🏚攀升。”双汇餐🥨饮事业部相关负责人❔告诉媒体,接🌩下来双汇餐饮将持续深化B端合作,推动产品销售上🔤规模。
此外,双汇还♒持续加强社区熟食门店建设,在🔇之前门店的基础上从门店logo、空间布局、动线⛷设计到视觉呈现进行🛬全面升级,升🍲级后的门店更加简约、时尚,不仅提升了品🔗牌形象,也提升🕉了消费者的购物体验。
据悉,2025年双汇启动新🔡型餐饮门店项目,通过升级门店产📼品标准化、运营标准化,打造新型门店,计划未来一年新增社👗区熟食门店100家,进一🈸步扩大市场覆盖。
除了线下渠道,双汇餐饮还通过布局线上销售,依托传统电🐑商平台,拓展🎙直播带货等新兴模式,精准触达🤜年轻消费群体,实现线🎳上线下无缝衔接,全面推广双汇餐🎓饮产品。
从传统屠宰和肉💘制品加工到餐饮🈳业务布局,双汇正以围绕“一碗饭、一顿饭、一桌菜”的产品结构转型,重新定义中国😅肉类消费场景,不仅满足了消🕜费者“一日三餐”的饮食需求,同时也为整🛤个产业的发展贡献了🤡新增量。
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荒木瞳/Aria Aspen/青空農/高松みどり
(青岛日报/观海新闻记者 Maria Jade)责编:
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