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中新网宁德7月9日电(记者 叶茂)作为“吃在福鼎·醉拥山海”2025福鼎市第💤三届啤酒美食交流周的系列🏳活动之一,2025全国🚜厨乡烹饪大赛9日在🔱中国首个美食地标城市——福建省福鼎🤣市举办,来自全国16个省(直辖市)的119名选🍚手同台竞技。
7月9日,2025全国厨乡🦌烹饪大赛在中国👵首个美食地标城市——福建省🍮福鼎市举办。中新网记者 叶茂 摄
中国烹饪协会副🕥会长乔杰表示,选择福鼎作为🥥大赛举办地,正是希望以这片🧠土地为窗口,向全国展现中华美🏝食的多样性⭕与包容性,推动地方特😷色菜系的传承与创新📏发展。
切配食材、调配调料、掌控火候……中♓新网记者现场看到,厨师们在🧀灶台前有条不紊地🏸忙碌着,锅碗瓢盆的碰撞声、油与食材的煎👴炸声交织,构成一曲充🈵满生活气息的厨房交响💜曲。
图为厨师们在灶台🤝前有条不紊地忙碌着。中新网记者 叶茂 摄
来自重庆市💵开州区的选手唐🤯毅现场烹饪菜品《锦绣河山一片红》,以土豆泥塑成绵🐿延“山峦”,羊肚菌菌柄深植土豆泥,菌盖🧜凹凸如石峰,再搭配色😂彩鲜艳的番茄、甜蜜豆、迷迭香等,从色彩到造型都仿佛🕛一幅锦绣山河图。
唐毅说,味觉上,土豆泥的软糯、羊肚菌的鲜美、番茄的酸甜、菌🥍香肉馅的醇厚等多种味道相🎴互融合,层次丰富,“希望通过💻赛事平台,更好地传承和弘扬川菜。”
当天,福鼎🎑市还举办名宴展示活动,集中展🥓示福鼎香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金🥊宴六大传统特色名宴,弘扬地方特色美⬜食文化。
福鼎市举🥗办名宴展示活动,集中展示福鼎香芋😊宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴六大传统🏞特色名宴。中新网记者 叶茂 摄
据介绍,“福鼎八盘五宴”是福📧鼎传统宴席的代表作,由八个盘菜、五个汤品、两个主食及🔎四至十六个围碟构成,2022年被中国烹饪协会😠列入“中餐🦈特色宴席名录”。
当地⚾厨师告诉中新网记者,围碟数量依宴席🚈档次而定,围碟越多越精致,档次越高,常用于寿宴、婚宴、乔迁宴、满月宴📻等喜庆场合,蕴含丰富的美食文🌜化故事🔈与饮食文化内涵。
作为中国首个美😹食地标城市,福鼎市🎗依山傍海、气候宜人,山海川🐐岛盛产各种山珍、海味、河鲜。千百年来,闽越和瓯越文化🦌在这里碰撞交融,铸就了厚重➰的文化底蕴,形成了独具特色🎋的福鼎美食文化。特别是,福鼎小吃多达378种,其中104种被中国烹饪协会认🍓定为“中华名小吃(名菜、名点)”。
近年来,福鼎市🦆持续深耕美食产业发展,动工建设食品🧡谷产业园,推动😬三条美食特色街蝶变升级,每年“吃在福鼎·醉拥山海”啤酒美食节人潮涌🐀动,福鼎鲈鱼宴、白茶宴等四大“中华名宴”香飘四海,“姑奶奶”等餐饮连锁品🔔牌走向全国,全市美食产业综合产值超🍵60亿元,带动近10万人就业。
福鼎市市长叶浩文表🤥示,希望通过此次比赛,进一步弘扬中华🕚饮食文化,推动千年“鼎菜”传承与创新,让舌尖美味在指🍵尖传承,让更多🤳的人能够爱上福鼎味道。(完)
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记者今天(18日)从中国⭕物流与采购联合会了解到,今年上半年,在促消费👟等政策的有效助力下,我国冷链物流运行稳🔉中有升,需求稳步增长,市场规模持续扩大。 在河南郑州中🔏牟县的一个物🥞流中转场,记者注意到,在这里🧒排队等候装卸货的🐚货车几乎排满了整个场区,其中绝大部分都🔵是冷藏车。负责人告诉记者,今📘年的货物吞吐量明显增长,尤🛡其是高温天气下,冷藏品货物的周🔇转明显加快,7月份整👡个吞吐量达到了290万标准箱,几乎比去年翻了🔽一番。 河南华🍡鼎冷链仓配科技有限公司首🥢席执行官 王君:整体上来说,消费🛥者追求质价比,这是一个趋势。消费者对品🆎质的要求越来越高,倒逼整个行🔁业提供专业化的全程🛷冷链服务。 为了🤒满足日益增长的冷链物流需求,这里不仅进一步扩大了🚑冻库的面积,还通过引🍽入信息化技术,加强对冷链运输🏷的全过程管理。在这张数字大屏上,实时显示在途运🛩输冷藏车的位置、速度以及车厢温度♌等信息。 河南华鼎冷链仓配科🥛技有限公司首🤗席执行官 王君:车内硬📒件测的温度,要实时传到系统当中,且这个数🧜据是不可改的,被记录下来,保障了真正全程冷链。 中国物流与采🚛购联合会的数据显示,今年上半年,食品冷链物流🔜业务总需求量为1.92亿吨,同比增长4.35%。上半年食品冷🍛链物流服务企业总收入为2799.4亿元,同比增长3.84%。 中国🔮物流与采购联合会冷链🈴物流专业委员会副📣秘书长 刘飞:整😑个上半年我国冷链物🐦流行业呈现出了稳需求、扩规模、调🎈结构的整体运行态势。特别是随着生⏱鲜农产品进入🛰消费旺季,整个食品冷链物流呈🚀现了逆势增长,同时韧性进一🏄步加强。 我国冷库🏏项目资金投入同比🙏增长7.67% 根据《2025上半年冷库⌚市场分析报告》,今年上半年,冷库项目资金🏼投入同比增长7.67%。从投资层面看,在政府规划引导与👫市场需🏙求的双轮驱动下,冷库新建、改扩建及智能📼化改造加速推进,带动🦓投资规模持续扩容,市场体量稳🚙步增长。 不久前,北京东南高速公🚛路智慧物流港的一期项🐴目正式🍠开园运营。记者在采访💞中了解到,作为北京市🎬目前规模最大的冷🐈链物流园区,这里建成🚰的自动化立体冻库,可以高效地满足冻👺品的进出周转。 北京首发智🌹慧物流有限责任公司📋总经理 赵萌旭:我们这个冷库,是整个通高29米🍣的一个自动立体库,也是北京市最高的一个“黑灯工厂”。就是把👝灯关了之后,按照自💯动的算法能够实现无人🔕操作。 冷库的使用,不仅🛳能提升效率,更能提升品质。在江苏句容,当地刚♏刚采摘下来的葡萄,被送进政府投资建设🔺的冷🏾库中进行预冷保鲜。以往🖥由于缺少保鲜冷藏设施,常温下的🍐葡萄只能直接🐂进行冷链装车,常🥞常会因为达不到标准而遭到客🍨户拒收。 句容茅山👚镇丁庄万亩葡🎽萄专业合作联社理事长 陈玲:包装后,我们会放到低🤸温冷库♊里面进行预冷,低温冷库的温🐝度控制在2~5℃左右,当果芯达到一🐍定温度之后,我们再通🤐过冷链物流发往全国各地。 根据《2025上半年冷库🤷市场分析报告》,今年上半年,冷库项目资金🚡投入为223.06亿元,同比增长7.67%。截至6月底,冷库总容量为2.6亿立方米,同比增长6.12%。 另外,二季度,主要受市场需🎪求增长影响,多数城市冷库🔮空置率比一🤗季度小幅下降。冷库出租市场🎪的区域分布,也呈🚙现显著的地域集中特征,华东、华中、华南地区👧合计占据全国📜近八成出租市场份额。 我国新能源冷藏🌎车销量同比增长119.61% 在生鲜电商和♌连锁餐饮快速🕛发展的带动下,城市配送需求🥔旺盛,轻型冷藏车🍼销量增长迅速。同时,在政策补贴和多地路权开放🏤的驱动下,新能源冷藏车销量增🥓长迅速,整体冷Ⓜ藏车销量同比保持🙍两位数增长。 中💊国物流与采购联合会的数据🕞显示,今年上半🔞年冷藏车销量为29474辆,同比增长18.19%;其中新能📑源冷藏车销量为10548辆,同比增长119.61%,新能源冷藏📤车渗透率为35.8%,同比提高16.5个百分点。 记者来到河👋南一家汽车制造厂时,几台刚下线的🔩新能源冷藏车,正在半米多深的水池🤹里进行涉水试验,以测试三电系统😮的密封性能。而在不远处的⏰成品车堆场,记者看到,几百台已🎲经完成出厂前🧐测试的新能源冷藏车,正在等着交🏔付给客户。 宇通商用车🌌有限公司轻卡🤴事业部负责人 彭浩:新能源冷藏车👉市场这一块,因为国家新能源汽🧀车补贴的政策刺激,我们7月份订单比6月份增长了115%,同比翻了两倍,可以说是产销两旺。 记者:那订单现在🏞排到什么时候了? 宇通商用车有🚾限公司轻卡事业部负责🚓人 彭浩:现在订单已经📉排到了9月底。 新能源冷🔫藏车购置补贴政策的实施,也极大激发了市🈹场的购车热情。在山东临沂小商🍀品城,正在给新🔝能源货车充电😴的司机徐启飞告诉记者,当地电🐰力部门在这里配置了30多台充电设施,现🏓在同行里用新能源🎙车的也越来越多。 货车司机 徐启飞:买车时享受了3万多的补贴,节省了近20%的购车费用。这个物流💥市场里就有充电桩,充电便捷,完全不用担心续航问题,每公里运输成本🥞只要3毛钱左右。 中国物流与采购联🚱合会冷链物流专业🤪委员会副秘书长 刘飞:新能源🚑冷藏车渗透率再创新高,这背后得益于从🎣国家到地方对🚝新能源🎃冷藏车资金补贴的支持,以及在路🔯权方面的进一步放开。从成本角度,新能源冷⏮藏车平均成本比传🥞统燃油车要低5%甚至10%。 (总台央视记者 王善涛 河南台 山东台 句容台)【是否支持离线📕缓存】《重庆避暑🍫休闲地产项目共有210余个 总投资约915亿元》由行业应用出品🚲,围绕成人蝴蝶谷“偷拍事件”,结合24小时更新不断“百万播放”、是否支持离线缓存“隐私保护”,深度反映中文🖲字幕不同步“网络色情泛滥”,盟盘酸菜鱼👄教育中心上线,访问受限中限时免💆费,点击下🥈载影片立即进入!中新网上海8月16日电 (记者 陈静)当人工😥智能深刻重塑组织形态,领导者如何💐驾驭变局?复旦大学管理学🥗院教授、复旦大学EMBA项目前学术主🖤任包季鸣16日表示:“没有成功🏉的企业,只有时代的企业。领导力的本质🐮是时代性。” 包季鸣🏢领衔创作的新著《AI时代的领导力:理念与实操》植根中✈国企业管理实践的著作,以创新的“图书+智能体”形态,为时代之问提供破局👰路径。《AI时代的领导力:理念与实操》分享会16日亮相2025上海书展。该书创新提出“共生领导力”理论框架,为中国企业在智能🛡时代的转🕰型绘制全新导航图。 深耕🍏领导力学领域近30年的包季鸣,带🚁领团队耗时三年淬炼出“共生领导力”范式。包季鸣指出,这绝非对传👮统理论的修补,而是一场面向AI时代的系统🐩性范式革命。《AI时代的领导力:理念与实操》勾勒出三💶大共生维度:人脑智🧤能与机器智能的共生,要求🍞领导者超越工具思维,将AI视为协作伙伴并🗽理解其行为逻辑;传统经济与数🐄字经济的共生,推动组织打破🌃固有边界,构🎴建开放敏捷的生态圈;企业个体与生😒态系统的共生,则需领导者以“融合共治”的姿态整合资🤕源、创造价值。 该书创造性💠提出的“领导力操作系统”,以“定海神针”(决策)、“沟通神器”(联结)、“生态地图”(协作)、“创新格局”(突破)、“高效机制”(保障)五大行为技🔦能为支柱,并辅以30余个即学即用的“领导力工具箱”。 “传统教材🗑出版之日,往往意味着知识固化🥕之始,但领导力需要在🏁实践中持续进化。”《AI时代的领导力:理念与实操》的主编、复旦大学出版🦒社原副总编辑刘子馨🌌教授一语道破出版🏽创新的核🎫心诉求,“我们实现了⏲出版形态的跃迁:从静态的😏知识载体,进化为🐳智慧生长的有机体”。刘子馨教授表示:“管理学经典的生😯命力,在✨于穿透时光的‘长版’而非速朽的‘畅销’。” 据悉,该书出版范式♒突破在于与图书深度绑定🐝的“AI包老师”智能体。这个承载包季😡鸣教授核心管🕟理思想的“数字分身”,可通过自然语🎨言交互,为领导者提💳供个性化的问题诊断🤳与解决思路。这种创新模式🗳解决⭐了管理学教育的根本矛盾——课堂教学需🐜要系统化知识,而企业实践面😼临的是碎片化、突发性难题。“AI包老师”智能体作为24小时在线的🛁领导力顾问,填补了从理🎋论到实践的鸿沟。复旦大学出版社原副🧑总编辑徐惠平评价:“这不🕉仅是出版形态的革命,更开创了知行合一的🔋新范式。” 徐惠平说:“当AI重构产业格🎭局与竞争边界,胜负手已🌤非技术本身,而在于领导者👻的认知升维。这😅本书及其衍生的智能生态,正🔡是为中国企业量身打造、穿👵越不确定周期的动态导航图。” 84岁的🌽管理学界知名专家蔡来兴指出📩:“当人类大量工作被替代,领导力的对象、内涵与形式将面临根👜本性重塑。”他建议,应设立“领导力重点实🅾验室”,将阶段💇性成果转化为具有持续🧣生命力的研究体系与知识基💋础设施。(完)警方回😽应黑哥看片h事件:已展开调查。中新社广州8月2日电 (记者 王坚)广东👚当前正处于防汛关键期,强降雨频繁。1日至2日中午,全省有逾80个🖇镇街遭遇暴雨、大暴雨,广州启💸动雷雨大风应急响应,东莞、湛江等地发布暴雨红色预☕警。 广东省气象部门🍸介绍,1日8时到2日8时,全省有15个镇⛎街录得超过100毫米的大暴雨,有68个镇街录得50至100毫米的暴雨。其中,湛江遂溪🏆县草潭镇录得全🚗省最大降雨量达228毫米。 据统计,截至2日10时29分,遂溪暴雨红色预警生效,深圳、廉江、惠州等10个😀市县暴雨橙色预警生效,高州、珠海等10个👕市县暴雨黄色预警生效。 当日上午,广州暴雨倾盆,部分街道因强降💰雨出现水浸,地势较低处的❇积水可以没🌪过成年人脚踝。广州🐄市气象灾害应急指挥部于2日11时39分启动广📖州市气象灾害(雷雨大风)Ⅳ级应急响应。 记者当日中午在广州最👏繁华的天河路商⌚圈看到,由于强降雨,未有往常🐅周末人山人海的景象,平时需要🧙排队候位的食肆也可以直🥐接用餐。 东莞部分地区2日也遭遇🧢大暴雨。其中,石排镇9时4分至11时4分便已录得降💃雨量超100毫米。东莞市气象台于㊙当日11时4分将石排暴👾雨橙色预警信💣号升级为红色。 广东🏗省应急管理厅表示,预计未来几天,全省雷雨天🐭气频繁,并伴有7至8级短时大风,其中,3至4日,除粤西市县有🌥雷阵雨、局部暴雨外,其余市县普降🎋大雨到暴雨、局部大暴雨。(完)
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松本麻里奈/渚恋生/有岡美羽/櫻萌子
(青岛日报/观海新闻记者 篠田步美)责编:
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