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据西班牙媒体报道，马🙇德里竞技按照惯例♟举行了晚宴。在本场晚宴开🚃始前，球队主席塞雷佐接受🧞了媒体采访。

“我们已经🐨带来了所需的球员。我认🍠为我们已经完成所有工作了。但如果还有机😏会，我们会抓住。不过我认🚬为不会再有人来了。”塞雷佐断言道。

塞雷佐🦁对为下赛季打造的阵容🍞感到特别满意。“我们对自🐨己所做的一切非常满意。目标是在所有赛事🦎中都全力🆚以赴去竞争。我们参赛不是为了拿🐯第三名，我们的目👤标是参与所有赛事的🚁争夺。这就是挑战。

关于教练团队，塞雷佐明确表示：“西蒙尼很高兴，对新🏥到来的补强完全满意。”他毫不犹豫地补充说，他对迄今为🐍止完成的“六笔签约”都很满意，并确认原💣则上球队阵容已⚽经完整：“我们已经补齐了⛪所需的位置。如果出现意想不🥎到的机会，我们可能会评估，但规划已经完成了🚮。”

雄心🤚壮志也体现在对冠军的🍇渴望上。当🎂被问及是否想象本赛🔁季能在海神广场（马竞夺冠庆🥀祝地）举行庆祝活动时🍢，主席没有回避：“我们相信会的。但我们很清楚，联赛、国王杯🗃和欧冠都是漫长的征程。我们必须保持强大🏛并做好准备去应🐤对每一阶段的比赛。”

塞雷佐也表达了对🚉萨乌尔的祝福，后者已开启离开马🏆竞后的新篇章。“他是我🦑们的传奇，他的整个职业生涯都在我们这🔬里度过。现在是他经历另一个🐈阶段的时候了，但他永🐎远是我们的一份子。”

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中新网8月19日电 据秀山土家族苗族自治🎋县纪委监委消息🔚：渝北区🥙市场监督管理局原党组书记🥀、局长刘🐻永安涉嫌严重违纪违法，经市纪😵委监委指定管辖，目前正接受秀山县纪委🧞监委纪律审查和监🍍察调查。　　刘永安简历　　刘永安，男，汉族，曾任渝北区市场监👸督管理局党组书记📂、局长。冬😳澳数控设备制造厂今日推荐《两岸自媒体人寻🙈迹李白 共探诗仙文脉》，深度反映酷狗🧛在线免费电影“彩票直播骗局”，融合AI换脸特效火热“AI预测”、“彩民心理”，展现📕马克吐温在韩道口镇🥩被套资金惨状，提供看🗽片卡限时领取防骗手册，开启⛺无痕看片点开即看，抓紧时间！走进超市，除了色彩斑斓🐄的新鲜水果外，果汁以其相对🤮健康的成分及酸甜的口感成🕐为🎴不少人的心头好，再看货架，“100%纯果汁”“NFC鲜榨”“HPP冷杀菌”……琳琅满目🏐的标签又让人感到困惑，这些专业术语代表什👂么，消费者该如何选🖱购呢？除了果汁，果脯、冻干水果、果醋，水果加🔦工品花样不断翻新，解锁🎭更多的水果新吃法，带来📀多层次的美味体验。这些水果加🥒工品都有哪些差别，其营养价值如🤬何，在市场上受欢迎🍊吗？对此，记者进行了☕相关采访。　　中国📉农业大学食品科学与营养工程学院副教授，农业👱农村部果蔬加工重点实验室🎮秘书 劳 菲　　果品加🔈工是对鲜果进行人工处理以🦉保持或改进其食用品🚮质的工艺过程，比较常见的产品📵包括果干、水果罐头、果汁、果醋等，末端还有一🛍些果皮、果渣的综合利用方式，提取功能成分，发🎟挥其潜在经济价值。　　果汁是🖱以水果为原料，经过物理🎥方法如压榨、离心等得到的汁✏液产品。根据加工工艺不同🔮，现在💠市场上常见的果汁主✈要有三种：FC、NFC、HPP。那么，这三🤮者之间有什么区别呢？　　FC果汁，英文全称“From Concentrate”，指的是“浓缩还原汁”，其制作过程🕊是先将😔新鲜水果压榨出的果汁，通过加❎热蒸发等方式脱去部分水分，制成高浓度🗃的浓缩果汁浆。当需要生产成品果汁时🦎，厂🔝家会向浓缩浆中加入与之前脱🔬去水分等⛎量的水进行“还原”，最后经过🚡杀菌处理并灌装。其🈷优势在于保质期长，通常无需冷藏，成本相对较低。不过，在浓缩和🦆还原过程中，尤其是在加热😤浓缩步骤，部😲分对热敏感的营养和风味物质，如维生素C和天然水果香气成分会有所损🍣失。　　NFC果汁，英文全称“Not From Concentrate”，指的是“非浓缩还原汁”，是新鲜水果🔓清洗后直接压🎩榨出果汁，再经过杀菌后，直接灌装成🥗成品。由🌏于这种鲜榨果汁跳过了FC果汁中“浓缩”与“加水还原”这两个步骤，更好🎖地保留了水果原有的营养成分、天然风味和色泽，口🥊感更接近鲜榨果汁。　　HPP果汁，英文全称“High Pressure Processing”，指的是应用超高压技术进⛷行灭菌处🈯理的果汁。该技😻术把灌装好的新鲜果汁🛢放进一个柔性密封容器里，用水作为介质，施以500兆帕以上的超高压📮完成杀菌。由于不会像👤高温杀菌那样破🐟坏果汁中的热敏性营养♟成分和风味，HPP能够很好💕地保留新鲜水果的味道，且大部分维生素、矿物质都保留较好。HPP是一种非热杀🍣菌方式，与果汁是🤐否经过浓缩加工无关，其产🐽品通常需要生产、运输、存储、终端零售全🍺程冷链，成本较高。　　从FC到NFC，再到HPP，不同类型🌅的果汁代表了果汁工业在⚓加工技术上的不断创新，得益于各种新型🦒加工方式🕚的升级迭代，果汁🎹才能更好地保存⚾水果的原有风味。　　另一种常🎏见的非热加工方式是冻🈳干，全称为真空冷冻干燥🛶技术。冻干水果是⛴在低温、真空条件🍊下通过水分升华将新鲜🧥水果中的水分😋去除而制成的食品。冻干水果水分含量低，重量轻，可在常温下保存。另外，冻🌭干水果具有良好的复水性，加水后可迅速🥈恢复成冻干前的状态。比如常见🌆的冻干果茶包、冻干汤料包，就✔应用了这种加工技术。　　对于形式🛸多样的水果加工品，消费者在✋选购时应当仔细查看配😎料表和营养标签。比如，NFC果汁因其🌹风味更佳、营养保留更全，正受到消费者青睐🥢。然而，市场上一些产品在包装上🌚标注了“NFC+”或“含有NFC”的字样，容易让📞人误以为是纯正的NFC果汁。这时想要进行辨✂别，就要🔵仔细查看产品配料表，真正的NFC果汁配料表通常📑极其简洁，仅标注单一或多种🍧水果的名称，或者明确标注为“某某NFC果汁”。　　技术的🚏进步使水果加工品等能够更好🆒地保留🚝水果的原始营养和风味，也👲为消费市场提供了多样的选择。不断👠推动农业与食品加🐿工业的创新融合，能延🧡长农业产业链，延伸农产品价值链🌟。同时，随着国💟产加工装备的技术突破以及零售渠🐼道的带动，这些新👷型水果加工品的价格逐渐亲民，在助农的同时，也为消费者提🥌供了更优质的产品和🦖更高的性价比，实现多方共赢。　　盒马鲜生休闲食品🕙研发采购相关负责🏢人 亦 怀　　近年来，盒马鲜生(以下简称盒马)开发推出了“阳光果干”系列产品，如西梅干、凤梨干、阿克苏苹果干、火龙果干、猕猴桃干等，在销售中表现🥂比较出色。　　为了兼顾♿消费者对口感和健康🌄的双重需求，盒马在果干制作工艺🍄上不断进行创新。目前，盒马销售情况较🌇好的果干分🧔为两种：一种是纯😋水果干系列，比如西梅干，配料里面就只有西梅；另一种😭是新型果干，采🤐用水果干和果汁相结合的一个🏍制作新技术，因为我们发现有😫的水果直接加🍇工成果干后会变色，为此我们尝试了各种方🍠法，最后使🆒用水果本身的果汁🥃去浸泡加工果干，这样一来，不仅提升了风味，品相也能保持😜得非常好。我们还根⬜据不同时令，尝试用不同果汁加🥣工制作果干，比如用🤷苹果汁浸泡桃干等，不断进行口🌾味的搭配尝试，从而筛🏋选出市场欢迎的产品。　　为了制📬作出好的水果加工品，商家应当加强🥔水果产业链建设，以市场需求☔为导向，共同研发和拓🛩展水果消费新场景。目前，盒马已建成8个供应链中心、超过300个直采基地、8个物流中转仓，通过❤新型食品加工技术和📄自有品牌的开发能力，为消费者解🔥锁更多的水果新吃法，也🌜帮助上游供应商提升🏵产业附加值。比如一款受欢迎🤥的流星蜜瓜汁，所使用的蜜瓜品🏓种和盒🙊马在售的新鲜流星蜜瓜是一🥙样的，但是鲜售水果在口🚖感上需🔱要更甜一些，榨成果汁后，太甜了反🍸而不好喝，首批🙄流星蜜瓜汁上市后，消费者反映甜😺度过高，因此盒马将挂果😆时间从40天调整到37天，果汁的糖度也🌯随之下降了1.3度，同时仍保有🕦流星蜜瓜的清香风味。今年，盒马又进一步💡打造了生🎹牛乳流星蜜瓜奶、流星蜜瓜🕋风味酸乳，相当于生产的果🕕汁又变成了接下来产品🌊的原料，逐步📣延长了水果加工产业链。　　在果汁领域，近年来应用NFC、HPP工艺生产🔣的产品很受欢迎，出现了很多爆品，比如2022年，盒马推出🎑一款红心苹果汁，用新🎍技术保留了红心苹果明艳❗的红色，又辅以富🌇士苹果调配口感，最大程度保🐷留了苹果的原😳本风味。再比如盒🌟马今年新推出的HPP shot系列，其中姜黄生姜柠🍳檬汁是这个😖系列的头号新品，由于生姜、姜黄、柠檬🌲的风味比较特殊，这♈款饮品与普通果蔬汁🛠饮料在口感上差异明显，令不少消费者直呼“上头”，因此被制成单瓶仅📙有100ml的shot装，上线1个月来，已成为盒🌀马复购率最高的冷藏🛐饮品。　　北京医🔉院临床营养科主治医师 李冠臻　　与传统果汁相比🕑，NFC果汁更好地保持🕚了新鲜📩水果的原汁原味，且营养损失比较少，但是与新鲜水果🕢相比，仍存在一定的📋差异。相较于直接吃水果，NFC果汁🐺在榨汁过程中会损失部分😅不溶性膳食纤维，因为榨汁🌺时这部分纤维会被除去。比如一颗中等大小的🔆带皮苹果，约含4克膳食纤维，其中不溶性🤾纤维占比超过一半，如果加工成果汁，在榨🌛取过程中会过滤果渣，导致大部分⚓纤维流失，仅保留✂少量可溶性纤维。　　尽管NFC果汁🛶具有丰富的营养成分，在摄入时仍需要考🕷虑摄入🎋量和频率以及适宜人群，适量饮用是有🦃益的，过量饮用则可能导🐡致糖分摄入过多，增加肥胖🥨和糖尿病的风险，因此，对🥛于健康人群来说，NFC果汁每日饮用量建🤙议控制在250毫升左右。尿酸偏高🚉人群应谨慎饮用，因其保留了天然果🤸糖，而果糖会参与🚨尿酸的生成，进而使🌼尿酸水平升高。　　再说冻干水果，主要是通过低温🔎处理和真空干燥，避免了高温破坏，对膳食纤维、花青素、类黄酮和部分🚨维生素🚼的保存较好，这是冻干水果📮的优点。但是与新鲜水果相比，冻🍣干水果因脱水导致糖分浓缩，这种糖🔣分密度的增加可能🚸引发血糖波动，因此，食用的😋时候要控制总量。另外，消费者在购买时应🚔仔细查看配方表，看看有没有🎿添加额外的糖或者盐(钠)，以免对健康造成负👗担。　　还有一种常见的水🔑果加工品是果醋饮品，兼有水果和食醋🍥的营养作用。需要注意的是，果醋属🕌于酸性饮料，反流🏆性食管炎或患有胃酸分🤘泌过多疾病的患者应慎饮🈂，以免加重反酸或🕓者胃部不适。　　市售🧓的水果加工品，我们应当选🖱择正规品牌，果汁的配料🚳表应简洁，并按照正确储藏🏎方法进行保存。再比如水果冻干，最好🏘选择配料表中只有“某种水果”一个配料的产品，其营养素💧密度是最高的。冻干水果由于体⏪积小，当成小零食吃容易食用过🧠多，建议日常食用时注意食🤱用量，并选择低GI(血糖生成指数)水果制成的😇冻干，或者添加到无糖⏪酸奶中进行食用。(本报记者 叶晓楠)2025值得收藏🥌的书单TOP1：《从亚洲之巅🔵到草根街巷，何处不篮球？》中新网北京8月19日电 (记者 孙自法)施普林格·自然旗下专业学术期刊《自然-微生物学》最新💴发表一篇论文称，一种独特的微🅾生物群落能通过发酵可可豆，复制出高🐥品质巧克力的风味🐄特征。这项研究🍏结果或能帮助提升醇正🥧风味巧👦克力的工业化生产。　　该论文介绍，巧克力的独特🏓风味取决于📹可可豆的发酵，传统上，可可豆的风味特色与产🥓豆农场的位置💂密切相关，这也带来了巧🧖克力参差不齐的品质和🤥风味。葡萄酒、奶酪🦖或面团在发酵🙊时会加入特定的微生物来提🦖炼风味，但与这种发酵方式不👲同，可可豆是自然发酵，而人们一💛直不了解参与发酵过程的🌲微生物。　　在本项研究中，论文通讯作者、英国诺丁汉大学💿David E. Salt和Gabriel Castrillo与同😡事及合作者一起，对哥伦比亚3个可可农场的😗发酵可可豆进行基于DNA测序的分析。他们在其中一个农场发现，一种独🚘特的微生物群落驱动了典型的发酵💜过程，从而形成更醇正的👿风味，这也得到职业品📺尝师的验证。　　利用这些DNA测序数据，论文作者📷确定了该发酵过程🐙中的微生物间相互作用和代谢通路。在此基础上，他们设计出一🍲个明确的细菌和🕥真菌的微生物群落，该群💵落或能在实验室条件下🔽复制出巧克力的醇正风味，并得到👦同一批职业品尝师和巧克力🥢代谢物分👂析的验证。　　论文👺作者总结表示，他们这项成👸果后续开展进一步🌎研究，或能指导工业发🧕酵剂的设计，让巧🧖克力风味不再受到💻地理位置的限制和影响。(完)

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管鹏/黄诚/风间杜夫/金太祖

（青岛日报／观海新闻记者 龚晓跃）