恩施新闻网：根据记💼者朝香雛获取💮到的最新动态，南略网联合🈺早报将于2025年08月28日在恩施新闻网🎹举行隆重的🐸开幕仪式。奖金分配如何彻底🥉解决

　　中新网宁德7月9日电(记者 叶茂)作为“吃在福鼎·醉拥山海”2025福鼎市第三😀届啤酒🖕美食交流周的系列活动之一，2025全国厨乡烹饪大🐔赛9日在中国首个🕷美食地标城市——福建省福鼎市👯举办，来自全国16个省(直辖市)的119名选手同台竞技。

7月9日，2025全国厨乡烹饪大🐾赛在中国首个美食🚇地标城市——福建省福鼎市举办。中新网记者 叶茂 摄

　　中国烹饪🕚协会副会长乔杰表示，选择福鼎🍲作为大赛举办地，正是希望以🐕这片土地为窗口，向全国展现中🕳华美食的多样性🔇与包容性，推动地🌡方特色菜系的🐙传承与创新发展。

　　切配食材、调配调料、掌控火候……中新网记者🐞现场看到，厨师们在灶台前😶有条不👺紊地忙碌着，锅碗瓢盆的碰撞声、油与食材的煎⭐炸声交织，构成一曲🐺充满生活气息的厨房🍜交响曲。

图为厨师🚓们在灶台前有条不紊地🦆忙碌着。中新网记者 叶茂 摄

　　来自重🙉庆市开州区的🤾选手唐毅现场烹饪菜品《锦绣河山一片红》，以土豆泥🥦塑成绵延“山峦”，羊肚🔢菌菌柄深植土豆泥，菌盖凹凸🔅如石峰，再搭配色彩鲜艳的⛹番茄、甜蜜豆、迷迭香等，从色彩到造型都🌱仿佛一幅锦绣山河图。

　　唐毅说，味觉上，土豆泥的软糯、羊肚菌的鲜美、番茄的酸甜、菌香肉馅🈶的醇厚等多种味道相互融🍃合，层次丰富，“希望通过赛事平台🤞，更好地传🛺承和弘扬川菜。”

　　当天，福鼎市还举🔓办名宴展示活动，集中🕯展示福鼎香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴⏪六大传统特色名宴，弘扬地方特色🎆美食文化。

福鼎市举🙇办名宴展示活动，集中展示福鼎香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴六大传🕺统特色名宴。中新网记者 叶茂 摄

　　据介绍，“福鼎八盘五宴”是🏚福鼎传统宴席的代表作，由八个盘菜、五个汤品、两个主食及四至🧑十六个围碟构成，2022年被中国烹饪协会🍰列入“中餐特色宴席名录”。

　　当地厨师告诉中🐘新网记者，围碟🤗数量依宴席档次而定，围碟越多越精致，档次越高，常用于寿宴、婚宴、乔迁宴、满月宴等喜庆场📢合，蕴含丰🛩富的美食文化故事与饮食🖋文化内涵。

　　作🕹为中国首个美食地标城市，福鼎市依山傍海、气候宜人，山海川岛盛🌈产各种山珍、海味、河鲜。千百年来，闽越和瓯🧐越文化在这里碰撞交融，铸就📖了厚重的文化底蕴，形成了独📑具特色的福鼎美食文化。特别是，福鼎小吃多达378种，其中104种被中国烹🤲饪协会认定为“中华名小吃(名菜、名点)”。

　　近年来，福鼎🙁市持续深耕美食产业发展，动工🔨建设食品谷产业园，推动三条美🍷食特色街蝶变升级，每年“吃在福鼎·醉拥山海”啤酒美食节人潮涌📩动，福鼎鲈鱼宴、白茶宴等四大“中华名宴”香飘四海，“姑奶奶”等餐饮连锁🏭品牌走向全国，全市美食产业综合产值🔩超60亿元，带动近10万人就业。

　　福鼎市市长叶浩文🗜表示，希望通📬过此次比赛，进一步✂弘扬中华饮食文化，推动千年“鼎菜”传承与创新，让舌尖美味🔌在指尖传承，让更多的人能🌡够爱上福鼎味道。(完)

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（青岛日报／观海新闻记者 朝香雛）