大武夷新闻网：根据记者葉山⤵美和获取到的最新♏动态，雨后小故🍖事下载将于2025年08月26日在大武夷🦖新闻网举行隆重的开🥕幕仪式。最新的支持

　　中新网宁德7月9日电(记者 叶茂)作为“吃在福鼎·醉拥山海”2025福鼎🔣市第三届啤酒美食交流周的⛵系列活动之一，2025全国厨乡烹🕥饪大赛9日在🍋中国首个美食地标城市——福建省福鼎市🍢举办，来自全国16个省(直辖市)的119名选手同🛹台竞技。

7月9日，2025全国厨乡烹饪大🐁赛在中国首个美🚯食地标城市——福建省福鼎市举办。中新网记者 叶茂 摄

　　中国烹饪🌉协会副会长乔杰表示，选择福鼎作为大赛🔦举办地，正是希望以这片土地为窗口，向全国展现🔥中华美食的多样性与包容🌽性，推动地🐵方特色菜系的传承与创新发🤫展。

　　切配食材、调配调料、掌控火候……中新网记🈶者现场看到，厨师们在灶台😜前有条不紊地忙碌着，锅碗瓢盆的🔃碰撞声、油与食🥚材的煎炸声交织，构成一曲充满生✖活气息的厨房交响🥢曲。

图为厨师们🐜在灶台前有👄条不紊地忙碌着。中新网记者 叶茂 摄

　　来自重🌼庆市开州区的选手唐毅现📲场烹饪菜品《锦绣河山👷一片红》，以土豆泥塑🎛成绵延“山峦”，羊🐤肚菌菌柄深植土豆泥，菌盖凹凸如石峰，再搭配色彩🔉鲜艳的番茄、甜蜜豆、迷迭香等，从色彩到造🌲型都仿佛一幅锦绣山🖖河图。

　　唐毅说，味觉上，土豆泥的软糯、羊肚菌的鲜美、番茄的酸甜、菌香肉馅的📩醇厚等多种味🛐道相互融合，层次丰富，“希望通过赛事平🥝台，更好地传承💬和弘扬川菜。”

　　当天，福鼎市还举办名🔎宴展示活动，集中展🚙示福鼎香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴📱六大传统特色名宴，弘扬地方特🏽色美食文化。

福📉鼎市举办名宴展示活动，集中🐫展示福鼎香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴六大传统😏特色名宴。中新网记者 叶茂 摄

　　据介绍，“福鼎八盘五宴”是福鼎传统宴🕧席的代表作，由八个盘菜、五个汤品、两个主🖱食及四至十六🤘个围碟构成，2022年被中国🕒烹饪协会列入“中🔀餐特色宴席名录”。

　　当地厨师⛏告诉中新网记者，围碟数量依宴席档次🏺而定，围碟越多越精致，档次越高，常用于寿宴、婚宴、乔迁宴、满㊗月宴等喜庆场合，蕴含丰⤵富的美食文化故事与饮🐙食文化内涵。

　　作为🍴中国首个美食地标城市，福鼎市依山傍海、气候宜人，山海⤵川岛盛产各种山珍、海味、河鲜。千百年来，闽越和瓯越🙁文化在这里碰撞交融，铸就了厚重的文🆓化底蕴，形成了独具🌅特色的福鼎美食文化。特别是，福鼎小吃多达378种，其中104种被中国烹🌆饪协会认定为“中华名小吃(名菜、名点)”。

　　近年来，福鼎市持🐳续深耕美食产业发展，动工💍建设食品谷产业园，推动三条👑美食特色街蝶变升级，每年“吃在福鼎·醉拥山海”啤📍酒美食节人潮涌动，福鼎鲈鱼宴、白茶宴等四大“中华名宴”香飘四海，“姑奶奶”等餐饮连锁品🎐牌走向全国，全市美食产业🛳综合产值超60亿元，带动近10万人就业。

　　福鼎市市长🈯叶浩文表示，希望通过🚃此次比赛，进一步弘扬中华饮食文化，推动千年“鼎菜”传承与创新，让舌尖美味🤗在指尖传承，让更多的人🏡能够爱上福鼎味道。(完)

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（青岛日报／观海新闻记者 葉山美和）