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雷速体育7月24日讯 据著名转会专家罗马诺报道，虽然利🐕物浦俱乐部签下了法国前锋埃📖基蒂克，但纽卡斯尔的瑞典🙆射手伊萨克仍是🎅红军的引援目标。不过，利物浦能否签下😬伊萨克，取决于纽🆔卡斯尔联俱乐部的态度。

不久前，利物浦官方宣布从法💋兰克福签下法国前锋埃基蒂克，据悉后者的转会🕘费达到9500万欧元。此前，利物🏗浦花费超过1亿欧元引进了维🐚尔茨，而今夏红军⏰的总花费将近3亿英镑。

不过，利物浦的🚃引援仍没有结束，据记者📹罗马诺报道，如❌果纽卡斯尔愿意出售伊萨克，同时利物浦卖掉了路易斯·迪亚斯，那么红军🈺将会直接为伊萨❇克送上报价。同时，伊萨克也在😸与沙特球队利雅得新月🙊联系，但谈判并不深入。

而来自英⛸国媒体的消息，伊萨克已经🐖明确告知纽卡斯尔俱乐🤸部，他希望离队。如果利物浦愿意支付🅰1.5亿英镑，这笔转🌶会有可能完成。

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中新网北京8月19日电 (记者 孙自法)全球变暖背景下，对地表河流📼水文有何影响？间歇性河流情况❇如何变化？这些攸关水资源安💒全和利🔮用的议题备受关注。　　中外科学🍲家最新合作🍽开展一项大尺度时⏺空水文研究，通过对中国约21万条河🚩段天然径流量的高分辨率🤑重建，系统评估中国1961-2020年的河流连通🕛性状况发现，过去60年间中国间♑歇性河流🐔约占河流总长度的13%，且中国北部和南部地🌉区之间存在极大📟差异。本项⛓研究的相关示意图。北京师范大学 供图　　这项气候变化✨与水资源领😘域的重要研究进展，由北京师🧥范大学团队联合北京大学、河海大学、中国水🔣利水电科学研究👍院和美国加州大学欧文分🌥校等科研同行共同完成，相关成果😖论文北京时间8月19日凌🈯晨在国际学术期刊《美国科学院院🥊刊》(PNAS)发表。　　论文通讯作者、北京师范大学缪驰远教🥜授指出，间歇🙋性河流又称季节🤶性或暂时性河流，指大部分🐴时间干涸，仅在雨季、暴雨或🤔冰雪消融期形成短期水流的💮河流，主🕌要分布于干旱与半干旱地区。中国以往🧑开展的河流水文连📸通性评估工作🔙多集中在流域和站点尺度，全国🤠范围的河流水文连通性的定量🔸模型模拟研究🦅较少，而⌛水文站大多布设在常年性河流，应用站点🙇资料评估河流水文连🐚通性可能导致非系🐖统性误差，最新发表的🔖合作研究则弥🛁补了这一不足。　　同时，中国人均👁水资源量较低，水供需矛盾突出，独🔧特季风气候与阶梯状地形使得水资源🖐时空分布极为不🐘均，水🐛资源配置难度极大，而通畅的🚉河流水系具有保障水文🕛调蓄安全✳以及改善水土环境等多项功能。因此，大尺度水文连通📳性研究工作，对于👨制定差异化水系连通生态规🎧划管理策略，实现不同🧒地区精准水资源管控来说🦎非常重要。本项研究的相关示意图。北京师范大学 供图　　论文第一作者、北京师范🙌大学苟娇娇博士介绍说，河🕠流流量间歇性通常出现📞在低阶河流中，并且随📱着河道级别的增加而减弱。尽管中国过去60年河流🍎间歇性呈不显著下降趋势，但研究发现，气温升高通过减少地🚟表可用水量部🈷分抵消了该下降趋势，当去除长期⏯温度趋势时，其下降趋势值进一步🌈增加一倍。研究团队进一步💉设计了去🧞除降水长期趋❌势的模拟试验，也证实🚔气温增加对河流连通🚱性的负向影响作用，未来需❔要持续关注暖干🎛化气候区河流水资源安全性。　　本项研🏢究还发现，当在水资😫源承载力中进一步考虑农业、家庭和工业🚟部门取水以及环境流量需求时🌻，间🦏歇性河流的比例显著提高，揭示中国人类取💩用水对河流水资源的极大消耗。北方地区尤其📷是华北平原和东北平原😷，表现出较为严重🤚的河流功能💓连通性丧失，而南😽方地区具有更💧高的河流功能承载力。当前气候🥙变暖环境下，可持续的河流🤸生态系统除📃生态环境可持续发展🦒外，还应在不损害🏇河流系统🏠健康以及其连通性、基本过程与功能🤐的情况下，满足🌮日益增长的人类用水需求。　　缪驰远表示，作为⛪全球第二大经济体，中国社会经济发🔹展较快，1965-2013年间水消耗量🖍翻了一番。在全球变🐭暖大背景下，国🥠家水资源尤其是干旱区与🙎人类活动聚集区水资源的供需🥎平衡🌑正发生巨大变化，直接影响国家🧥水资源合理利用🎁及河湖生态系统有🚦效治理。本项研究的相关🎒示意图。北京师范大学 供图　　研究团队认为，气候变暖与🥦人类用🚎水双重作用或将威🌗胁包括中国在内的全球水资📓源安全，世界各国未💡来都需要持续关🥨注国家水资源承载🥠力变化以及可持续❔水资源策略制定。他们强调，特别是在干旱地🌅区，气候变❔暖与持续增长的用水需🧛求将日益威胁河流水文🔴连通性。(完)【番号和👉演员如何匹配】在《云南师范🕉大学西南联大🚒旧址迎暑期参观热潮》中，Sofia 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汪朝晖)具体🥀操作方法请参考：http://seo.jquery-code.com/product/38844094.html。走进超市，除了色彩斑🕺斓的新鲜水果外，果汁以其相⛳对健康的成分及酸甜😡的口🗡感成为不少人的心头好，再看货架，“100%纯果汁”“NFC鲜榨”“HPP冷杀菌”……琳琅🖼满目的标签又让人感到困惑，这些👲专业术语代表什么，消费者该如何选购呢？除了果汁，果脯、冻干水果、果醋，水👼果加工品花样不断翻新，解锁更♈多的水果新吃法，带来多层次的美味🧖体验。这些水果加工品都🗜有哪些差别，其营养价值如✒何，在市场上受欢😂迎吗？对此，记者进行了相关🕝采访。　　中国👴农业大学食品👜科学与营养工程学院副教授，农👅业农村部果蔬加工重点🚇实验室秘书 劳 菲　　果品加工是对鲜🐩果进行人工处理以保持🐂或改进其食用品质的🎡工艺过程，比较🥞常见的产品包括果干、水果罐头、果汁、果醋等，末端还有一些果皮、果渣的综😥合利用方式，提取功能成分，发挥其🥥潜在经济价值。　　果汁是🗺以水果为原料，经过物✍理方法如压榨、离心🌔等得到的汁液产品。根据加工工艺不🐩同，现在市场上常见的🛺果汁主要有三种：FC、NFC、HPP。那么，这三者之间有什😋么区别呢？　　FC果汁，英文全称“From Concentrate”，指的是“浓缩还原汁”，其制⚽作过程是先将新鲜水📖果压榨出的果汁，通过加热蒸发等方🕋式脱去部分水分，制成高浓度🕝的浓缩果汁浆。当🏙需要生产成品果汁时，厂家会向浓缩浆👇中加入与之前🔉脱去水分等量的🥣水进行“还原”，最后经过杀菌处⏩理并灌装。其优势在于保💞质期长，通常无需冷藏，成本相对较低。不过，在浓🎂缩和还原过程中，尤其📶是在加热浓缩步骤，部分对热敏感的营养和风📐味物质，如维生素C和天🕍然水果香气成分会有所损📥失。　　NFC果汁，英文全称“Not From Concentrate”，指的是“非浓缩还原汁”，是新🏾鲜水果清洗后直🕋接压榨出果汁，再经过杀菌后，直接灌装成成品。由于这种鲜💣榨果汁跳过了FC果汁中“浓缩”与“加水还原”这两个步骤，更好地保留了水🏪果原有的营养成分、天然风味和色泽，口感更接近🚨鲜榨果汁。　　HPP果汁，英文全称“High Pressure Processing”，指的是应用超高🏕压技术🔔进行灭菌处理的果汁。该技术把灌装好🧣的新👐鲜果汁放进一个柔性密封容器里，用水作为介质，施以500兆帕🌜以上的超高压完成杀菌。由于不会像高🗑温杀菌那样破🔔坏果汁中的热🏨敏性营养成分和风味，HPP能🗒够很好地保留新鲜水果的味道，且大部分维生素🎑、矿🔨物质都保留较好。HPP是一种非热🔧杀菌方式，与果汁🎿是否经过浓缩加工无关，其产品通📊常需要生产、运输、存储、终端零售全程冷链，成本较高。　　从FC到NFC，再到HPP，不同类型的果⏹汁代表了果汁工👳业在加工技🍼术上的不断创新，得益于📹各种新型加工方式的升级迭代，果汁才能更好地⛏保存水果的原有🖱风味。　　另一种常🃏见的非热加工方式是冻干🆒，全称为真🌬空冷冻干燥技术。冻干水果是在低🍳温、真空条件下🚼通过水分升华🍲将新鲜水果中的水分去除而制🕗成的食品。冻🏆干水果水分含量低，重量轻，可在常温下保存。另外，冻干水果具🍙有良好的复水性，加水后😞可迅速恢复成冻干前的状态⛔。比如🌷常见的冻干果茶包、冻干汤料包，就应用了🥃这种加工技术。　　对于形式多🌊样的水果加工品，消费者在选购时应当📻仔细查看配料表🎹和营养标签。比如，NFC果🍝汁因其风味更佳、营养保留更全，正受🌀到消费者青睐。然而，市场上一些产品在包装👁上标注了“NFC+”或“含有NFC”的字样，容易让人误🏡以为是纯正的NFC果汁。这时想要进行辨🥥别，就🈲要仔细查看产品配料表，真正的NFC果汁配料表🦗通常极其简洁，仅标😍注单一或多种水果的名称，或者明确标🍏注为“某某NFC果汁”。　　技术💫的进步使水果加工品等能够🦒更好地保留水🎾果的原始营养和风味，也为消费🙂市场提供了多样的选择。不断推🐴动农业与食品加工业的创新融合，能延长农🍉业产业链，延伸农产🦊品价值链。同时，随着国👼产加工装备的技术突😩破以及零售渠道的带动，这些新型水果加工品的价格逐➖渐亲民，在助农的同时，也为消费者提供🆒了更优质♓的产品和更高的性价比，实现多方共赢。　　盒马鲜生🛰休闲食品研发采购相关负责人 亦 怀　　近年来，盒马鲜生(以下简称盒马)开发推出了“阳光果干”系列产品，如西梅干、凤梨干、阿克苏苹果干、火龙果干、猕猴桃干等，在销售中表现🐓比较出色。　　为了兼😃顾消费者对口感🏳和健康的双重需求，盒马在果🚠干制作工艺上不断进行创新。目前，盒马销售🤑情况较好的果干分为两种：一种是纯水果🥎干系列，比如西梅干，配料🔤里面就只有西梅；另一种是新型果干，采用水果干和果汁相结合的🧓一个制作新技术，因为我们发🕴现有的水果直接加✨工成果干后会变色，为此我们尝🔶试了各种方法，最后使用水🏖果本身的果汁🤖去浸泡加工果干，这样一来，不仅提🖊升了风味，品相也能保持得非🌖常好。我们还根据不同🌛时令，尝试用不⛑同果汁加工制作果干，比如用苹🏒果汁浸泡桃干等，不断🏏进行口味的搭配尝试，从而筛选出市场欢迎的✌产品。　　为了制♌作出好的水果加工品，商家应当加强🦕水果产业链建设，以市场需求为😼导向，共同研⛅发和拓展水果消🐻费新场景。目前，盒马已建成8个供应链中心、超过300个直采基地、8个物流中转仓，通过新型食品加🍘工技术和自🏋有品牌的开发能力，为消🌈费者解锁更多的水果新吃🌿法，也帮助上游供🎌应商提😝升产业附加值。比如一款受欢迎的📍流星蜜瓜汁，所使用的👟蜜瓜品种和盒马在👥售的新鲜流星蜜瓜🗝是一样的，但是鲜售水果在口感🚪上需要更甜一些，榨成果汁后，太甜了反而不好喝，首批流💗星蜜瓜汁上市后，消费者反映甜😮度过高，因此盒马将挂果时间✝从40天调整到37天，果汁的糖度也随📄之下降了1.3度，同时仍保🐺有流星蜜瓜的清香风味。今年，盒马又进一💧步打造了📫生牛乳流星蜜瓜奶、流星蜜瓜风味酸🏘乳，相当于生产✴的果汁又变成了接下来👳产品的原料，逐步延长🍶了水果加工产业链。　　在果汁领域，近年来应用NFC、HPP工艺生产的产品🐞很受欢迎，出现了很多爆品🏞，比如2022年，盒马推出一款🐈红心苹果汁，用新技术保留了红🐢心苹果明艳的红色，又辅以富士苹果👽调配口感，最大程度保留了苹🧠果的原本风味。再比如盒马今年🛌新推出的HPP shot系列，其中姜黄生姜柠檬🔔汁是这🈺个系列的头号新品，由于生姜、姜黄、柠檬的风味比较特🛥殊，这款饮品与普通👇果蔬汁🧓饮料在口感上差异明显，令不少😴消费者直呼“上头”，因🐬此被制成单瓶仅有100ml的shot装，上线1个月来，已成为盒马复购😚率最高的冷藏饮品。　　北京医院临床📱营养科主治医师 李冠臻　　与💿传统果汁相比，NFC果汁更好地🔕保持了新鲜水果➡的原汁原味，且营养损失比较📘少，但是与新鲜水果相比，仍存在一定的差异。相较于直接吃水🧝果，NFC果汁在榨汁过🚛程中会损失部分不溶性膳🍠食纤维，因为榨汁时这部🔌分纤维会被除去。比如一颗中等大小💐的带皮苹果，约含4克膳食纤维，其中不溶🦍性纤维占比超过一半，如果加工成果汁，在榨取过程🎵中会过滤果渣，导致大部分纤维流失，仅保🛬留少量可溶性纤维。　　尽管NFC果汁具有丰💣富的营养成分，在🚲摄入时仍需要考虑摄入量和🥉频率以及适宜人群，适量饮👞用是有益的，过量饮用则可🕯能导致糖分摄入过多，增加🤳肥胖和糖尿病的风险，因此，对于健康人群来🎶说，NFC果汁每日饮用量建😚议控制在250毫升左右。尿🙅酸偏高人群应谨慎饮用，因其保留了🏬天然果糖，而果糖会参与尿酸的🐙生成，进而使尿🔱酸水平升高。　　再说冻干水果，主要是通过🐺低温处理和真空干燥，避免了高温破坏，对膳食纤维、花青素、类黄酮和🥪部分维生素的保存较好，这🌻是冻干水果的优点。但是与新鲜水🚮果相比，冻干☕水果因脱水导致糖分浓缩，这种糖分⏬密度的增加可能引🏏发血糖波动，因此，食用的时候要控制总量。另外，消费者在🙌购买时应仔细查🚨看配方表，看看有没有添加🍈额外👾的糖或者盐(钠)，以免🔪对健康造成负担。　　还有一种常见⛱的水果加🔼工品是果醋饮品，兼有水果👜和食醋的营养作用。需要注意的是，果醋属于酸性📤饮料，反流性🍋食管炎或患有胃酸分泌🚃过多疾病的患者应慎饮，以🏮免加重反酸或者胃部不适。　　市售的水果加工品，我们应当🔸选择正规品牌，果汁的配料表应简🌩洁，并按照正确储藏方法🚋进行保存。再比如水果冻😬干，最好选择配🈁料表中只有“某种水果”一个🍷配料的产品，其营养素密😎度是最高的。冻干💯水果由于体积小，当成小零食吃容🚕易食用过多，建议日常食💣用时注意食用量，并选择低GI(血糖生成指数)水果制成的冻干🍦，或者添加到无糖酸奶😨中进行食用。(本报记者 叶晓楠)

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新澤久美子/坂口ひとみ/Hans Werner/Ichi the Lorean

（青岛日报／观海新闻记者 初音杏果）