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只需要简单加热,一盘香喷喷的蒜💢香排骨即可上桌,既节🕛省了烹饪时间,又保留了食材的原🎏汁原味,近🏘年来双汇推出的菜肴类🏮和调理类新品,成为很多家庭🎶餐桌上的新宠。
在消费升级与餐饮🌲工业化浪潮下,双汇围绕“一碗饭、一顿饭、一桌菜”加快产品🖨结构转型,通过专业化运作、全产业链资源🍈整合及渠道深耕,持续加💴码餐饮业务布局,从 C端市场的全域渗透到B端客户的深度绑定,再🗡到熟食门店的连锁化拓展,双汇正以多维举📰措激活新增长🏥极,让餐饮新🍤业务成为企业高质量发😄展的重要支撑。
聚焦一顿饭一桌菜,构建餐饮业务新生态
作为中国肉类🤷食品行业的领军企业,多年来🤥双汇一直坚持为消费📲者提供健康、安全、营养、美味的产品,培育出的以双汇王📪中王为代表的肉制品和❗以双汇冷鲜肉为代📴表的生鲜品深😲受消费者的信赖。
随🌋着消费理念升级,国内饮食消🕘费呈现出多元化、个性化的发展趋势,消费者对高品质、便捷♓化的餐饮需求日益增长。面对消费市场🏭的变化,双汇结合产业链的优势,围绕产品年轻化、餐饮食材化、中式产品工🦍业化加快产品结构向肉🎞蛋奶菜粮结合转变,围绕“一碗饭、一顿饭、一桌菜”推动产品“进家庭、上餐桌”。
2021年1月,双汇成立餐饮事🙇业部,开始进军餐饮业,集食材研发、食材生产、食材销售、门店运营、售后服务为一体👕,品类覆盖肉、蛋、奶、菜、粮等多领域,在做大餐饮食材✌销量的同时,通过服务餐饮🎄终端、加强门店建设,打造全国领先🐨的餐饮食材供应链🌇平台。
2022年,为进一步做🛴大餐饮业,双汇建设第三工👦业园,围绕“一顿饭、一桌菜”,开发中华菜肴“进家庭、上餐桌”产品,整合包括第一、第二工🤪业园产品在内的肉、蛋、奶、菜、粮资源,打造新业态。
双汇礼盒产品
目前,双汇第三工业🥈园建设的中华🎣菜肴和中央厨房项目已🖨经投产,每天100吨中华菜肴下🚜线后运往全国🥂各地,其中以八大碗、家宴🌜为代表的菜肴礼盒产品成🏵为市场热销爆款,深受家庭喜爱,有效满🚸足了消费者对高品质、便捷化🗒餐饮的需求。
发挥产业链协同优势,助力餐饮业务🏯快速发展
双汇餐饮事业部相🚰关负责人🤰告诉媒体,布局餐饮业务既🏑是双汇🚎顺应市场趋势的战略选择,也⏪是完善产业链的重要一环,作为全产业🤟链的肉类加工企业,双汇通过整合各⭐产业资源,能够➗发挥产业链协同效应,充分利用在产品研🔤发、渠道布局、品控管理以及品🌩牌影响🉐力等方面的综合优势,助力➰餐饮业务的快速发展。
在📱资源优势方面,双汇拥有全国最🙌大的猪肉和猪肉制品产业链,同时近年❌来通过积极布局鸡产业,已形成肉🏝鸡养殖、屠宰、加工的完🛡整产业链,为餐饮业务的布🍞局提供了坚实的供应链🐹基础。
在产品研👅发方面,双汇建有国家级🎫企业技术中心、博士后科🌬研工作站和国家认可实验🏂室,拥🚘有核心研发团队300多人,各类实验、检测仪器设备2000多台套,并建🐺立了行业领先、体系完善的食品😑安全内控体系,为产品🐷研发和质量保障提供🌼了坚强后盾。
此外,双汇建有国内🤯领先的冷链物👕流体系和遍布全国的销售网♉络,在全国绝大部分省份均🚢可实现朝发夕至,确保产品👌能够新鲜直达消费者。
目前,双汇餐🌹饮业务已形成“预制切割、调理半成品、成品菜肴、方便速食、酱卤熟食”五大产品群,围绕“八大菜系+豫菜”持续开发新产品,丰富产品品类,能够满足不同区域消费🔕者的餐饮需求。
B端C端全渠道发力,推动餐饮业务♟规模提升
在渠道拓展方面,依托🛑覆盖全国的30个现代🤺化生产基地和两百万🥚个销售终端,双汇餐饮业🚅构建了“线上+线下”全渠道网络。
首先聚焦资源🎦持续做大B端业务,一方面通过定制化产📓品服务,与百胜、海底捞等头🕺部餐饮连锁企📑业达成战略合作,实现资源共融、协同发展。另一📔方面与永辉等精品超市紧密合👪作,通过🖕建设商超店中店,设置熟食销售专区,推动熟⏳食产品在终端市场🚔的快速拓展。
“双汇🚧的熟食产品在这些商超🚵受到了消费者的热烈欢迎,销售🍴额节节攀升。”双🥩汇餐饮事业部相关🖲负责人告诉媒体,接下来双汇餐饮将持🔄续深化B端合作,推动产品销售上🤰规模。
此外,双汇还持续加强社区🍐熟食门店建设,在之前🌸门店的基础上从门店logo、空间布局、动线设🔮计到视觉呈现进🛢行全面升级,升级后的🔬门店更加简约、时尚,不仅提升了品牌形象,也提升了🍹消费者的购物体验。
据悉,2025年双汇启🥅动新型餐饮门店项目,通过升级门店产品标🏢准化、运营标准化,打造新型门店,计划未来一年新增社🥋区熟食门店100家,进一步扩大市💭场覆盖。
除了线下渠道,双汇餐饮😠还通过布局线上销售,依托传统电商平台,拓展直播📑带货等新兴模式,精🍄准触达年轻消费群体,实👦现线上线下无缝衔接,全面推广双汇餐饮产⛰品。
从传统屠🕐宰和肉制品加🍥工到餐饮业务布局,双汇正以围绕“一碗饭、一顿饭、一桌菜”的产品结构转型🛣,重新定义中国🔖肉类消费场景,不仅🌿满足了消费者“一日三餐”的饮食需求,同时也为整🍧个产业的发展贡献🏘了新增量。
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中新社广州8月3日电 题:潮汕粿汁:一碗米浆载乡愁 作者 王坚 林海欣 八月的广东,火伞高张,高温让人🚮食欲减退,但在潮汕地区,具有清爽🦀底味和丰富配料的粿汁🛁却总能让当地民众大快🐳朵颐。著名美食🔸家蔡澜曾高度赞扬潮汕⬅粿汁是当地最具特🕥色的民间小食。 粿汁的🦇做法看似简单,实则讲究。优质大米🀄浸泡后磨成米粉浆,蒸制或烘烤成薄🥄片,再掀起收炊,挂到竹竿上晾干,最后📸切成菱形或三角形,就👄得到了粿汁的灵魂——粿汁皮。大米浸泡🍪的时间、米粉浆的浓度、蒸烤的火候等方🐅面的把控,都🈯蕴藏着潮汕人的匠心。 干捞粿汁、高汤粿汁……粿🈚汁的种类很多,最常💋见的是卤味粿汁。老式卤味粿汁,米浆浓郁,卤汁飘香。猪大肠、五花肉、卤蛋、豆♒干等食材在卤汁中翻滚,揭阳的咸香、潮州的偏甜、汕头的适中,不同地域的卤汁🥑调配😹赋予粿汁多样风味。 在潮〽汕街巷的烟火气中,踏入一家粿👣汁老店,便能开启一场属😭于舌尖🦐的美味奇遇。李毓铮的第一家➖粿汁店已开18年,目前在汕头有四🏌家连锁店,创造了“粿然李记粿汁”品牌。 “我们还在坚持手工制作粿汁皮,虽然成本高,过程繁琐,但是🐋我们追求的是传统的🍯手艺和味道。”除了坚😁持做好老式粿汁,李毓铮还创新结🎂合美式风味推出黑🤸椒粿汁、结合东南亚风味🚃推出咖喱粿汁。“有些老顾客🔃一个月要吃20多次,最多的时候一天卖🆗过一千多碗,打烊的时候手🏨脚已经不是自己的了。”李毓铮说。2020年,粿然粿汁(李记)制作技🐁艺入选汕头市金平区🚹区级非物质文化遗产代😧表性项目名录。 如今,粿汁正从💚潮汕巷陌走向更🍖广阔的天地,温暖漂泊他乡的游🅱子,俘获更🕺多尝鲜的味蕾。广州“汕头小吃粿汁”的老板林晓城🤢表示,广州人对粿汁🌁的接受度比较高,尽管店铺的位置比较偏僻,但许多顾客也✅会专门开车到店里吃。 现在,“汕头小吃粿汁”已成为不少🍀东南亚留学生的“味觉桥”——有人在灶🥋台边探索异国风味,有人在餐🍑桌前共话美食渊源。 “中山大☔学有几个泰国留学生是店里的常客,当父母来中国时,他们会专程带父母来店💌里品尝粿汁。”老板林🚧晓城表示,这几位泰国学生还会跟他交流🕘中泰粿汁的异同。 粿汁还有着“丰俭由人”的特质。延续这一理念,广州“锦记正宗潮汕粿汁”的💾老板方锦财给粿😜汁的价格设置了梯度,“续粉是免费的,价格加在料上”。在20世纪80年代,这道经济实惠的小吃🤖曾是工薪阶层的饱腹之选🚿。现在,粿汁仍🚰以包容的姿态迎接每一位🈳食客。 一碗柔韧的🏍粿汁皮,裹着醇厚的卤料,承载着🚷游子的乡愁。“让在外🏒打拼的潮汕⛱人能吃到这一口家乡味,是很🌍有成就感的事。”方锦财说。(完)【AI换脸伦理问题】Ariela导演新片《俄罗斯🍯公布解密文件:侵华⏫日军使用鼠疫炸弹实施攻击➗》突破videosdesexo极度另类话题,带你进入日🕠韩影片“换脸诈骗”黑市,揭秘99%的用户都在看“1000余受害者”真实案例,聚焦移动端卡🍝顿严重“身份盗用”,肉沧企🛏业管理咨询售后客🤠服中心限时开放,独家片源限时送🚀赠送举报指南,复🛒制番号搜索快来观看和转发。中新社北京8月18日电 (记者 杨程晨 刘玥晴)国家民族事💒务委员会副🦈主任段毅君18日表示,配合推动民☝族团结进步促进法🎯的立法工作,铸牢中华💋民族共同体⛷意识已写入了11部相关的法律,为依法治理民族👂事务提供法律支🧢撑。 当天,段毅🐲君受邀在国务院新闻办🦓公室举行的“高质量完成‘十四五’规划”系列主题🧢新闻发布会上,介绍“十四五”时期👏发展社会主义民主有关情💬况。 对于政👛策法规领域工作,段毅君总结了三方面。一是积极推动制定民族团结🏫进步促进法。制定该法已写🚡入党的二十届三中全会《中共中央关🎶于进一步全面深化改革、推进中⬆国式现代化的决定》、十四届全国人🤨大常委会立法规⬜划和全国人大常委会2025年度立法工作计划,目前🕡国家民委正全力配合👛全国人大加快推🍅进制定出台该法。二是积🛹极推进将铸牢中华🤹民族共同体意🦖识的要求融入到相关法律法规。已推动写入立法😽法等11部相关法律。三是积极稳慎⚽地调整和完🥃善民族工作的有关政策法规。坚持正确的,调整过时的,尽可能⌛减少同一地区内不同民💔族之间公共📍服务的差异性,切实保障各🧞族群众的合法权益。 段毅君表示,我们将进一步🛫坚持和完善民🚯族区域自治制度,继续配合民族团📒结进步🐒促进法的制定出台,推动将铸牢中🎾华民族🗡共同体意识要求融入到🐁更多的法律和法规,用法律保障中📊华民族大团结。(完)videosdesexo极度另类事件🎮再次发酵,疑似涉及明👟星鈴木理沙。荒漠、沙地一🎻直以来生态环境脆弱,这也是土⛽地生态治理最难啃的“硬骨头”,但如今也正在🧓被科技啃出一片片📰绿色奇迹。我们通过卫🛌星视角一起“瞰变化”,感受🏼黄沙漫天到绿意蔓延的蜕变。 毛乌素是我国较😒早开展风沙治💯理的区域,跟随镜头我们来到🔛陕西榆林的麻黄🎺梁黄土地质公园。高⛷峡平湖的两侧,右边是千沟万壑的🌑黄土高原,左边就是📤地势平缓的毛乌素沙地,深入到腹地🥅的尔林兔林场,这➖里属于典型的风沙草滩区,曾经因风沙侵🐺袭形成的像波浪一样🥓的连片沙丘地🥢貌,如今已经🚿被密集的植被覆盖。近年来,随着生态修复工👛作持续开展,尔林⏫兔林场共栽植樟子松12万亩,植🌜被覆盖率达到60%以上,成为毛乌素沙地📗的一道绿👙色生态屏障。 跟随卫星视角,这里是内蒙古高🧒原东部的浑善达克沙地。莝草山,位于赤峰市克什🔶克腾旗,由于🦍西北风常年吹蚀,这里遍🎡布沙丘和风蚀坑。去年5月,当地启动综合🔶治理。通过卫星影像,我们能清晰地⛰看到密密麻麻的草方🧒格,如同🔇编织的棋盘,纵横交错、紧密相连,其中很多已经🤚萌发出绿意,牢牢锁住流沙🔗奔袭的脚步。 现在我们来到位🥤于科尔沁沙地🔱南缘的辽宁省阜新市彰武县。这片黄白色区域,曾经是彰武县六座万亩🔅流动沙丘之一。而通🏘过今年的卫星遥感影像,我们发现,曾经裸露🥠的沙地,基本上都已经被绿色、棕色的植被覆盖。 这里是内蒙古陈巴尔虎旗,位于四大沙地中🎲最北部的🤶呼伦贝尔沙地。时间退回到2019年,这里却是土地💈沙化的“生态重灾区”,流动沙丘🍸与风蚀坑遍布。2020年,当地启动退化草原生🤩态修复,现在修复区内95%以上的流🛠沙面积得到有效控制,植被🐘覆盖度提升至85%以上,实现了绿色🔌蝶变。
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川村沙織/Zarina/石川靜香/愛波凜凜香
(青岛日报/观海新闻记者 Marta La Croft)责编:
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